Боор менен гречка: тез даярдалуучу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сизге даамдуу жана пайдалуу тамакты тез даярдоо керек болсо, анда бул үчүн идеалдуу вариант боор кошулган гречка болмок. Биринчиден, дандын өзү витаминдердин, толук протеиндердин, ошондой эле макро жана микроэлементтердин кампасы. Ал эми экинчиден, тамактын курамында адамдын дээрлик бардык органдарына оң таасир этүүчү ичкиликтер бар. Бул популярдуу азыктардан кыска убакыттын ичинде укмуштуудай тамак даярдоого мүмкүндүк берүүчү бир нече жолдор бар.

Камдагы ботко

Көпчүлүк учурда боор кошулган гречка эки өзүнчө тамак катары даярдалат. Бирок акыркы этапта алар бириксе, анда ботко аласыз, алар айткандай, "бармактарыңызды жалайсыз". Иштөө үчүн сизге эң кеңири таралган товарлар керек болот:

гречка, туз, пияз, боор, татымалдар, ун, суу жана өсүмдүк майы.

Боор менен гречканы үч кадам менен даярдоо:

1. Адегенде боорду жууп, анан орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесүү керек. Андан кийин пиязды тазалап, чоң кубиктерге кесүү керек. Өзүнчө идишкетуз, ун жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, анан бул аралашмага боордун ар бир бөлүгүн кезектешип нан куюп, кайнап жаткан өсүмдүк майы менен көмөч казанга салыңыз. Продукцияларды башка тарапка которуп, пиязды да кошо аласыз. Жалпы кууруу убактысы эч кандай учурда 7-10 мүнөттөн ашпашы керек. Болбосо боор тамандай болуп калат.
2. Ошол эле учурда гречканы туздуу суу менен казанга кайнатуу керек. Ал майдаланган бойдон калуусу абзел. Ашыкча сууну агызууга болот.
3. Боор куурулган казанга гречканы салып, баарын жакшылап аралаштырабыз. Продукциялар эки мүнөттөн ашык эмес бирге ысытуу керек. Мындан тышкары, өрт минималдуу болушу керек.

Продукциялардын гармониялуу айкалышы абдан даамдуу жана жыпар жыттуу тамакты алууга мүмкүндүк берет.

Фарш кошулган ботко

Боору бар гречканы жумшак жана назик кылуу үчүн, компоненттердин бирине кошумча иштетүү ыкмасын колдонсоңуз болот. Бул үчүн, адегенде негизги ингредиенттерди даярдоо керек:

300 грамм боор, жарым стакан гречка, туз, 4 аш кашык май, 2 пияз, 150 миллилитр суу жана бир аз майдаланган калемпир үчүн.

Бул учурда бардык аракеттер төмөнкүдөй аткарылышы керек:

1. Адегенде гречканы сорттоп алыш керек. Андан кийин аны май кошпой көмөч казанга кууруп алуу керек. Дандар ачык күрөң түскө ээ болушу керек.
2. Андан кийин казанга сууну кайнатып, ага даярдалган гречканы салып, жарма толук бышканча жай отто бышырыш керек.
3. Жууланганбоорду туш келди кесип, ашыкча кургатпай, майга кууруп алабыз.
4. Даяр болгон ичкиликти эт туурагычтан өткөрүңүз.
5. Фаршты майда тууралган пияз менен бириктирип, май, туз жана калемпирди кошуп, эки продуктуну дагы кууруп алабыз.
6. Жарым фабрикаттарды бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз.

Даяр продукт өтө кургак болсо, анда аны ысык шорпо же жылуу сүт менен суюлтса болот.

Жашылча кошумчалары

Боор менен өзгөчө жана даамдуу гречка алуу үчүн рецептти табитиңизге жараша толуктасаңыз болот. Мисалы, курамына жашылчаларды киргизүү тамакты жаркыратып, ага жетишпеген ширелүүлүгүн кошот. Бул ыкма үчүн төмөнкү ингредиенттерди колдонсо болот:

300 грамм тоок боору, пияз, 150 грамм гречка, туз, бир стакан суу, 50 грамм өсүмдүк майы, 1 сабиз жана бир аз көк пияз.

Баары кадимкидей жасалды:

1. Адегенде боорду жууш керек, андан кийин пленканы алып салгандан кийин ортоңку бөлүктөргө кесип алуу керек.
2. Бланкаларды өсүмдүк майына 3 мүнөт бардык тарабын куурабыз.
3. Жашылчаларды туурап, көмөч казанга кошобуз. Тамакты дагы бир нече мүнөт бышырып туруңуз.
4. Үстүнө гречканы куюп, аралаштырып, баарын суу менен куюп, жарма даяр болгончо бышырабыз.

Мындай тамакты порция менен берген жакшы. Ал үчүн ар бир тарелкага жашылча жана боор кошулган ысык ботко салып, анан баарын майдаланган көк пияздан марттык менен чачыңыз.

Техника inжардам

Бүгүнкү күндө ашканада ар бир кожойкеге тамак жасоонун оор жумушун көтөрүүгө жардам берген көптөгөн түрдүү жабдуулар бар. Мисалы, боор менен гречканы жай меште даярдоо абдан оңой. Бул бир нече мүнөттү талап кылат жана үй ээсин тамак күйүп жатканына дайыма мониторинг жүргүзүү зарылчылыгынан бошотот. Төмөнкү талап кылган өтө жөнөкөй рецепт бар:

2 чөйчөкчө гречка, 500 грамм боор (жакшыраак уй эти), туз, пияз, калемпир, чөптөр жана жыпар жыттуу заттар.

Бышыруу процесси төмөнкү кадамдардан турат:

1. Биринчиден, боор тандалган өлчөмдөгү бир нече бөлүктөргө кесилиши керек.
2. Андан кийин пиязды жарым шакекче кылып туураш керек.
3. Экөөнү тең мультиваркердин идишине салып, туз, жыпар жыттуу чөптөрдү жана бир аз калемпирди салыңыз.
4. Капкагын жаап, "кууруу" же "бышыруу" режимин коюңуз (аппараттын моделине жараша). Таймерди 15 мүнөткө коюңуз.
5. Жарманы муздак суунун астында чайкап, идишке салабыз. Эгерде ным жетишсиз болсо, анда бир аз суюктук кошо аласыз.
6. "Өчүрүү" режимин 45 мүнөткө коюңуз.

Таймер процесстин аяктаганын билдирээри менен, боор кошулган жыпар жыттуу боткону тарелкаларга коопсуз жайып, рахаттанып жесе болот.