Тоок кошулган пицца - даамдуу тамак рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул рецепт биздин өлкөгө жылуу Италиядан алынып келинген. Пицца балдар жана чоңдор арасында абдан популярдуу. Бул макалада пиццаны тоок менен бышыруу жолдору сунушталат, анын сүрөттөрүн төмөндө көрөсүз.

Классикалык рецепт

Бул рецептте камыр үйдө жасалат, бирок аны дүкөндөн сатып алса болот, ошону менен убакытты үнөмдөйсүз. Ачыткы колдонуунун кереги жок, бирок бул учурда камыр бир аз кургак болуп чыгат.

Компоненттер:

• 300 грамм тоок эти;
• 250 грамм майдаланган чеддар сыр;
• эки чыны ун;
• бир кичинекей кашык ачыткы;
• бир чоң кашык зайтун майы;
• үч чоң кашык томат соусу;
• бир чоң кашык бал;
• бир аз суу;
• 50 грамм сыр соусу;
• 250г майдаланган Монтерей Джек сыр;
• бир аз туз;
• 125 грамм катуу майдаланган сыр.

Тоок пиццасынын рецепти:

1. Идишке ун, ачыткы жана тузду аралаштырабыз. Ортосуна кичинекей кудук жасап, май, суу жана бал кошобуз.
2. Камыр жууруйбуз. батареянын жанына койүч саатка.
3. Бир аз жууруп, дагы жарым саатка коюп коюңуз.
4. Филе жууп, майда бөлүктөргө кесип, каалаганыңыздай бышырыңыз. Эт куурулган, бышырылган же кайнатылган болот.
5. Бир идиштин ичинде помидор менен сыр соустарын аралаштырыңыз.
6. Камырды жука катмар кылып жайабыз. Соус аралашмасын сүйкөңүз.
7. Үстүнө сырдын жарымын чачыңыз.
8. Бышкан этти тегиз жайып, үстүнө калган сырды салып, эң аягында бир аз томат соусун тамызыңыз.
9. Тамакты духовкада 18 мүнөт 190 градуста бышырыңыз.

Пицца жегенге даяр.

Ананас варианты

Жемишти жаңы же консерваланган түрүндө колдонсо болот. Ананастарды тилимдерге бөлбөй, пиццанын бардык жерине тегерете тизип коюңуз.

Талап кылынган товарлар:

• жети же тогуз чөйрө ананас;
• 400 грамм камыр;
• үч тооктун саны;
• бир жуп райхан бутактары;
• эки чоң кашык зайтун майы;
• 50 грамм пармезан;
• 125 грамм томат пастасы;
• 100 грамм моцарелла;
• орегано, чөптөр жана татымына жараша башка татымалдар.

Ананастуу тоок пиццасынын рецепти:

1. Томат пастасын чөптөр жана райхон менен аралаштырып соусту жасаңыз.
2. Этти туурап, кайнатабыз.
3. Камырды бышыруучу баракка тегиз жаябыз. Ага бир нече кичинекей тешиктерди жасаңыз. Бул камырдын көтөрүлүшүнө жол бербөө үчүн керек.
4. Помидор соусу менен жайыңыз.
5. Моцарелланы аарчып, аарчыңызсоустун үстүнө коюп, орегано кошуп.
6. Этти жайып, үстүнө майдаланган ананастарды салабыз.
7. Таркаланган Пармезанды себелеп.
8. Идишти батареянын жанында 17 мүнөткө калтырыңыз.
9. Мешти 190 градуска чейин ысытыңыз.
10. 23 мүнөт бышырыңыз.

Конокторго тоок жана ананас кошулган пицца берилсе болот.

Жумуртка варианты

Бул тамак оригиналдуулугу жана адаттан тыш даамы менен айырмаланат. Камырдагы куурулган жумуртка кадимки куурулган жумуртканы эң сонун алмаштырат.

Керектүү ингредиенттер:

• эки чыны ун;
• бир стакан сүт;
• беш тоок жумуртка;
• төрт чоң кашык томат пюреси;
• 300 грамм канаттуулардын филеси;
• бир помидор;
• бир стакан майдаланган моцарелла сыры;
• райхон;
• бир стакан сүртүлгөн Пармезан;
• туз жана татымалдар.

