Кант менен «Үч бурчтуктар» быштак печеньеси: сүрөтү бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кант кошулган «Үч бурчтуктар» быштак печеньелери ар бирибизге тааныш. Анткени, бул назик, жыпар жыттуу жана кытырак назик бала кезинен эле келет! Быштак печеньелери жумушта же мектепте жеңил эртең мененки тамакка же закуска үчүн эң сонун альтернатива.

Бул макалада кант кошулган «Үч бурчтуктар» быштак печеньесинин эң кызыктуу жана жөнөкөй этап-этабы менен рецепттери, ошондой эле дизайн жана тейлөө варианттары камтылган. Рецепттин өзү абдан жөнөкөй жана тамак бышыруу жаатында атайын көндүмдөрдү талап кылбайт.

"Үч бурчтуктар" быштак печеньесин кант менен кантип бышыруу керек: сүрөт менен рецепт

Бул десертти даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• быштак 400 грамм;
• май 200 грамм;
• буудай уну300 грамм;
• камыр үчүн бир чымчым разрыхлитель;
• гранулдашкан кант 150 грамм.

Бардык керектүү ингредиенттерди даярдап алып, кийинки кадамга өтө алабыз.

Быштак бышыруу ыкмасы

Келгиле, "Үч бурчтуктар" быштак печеньесин кант менен жасоонун рецептин бир нече этапка бөлүп алалы:

1. Сары майды кичине кубикчелерге кесип, микротолкундуу мешке салып, бир аз эрип, жумшак болуп калат.
2. Блендердин жардамы менен быштак менен майды майдалаңыз.
3. Эми эленген унду жана разрыхлительди кошобуз.
4. Алынган массаны жакшылап аралаштырып, экиге бөлүңүз.
5. Камырдын эки бөлүгүн муздаткычка бир-эки саатка жөнөтүңүз.

Белгилей кетчү нерсе, камыр жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Бул учурда биз алтын кабыгы бар аба, жеңил жана кытырак печенье алабыз.

Кукилерди кантип калыптандыруу керек

Белгиленген убакыттан кийин камырды чыгарып, ар бир бөлүгүн калыңдыгы 3 мм болгон катмар кылып жайабыз. Стакан же атайын калыпты колдонуп, кичинекей тегерекчелерди кесип алыңыз.

Терең тарелкага шекерди куюп, камырдын ар бир бөлүгүн бир капталына жайыңыз. Эми тегеректи экиге бүктөйбүз, кант жагы ичинде болушу керек. Кукилерди дагы кантка малып, бирок бир жагына гана. Аны кайрадан ороп, кант куюлган идишке салып коюңуз. Кукилердин капталдарын акырын басып коюңузачты. Мунун баарын камырдын калган кесимдери менен жасайбыз.

Бышыруучу барактын үстүнө пергамент кагазын жаап, печеньелерибизди салабыз. Кантка тоголоктолбогон жагы менен ылдый жаюу керек. Бышыруучу баракты толтуруп, калган камырды кайра муздаткычка салабыз. Себеби, сары май эрип, агып кете баштайт, бул өз кезегинде даяр печеньенин даамына таасирин тийгизет.

Быштак печеньесин канча убакытта бышырат

Бул десерт абдан тез даярдалат жана көп убакытты талап кылбайт. Эгер коноктор күтүүсүздөн сизге келүүнү чечсе, анда сиз аларды күтүп жатканда, быштак печеньесин бышырып алсаңыз болот. Үй торттору конокторуңузду даамы жана жыты менен таң калтырбастан, үй-бүлөлүк кечени дагы жайлуу жана жайлуу кылат.

Быштак печенье "Үч бурчтуктар" кант менен, рецепт боюнча, жок эле дегенде, 200 градус температурада. Биз печеньелерди 10-15 мүнөт алтын кабыкчага алып келип, мештен бышыруучу баракты чыгарабыз. Ушундай жогорку температуранын жана рецепттин өзгөчөлүктөрүнүн аркасында кант кошулган "Үч бурчтуктар" быштак печеньелери үлпүлдөк, кытырак жана укмуштуудай даамдуу болот.

