2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көбүнчө кээ бир тамактарды жасаганда үй ээлерине помидор керек болот. Алардын курамында көп сандагы витаминдер жана башка пайдалуу заттар бар, алар өздөрү да жагымдуу даамы жана жыты бар.
Көбүнчө тамак бышыруу учурунда помидордун кабыгынан тазалаш керек. Болбосо, жогорку температуранын таасири астында, ал тоголонуп, абдан катуу бойдон калууда, бул тамактын көрүнүшүн жана даамын бир топ бузат. Помидордун кабыгын тазалоонун бир нече далилденген ыкмалары бар. Келгиле, алардын ар бирин кененирээк карап чыгалы.
Баары кандай тамак жасап жатканыңыздан көз каранды. Шорпо же помидор сорпосу, мешке бышырылган же көмөч казанга куурулган помидор же отко бышырылган жашылчалардан жасалган табакпы?
Биринчи ыкма: кайнак сууну колдонуу
Көптөгөн тажрыйбалуу кожойкелер помидордун кабыгын ысык суу менен кантип тазалоону билишет. Бул ыкма эң популярдуу жана кеңири таралган. Келгиле, ага кененирээк токтололу.
Сизге чоң идиш же казан, кайнак суу жана помидордун өзү керек болот. Ар бир жашылчаны бычак менен эң үстүн алдын ала кесипкайчылаш. Андан кийин, буюмду казанга салып, ысык суу менен толтуруңуз. Бул помидордун жетилгендигин эске алуу зарыл. Алар абдан бышкан болсо, анда тери өзүнөн-өзү жыла баштаганга чейин жарым мүнөт талап кылынат. продукт бышкан эмес болсо, анда кеминде алтымыш секунд сууда кармап. Бул учурда жашылчаларды ашыкча бышырбоо абдан маанилүү, антпесе алар жөн эле бышырып башташат.
Помидорлорду чыгарып муздак сууга салабыз. Эми ичке бычак менен теринин учунан кармап, тартыңыз. Теринин өзү помидордон кантип бөлүнөрүн көрөсүз.
Экинчи ыкма: актоо
Жашылчаларды тоңдурардан мурун кантип бланч кылууну ар бир адам билет. Помидордун кабыгын ушундай жол менен оңой тазалай аларыңызды билесизби? Ошентип, бланшинг менен помидордун терисин кантип ажыратса болот?
Жашылчаларды жууп, суу кайнатыңыз. Помидорлорду бир-бирден жыйырма секунд кайнак сууга салабыз. Теринин жарака кеткенин көргөндө дароо суудан продуктуну алып салыңыз. Помидорлорду муздак суюктукка салып, кабыгын акырын тазалаңыз.
Үчүнчү ыкма: микротолкундуу мешти колдонуу
Азыр дээрлик ар бир үйдө микротолкундуу меш бар. Бул тамак-ашты кайра ысытууга же эритүү үчүн гана эмес, помидордун кабыгын тазалоого да жардам берет. Микротолкундуу меште помидордун кабыгын кантип тазалоо керек?
Помидорлорду түбү жалпак табакка салып, үстүн бир нече тешик кылып коюңуз. Жашылчаларды микротолкундуу мешке салып, 30 секундага жылуу режимди күйгүзүңүз. Бул убакыттын ичиндетаасири микротолкундар, тери ысып баштайт жана өзүнөн возвращаться. Аны кылдаттык менен алып салышыңыз керек.
Төртүнчү вариант
Кээ бир кожойкелер помидордун кабыгын тазалоонун бир топ татаал жолун тандашат. Алар жөн гана жашылчаларды кескилеп, кабыгынан терисин сыйрып салууга аракет кылышат. Бул ыкма оңой эмес, бирок ал бар болууга укуктуу.
Бешинчи ыкма: бышыруу
Эгер помидорду толугу менен бышыруу менен бышырып алсаңыз, алгач кабыгын аарчый албайсыз. Помидорго туз жана сүйүктүү татымалдарды кошуу сунушталат. Жашылчаларды бышыруучу табакка салып, мешке салыңыз. Тери менен дарылоодон кийин тери бырыш болуп, өзүнөн-өзү ажырай баштайт. Бул дароо колдонуу алдында жашылча тазалоо мүмкүн болот. Бул ыкма продуктунун даамын жана андагы ширени, ошондой эле бардык пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча сактап калат.
