Картошка куймактары: рецепттер. кайнатылган картошкадан Draniki жана куймак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка куймактары – оңой бышыра турган тамак. Продукциялар абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Айрыкча бул тамак картошка сүйүүчүлөрдү кубандырат. Сиз каймак же түрдүү соустар кошулган азыктарды берсеңиз болот.

Биринчи рецепт. Картошка пюреси

Эми биз сизге картөшкө пюресин кантип жасоону айтып беребиз. Бул тамакты кечээки түшкү же кечки тамактан картөшкө пюре жеп койсоңуз болот. Түзүү процесси жыйырма мүнөттөн ашпайт.

Картошка куймактарын жасоо үчүн сизге керек болот:

• бир жумуртка;
• 450 грамм картошка пюреси;
• үч аш кашык ун;
• спайстар.

Тамак-аш даярдоо, кадам-кадам нускамалар:

1. Адегенде пюреге татымалдарды жана жумуртканы кошобуз. Дагы аралаштырыңыз.
2. Андан соң акырындык менен унду кошуп, жакшылап аралаштырабыз.
3. Кантаны күн карама майы менен ысытыңыз.
4. Андан кийин камырды аш кашык менен табага жайыңыз. Бышырылган картөшкөдөн куймактарды эки жагын капкактын астына кызарганча кууруп алабыз. Ага бир нече мүнөт бериңизбуюмдар. Жакшы табит!

Экинчи рецепт. Капуста-картошка азыктары

Эми кызыктуу рецептти карап көрүңүз. Картошка менен капустадан куймак бышыруу жолдорун айтып беребиз. Бул тамак эң сонун закуска болуп саналат.

Тамак бышыруу үчүн керек:

• жумуртка;
• беш картошка;
• бир чымчым туз жана калемпир;
• 250 грамм капуста;
• өсүмдүк майы (кууруу үчүн керек);
• бир аш кашык манна же ун.

Картошка куймактары - бышыруу рецепти:

1. Башында картошканын кабыгын аарчып, орто сүргүчтөн өткөрөбүз.
2. Андан соң терең идишке салыңыз.
3. Капустаны туурап, кайнак сууга бир-эки мүнөт малып алабыз. Андан кийин, картошкага кошуңуз.
4. Жумуртканы, тузду жана калемпирди аралаштырабыз. Татымалдарды, чөптөрдү кошуңуз.
5. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6. Майды көмөч казанга ысытыңыз.
7. Камырды кашык менен орто отко куябыз, көмөч казанга капкагын жаап коёбуз.
8. Картошка жана капуста куймактары кызарганда, аларды которуңуз. Экинчи тарабын кызарганча кууруу.
9. Ашыкча майды кетирүү үчүн даяр куймактарды кагазга салабыз.

Үчүнчү рецепт. Картошка азыктары

Эми мешке картошка куймактарын кантип бышырса болорун карап көрөлү. Бул тамактын бир бөлүгү катары каймак сыяктуу ингредиент бар. Бул компонент картошканы назик кылат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• беш картошка;
• мурч;
• эки аш кашык каймак;
• туз.

Чийки картошкадан картошка куймактары кантип жасалат?

1. Адегенде бардык керектүү компоненттерди даярдаңыз. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, аарчып (чоң).
2. Андан кийин аны дакиге өткөрүп, керексиз ширени сыгып алыңыз.
3. Картошканы ыңгайлуу идишке салгандан кийин. Туз, мурч жана, албетте, каймак кошуу. Кааласаңыз, татымалдарды кошсоңуз болот.
4. Рашканы май менен майлаңыз. Картошканын массасын калыңдыгы бир жарым сантиметр болгон куймак формасында жасайбыз. Андан кийин буюмдар бири-бирине жабышып калбашы үчүн кылдаттык менен бүктөлүңүз.
5. Түзүлгөн куймактарды эки жүз градуска чейин ысытылган духовкада бышырабыз. Бышыруу убактысы жыйырма мүнөт.

Төртүнчү рецепт. Духовкадагы картошка куймактары

Картошка куймактарын адаттагыдан башкача бышырууга болот. Мисалы, аларды булочка түрүндө жасаса болот.

Тамак бышыруу үчүн керек:

• бир лампочка;
• жумуртка;
• төрт жашыл пияз;
• мурч, туз;
• төрт картошка;
• ар бир аш кашык ун жана өсүмдүк майы;
• чейрек чыны майдаланган пармезан сыры.

Картошка бышыруу:

1. Картошканы аарчып, аарчып алабыз. Андан кийин ширесин сыгыңыз.



2. Пиязды аарчып алабыз. Андан кийин, аны картошка менен аралаштырыңыз.
3. Чураган пияз жүнүн, жумуртканы, тузду, мурчту, унду, сүртүлгөн сырды кошобуз. Камырды майланган маффин калыптарына куябыз.
4. Продукцияларды алдын ала ысытылган духовкада кырк мүнөттөй кооз алтын кабык пайда болгончо бышырыңыз. Андан кийин картошканы мештен чыгарыңыз. Формада дагы сегизден он мүнөткө чейин турабыз. Болду, сыр кошулган картошка куймактары даяр. каймак менен кызмат кылгыла. Сизге табит каалайбыз!

