Жаңгакты кабыгынан кантип тез тазалоо керек: тажрыйбалуу ашпозчулардын пайдалуу кеңештери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жержаңгак - тамак-аш өнөр жайында колдонулган жаңгактын эң популярдуу түрлөрүнүн бири. Ырас, аны белгилүү бир тамакка кошуудан мурун продукт даярдалышы керек. Анын кабыгында адамда катуу аллергиялык реакцияны жаратуучу заттар бар экени белгилүү. Коопсуз болуу үчүн, адегенде аны алып салышыңыз керек. Бул негизги процессти жайлатпоо үчүн мүмкүн болушунча тезирээк жасалышы керек. Жаңгакты иштетүү үчүн бир нече атайын техникалар бар. Бул продуктуну колдонууну пландаган ар бир кожойке жержаңгактын кабыгын тез тазалоону билиши керек. Ал иштөө үчүн төмөнкү ыкмалардын бирин тандай алат.

Кууруунун сырлары

Жаңгактын кабыгын тазалоо узакка созулган процесс. Практика көрсөткөндөй, мындай жаңгактын кабыгы өзөк менен тыгыз байланышта. Аны кадимки жол менен алып салуу абдан кыйын болот. Оор жумуш көп убакытты жана күчтү талап кылат. Ошондуктан, аны жасоодон мурун, жержаңгакты кабыгынан кантип тез тазалоону үйрөнүү керек. Эң жөнөкөй ыкма - бул продуктуну алдын ала кууруу. Анын сыры кайра иштетүү процессинде кабык акырындык менен нымдуулугун жоготот. Натыйжада анын ядро менен байланышы начарлайт. Мындан тышкары, ал абдан морт болуп калат жана минималдуу механикалык таасири менен жеңил урайт. Эми биз жержаңгактын кабыгын кантип тез арылтууну кененирээк аныкташыбыз керек.

Үйдө иштөө үчүн бышыруучу баракты же табаны, ошондой эле мешти колдонсоңуз болот. Мунун баарын каалаган ашканадан тапса болот. Жаңгактын кабыгын тазалоо үчүн сизге керек:

• Өнүмдү, мисалы, бышыруучу баракка куюп, жука, тегиз катмар кылып жайыңыз.
• Мешти алдын ала ысытыңыз.
• Бышыруу баракты 15 мүнөткө коюңуз.
• Продукцияны ар тараптан иштетүү үчүн аны бир аз чайкап салуу керек. Андан кийин дагы 10 мүнөт куурууну улантыңыз.
• Табаны мештен чыгарып, продуктуну жакшы муздаганга чейин күтүңүз.

Андан кийин колуңуздагы жаңгактарды жөн эле сүртсөңүз болот. Морт кабыгы дароо түшүп калат. Бул жержаңгактын кабыгын тез тазалоонун эң оңой жолу.

Жардам бере турган технология

Бүгүнкү күндө үй ээлеринин ашканасында тамак жасоо менен байланышкан ар кандай көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берген көптөгөн жабдуулар бар. Мисалы, микротолкундуу мешти алалы. Анын өзгөчөлүгү күчтүү нурлануунун эсебинен камеранын ичинде болуп жаткан процесстердин узактыгы байкаларлык кыскарганында. Ошентип, микротолкундуу меште жержаңгактын кабыгын тазалай аласыз. Мындай кырдаалда адам кандай иш-аракет кылышы керек? Иштөө үчүн алдын ала даярдануу керек:

• өзгөчө тамактар;
• аш кашык;
• оригиналдуу продукт.

Баары даяр болгондон кийин баштасаңыз болот. Микротолкундуу меште жержаңгактарды иштетүү үчүн эмне кылуу керек? Бул жерде баары жөнөкөй:

• Биринчиден, продукт кабыктан бошотулушу керек (эгерде бар болсо).
• Андан кийин чириген же бузулган көчүрмөлөрдү алып салуу менен иргеш керек.
• Жаңгакты сууга жууп, сүлгүгө кургатып коюңуз.
• Куурууну партиялар менен жасоо керек. Болбосо, кайра иштетүү кыйын болот. Атайын идишке аз өлчөмдөгү продуктуну куюңуз.
• Идиштерди микротолкундуу мешке коюп, максималдуу кубаттуулукка коюңуз. Адатта ал 750-800 Вт.
• 20 секунд аралыкта иштетүү режимин иштетүү. Бул учурда тамакты кашык менен аралаштырууга болот.

Акырында жаңгактарды муздатуу керек, андан кийин керексиз кабыктарды кадимки механикалык майдалоо менен алып салуу керек.

Куууу убактысы

Жержаңгак кошулган тамак жасоого келгенде, каалаган үй ээлерин бир суроо кызыктырат. Ал жержаңгактарды толук ингредиент катары колдонуу үчүн канча убакытка чейин куурууну билгиси келет. Мунун баары, ал мындай кайра иштетүү үчүн кандай ашкана жабдууларын колдонот көз каранды. Мисалы, микротолкундуу меште бир иштетүү үчүн 4 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт. Жалпы убакыт буюмдун көлөмүнө жараша болот. Жаңгактарды кууруу мешке көп убакыт талап кылынат. Бул жерде сиз чыдамкай болушуңуз керек, анткени жумуш үчүнал болжол менен 20-25 мүнөт талап кылынат. Меш иштебесе, анда газ плитасын жана кадимки табаны колдонсоңуз болот.

Процесс төмөнкүдөй уланат:

• Алдын ала жууп, кургатылган жаңгактарды көмөч казанга куябыз. Асты бир катмар менен жабылышы үчүн алардын саны жетиштүү болушу керек.
• Жалынды орточо төмөн коюңуз.
• Көмөч казанды мешке коюп, жаңгактарды 17 мүнөт кууруп, күйүп кетпеш үчүн аларды такай жыгач кашык менен буруп туруңуз.

Чындыгында, үч ыкма тең бир нерсеге келет: корпусту оңой кыйраган абалга чейин кургатуу. Убакыт жагынан эң пайдалуусу микротолкундуу меште иштетүү. Бирок иш жүзүндө көпчүлүк үй кожойкелери дагы эле кадимки көмөч казанды тандашат.

Пайдасы же зыяны

Жержаңгак - популярдуу продукт. Ал, адатта, чийки же куурулган тамак-аш, ошондой эле ар кандай тамак же татымалдардын бир ингредиент катары колдонулат. Бул жаңгактын жандуу кызыгуусу анын курамына жана аш болумдуулугуна байланыштуу. Окумуштуулар анын курамында В1 жана В2, ошондой эле D жана РР витаминдеринин көп экенин аныкташкан. Мындан тышкары, жержаңгак адамдын организмине жакшы таасир этүүчү минералдарга, каныкпаган жана каныккан кислоталарга бай. Бирок, аларда дагы эле бир кемчилик бар: жержаңгактын кабыгында көптөгөн адамдарда аллергия пайда кылган элементтер бар. Ошондуктан алар колдонуудан мурун аны алып салууга аракет кылышат.

Муну жардамы менен гана жасоого болоткууруу. Чындыгында, чийки арахис абдан начар кабыгынан тазаланган. Өзөк менен кабыктын ортосундагы байланыш ушунчалык чоң болгондуктан, аны алдын ала иштетүүсүз кол менен үзүү иш жүзүндө мүмкүн эмес. Кабыгынын түзүмүн өзгөртүү үчүн түз термикалык таасирди талап кылат. Ошондо гана ал морт болуп калат жана аны менен иштөө оңой болот.