2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жайдын аптабында балмуздак деген ойлор өзүнөн өзү келет. Ал эми чоңдор дагы кандайдыр бир жол менен азгырыктарга туруштук бере алышса, анда балдар бул жөнүндө кыялданууну токтотпойт. Эмне кылыш керек? Кантип ашыкча шекер жана консерванттар менен дүкөндөн сатылып алынган азыктардан кантип сактануу керек? Чечим жөнөкөй – балмуздактарды өзүбүз жасайбыз. Атайын балмуздак жасоочу жок болсо да, өз алдынча чыныгы деликатес жасоо толук мүмкүн.
Анда үй шартында балмуздак кантип жасайсыз? Бир нече жөнөкөй рецепттерден үйрөнүңүз.
Ванильдүү балмуздак
Эгер сиз үйдө балмуздак жасаганды үйрөнүүнү чечсеңиз, анда классикалык балмуздактан баштап көрүңүз. Сизге төмөнкү азыктар керек болот: чейрек литр сүт, чейрек литр каймак, эки аш кашык кант, төрт же беш жумуртканын сарысы, бир аз ваниль канты. Келгиле десертти жасай баштайлы. Сүттү кайнатып муздатып, сарысын кант жана ванилин менен сүртүңүз. Блендер менен согууга болот, бирок кол менен да согууга болот. Муздак сүттү жумуртка аралашмасына этияттык менен куюп, аралашманы жай отко коёбуз. Продукт коюуланганга чейин маал-маалы менен аралаштырыңыз. Мештен алып, муздатып, муздаткычка коёбуз. Бир аздан кийин туташуукамкаймак аралашмасы жана тоңдургучка продуктту өткөрүп берүү. Балмуздактарды бир нече саат сайын чайкап, кайра муздаткычка коюңуз.
Бул процедураны бир нече жолу кайталагандан кийин, үйдө жасалган эң сонун балмуздак даяр болот.
Тоңдурулган балмуздак
Каймаксыз балмуздак жасаганды билгиңиз келсе, попсикл жасап көрүңүз. Целлюлозасы жок беш жүз миллилитр апельсин ширесин, жүз миллилитр ананасты жана алты аш кашык шекерди алыңыз. Апельсин ширесин суу мончосунда ысытып, кумшекерди кошуп, толук эригенче күтүңүз, анан ананас ширесин куябыз. Аралашманы балмуздак калыптарына куюп, тоңдуруңуз. Бул он эки саатка жакын убакытты алат. Муздатуу учурунда аралашма бир аз коюуланганда, ар бир калыпка балмуздак таякчасын кошобуз.
Кулпунай балмуздак
Үй шартында балмуздак жасоону таптыңызбы, эми эксперимент кылгыңыз келеби? Кулпунай десертин жасап көрүңүз. Сизге үч сарысы, чейрек литр сүт жана чейрек литр каймак, жүз грамм кум шекер, эки стакан кулпунай жана бир аз ваниль эссенциясы керек болот. Кулпунайды жарым кант менен аралаштырыңыз. Муздаткычка алып салыңыз. сарысын сүт жана канттын калдыктары менен бириктирип, кайнатпай ысытып, масса бир тектүү болуп калат. Аралашманы муздатып, бир-эки саатка тоңдургучка өткөрүп коюңуз, анда текстурасы жылмакай жана жумшак болуп, муздун бөлүкчөлөрү жок болсун. каймак, ванилин кошуу,аралаштырабыз, үстүнө шекер кошулган кулпунайды салабыз. Түстүү жана даамдуу десерт даяр! Кааласаңыз, кулпунайды блендер менен чаап, балмуздактарга түз кошуп койсо болот. Үй шартында балмуздак жасоону билүү менен, сиз өз рецепттериңизди жана даам айкалыштарын ойлоп таба аласыз. Мындан ары зыян жөнүндө кабатырланбайсыз жана жайдын ысыгы көйгөй болбой калат.
Сунушталууда:
Этти өзүңүз кантип бышырасыз? Үйдө тамак жасаганды үйрөнүү
Эттен жасалган тамактар бардык майрамдарда негизги тамактар болгон жана болуп кала берет. Бирок, алар туура тамак жасай билиши керек. Болбосо, эт кургак жана катуу болот. Эгерде сиз өзүңүздү жана конокторуңузду оригиналдуу жана таза нерсе менен сыйлагыңыз келсе, анда мешти колдонуңуз. Этти бышыруу анчалык деле кыйын эмес. Бир нече негизги эрежелерди билүү жетиштүү. Эгерде сиз аларды ээрчисеңиз, анда эт абдан ширелүү, жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат
Тамак жасаганды үйрөнүү: эт үчүн соус
Эт соусу көптөгөн сүйүктүү тамактарыңызга жакшы кошумча болот. Соустар, gravies сыяктуу, абдан көп түрдүүлүгү бар. Алардын айрымдары универсалдуу, башкалары белгилүү бир тамакка, эттин белгилүү бир түрүнө же түрүнө гана ылайыктуу
Клубника кыямын жасаганды үйрөнүү
Клубниканын кыямын туура жасоо оңой эмес. Натыйжадан капа болбоо үчүн, мөмөлөр бүтүн жана тыгыз болушу үчүн, кулпунай кыямын кантип даярдоону билишиңиз керек. Сунуштар жана рецепттер берилген
Тоңдурулган мөмөдөн компот жасаганды үйрөнүү - жайга караганда даамдуу
Тоңдурулган мөмө компоту жаңы мөмөдөн жасалгандан да даамдуу болот. Ал кандай даярдалганына жараша болот. Бул макаланы окугандан кийин, сиз жылдын каалаган убагында даамдуу, бай компоттон ырахат ала аласыз
Куурулган болетканы жасаганды үйрөнүү
Токойдо ар кандай козу карындарды тапса болот. Алардын бири болетус болуп саналат. Ал ар кандай жолдор менен иштетилет - кайнатып, куурулган, кургатылган жана ошентип кышка сакталган. Бул токойдо оңой таанылган жакшы, тынч жыты жана даамы бар. Куурулган козу карындар абдан даамдуу тамак болуп саналат, ал эми козу карындарды чогултуу жана даярдоо кыйын эмес
