Алма менен куймак: укмуштуудай жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алма кошулган куймактар таңды кандай болушу керек болсо, жакшы маанай жана жагымдуу эртең мененки тамак менен баштоого жардам берет. Бул факт түшкү тамактануу маалында мындай кондитердик азыктар "үстөлдөн түшпөй калышы керек" дегенди билдирбейт, түшкү тамактануу маалында мындай блинчиктерден ырахат алууга да болот. Бирок, буга чейин эмне … Ал эми кечинде, үй-бүлөлүк чай кечесинде, алар ордунда болот. Ал эми мындай десерт ар дайым жакшы болсо, анда үй-бүлөлүк тамак китебинде бир нече далилденген куймак рецепттери болушу керек. Аларды үйдө жасоо оңой.

корица жана алма менен

Компоненттердин саны төрт-беш кишиден турган ынтымактуу үй-бүлө үчүн куймак жасоо үчүн жетиштүү. Эгерде сиздин үй-бүлөңүз анчалык чоң эмес, бирок андан кем эмес достук болсо, бардык компоненттерди экиге бөлүп, керектүү нерсени алыңыз. Алма жана корица куймактары үчүн эмне керек:

• суу - 1 стакан;
• сүт - 1 стакан;
• жумуртка - 3 даана;
• ун - 3 стакан;
• туз - 1 чай кашык;
• кант - 2-3 аш кашык;
• разрыхлитель - 2 чай кашык;
• таанылуу даамы жана алма менен куймак жыты үчүн - 2 чоң жашыл алма;
• корица порошок - 1 чай кашык;
• 1/4 чыны тазартылган өсүмдүк майы.

Алма куймактары бышыруу боюнча колдонмо

Чоң идишке жумуртка менен кум шекерди коюу көбүк пайда болгуча чалабыз. Туз, суу жана сүт киргизүү. Композицияны кайра согуңуз. Согууну токтотпой, суюк негизге акырындык менен корица менен разрыхлитель аралашкан унду кошобуз. Ун топтолуп калбаш үчүн муну кичине бөлүктөргө бөлгөнүңүз жакшы.

Жууланган алманын кабыгы жана урук кутучалары. Орто же майда сүргүчтөн жемиштерди сүртүңүз. Даяр камырга алманын массасын кадимки кашык менен куябыз, аралаштырабыз.

Мындай бышыруу үчүн түбү калың жана жабышпаган капталган көмөч казанды колдонгон жакшы. Астын май менен майлоо акылга сыярлык. Даяр камырдан 50 миллилитрди жакшы ысытылган табага куюңуз. Куймактын үстүнкү жагы илешкек болбой калганча кууруп алабыз. Мындай болгондо, куймактарды которуп, кызарганча кууруп алабыз. Көмөч казандын астындагы температура орточо болсун.

Кемпирлерди эмне менен берүү керек

Алма жана корица кошулган куймактарды адатта дасторконго каалаган сироп менен сугарып беришет. Бирок, эгерде сизЭгерде сиз америкалык же канадалык бул кондитер сүйүүчүлөрү жактырган чыныгы даамды кааласаңыз, анда блинканы клен сиропу менен толуктаңыз. Ар бир куймакты эриген май менен сүйкөп же кыям, каймак, бал менен жесеңиз болот.

Алма жана шоколад кошулган сүт куймак

Товардын тизмеси:

• сүт - 1 стакан;
• жумуртка - 2 даана;
• алма - 1 даана;
• ун - 175 грамм;
• кант - 3 аш кашык;
• шоколад - 50 грамм, айкын даамы жана жыты менен кабыл алуу жакшы - кара (шоколадды блинкаларды какао порошокунан да даярдаса болот, ингредиенттердин берилген санына үч аш кашык порошок жетиштүү болот);
• май - 40 грамм;
• туз - 1 чымчым;
• разрыхлитель - 1 чай кашык.

Технологиялык процесс

Алма кошулган куймактарды даярдоо үчүн жумуртканы кумшекер менен чаап баштайбыз. Бул жерде эреже жөнөкөй: бул эки ингредиенттерди камчылоодо көбүк канчалык үлпүлдөттүү болсо, куймактар ошончолук үлпүлдөк жана назик болуп чыгат. Эгер шоколаддын даамын берүү үчүн шоколадды колдонууну чечсеңиз, анда аны суу мончосуна жылытып, жумуртка-кант массасына жөнөтүңүз.

Бардык кургак ингредиенттерди аралаштыруу үчүн идиш катары өзүнчө терең идиш коёлу. Анын курамында ун, какао, туз, разрыхлитель болот.

Бош негиз менен суюктукту жылмакай чейин аралаштырыңыз. Ундун бардык кесектерин сындырабыз, эгер алар пайда болсо.

Эритилген сары майды киргизүү. Булбуюмду өсүмдүк майы менен оңой алмаштырууга болот, эң негизгиси анын жыпар жыты жана даамы жок.

Менин алмам жана аны керексиз нерселердин бардыгынан арылт. Уруктун кабыгын алып салгандан кийин, кабыгын аарчып, мөмөлөрдү майдалайбыз. Майда сүргүчтү же блендерди колдонуу ыңгайлуу. Бирок, эгер кааласаңыз, алманы майда бөлүктөргө кесип койсоңуз болот. Даяр шоколад камырына майдаланганды кошуп, ундагы глютендин эришинен улам укмуштуудай жана пластикалык болуп калышы үчүн он мүнөткө калтырыңыз.

Биз ылайыктуу табаны ысытабыз, анда куймакка куурууга көп май керек эмес. Кургак көмөч казанга кууруп же түбүн өсүмдүк майы менен бир аз майлаңыз.

Даяр шоколад кондитерлерин жогоруда айтылгандай берсе болот: сироп же кыям менен. Каймак, коюлтулган сүт, мөмө-жемиштер кошулган куймактарды да жесеңиз болот. Бардык шоколаддын чыныгы күйөрмандары үчүн бул кондитерди шоколад креми менен дуэт кылып колдонууга уруксат берилет.