Ысталган балык менен салаттар: тема боюнча ар кандай вариациялар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Закускалардын сыйкырчылыгы кээде өзүнүн кулинардык көп түрдүүлүгү жана кыялдануу жөндөмү менен таң калтырат. Балким, ышталган балык салат үчүн сиздин кол рецепти жаңы ашпозчулар арасында абдан популярдуу болуп, муундан муунга өтүп, кайра жазылат? Бирок, биз сизге бул тамактын бир нече варианттары менен таанышууну сунуштайбыз, алардын рецепттери төмөндө келтирилет.

Ышталган балык жана жумуртка кошулган жөнөкөй салат

Жөнөкөйдөн баштайлы. Тамакка муздак ышталган балыкты алабыз (сөөктөр аз жерде дээрлик). Келечекте талап кылынган нерсе - жумуртканы кайнатып, компоненттерди майонез (же үй майонез соусу) менен татымалдап айкалыштыруу. Ошентип, төмөнкү ингредиенттер керек: 250 грамм балык, 3 жумуртка, 100 грамм катуу сыр, бир кичинекей пияз (кызыл пиязды алган жакшы), 150 грамм консерваланган жүгөрү (жашыл буурчак менен алмаштырылышы мүмкүн), майонез - салат канча болот.

Кантипашпозчу

1. Сөөгү жок балыкты майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Катуу кайнатылган жана муздатылган жумуртканы кичинекей кубиктерге туурайбыз.
3. Сырды майдалап сүртүңүз.
4. Ысталган балык кошулган салат үчүн пиязды майда кубиктерге туураңыз.
5. Консерваланган таттуу жүгөрү ашыкча суюктукту төгүш үчүн дуршлагга ыргытылат.
6. Бардык ингредиенттерди чоң идишке салып, майонез менен жакшылап аралаштырыңыз.
7. Өз каалоосуна жараша, калемпир жана туз кошуп. Ысталган балык кошулган салатты кооз идиштерге салып, жаңы чөптөр менен кооздоп, кызмат кылуу керек.

Бадыраң жана картошка менен ышталган сельд

Бул тамак майрамдык дасторкондо эч качан байкалбай калбайт. Бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: бир-эки ышталган сельд филеси, 3 картошка, 2 жаңы бадыраң, 2 помидор, 3 жумуртка, жалбырактагы салат жалбырагы, көк пияз жана башка чөптөр, өсүмдүк майы. Ысталган балык жана картөшкө менен салат үчүн биз төмөнкүлөрдү алабыз: бир аз муздак пресстелген өсүмдүк майы, бир аз алма же шарап уксусу, соя соусу (жакшы табигый ачытылган), кант жана туз жана калемпир - жеке каалооңузга жараша.

Кантип тамак жасоо керек

1. Картошканы формасында кайнатып, муздатып коюңуз.
2. Катуу кайнатылган жумуртканы кайнатып, жакшыраак тазалоо үчүн муздак сууга куюңуз.
3. Түчөктөрдү тазалап, бөлүктөргө бөлүңүз (эгер кичине болсо, анда экиге бөлсөңүз болот). Өсүмдүк майын ысытып, картошканы ар кайсы тарабында алтын түскө чейин кууруп алабыз,бөлүктөрүн катмар кылып коюу.
4. Бадыраң менен помидор, жууп - кургатып, тегерекчелерге, жарымга, ичке кесимдерге кесип - тандоо үчүн.
5. Бышырылган жумуртканы майда туурап, бирөөнү салатты ышталган балык менен кооздоо үчүн калтырыңыз.
6. Селдинка филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз.
7. Салат жалбырагы жана жашыл пияз майда тууралган.
8. Азыр биз чоң идишке бардык компоненттерди бириктирип, акырын аралаштырып, соус менен татып алабыз. Аны бир-эки аш кашык зайтун майынан, алма уксусунан, соя соусунан, туз жана мурч кошулган татымалдардан жасайбыз (уксус кимге жакпаса - жарым лимондун же лаймдын ширеси менен алмаштырса болот). Дагы бир жолу аралаштырыңыз - анык болушу үчүн, жана кошумча жумуртка, жаңы майдаланган чөптөр, майдаланган сары же сыр менен кооздоп, идишке же майрамдык салат табагына салыңыз.

