Суши салатын кантип бышыруу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Япон ашканасы жыл сайын популярдуу болуп баратат. Бүгүнкү күндө суши эмне экенин билбеген адам жок болсо керек. Бул кичинекей түрмөктөр көптөн бери ар кандай кечеге же буфетке эң популярдуу кошумча болуп келген. Ал эми рулонду бүктөөнүн татаал технологиясын өздөштүрө албай, адаттан тыш, майрамдык дасторконго салат даярдай бергендерчи? Мындай кырдаалда сиз фантазияңызды көрсөтүп, бул эки тамакты айкалыштыра аласыз. Натыйжада оригиналдуу, катмарлуу суши салаты. Аны даярдоо абдан оңой. Кошумчалай кетсек, ар бир үй кожойкеси негизги ингредиенттердин тизмесин өзү каалагандай тууралап, импровизация жасай алат.

Ыңгайлаштырылган чечим

Майрамдын алдында көпчүлүк дасторконго кандай жаңы тамак жасасам деп кызыгышат. Анткени, ар бир кожоюн ар дайым конокторду кулинардык чеберчилиги менен таң калтыргысы келет. Мындай учурда, суши салаты идеалдуу. Кабаттуу буюмдар ар дайым адаттан тыш жана кандайдыр бир салтанаттуу көрүнөт. Ал эми Чыгыштын атмосферасын кайра жаратуу үчүн,тамак даярдоо үчүн, сиз кадимки сушинин бир бөлүгү болгон ингредиенттерди колдоно аласыз. Сиз тааныш буюмдун кыйла оригиналдуу жөнөкөйлөштүрүлгөн версиясын аласыз. Жумуш үчүн сизге керек болот: 300 грамм күрүч, 2 барак нори, 1 авокадо, 200 грамм лосось, 2 бадыраң, 20 грамм васаби, ошондой эле бир аз кунжут жана соя соусу.

Тамак даярдоо процесси өтө жөнөкөй:

1. Суши салатынын катмарларын жайып баштоодон мурун, азыктарды даярдашыңыз керек. Биринчиден, курч бычак менен нори барактын негизин кесип. Ал каалаган форма (тегерек же тик бурчтук) жана өлчөмү болушу мүмкүн.
2. Күрүчтү кайнатыңыз. Бул үчүн, ал 1: 1, 5 катышында суу менен толтурулат жана отко коюу керек. Кайнагандан 7 мүнөт өткөндөн кийин, жалынды эң азга чейин азайтып, болжол менен чейрек саатка бышыруу керек. Андан соң отту өчүрүп, күрүчтү казанга 30 мүнөт бышууга калтырыңыз.
3. Васаби порошокту кайнак суу менен бирдей өлчөмдө суюлтуңуз.
4. Бадыраң менен лососьду туш келди туурагыла.
5. Эми сиз акырындык менен суши салатын тегиз катмар кылып сала баштасаңыз болот. Товарлар төмөнкү тартипте кетет: нори - күрүч - васаби - бадыраң - лосось - күрүч - бадыраң - авокадо - лосось - кунжут.

Тамактанаардын алдында тамакты бир аз муздаткычта кармоо керек. Бул катмарлар нымдап, салат майдаланбашы үчүн зарыл. Ал дасторкондо көбүнчө соя соусу менен берилет.

порция торт

Чоң компания үчүн сиз оригиналдуу порцияланган суши салат-тортун даярдасаңыз болот. Тандалган катмарларды жайгаштырыңызингредиенттер ар кандай тартипте болушу мүмкүн. Мисалы, эң жөнөкөй вариантты байкап көрүү керек, ал үчүн сизге керек болот: бир стакан күрүч, суу, 250 грамм орто туздалган форель, васаби, 2 барак нори, 1 бадыраң, 250 грамм суу, 150 грамм быштак сыр, соя соусу жана туздалган имбирь.