Даяр тамакты толугу менен муздагандан кийин дасторконго берсеңиз болот. Декорация үчүн жаңы мөмөлөрдү колдонсоңуз болот, ал кадимки эртең мененки тамакка же закускага сонун альтернатива болот.

Блендерсиз быштак печеньесинин рецепти

Айрым учурларда, эгерде сизде блендер жок болсо же камырды кол менен жууруп алууну кааласаңыз, башка рецептке өтсөңүз болот.быштак печенье "Үч бурчтуктар" шекер менен.

Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• дандагы быштак 300 грамм;
• ун 400 грамм;
• маргарин 180 грамм;
• күрөң шекер 150 грамм;
• бир чымчым сода;
• өсүмдүк майы 1 аш кашык;
• татымына жараша туз.

Күрөң кантты кааласа кадимки кант менен алмаштырса болот. Ошол эле учурда, тамактын даамы жана курамы өзгөрбөйт.

Быштак печеньесин кант менен "Үч бурчтуктар" кантип даярдоо керек: рецепт жана бышыруу ыкмасы

Бышыруу процессин төмөнкү кадамдарга бөлөбүз:

1. Унду электен өткөрүп терең идишке салабыз.
2. Маргаринди куюп бычак менен туурайбыз.
3. Маргарин майда күкүмгө айланышы керек.
4. Эми быштак, сода жана бир чымчым туз кошуңуз.
5. Камырды да бычак менен туурайбыз.
6. Андан соң камыр жууруйбуз. Башында ал урап калат, бирок бул нормалдуу көрүнүш – бир аздан кийин, болжол менен 3-4 мүнөттөн кийин ал жумшак жана ийкемдүү болуп калат.
7. Камырыбызды муздаткычка бир-эки саатка коёбуз.

Муздаткычтан камырды алып, калган ундан себелеп, прокат менен жайып алабыз. Андан кийин бардык катмардан толмоч тегерекчелерди кесип алабыз. Мындай тегиз жана тыкан тегерекчелерди стакан, чөйчөк же атайын калыптар менен ала аласыз. Эгерде андай болбосо, анда эч кандай мааниге ээ эмес, айнек менен кесилген тегерекчелер башкалардай эле жакшы болот!

Гранулдашкан кумшекерди куюңузкичинекей табак жана бир тарапка бардык тегерекчелер жылдырып. Анан аларды экиге бүктөп, кайра кантка тоголоктоп салабыз. Этияттык менен, болочок печеньенин дубалдарына зыян келтирбеш үчүн, аны кайра ороп, шекер салынган тарелкага түшүрүңүз.

Форманы өсүмдүк майы менен майлаңыз, жытсыз май, мисалы, зайтун майын колдонгон жакшы. Эми быштак печеньелерибизди тыкан катар тизип жатабыз. Айта кетчү нерсе, канттын кулап кетпеген жагы ылдыйдан болушу керек. Ушундай жол менен кант эрип, печеньелердин даамын жана көрүнүшүн бузбайт.

Духовканы 210 градуска чейин ысытып, печенье кескичти 10-15 мүнөткө жөнөтүңүз. Кондитер жагымдуу алтын түскө ээ болоору менен калыпты дароо алып салып, печеньелерди бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Толук муздагандан кийин чай, кофе же башка суусундуктар менен берсе болот. Десерт ысык жана муздак суусундуктар үчүн сонун. Кааласаңыз, быштак печеньесин майдаланган жаңгак жана жержаңгак менен кооздоп койсоңуз болот, ал эми десерт табагына жаңы мөмө-жемиш жана бир нече зефир кошсо болот.

Канттуу «Үч бурчтук» быштак печеньелери абдан кытырак, жумшак жана абдан назик. Мындай кондитердик азыктар ар кандай майрамды гана эмес, үйдөгү тынч жана жайлуу жолугушууларды да толуктап турат. Катуу камырдын өзгөчөлүгүнөн улам, печенье аба, жыпар жыттуу жана жеңил болот.