Бешинчи рецепт. Сыр бөрүкү

Эми тамак жасоонун башка вариантын карап көрөлү. Оозду сугарган азыктарды түзүү процесси болжол менен отуз-кырк мүнөткө созулат.

Быштак картөшкөсүн жасоо үчүн сизге керек болот:

• ар бир стакан ун жана катуу сыр (майдаланган);
• эки жумуртка;
• беш картошка (чоң);
• чай кашык сарымсак татымал, разрыхлитель, туз;
• май (эки аш кашык);
• жарым чай кашык кара мурч (жер);
• жарым стакан сүт;
• төрт аш кашык өсүмдүк майы.

Үйдө даамдуу тез тамактын рецепти:

1. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз. Андан кийин алынган массаны сүт, ошондой эле жумуртка менен аралаштырыңыз.
2. Андан кийин татымал, ун, разрыхлитель, туз, сыр жанакалемпир. Андан кийин баарын вилка менен жакшылап аралаштырыңыз.
3. Каманды ысытып, өсүмдүк майын куябыз. Ал жерге бир кесим сары май кошуңуз.
4. Андан кийин, куймактарды жайыңыз. Ыңгайлуулук үчүн бир аш кашык колдонсоңуз болот.
5. Ар бир тарабын кызарганча төрт мүнөттөй кууруу.
6. Анан ашыкча майды кетирүү үчүн азыктарды кагаз сүлгүгө коюңуз.

Алтынчы рецепт. Бышырылган картөшкө бүчүрлөрү

Эми дагы бир кызыктуу рецептти карап көрүңүз. Тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• тазаланган кайнатылган картошка (беш-алты даана);
• бир жумуртка;
• бир жарым аш кашык картошка крахмалы;
• туз;
• сүт (татымына жараша);
• май же каймак;
• бир кесим бекон (көмөч казанга майлоо үчүн керек).

Үйдө даамдуу тамак жасоо:

1. Картошканы тазалап, жумшаргыча кайнатыңыз.
2. Андан соң сууну агызыңыз.
3. Андан кийин картошканы кылдаттык менен жылмакайга чейин эзебиз. Эч кандай кесек жок экенине ынаныңыз. Андан кийин жумуртка, туз, крахмал, бир аз сүт кошобуз. Натыйжада, консистенциясы боюнча каймакка окшош массаны алышыңыз керек.
4. Андан кийин чочконун майы менен майланган табага кашык менен жаябыз. Андан соң азыктарды эки тарапка тең кууруңуз.
5. Андан кийин куймактарды каймакка же эриген майга малып алабыз.
6. Андан кийин чопо идишке салып, капкагын жабыңыз.
7. Андан кийин тердөө үчүн мешке (ысытылып) салабыз.
8. Картошканы ысык, быштак же сүт менен бериңиз.

Жетинчи рецепт. козу карындар менен куймактар

Сизге картөшкө куймак бышыруу боюнча дагы бир вариантты сунуштайбыз. Козу карын пюреси абдан даамдуу тамак болуп саналат. Бирок аны башка, андан кем эмес кызыктуу тамак даярдоо үчүн колдонсо болот.

Тест үчүн сизге керек болот:

• эки жумуртка;
• 10 картошка;
• туз;
• эки аш кашык ун;
• элүү грамм май;
• бир стакан каймак.

Начинка үчүн сизге керек болот:

• эки пияз;
• сегиз кургатылган козу карын;
• туз;
• май (кууруу үчүн).

Картошка жана козу карын менен даамдуу жана жыпар жыттуу тамакты кантип даярдоо керек?

1. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, кайнатып коюңуз.
2. Пияздын кабыгын тазалап, майда туурап, сары майга кууруп алабыз.
3. Кургак козу карындарды кайнатып, майда туурайбыз.
4. Андан кийин көмөч казанга салып, сары майды кошуп, аралаштырып, суюктуктун баары бууланганга чейин кармайбыз.
5. Андан кийин, картошканы жакшылап эзип, сары май, жумуртка кошобуз.
6. аралаштыруу.
7. Андан соң ун кошуп, жакшылап аралаштырабыз.
8. Ушул убакка чейин пюре муздап калат, котлеттерди скульптасаңыз болот.
9. Андан кийин картошканын массасын шарларга бөлүп, тортторду жасайбыз.
10. Ар биринин үстүнө начинканы салабыз. Андан соң четтерин чымчып, буюмдарга сүйрү форма бериңиз.
11. Андан кийин азыктарды ысыкка коюңузтаба. өсүмдүк майы менен бышыруу. Аларды эки жагын кызарганга чейин кууруңуз.

Кичинекей корутунду

Эми сиз картошкадан куймак жасаганды билесиз. Биз ар кандай рецепттерди карап чыктык. Сизге жагат деп үмүттөнөбүз жана сиз үйдө картошка бышырып аласыз. Кулинардык бизнесте ийгиликтерди каалайбыз.