Жалкоо бал тортту кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жалкоо бал торт - бул укмуштай назик, даамдуу жана оозуңузда эриген торт. Мындай десертти ар бир адам даярдай алат, анткени убакытты үнөмдөөчү жана сонун тортту ала турган көптөгөн рецепттер бар. Эгерде сиз мештин жанында туруп, торттун артынан торт бышырганды жактырбасаңыз, анда бул макала сиз үчүн! Биз сизге бал тортту жасоонун оңой жолдорун бир нече мүнөттө көрсөтөбүз.

Жалкоо бал торт: рецепт жана бышыруу ыкмасы

Өзүңүздү жана жакындарыңызды назик жана жыпар жыттуу үй торттору менен кубантуу үчүн сизге керек болот:

• май - 100 грамм;
• жумуртка - 2 даана;
• гранулдашкан кант - 150 грамм;
• бал - эки кашык;
• сода - 1 чай кашык;
• ванилин;
• ун - 200 грамм.

Эми жалкоолук бал тортунун камырын жуурууга өтөлү:

1. Казанды орточо отко коюп, бал, сода кошуп, масса көбүктөнгөнчө күтө туруңуз.
2. Өзүнчө идишке эки тоок жумурткасын кумшекер жана ванилин менен чалыңыз.
3. Сары майды майда бөлүктөргө бөлөбүздаана.
4. Бал аралашмасына сары майды, андан соң унду куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Чапкан жумуртка аралашмасын бал торт камырына куюп, кайра аралаштырыңыз.
6. Форманы күн карама майы менен майлап, ага камырыбызды салабыз.
7. Тортторду 160 градус температурада 20-30 мүнөт бышырыш керек. Бышыруу убактысы мешиңиздин кубатына жараша болот.

Бал тортубуз бышып жатканда, биз жумшак крем даярдайбыз.

Бал торт кремин кантип жасоо керек?

Ингредиенттер:

• жогорку майлуу каймак - 500 грамм;
• кант упасы - 200 грамм;
• ванилин;
• бир ууч кургатылган кара өрүк.

Терең идишке каймакты, кумшекерди жана ванилинди миксер менен чалабыз. Алынган аралашма түсү бирдей жана көбүктүү болушу керек. Эми эки идишке каймакыбызды салабыз. Бир бөлүгүндө майда бөлүктөргө кесилген кара өрүктү кошуп, экинчисин тийбестен калтырыңыз. Муздаткычтагы кремдин эки бөлүгүн алып, тортту чогултууга киришебиз.

Жалкоо бал тортунун жасалгасы

Кремди даярдап, бал тортунун торттору муздагандан кийин, кийинки кадамга өтсөңүз болот.

Бал тортту эки бирдей бөлүккө бөлүңүз. Каймакты кара өрүктүн кесимдери менен ысык тортко сүйкөп, муздатабыз. Эми аны кара өрүк менен калган каймак менен майлап, экинчи жарымын жаап коёбуз. Бул десерттин үстүн жана капталын каймактын экинчи бөлүгү менен каптаңыз, анын курамында бир гана каймак жанакант.

Жалкоо бал тортту, рецепти жогоруда сүрөтү менен ар кандай жолдор менен кооздосоңуз болот. Бул учурда, биз шоколад чипсы жана майдаланган бир ууч жаңгакты колдонобуз. Эгер сизде бал тортторунун кичинекей кесимдери калса, аларды блендерде майдалап, үстүнө десертти сээп койсоңуз болот.

Тортко тартуунун алдында 2-3 саат муздак жерде кармоо керек. Бул учурда, бал торттору каймакка каныккан жана андан да жумшак жана таттуу болуп калат.

Торт 30 мүнөттө даярдалууда

Эгер сиз күтүүсүздөн коноктор келем деп убада берип, бирок дасторкондо таттуу эч нерсе жок болсо? Бул көйгөй эмес! Биз сизге ингредиенттери каалаган муздаткычта турган өзгөчө даамдуу жана назик тортту кантип тез даярдоону айтып беребиз.

Ошентип, тамак бышыруу процессинде сизге керектүү азыктар:

• маргарин - 100 грамм;
• эки аш кашык бал;
• сметана - 250 грамм;
• буудай уну - 2 чыны;
• кант - 4 стакан;
• бир чымчым сода;
• эки тоок жумуртка;
• каймак - 400 грамм.

Келиңиз, бышыруу ыкмасын төмөнкү кадамдарга бөлүп көрөлү:

1. Унду терең идишке салып, майдалап кесилген маргаринди салабыз.
2. Бал менен сода куюлган мискейди орточо отко салып, аралаштырып, шекерди кошобуз.
3. Алынган масса кайнап, көбүгүп баштагандан кийин мештен чыгарыңыз.
4. Эми эки тоок жумурткасын чалып, каймакты кошуп, бал массасы менен аралаштырыңыз.
5. Унга куюп, жакшылап аралаштырабыз.
6. Эми мешти 200гө чейин ысытыңызградус жана калыпты күн карама майы менен майлаңыз.
7. Камырды ага куюп, духовкага 25 мүнөткө жөнөтүңүз.

Белгиленген убакыттан кийин бал торттун даярдыгын текшерип, мештен чыгарабыз. Ал дагы эле ысык болуп турганда, аны 4 бирдей бөлүктөргө бөлүп, муздаганга калтырыңыз.

Эми кремди тез даярдоого өтөлү. Өзүнчө идишке каймакты канттын калган бөлүгү менен аралаштырып, венчик же миксер менен чалып, тортторду майлап баштаңыз.

Тортторду ар тарабын каптап, бири-бирине катуу басып, күкүмдөрдү себелейбиз. Тортту ширелүү жана жыпар жыттуу кылуу үчүн, аны бир нече саатка муздаткычка жөнөтүңүз.

Десерт дизайнынын параметрлери

Жалкоо бал торт абдан тез даярдалат жана десертти кооздоп жатканда фантазияңызды кошууга мүмкүндүк берет. Кээ бир учурларда, даяр торт шоколад чипсы, кокостун кабыгы же жаңы жемиштер менен кооздолот. Эгерде сиз мөмө-жемиш менен кооздоону тандасаңыз, кулпунай, малина же карагат сыяктуу бүт жемиштерди колдонгонуңуз жакшы.

Бал тортту майдаланган жаңгак, жержаңгак жана бадам менен кооздосоңуз да болот. Бул параметр жасалга менен убара болгусу келбегендер үчүн ылайыктуу жана классикалык бал тортту артык көрүшөт. Эгерде сиз балага торт даярдап жатсаңыз, анда мультфильм түрүндөгү жаркыраган шамдарды, жазуу шамдарын кошуп, бал тортту түркүн түстүү безе, зефир жана кичинекей мармеладдар менен кооздоп койсоңуз болот.