Кулпунай пирогу - ар бир күн үчүн даамдуу десерт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Клубничный пирог ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Бүгүн биз арзан жана оңой жеткиликтүү ингредиенттерди колдонууну талап кылган эң оңой жана эң тез рецептти карап чыгабыз. Мындай десерт ушунчалык даамдуу жана кооз болуп чыгат, анын фигурасын караган адам да андан баш тартпайт.

Даамдуу кулпунай пирогунун рецепти

Камыр жууруу үчүн керектүү азыктар:

• 30% жаңы каймак - 1 беттүү стакан толтурулган;
• буудай уну (жогорку сортту гана колдонуу жакшы) - 2,5 чыны;
• гранулдашкан кант - 1,5 чыны;
• чоң тоок жумурткалары - 3 даана;
• манка - 10 г;
• өсүмдүк майы - 15-17 мл (бөлүнгөн калыпты майлоо үчүн);
• ваниллин - 2 пакет;
• жаңы май - 55 г;
• кант упасы - 50 г;
• алма сиркеси кошулган аш содасы - ар бири 1 десерт кашык;
• кулпунай кыямы - толук стакан (каалооңуз боюнча көбүрөөк).

Негизди камыртуу процесси

Кулпунай пирогун үлпүлдөк, жумшак жана даамдуу кылуу үчүн камырды жакшылап жууруш керек. Бул үчүн, 3 тоокту сабапжумурткаларды аралаштыргыч менен кошуп, аларга кум шекер, эриген май, 30% каймак жана аш содасын кошуп, алма сиркеси менен өчүрүү керек. Бардык ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, буудай унун жана ванилинди кошуу керек. Чыгууда шарлоттун камырын элестеткен, бирок бир аз коюураак камыр болушу керек.

Мөмө кыямын жасоо процесси

Клубниканы жаңы же тоңдурулган мөмөлөр менен жасаса болот. Бирок, бул учурда, десерт бир аз кычкыл менен чыгат. Буга байланыштуу кулпунайды бир нече аш кашык кум шекер менен бирге кайнатып алуу сунушталат. Эгер сизде мындай кыям бар болсо, анда сиз андан мөмөлөрдү 1 толук стакан өлчөмүндө алышыңыз керек. Ошол эле учурда сиропту колдонуу сунушталбайт, анткени камыр толук бышпай калуу ыктымалдыгы бар.

Десерти калыптандыруу

Клубниканын вареньеси кошулган пирогду духовкада бышыруу абзел, ал эми капталдары бийик болгон атайын ажыратылуучу калыптын жардамы менен. Камырды идишке салардан мурун аны бир аз ысытып, анан өсүмдүк майы менен майлоо керек. Ошондой эле, калыптын бетине аз өлчөмдөгү манна себүү керек.

Кулпунай пирогунун формасы төмөнкүчө: табакка негиздин ½ бөлүгүн куюп, анын үстүнө сиропсуз мөмө кыямын салып, калган камырды салабыз.

Меште десертти жылуулук менен иштетүү

Формадан кийинтолтурулат, аны так 55 мүнөт алдын ала ысытылган мешке коюу керек. Десертти чыгарардан мурун анын толук бышырылган-бышырылган эместигин текшерүү сунушталат. Ал үчүн пирогтун ичине таза, кургак вилканы же бычакты сайып, анан аппаратты караңыз: анда камыр жок болсо, анда деликатес жегенге даяр.

Туура тейлөө

Клубниканын вареньеси кошулган пирогду жылуу бериш керек. Мындай десертти кооз кант упасы менен чачып, ошондой эле жаңы мөмөлөр менен кооздосо болот. Аны конокторго ысык чай, кофе же какао менен бирге тартуулоо керек.