Даамдуу тефтели: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн биз сиздерге даамдуу котлеттерди кантип жасоону айткыбыз келди. Бул тамактын рецепти өтө кыйын эмес, демек, аларды өзүңүз оңой эле бышырып алсаңыз болот.

Фитболка "Тендер"

Бул тамак эт жана жашылча менен жасалат. Ошондуктан ширелүү жана назик болуп чыгат. Мындан тышкары, аны спортчуларга жана арыктагысы келгендерге сунуштоого болот.

Ингредиенттер:

• Уй жана чочконун эти фарш - 500 грамм.
• Бир жумуртка.
• Бир кичинекей айры ак капуста.
• Эки сабиз.
• Эки пияз.
• Төрт тишче сарымсак.
• Кефир - бир стакан.
• Кетчуп - бир чоң кашык.
• Туз жана майдаланган калемпир.
• Өсүмдүк майы.

Даамдуу котлеттерди кантип бышыруу керек? Төмөндөгү макалабызды окусаңыз, рецептти сүрөтү менен таба аласыз.

Кантип тамак жасоо керек

• Капустаны абдан майда туурап, сабизди аарчып, пиязды майда туурайбыз. Жашылчаларды 10 мүнөт суусуз өсүмдүк майына кууруңуз.
• Фаршты жумуртка, туз жана татымал менен аралаштырыңыз.
• Connect өнүмдөрү (жашылчаларазыр муздак болушу керек) жана жакшылап аралаштырыңыз.
• Фаршты шар кылып, мешке чыдамдуу табакка салабыз. Эгерде сиз дароо гарнир даярдагыңыз келсе, анда табактын түбүнө кесилген картошканы салсаңыз болот.
• Айранды сарымсак, татымал жана туз менен аралаштырабыз. Бул соус менен тефтели куюңуз.
• Эт шарларын кетчуп менен майлап, жакшы ысытылган мешке салабыз.

Идишти бир саат бышырып, даяр болгондо, кесилген жаңы жашылчалар менен кызмат кылыңыз.

Духовкада соус кошулган даамдуу тефтели үчүн рецепт

Бул жолу тамакка назик таттуу даам берүү үчүн фаршка бышкан ашкабакты кошууну сунуштайбыз.

Товарлар:

• Майдаланган үндүк (башкасын колдонсоңуз болот) - 400 грамм.
• Ашкабак - 350 грамм.
• Бир жумуртка же эки тооктун сарысы.
• Эки пияз.
• Бир тиш сарымсак.
• Катуу сыр - 50 грамм.
• Нан күкүмдөрү - эки кашык.
• Бир аз жаңы жашылчалар.
• Өз ширесинде помидор - кичинекей банка.
• Туз жана кызыл калемпир.
• Кант - бир чай кашык.
• Суу - 50 мл.
• Өсүмдүк майы.

Сосус кошулган даамдуу котлеттердин рецепти абдан жөнөкөй:

• Фаршты бышырып же даяр кылып эритүү.
• Пияздын кабыгын тазалап, бычак менен майда туурайсыз.
• Ашкабакты сүргүчтөн өткөрүңүз.
• Сарымсакты атайын пресс менен майдалаңыз.
• Жашылчаларды туурагыла.
• Продукцияларды терең идишке аралаштырыңыз (пияздын жарымын гана колдонуңуз), жумуртканы, нан күкүмдөрүн, тузду жанажыпар жыттуу заттар. Баарын жакшылап аралаштырабыз.
• Фитболкаларды формага салып, керамикалык табакка салыңыз.
• Өсүмдүк майына калган пиязды кууруп, татымына жараша помидор, шекер, туз, бир аз суу жана татымалдарды кошобуз.
• Соусту бир нече мүнөт кайнатып, анан тефтелеттердин үстүнө куябыз.

Идишти алдын ала ысытылган духовкада 40 мүнөттөй бышырыңыз. Аны каалаган гарнир менен бериңиз.

