2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Чыгыш өлкөлөрүндө нандын бул түрү, балким, негизги улуттук тамак болуп саналат, бирок ал жакында эле славян республикаларынын аймагында пайда болгон. Алгач лаваштын даамын улуттук тамак-ашы бар ресторандарда гана татуу мүмкүн болчу. Бирок азыр бизде мындай мүмкүнчүлүк бар - үй шартында даамдуу чыгыш тамактары менен туугандарын жана конокторун эркелетүүгө. Тамак үчүн ингредиенттер ар кандай болот, тиешелүүлүгүнө жараша, ар түрдүү мүмкүнчүлүгү бар, жана андан тышкары, сиз жеген нерсе жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок. Ошентип, ышталган тоок кошулган пита наны назарыңыздарга! Тамак жасап көрөбүзбү?
Пита ышталган тоок менен
Албетте, бир кичинекей тоолуу өлкөнүн салттуу наны (бирок, жок эле дегенде, бир нече башка элдер бул продуктуну ойлоп табууда биринчи болуп саналат) өзүнүн чыныгы даамы жана жыты менен дүйнөлүк кулинардык коомчулукту багындырды. Жука жана ийкемдүү даамдуу торт ушунчалык ар тараптуубаштапкы түрүндө нан катары тамак-аш катары гана колдонулбастан, башка көптөгөн тамактарды даярдоо үчүн негиз катары да колдонулган. Айтмакчы, Арменияда жергиликтүү сырлар көбүнчө лавашта толтуруу катары "жашашат". Ал эми толтуруу эт, жашылча, быштак болуп саналат. Мунун баары белгилүү бир үй-бүлөдө салттарга көз каранды болушу мүмкүн. Жана эң оңой даярдалганы жана ошондой эле даамдуу, ар кандай учурга ылайыктуу, булочка пита наны жана начинкасы болгон. Аларды чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт, алар муздак жана ысык формада оптималдуу. Алар люкс майрамдык дасторкондо кызмат кылып, жолдо бир адамга берилиши мүмкүн. Жалпысынан алганда, мындай ар тараптуу тамак. Ал эми алардын арасында ышталган тоок кошулган лаваш ардактуу орунду ээлейт.
Негизги рецепт. Ингредиенттер
Бизге керек болот: армян (жука) лаваш - 3 даана, жарым килограмм ышталган эмчек, бир нече туздалган бадыраң (көлөмүнө жараша 3-5 даана), жаңы чөптөр (петрушка, кинза), бир нече гвоздика. сарымсак, бир тутам салат жалбырагы, бир эки кашык аджика, жакшы натуралдуу майонез (өзүңүз бышырсаңыз болот).
Тамак жасоо оңой
Төштүн филесин кичирээк, сүйрү тилкелерге бөлүңүз.
Жука сабан түрүндө кесилген бадыраң.
Өзүнчө идишке сарымсакты майдалап, аджика+майонезди кошуп (ашып кетпегиле!), жакшылап аралаштырабыз.
Алынган соустун жарымын пита нанына сүйкөңүз.
Жууланган, кургатылган салат жалбырактарын жайыңыз (топтун жарымы).
Төштүн бир катмарын жаткызыңыз, анын үстүнө - катмарбадыраң.
Калган соусту куябыз, майдаланган чөптөрдү себебиз.
Пита нанын булочка кылып ороп, фольгага же пленкага ороп, 2-3 саатка суукка салып коюңуз.
Пленканы алып, салаттын калган жалбырактарын идишке салып, үстүнө ышталган тоок эти кошулган пита нанын салабыз. Чыгыш тамакты жашыл чөптөр менен кооздойбуз.
Пита ышталган тоок жана корей сабиз
Бизге керек болот: жука лаваш - 3 даана, 200 грамм ышталган тоок төшү, 100 грамм корей сабиз (курч), 150 грамм сыр, 150 - майонез, жарым анардын уруктары.
Ышталган эт майда бөлүктөргө же тилкелерге кесилген (каалаганыңызча). Сырды майдалап сүртүңүз. Жашылчаларды майда туурайбыз. Майонез менен жайып (жарымын алып) пита нанын бир барак. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды салабыз. чөптөр менен чачат. Үстүнө майонез менен сыйпалган пита нанынын дагы бир барагын салабыз. Биз кореялык сабизди, ал эми үстүнө - төш катмарын салабыз. Пита нанын рулет формасында бекем ороп алабыз. Аны тамак-аш пленкасына же фольгага ороп, сиңирүү үчүн муздаткычка салабыз.
Түрмөк
Эгер сиз ышталган тоок эти менен пита-ролл жасоону пландап жатсаңыз, анда кызмат кылуудан мурун пленканы алып салыңыз. Колбасаны 45 градус бурчта майда бөлүктөргө (калыңдыгы 2-3 сантиметр) кесип алабыз. Салат жалбырактарын идиштерге кооздоп салабыз, үстүнө рулеттин фрагменттерин салабыз, анардын уруктарын себебиз. Булар "армян сушиси"!
Сунушталган варианттардын ар бири иш күндөрү жана майрам күндөрү столуңузга ылайыктуу болот. Чыгымдаржөн гана ышталган эмчек, пита наны жана булочкаларды жасоо үчүн корей сабиз камдап алыңыз. Баарыңарга жагымдуу табит!
Сунушталууда:
Тоок shawarma үчүн ингредиенттер. Пита нанында тоок кошулган shawarma рецепти
Шаурма башында Жакынкы Чыгышта кеңири таралган араб тамагы болгонуна карабастан, бүгүнкү күндө ал көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу болуп калды. Дээрлик ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу shawarma же тоок рулет жасап көргөн
Даамдуу булочка: меште козу карын жана сыр кошулган пита наны
Коноктордун келишине аз убакыт калганда жана тамак-аштын көлөмү чектелүү болгондо, жардамга жөнөкөй рецепттер келет. Мисалы, мешке козу карын жана сыр кошулган лаваштан жасалган булочка. Бул тамак даярдоо үчүн жеңил, жана андан тышкары, ал чын жүрөктөн жана даамдуу болуп чыгат
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Нан машинасында, жай меште жана меште угут кошулган кара буудай наны - рецепттер жана тамак жасоо сырлары
Нан дээрлик ар бир үй-бүлөнүн дасторконундагы негизги нерсе. Ал ачкачылыкты кандырат жана идиштерге кошумча даам берет. Нан азыктарынын көптөгөн түрлөрү бар. Бирок кээде өзүңдү жасагың келет. Макалада биз кошумчалары менен кара буудай нан үчүн бир нече рецепт карап көрөлү. Процесс ийгиликтүү болушу үчүн, сунуштарды жана ингредиенттердин тизмесин так аткаруу керек
Духовкада пита наны. Бир нече жөнөкөй рецепттер
Майрамдык дасторконго жеңил закуска же закуска уюштуруу үчүн көбүнчө пита нанын колдонушат (духовкада бышырылган же жөн эле оролуп). Толтурууга келсек, ал ар кандай болушу мүмкүн. Мунун баары түрмөк эмне үчүн даярдалып жатканына, ошондой эле кандай продукция бар экенине жараша болот