Тоок жана жумуртка пиццасынын рецепти:

1. Жылуу сүт. Идишке куюп, эки жумуртканы сындырат. Жакшылап аралаштырыңыз.
2. Эленген унга жумуртканын массасын кошобуз. Камыр жаса.
3. Топ формасында, майланган идишке салып, батареянын жанына 18 мүнөткө коюңуз.
4. Мешке 190 градуска чейин ысытыңыз.
5. Майдаланган этти кууруу.
6. Камырды нандын бетине жайып, томат пюреси менен майлайбыз.
7. Тоок этин, тууралган помидорду жана сырды өзүнчө аралаштырыңыз.
8. Начинканы камырга жараша салабыз.
9. Идиштин үстүнө жумуртканы жарып алабыз.
10. 20 мүнөт бышырыңыз.

Мындай пиццаны эртеңкиге калтырбай, даярдалган күнү жеген жакшы, андыктанжемиш кантип ширени бөлүп, камырды жумшарта алат. Эртеси күнү пиццанын даамы анчалык жакшы болбойт.

Козу карындар менен варианттуу тамак

Бул рецептте сиз токой козу карындарын да, тоңдурулган шампиньондорду да колдонсоңуз болот. Эгер сиз акыркы опцияны колдонсоңуз, адегенде аларды эритишиңиз керек.

Пицца азыктары:

• 500 грамм канаттуулардын филеси;
• алты-сегиз козу карын;
• 100 грамм моцарелла сыр;
• 100 грамм Пармезан сыр;
• 30-35 миллилитр каймак;
• бир аз кетчуп;
• татымына жараша татымал.

Тоок жана козу карын пиццасынын рецепти:

1. Этти кичине тилимдерге туурап, жакшылап кууруп алабыз.
2. Сырларды майдалоо.
3. Козу карындарды туурап, куурабыз.
4. Камырды нан табакчасына жайып коёбуз. Кетчуп жана каймак менен майлап, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Бир аз сыр себеңиз.
5. Үстүнө этти, козу карындарды жайып, калган сыр менен жаап коебуз.
6. Духовкада 190 градуста бышырабыз.
7. Идишти 20 мүнөттөн кийин чыгарыңыз.

Тоок кошулган пицца дасторконго берилип, конокторду даамдаса болот.

Калктын үстүндө жашылча кошулган варианттуу тамак

Куурчак кондитер тамакка абалык жана жеңилдик берет. Аны каалаган азык-түлүк дүкөнүнөн тапса болот. Пиццанын тоок кошулган бул версиясы убактысын үнөмдөгөн үй кожойкелери үчүн идеалдуу.

Талап кылынган товарлар:

• тооктун төш филеси;
• каттуу кондитер таңгагы;
• майонез;
• лампочка;
• бир банка жүгөрү;
• бир болгар калемпири;
• 260 грамм катуу сыр;
• кетчуп;
• күн карама майы.

Тоок пиццасынын рецепти:

1. Камырды разрыхлительге тегиз жайып коёбуз. Кетчуп жана майонез аралашмасы менен майлоо. Кетчуптун ордуна томат пастасын колдонсоңуз болот.
2. Эт кайнатып, майда бөлүктөргө кесип. Камырдын үстүнө тегиз жайыңыз.
3. Калемпирди жууп, туурап, тооктун үстүнө себелеп коёбуз.
4. Бир аз жүгөрү менен майдаланган пиязды кошуңуз.
5. Акырында пиццанын үстүнө майдаланган сыр себебиз.
6. Духовкада 50 мүнөт 170 градуста бышырабыз.

Тамак берүүгө даяр.

Тамак жасоо боюнча кеңештер

Камырды тегиз жаюу үчүн ортосунан четине чейин жайып коюңуз.

Пиццаны ысытылбаган мешке салбаңыз. Бул тамак чийки болуп чыгып, бай даамын жоготот.

Бышыруу табагын мештин ортосуна коюу сунушталат.

Татымалдарды, татымалдарды жана чөптөрдү эксперимент кылуудан коркпоңуз. Өзүңүздүн уникалдуу даамыңызды жаратыңыз.

Бышыруу баракты майлоо үчүн зайтун майын колдонуңуз. Камыр аларга сиңип, андан да жыпар жыттуу болуп калат.

Даяр пиццанын четтери күрөң же алтын түстө болушу керек. Сыр али эри элек болсо жана камыр дагы эле ак болсо, анда тамак даяр эмес.

Начинкага сабиз, кабак, брокколи сыяктуу жашылчаларды колдонууда биринчи кезекте куурулган же бышырылган болушу керек. Болбосо, жашылчапицца менен бышыруу жана чийки алуу үчүн убакыт бар. Козу карындарды, шпинатты, калемпирди жана пиязды да кууруу керек, анткени аларда нымдуулук көп жана камыр жумшартылышы мүмкүн.