Күрүч кошулган даамдуу котлеттердин рецепти

Бул тамак тез бышат жана абдан табиттуу көрүнөт. Ал үчүн:

• Фарш - 800 грамм.
• Күрүч - 150 грамм.
• Пияз - эки даана.
• Сарымсак - бир тиш.
• Зайтун майы - төрт кашык.
• Суу - 100 мл.
• Болгар калемпири - 300 грамм.
• Помидор - 400 грамм.
• Жашылча сорпосу - 400 мл.
• Базилик - жарым чай кашык.
• Кургак кызыл шарап – 100 мл.
• Чымчым кант.
• Бир аз орегано.
• Туз.

Кантип соус кошулган даамдуу тефтели жасалат? Сүрөт, рецепт жана сунуштарды биздин макаладан таба аласыз.

Кантип тамак жасоо керек

• Пияздын кабыгын тазалап, аарчып, фарш менен аралаштырыңыз.
• Аларга кайнатылган күрүч, тууралган сарымсак, суу, туз жана майдаланган калемпирди кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
• Отко чоң, түбү оор казан коюп, май куябыз. Жылыганда пиязды кошобуз (аны да майдалоо керек)жана майдаланган болгар калемпири. Жашылчаларды бир нече мүнөт кайнатыңыз.
• Андан кийин кабыгынан тазаланган помидорду көмөч казанга салып, шарапты куябыз. Соусту туз, калемпир. Бир нече мүнөттөн кийин сорпону куюп, кайнатыңыз.
• Отту минимумга түшүрүп, соуска орегано, райхон жана бир чымчым кантты кошобуз. Тамакты дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз.
• Фаршты шариктерге салып, соуска малып коюңуз.

Жарым сааттан кийин көмөч казанды мештен чыгарып, ага зайтун майын кошобуз.

Фитболкалар "Америкалык"

Бүт үй-бүлө үчүн абдан даамдуу тамакты тез даярдай турган өтө жөнөкөй рецепт.

Талап кылынган товарлар:

• 500 грамм чочконун эти.
• Төрт чоң помидор.
• Эки пачка иштетилген сыр.
• Пияз.
• Бир жумуртка.
• Терилген калемпир.

Ошентип, мешке даамдуу тефтели бышыруу. Рецепт:

• Акыл эт жана кабыгы тазаланган пияз.
• Сырды сүргүчтөн өткөрүп, фарш менен аралаштырыңыз.
• Тоок жумурткасын, туз жана калемпирди кошобуз. Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз.
• Помидорлорду кайнак сууга малып, кабыгын алып, тазалап коюңуз. Этти майда туурайбыз.
• Помидорлорду нан бышыруучу табакка салып, орто отто кайнатабыз. Татымына жараша шекер, татымал, туз кошуңуз.
• Фитболкаларды ным кол менен сокур кылып, ысык соуска малып коюңуз.

Бышыруу баракты духовкага салып, этти жумшартылганча бышырыңыз. Тамакты дасторконго каалаган гарнир менен бериңиз.

Фитболка "Балдар"

Бул даамдуу жана каймактуу тамак сиздин үй-бүлөңүздүн эң кичинекей мүчөлөрүнө да жагат. Ал үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• Фарш (өзүң жасаган жакшы) - 500 грамм.
• Бышырылган күрүч - 250 грамм.
• Бир кичинекей пияз.
• Туз жана мурч.
• Сүт - бир литр.

Балдар үчүн даамдуу тефтели кантип бышырса болот (рецепт):

• Күрүчтү пакетте көрсөтүлгөндөй бышырыңыз.
• Фарш, майда тууралган пияз, мурч менен аралаштырабыз. Кааласаңыз, тоок жумурткасын кошуңуз.
• Бирдей өлчөмдөгү шарларды кылып, бышыруучу табакка салыңыз.
• Фитболкаларды сүт менен куюңуз - алар толугу менен жабылышы керек.

Табакты духовкада 40 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин форманы алып салыңыз, анын мазмунун бир аз муздатып, калган сүттү төгүңүз. Суюктукту бир аз ун менен аралаштырып, алынган соус менен тефтели куябыз. Тамакты духовкада дагы он мүнөт ысытыңыз.

