2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кыргоол үндүктөрүнүн өкүлү бул түрдөгү эң ири породалардын бири, Америка Кошмо Штаттары анын мекени болуп эсептелет, ал жерде биринчи жолу ачылып, өстүрүлгөн. Атүгүл эң байыркы доорлордо да, ацтектер бул канаттууну өстүрүп, пайдалуу касиеттери байыртадан бери эле белгилүү болгон үндүк этин алып келишкен. Ал Испанияга XVIII кылымда алынып келинген, андан кийин башка өлкөлөрдө өстүрүлө баштаган: Францияда, Англияда ж.б. Бойго жеткен эркектин салмагы болжол менен 9-35 кг, ургаачыларынын салмагы бир топ аз - 4,5-11 кг. Канаттуулардын бул түрүнүн өзгөчөлүктөрү: чоң узундуктагы күчтүү буттары жана массалык куйругу. Канаттуулардын мойнунда жана башында терисинде пайда болгон мүнөздүү "декорациялар" же "кораллдар" бар. Эркек тумшуктун белгилүү бир түрү бар: анын үстүнкү жарымы жапырт өскөн, ылдыйга ийилген, узундугу он беш сантиметрге чейин өсөт. Үндүктүн жана үндүктүн түсү: ак, кара же коло.
Учурда үндүк эти өзгөчө популярдуу, анын пайдалуу касиеттери алдыңкы адистер тарабынан далилденген. Бул дүйнө жүзү боюнча тамак жасоодо кеңири колдонулат. Америкадаэң алдыңкы технологияны колдонуу менен канаттууларды өстүрүү. Түркиянын эти кызыл. Россияда түндүк кавказдык коло үндүк, ак москвалык, кара Тихорецкая, күрөң, ак кең көкүрөк, түндүк кавказ агы өстүрүлөт. Алардын эти пайдалуу микроэлементтердин, витаминдердин, белоктордун көптүгү менен айырмаланат. Мындай канаттуунун курамында деңиз азыктары, анын ичинде балык сыяктуу дээрлик көп фосфор бар. РР витамининин күнүмдүк запасын индюк этин жеп, организм “зайтунга толтурса” болот. Канаттуулардын пайдалуу касиеттери талашсыз. Мындай продуктунун курамында холестерол аз, ошондуктан аны атеросклероздо, зат алмашуунун бузулушунда ичсе болот.
Түркия магнийге, темирге, селенге бай, ал көптөгөн оорулардын, анын ичинде коркунучтуу оорулардын алдын алууга жардам берет. Бул канаттуудан жасалган тамакты жеп, ар бир адам терисин сергек жана жаш сактоо менен бирге көптөгөн нерв ооруларын алдын алат. Балдар, кары-картаңдар жана аллергиясы бар адамдар индюк этин коопсуз жесе болот, анын пайдалуу касиеттери алардын организмине жакшы таасир этет. Маанилүү жагдай: мындай канаттуудан жасалган тамак гипоаллергендик азыктарга таандык. Үндүктүн этинде 12 грамм май, 21,6 грамм белок бар, ал эми карбонгидрат жок. Ар бир үйрөнчүк ашпозчунун калориясы болгону 194 ккал болгон үндүк этин оңой эле даярдап алуу мүмкүнчүлүгү бар.
Учурда конокторду жана үй чарбаларын тамак жасоонун көптөгөн ыкмалары менен таң калтыра аласыз. Түркиянын этин колдонууда пайдалуу касиеттериөзгөчө байкалат. Түркиянын төшүн мөмө, мөмө-жемиш, жашылча жана башкалар менен толтурса болот. Америкада жаңы жылдык дасторконду фарш жана бышыруу жолу менен бышырылган үндүксүз элестетүү мүмкүн эмес. Түркия эң жөнөкөй ыкма менен бышырылган: өлүктү бөлүктөргө бөлүп, бир жарым саат бышырыңыз. Ошондой эле май, татымал, лимон ширеси менен туздап, мындай жарым фабрикаттан тамактын каалаган түрүн бышырсаңыз болот. Бышкан куштун жытынан (зарыл болсо) кутулуу үчүн, кууруунун алдында үндүктүн ичине имбирь же мускат жаңгагын салып коюңуз.
Сунушталууда:
Түркиянын эти: пайдасы, калориясы, рецепттери
Үндүктүн эти эттин бардык түрлөрүнүн ичинен эң диеталык болуп эсептелет. Америкада, бул продукт салттуу негизги Christmas тамак үчүн колдонулат. Түркия биздин өлкөнүн текчелеринде салыштырмалуу жакында эле пайда болду. Ошого карабастан, жеке фермерлер куштун бул түрүн көбүрөөк жактырышат. Бүгүн биздин макалада үндүк этинен эмне даярдаса болот (рецепттери менен), анын зыяны жана пайдасы, калориясы жөнүндө сүйлөшөбүз
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Имбирь: аялдар үчүн пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. Туздалган имбирь: пайдалуу касиеттери
Ар бир өлкөнүн имбирди колдонуу салты бар. Ошентип, өсүмдүктүн мекени деп эсептелген Азиядагы мүйүздүү тамыр көптөгөн ооруларга каршы универсалдуу дары болуп саналат. Кытайда жана Индияда имбирди жеген адамдын ден соолугун чың жана узак жашоого өбөлгө түзөт деп ишенишет
Кайсысы пайдалуу, үндүк же тоок? Түркиянын пайдасы
Дарыгерлер канаттуулардын эти чочконун, уйдун же козунун этинен алда канча пайдалуу дешет. Эксперттерге ишенбөөгө негиз жок. Бирок бүгүн текчелерде буюмдардын ушунчалык чоң тандоо бар! Кайсы кушту тандоо керек? Кайсынысы пайдалуу, үндүк же тоок? Бул суроолор биздин макалада талкууланат
Даталар: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү. Кургатылган курмалардын пайдалуу касиеттери
Хурма чыгыш таттуулугу гана эмес, витаминдердин кампасы. Алар пайдалуу заттарга бай жана көптөгөн ооруларга табигый даба болуп саналат