Шоколад чиптүү кекстердин рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шоколад - какао буурчактарынан жасалган популярдуу кондитердик азык, ал көз карандысыз тамак катары гана эмес, ошондой эле түрдүү десерттерди жана кондитердик азыктарды жасоо үчүн негиз катары колдонулат. Ал суфлелерге, тортторго, булочкаларга жана башка таттууларга кошулат. Бүгүнкү материалда шоколад чиптүү булочкалардын эң кызыктуу рецепттери каралат.

Какао жана ликер менен

Бул үлпүлдөк, жыпар жыттуу кондитер үй тамактарын сүйүүчүлөрдү сөзсүз кубандырат. Ал жеңил аба түзүлүшү жана бай шоколад даамы бар. Жакындарыңызды эркелетүү үчүн сизге керек болот:

• 250г камыш канты.
• 250г жумшак май.
• 200 мл шоколад ликери.
• 360 г жөнөкөй ак ун.
• 100г шоколад чипсы.
• 4 жумуртка.
• 1 пакет разрыхлитель.
• 2 аш кашык. л. кантсыз какао.

Сүрөтү бар шоколад чиптүү кекстердин рецептин ойноп баштаңызжогоруда тапса болот, бул мунай иштетүү менен зарыл. Ал кумшекер менен майдаланып, анан чийки жумуртка менен аралаштырылат. Алынган массага какао, разрыхлитель, ликер, ун жана шоколад чипсы кошулат. Мунун баары майланган калыптарга үчтөн экиси гана толуп тургандай кылып жайылып, мешке салынат. Товарларды орточо температурада толук бышканга чейин бышырып алыңыз.

Сүт жана өсүмдүк майы менен

Бул назик шоколаддуу булочкалар ашканаңызды укмуш жыт менен толтурат. Алар бирдей гармониялуу ар кандай суусундуктар менен айкалышкан жана ал тургай, балдардын майрамы үчүн ылайыктуу болуп саналат. Аларды үй-бүлөңүз үчүн бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 3 жумуртка.
• 240 г камыш канты.
• 150 мл өсүмдүк майы.
• 250 мл сүт.
• 50г кара шоколад.
• 10г разрыхлитель.
• 30 г кантсыз какао.
• 320г жөнөкөй ак ун (+ ½ аш кашык).

Шоколад чипсы менен чындап даамдуу жана табитти ачуучу шоколад булочкаларын жасоо үчүн, сунуш кылынган аракеттердин ырааттуулугун так аткарууга аракет кылыңыз. Алгач чийки жумуртка менен күрөшүү керек. Алар кант менен бириктирилет жана көлөмү көбөйөт чейин күчтүү камчы. Алынган массага сүт, өсүмдүк майы, разрыхлитель, какао жана ун кезектешип киргизилет. Эч кандай кесек калбашы үчүн баары миксер менен кайра иштетилет. Бир тектүү болгон камырга майдаланган шоколад кошулуп, жарым аш кашык ун кошулуп,калыптарга салынган. Товарларды орточо температурада 20-25 мүнөттүн ичинде бышырып алыңыз.

Кефир менен

Шоколад чипсы кошулган бул жумшак шоколад булочкалары үй тортторун жакшы көргөндөрдү да кайдыгер калтырбайт. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 мл жаңы йогурт.
• 100г жумшак май.
• 400г жөнөкөй ак ун.
• 200г камыш канты.
• 170г кара шоколад.
• 2 жумуртка.
• 1 аш кашык бышыруучу порошок.
• 1/3 аш кашык тез аш содасы.

Май кумшекер менен айкалышып, каймактай масса алынганга чейин майдаланат. Андан кийин баары акырындык менен жумуртка жана суу мончодо эрип 100 г шоколад менен толукталат. Жалпы идишке бышыруучу порошок, сода, айран жана ун жөнөтүлөт. Даяр камыр мурда курч бычак менен майдаланган калган шоколад менен аралаштырылат. Акыркы этапта, ал калыптарга салынып, жылуулук дарылоого дуушар болот. Орто температурада 20-25 мүнөт шоколад чипсы менен шоколадды маффиндерди бышырыңыз.