Отко бышырылган помидорду алдын ала аарчыбай эле койгон оң. Мында алардын кабыгы кара кабык менен капталып, өзүнөн-өзү оңой кетет. Ушундай жол менен даярдалган жашылчаны оригиналдуу түрүндө берсе жакшы болот жана жегенге чейин кабыгы тазаланган болот.
Уруктарды алып салуу
Помидордун кабыгын кантип тазалаш керек, сиз түшүнгөн чыгарсыз. Бирок кээде рецепт жашылчаны уруктардан тазалоону талап кылат. Бул манипуляцияны мүмкүн болушунча туура жүргүзүү үчүн, кабыгынан тазаланган помидорду экиге кесип, жанаар бир жарым - дагы үч бөлүккө.
Андан кийин курч бычак менен уруктарды массадан алып салыңыз жана помидорду акырын чайкаңыз.
Сунуштар
Помидорлорду кабыгы жок (маринаддалган же бышырылган, жаңы же кайнатылган) жеген алда канча жагымдуу. Помидордун кабыгы адамдын организмине начар сиңет жана иш жүзүндө сиңирилбейт. Ошондой эле тамактын көрүнүшүн бузуп, табитти азайтат. Ошондуктан көптөгөн рецепттер аны алып салууну сунуштайт.
Уруктар да организмге көп пайда алып келбейт. Ошондуктан, бул продуктунун бардык жакшысын алуу үчүн, кылдаттык менен бир гана целлюлозаны калтырып, толугу менен помидорду тазалоо керек. Бул жашылчаны ырахат менен бышырып, сизге ылайыктуу ыкмаларды тандаңыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Үй шартында карагай жаңгагын кабыгынан кантип тазалоо керек: ыкмалар жана сунуштар
Карагай жаңгагы даамдуу гана эмес, организмибиз үчүн абдан пайдалуу продукт. курамы ар кандай пайдалуу заттардын жана элементтердин көп санын камтыйт. Кошумчалай кетсек, карагай жаңгактарында ар бир адамга керектүү чоң энергия запасы бар. Мына ошондуктан, бул продуктуну жеп жатканда, карагай жаңгагын кабыгынан кантип тазалоону билишиңиз керек. Бул тууралуу биз бул макалада кененирээк сүйлөшөбүз
Скумбрияны кантип тазалоо керек: ыкмалар жана сунуштар
Скумбрия – көпчүлүккө жага турган балыктын түрү. Бир нече рецепттер бар. Бирок скумбрияны кантип тазалоону баары эле биле бербейт. Белгилей кетсек, термикалык дарылоонун таасири астында бул балыктын ичке кабыгы жумшак болуп калат. Майда сөөктөр дээрлик жок, ошондуктан тазалоого убакыт жок болсо, скумбрияны көмөч казанга же бышыруу баракка жөнөтө аласыз. Бирок өзгөчө учурларда скумбрияны сөөктөн жана териден тазалоону билишиңиз керек
Дарыя алабугасын кантип тазалоо керек: аспаптар, ыкмалар, сунуштар
Албугадан жасалган тамактар өтө пайдалуу жана даамдуу болгону менен, аны бышыруу бир топ кыйын, анткени биринчи кезекте анын майда жана өтө катуу кабырчыгын алып салуу керек. Дагы бир көйгөй - тикенек канаттары. Бир аз убакыт жана күч-аракет жумшап, дарыя алабугасын кантип тазалоо керек? Көрсө, бул иштин сырлары бар экен
Кальмарды кантип тазалоо керек жана аларды кантип бышыруу керек
Кальмар - даамдуу, аз калориялуу жана аш болумдуу тамак. Аларды көптөгөн рецепттерге кошууга болот, ошондой эле көз карандысыз тамак катары кызмат кылууга болот. Даам кальмарды кантип тазалоого жана аларды кантип бышырууга жараша болот. Макалада биз бул жөнүндө кененирээк токтолобуз
Анрды чачыратпай жана аз күч-аракет жумшабастан кантип тазалоо керек - ыкмалар жана сунуштар
Анар – даамдуу жана пайдалуу жемиш, аны көптөгөн чоңдор жана балдар жакшы көрүшөт. Ал ар бир азык-түлүк дүкөнүндө сатылат. Бирок ошол эле учурда анардын кабыгын аарчууну баары эле биле бербейт? Бул үчүн, макалада берилген бир нече натыйжалуу ыкмалары колдонулат