Ысталган балык менен салат (ысык ышталган)

Сизге керектелүүчү ингредиенттер: 200-250 грамм ышталган скумбрия, 3 орто картошка, пияз, бир-эки жумуртка, бир кашык горчица, эки аш кашык зайтун майы, жашылчалар (петрушка, пияз, укроп)). Туз жана калемпир жеке каалоосуна жараша киргизилет. Ал эми жасалгалоо үчүн сарысы күкүмдөрүн, сырды, кайнатылган жумуртканын кружкаларын колдонсоңуз болот.

Тамак жасоо оңой

1. Ышталган балык майда бөлүктөргө кесилген.
2. Картошканы кайнатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Жумуртка менен пиязды да туурайбыз.
4. Май менен горчичты аралаштырыңыз.
5. Бардык ингредиенттерди терең идишке салып, аралаштырыңыз. Салатты ышталган балык менен кооздоп, чөптөр менен даамдап,туз жана калемпир менен чачуу. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
6. Идишти майдаланган сарысы, жашылчалардын бутактары, жумуртканын тегерекчеси менен кооздоп, кызмат кылыңыз.

Даамдуу ышталган балык салатынын рецепти

Албугадан салат жасасаңыз болот, бирок ысык ышталган балыктын башка түрлөрү жакшы болот. Тамак эң бай даамы жана абдан канааттандырарлык болуп чыгат. 300 грамм алабуга целлюлозасын (ысык ышталган), 3 картошка, 3 жумуртка, 1 кичинекей сабиз, 1 туздалган бадыраң жана 1 жаңы, бир банка консерваланган таттуу жүгөрү, бир тутам жаңы пияз, ашкөк чөптөр, майонез - таңуу үчүн, туз жана татымына жараша калемпир.

Тамак бышыруу процесси

1. Картошка, сабиз, жумуртка, ышталган алабуга бышырып жатканда, филелерди майда жипчелерге бөлөбүз.
2. Даяр муздатылган жана кабыгынан тазаланган жумурткаларды кубиктерге бөлөбүз, картошка, бадыраң, сабиз - ушул эле жол менен.
3. Чоң идишке алдын ала даярдалган бардык ингредиенттерди салыңыз. Көк чөптөрдү жана пиязды, консерваланган таттуу жүгөрүнү (банкадагы суюктуксуз) кошобуз, бардыгына майонезди (же өз колубуз менен даярдалган үй майонез соусун) кошобуз. Туз жана калемпир жана импрегнация үчүн муздаткычка бир же эки саатка коюп. Андан кийин аны дасторконго койсоңуз болот.
4. Биз салатты салттуу түрдө кооздойбуз: жашылчалардын бутактары, жумуртка, сыр, майдаланган.

Күрүч менен

Бул абдан оңой даярдалган, бирок ысык ышталган ышталган балык кошулган абдан даамдуу салат. Бизге төмөнкүлөр керек болотингредиенттер: ышталган скумбрия өлүгү (башсыз), 3 жумуртка, бир стакан ак күрүч, 1 сабиз, 1 кызгылт көк пияз, көк пияз, майонез. Жана баштасаңыз болот.

1. Күрүч, сабиз жана жумуртка кайнатылат.
2. Скумбриядан сөөктөрдү бөлүп, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
3. Пиязды, үч сабизди туурайбыз.
4. Бышырылган күрүчтү ышталган балык менен аралаштырып, сабиз, пиязды кошобуз. Баарын майонез менен толтурабыз, үстүнө көк пиязды себелейбиз. Сүзүлгөн сарысы, чырпык түрүндөгү жашылчалар, жумуртканын тегерекчелери менен кооздойбуз. Баарыңарга жагымдуу табит!