Мындай учурда бышыруу технологиясы бир аз башкача болот:

1. Биринчиден, бардык эрежелерге ылайык күрүч кайнатуу керек. Техника мурунку рецепттен алынышы мүмкүн.
2. Бадыраң менен форельди кылдаттык менен жука кесимдерге бөлүңүз.
3. Эми торттун формасын түзө баштасаңыз болот. Адегенде кесүүчү тактага 1 барак нори салыңыз.
4. ҮстүнөЖука күрүчтүн жарымын сүйкөйбүз.
5. Анын үстүн каймак сыр кесимдери менен жаап коюңуз.
6. Үстүнө форельди акырын коюп, бети мүмкүн болушунча тегиз болушу үчүн бир аз басыңыз.
7. Балыкты бадыраң кесимдери менен жаап коюңуз.
8. Күрүчтүн калган бөлүгүн норинин экинчи барагына жайыңыз.
9. Бадыраңдын үстүнө куюп коюңуз, анда кумуралар ичинде болот.
10. Алынган конструкцияны бычак менен төрт бурчтуктарга бөлүңүз.

Бланктарды коноктор оңой алып кетүүсү үчүн бир чоң табакка койсо болот.

Түпнуска бүтүрүү

Суши салат тортторун катмарлап кызыл балык менен башка жол менен даярдасаңыз болот. Бул компонент ичинде гана эмес, ошондой эле структуранын сыртында жакшы көрүнөт. Сизге төмөнкүдөй негизги ингредиенттер керек болот: 150 грамм ышталган (же туздалган) лосось филеси, 1 сабиз, 300 граммкүрүч, соя соусу, 25 грамм кант, 4 жумуртка, васаби, 1 авокадо, 2 аш кашык маринаддалган имбирь жана бир аз күрүч уксусу (кургак ак шарап менен алмаштырылышы мүмкүн).

Бул салат төмөнкүдөй жасалат:

1. Биринчиден, күрүчтү бардык эрежелерге ылайык кайнатуу керек.
2. Уксус, туз, шекер кошуп, баарын аралаштырыңыз.
3. Жумуртканы соус менен чалып, андан кийин пайда болгон массаны көмөч казанга кууруп алабыз.
4. Авокадону жашылча тазалагыч менен тазалаңыз. Андан ташты алып, целлюлозаны майда туурап, васаби жана соя соусун аралаштырыңыз.
5. Бышырылган сабизди туурап, имбирь менен аралаштырыңыз.
6. Күрүч үч бирдей бөлүккө бөлүнгөн. Экөөнү өзүнчө сабиз жана авокадо менен аралаштырыңыз.
7. Терең шорпо идишке тамак жасай аласыз. Бул үчүн, адегенде анын ичинен тамак пленкасы менен капташыңыз керек.
8. Андан кийин даярдалган ингредиенттерди кезек-кезеги менен тизебиз: балык - жумуртка массасы - күрүчтүн 3 түрү.
9. Баарын экинчи жабышчаак пленка менен жаап, жакшылап басып, муздаткычка 60 мүнөткө коюңуз.

Скоруштан мурун тортту кең тарелкага акырын буруңуз. Натыйжада, балык мурунтан эле үстүнө чыгат.

Түпнуска версия

Адамдар кызыл балык катмарлары салынган "Суши" салатын эки ача кабылдашат. Бул тамак жөнүндө сын-пикирлер абдан ар түрдүү. Алар ингредиенттердин тизмесине гана эмес, тамактын кызматына да тиешелүү. Мисалы, өзүнчө сөз кылууга арзырлык абдан жөнөкөй жана кызыктуу рецепт абдан популярдуу болуп саналат. тамак даярдоо үчүнсалат эң кеңири таралган азыктарды талап кылат: бир стакан тегерек күрүч, 2 аш кашык күрүч уксусу, кунжут жана өсүмдүк майы (жытсыз), 150 грамм бир аз туздалган кызыл балык филеси, 2 бадыраң, 2 стакан суу, бир-эки нори барактары жана 4 аш кашык соя соусу.

Бул тамак салыштырмалуу тез даярдалат:

1. Биринчиден, албетте, күрүчтүн жармасын кайнатуу керек. Бул бардык эрежелерге ылайык эки этап менен, белгилүү бир температура жана убакыт режимин сактоо менен аткарылышы керек.
2. Бадыраңды, норини жана балыкты туш келди туурап алыңыз. Бул үчүн каалаган куралды колдонсоңуз болот.
3. Соустан башка бардык ингредиенттерди чогултуңуз. Ал өзүнчө берилет.
4. Даяр болгон массаны тарелкаларга же стакандарга бөлөбүз.

Простун бул түрү буфет деп аталат. Мындан тышкары, бул салат кээде "жалкоо суши" деп да аталат. Бирок, көпчүлүктүн ою боюнча, бул белгилүү жана абдан популярдуу продуктунун эң сонун аналогу.