Козу карындар менен тефтели

Токойдон жыпар жыттуу козу карындарды терүү бактысына ээ болсоңуз, аларды сөзсүз түрдө даамдуу тефтели жасоо үчүн колдонуңуз. Ошондой эле шампиньондорду каалаган убакта жакынкы супермаркеттен сатып алып, үй-бүлөңүздү оригиналдуу тамак менен кубанта аласыз. Бул жолу кандай ингредиенттер керек болот:

• Үйдө жасалган фарш (уй жана чочконун эти бирдей пропорцияда) - 300 грамм.
• Бардык козу карындар - 250 грамм.
• Сыр - 50 грамм.
• Бир лампочка.
• Сарымсак - эки же үч тиш.
• Күрүч - жарым стакан.
• Суу - жарым стакан.
• Помидор ширеси - бир стакан.
• Буудай уну же крахмал - эки аш кашык.
• Кант - бир чай кашык.
• Татымына жараша туз жана мурч.
• Жаңы жашылчалар - бир тутам.
• Сметана - үч аш кашык.

Кантип ширелүү жана даамдуу тефтели жасоо керек? Рецептти бул жерден таба аласыз:

• Күрүчтү кайнатып, муздатыңыз.
• Козу карындарды, кабыгынан тазаланган пиязды жана сарымсакты блендер идишинде туурайбыз.
• Фаршты колуңуз менен жакшылап жууруп, чалып алыңыз. Аны даярдалган тамактар менен аралаштырып, ага туз, мурч, майдаланган чөптөрдү жана майдаланган сырды кошуңуз.
• Ошол өлчөмдөгү тефтелилерди колуңуз менен туурап (муздак сууга чылап) бышыруучу табакка саласыз.
• Кант жана каймак кошулган помидор ширеси. Эгерде колуңузда шире жок болсо, анда жөн гана томат пастасын сууга суюлтуңуз.
• Ун же крахмалды сууга суюлтуңуз - дароо кесектерден арылууга аракет кылыңыз.
• Суюк аралашмаларды бириктирип, соус менен тефтели куябыз.

Форманы фольга менен жаап, духовкага бир саат коёбуз. Даяр тамакты гречка же спагетти менен бериңиз, ысык соус кошууну унутпаңыз.

Ананас котлеттери

Өнүмдөрдүн күтүлбөгөн айкалышы сонун натыйжа берет.

Бул тамак үчүн бизге керек болот:

• 500 грамм фарш.
• Төрт кашыкнан күкүмдөрү.
• 200 грамм сабиз.
• 200 грамм кызыл болгар калемпири.
• 200 грамм тоңдурулган жашыл буурчак.
• Тоок жумурткасы.
• 100 грамм пияз.
• 100 грамм консерваланган ананас.
• Эки аш кашык кунжут.
• Беш кашык каймак.
• Бир чай кашык карри порошок.
• Туз.
• Кара жер калемпири.

Даамдуу котлеттерди кантип жасоо керектиги тууралуу кененирээк окуңуз. Рецепт абдан жөнөкөй:

• Чочконун этин бөлүктөргө бөлүп, майда туурайбыз.
• Ананас кичинекей кубиктерге кесилген.
• Фаршты нан күкүмдөрү, жумуртка, куурулган кунжут жана ананас менен аралаштырыңыз.
• Туз жана мурч тамак.
• Фаршты жакшылап жууруп, чалып, андан тефтели жасайбыз.
• Фитболкаларды өсүмдүк майына ар тараптан кууруп алабыз.
• Сабизди тилкелерге, пиязды кубиктерге, ал эми калемпирди тилкелерге туурайбыз.
• Даяр болгон жашылчаларды жана төө буурчакты өсүмдүк майына кууруп, анан түбү калың казанга өткөрүңүз. Үстүнө фрикаделькилерди коюп, каймак жана ананас ширеси менен табакка куябыз.
• Этке карри, туз жана татымалдарды себелеп коюңуз.
• Казанды отко коюп, соусту кайнатып алабыз. Отту азайтып, тефтелилерди дагы он мүнөт кайнатыңыз.

Даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп, кайнатылган күрүч менен бериңиз.