Бурботту кантип тазалоо керек? куурулган бурбот рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бурбот абдан пайдалуу балык деп эсептелет. Анын эти көптөгөн баалуу витаминдерге жана минералдарга бай. Бул балыкты үзгүлтүксүз колдонуу инфаркт жана инсульт коркунучун азайтат деп ишенишет. Андыктан жакындарынын ден соолугуна кам көргөн ар бир кожойкеси дасторконго андан жасалган тамактарды маал-маалы менен берип турушу керек. Бүгүнкү постту окугандан кийин, бурботту туурап, куурууну үйрөнөсүз.

Биринчи жол

Белгилей кетчү нерсе, даяр тамактын даамы көбүнчө алдын ала кадамдар канчалык туура аткарылганынан көз каранды. Мисалы, кокусунан кесилген өт балыкты андан ары колдонууга жараксыз кылат. Ошондуктан, өтө кылдаттык менен жана шашпай иш кылыш керек. Бурботту союш үчүн курч балык бычагы жана өлүктүн өзү керек болот.

Тазалоону терини тазалоодон баштоо керек. Бул үчүн манжаларыңызды желбирстердин астына киргизип, дененин ортосундагы чек арадагы терини жулуп алуу керек.баш. Териңиз колуңуздан тайып кетпеши үчүн кычкачты же калың кагазды колдонсоңуз болот.

Терини алгандан кийин этти этияттап союш керек. Бул ошол эле балык бычагы менен жасалышы мүмкүн. Процессинде экстракция ички органдарды эмес жөндүү вытянуть өтө курч. Болбосо, алар сыртка чыгып, продуктуну бузуп алуу коркунучу бар. Боорду баштын түбүнөн бөлүп, ички пленканы алып салууну унутпаш керек. Союлган этти агын суу менен жууш керек.

Экинчи жол

Бул ыкма балыкты толтуруу керек болгондо ылайыктуу. Көптөгөн үй кожойкелери бул ыкманы тезирээк жана азыраак түйшүктүү деп эсептеп, колдонууну жакшы көрүшөт.

Бурботту тазалоодон мурун анын бардык ичегилерин алып салуу керек. Бул курсак жайгашкан көтөн чучуктан гиль капкактарына чейин алдын ала жасалган кесүү аркылуу жасалышы мүмкүн. Бул учурда, бычакты киргизүүнүн тереңдигине көз салуу маанилүү, анткени ар дайым өт баштыкчасына зыян келтирүү коркунучу бар.

Андан кийин балыкты китеп менен тизип, терисин бузбоо үчүн кылдаттык менен бир жарымын кабыргасынан ажыратып алуу керек. Кыркадан кутулуу үчүн бурботту башынан тартып алыш керек. Андагы калган майда сөөктөрдү ашкана пинцети менен алып салууга болот.

Терине келсек, аны курч бычак менен этияттап кессе болот. Ошондой эле, көптөгөн тажрыйбасыз кожойкелер бурботту былжырдан кантип тазалоого кызыгышат. Муну жасоо абдан оңой. Аны аккан суунун астында жакшылап чайкоо жетиштүү.

Камырга куурулган бурбот

Белгилей кетүүчү нерсе, бул рецепт боюнча сиз тез эле даамдуу жана пайдалуу кечки тамакты даярдай аласыз. Технологиянын өзү ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, бурботту тазалоону билген ар бир кожойке аны чече алат. Процессти баштоодон мурун, ашканаңызда бардык керектүү буюмдар бар экенине ынануу керек. Сизде болушу керек:

• Кило балык.
• Жарым стакан ун.
• Чоң пияз.
• Жаңы тоок жумурткалары.
• 100 грамм майонез.

Өсүмдүк майы, чөптөр, майдаланган кара мурч жана ашкана тузу кошумча компоненттер катары колдонулат.

Процесстин сүрөттөлүшү

Эми сиз бурботту кантип тазалоону билесиз, балыкты даярдоодо эч кандай кыйынчылык болбойт. Алдын ала жууп, тазаланган балык филеге жана орто бөлүктөргө кесилет.

Майонез жана майдаланган пияз бир идишке бириктирилет. Бардыгы бир тектүү консистенция пайда болгонго чейин блендер менен жакшылап чалышат. Алынган массага чийки тоок жумурткалары тартылып, ун кошулат. Эң кичинекей бүдүрчөлөрдөн арылуу үчүн баары кылдат аралаштырылат.

Балыктын бөлүктөрү каймактуу пияз камырына малып, өсүмдүк майы менен майланган ысык табага жөнөтүлөт жана кызарганча эки тарабын куурабыз.

Бурбот менен помидор

Бул рецепт боюнча даярдалган балык абдан назик жана даамдуу. Бүт үй-бүлөнү пайдалуу кечки тамак менен багуу үчүн, колуңузда керектүү нерселердин бардыгын текшериңиз. Андаашканаңызда убакыт болушу керек:

• 400 грамм бурбот филеси.
• Үч бышкан помидор.
• 40 грамм ун.
• Жарым пачка сары май.

Балык жаңы жана даамсыз болуп калбашы үчүн жогорудагы тизмени туз жана кара мурч менен толуктоо керек. Баса, филе сатып ала албасаңыз, бүт өлүктү колдонсоңуз болот. Эми бурботту кантип тазалоону билгениңизден кийин, аны оюп алууда эч кандай кыйынчылык болбойт.

Жууланган жана кургатылган филе бөлүктөргө кесилип, туз, мурч менен сүйкөп, кыска убакытка бөлүп коёт. Чейрек сааттан кийин, алардын ар бири унга куюлат жана каймак май менен майланган ысык табага жөнөтүлөт.

Балык куурулганда, помидорду иштетсеңиз болот. Жуулган жашылчалардын үстүнө кайчылаш формадагы оюктар жасалып, бир-эки мүнөт кайнак сууга малынышат. Бланчталган помидорлорду аарчып, экиге бөлүп, өзүнчө сковородкага эки тарабын кууруп алабыз. Даяр балык кооз тарелкага салынып, даярдалган помидор менен кооздолуп, майдаланган петрушка себелет.