2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кээде тамак жасап баштаганда, бирок бир нерсе жетишпей калган учурлар болот. Кимдир бирөө дароо дүкөнгө чуркайт, экинчиси жетишпеген ингредиентти же буюмду алмаштырууга аракет кылат. Жөн гана макалада бул тууралуу оку. Болгону кеп азыктар жөнүндө эмес, бышыруучу фольганы кантип алмаштыруу керектиги жөнүндө болмокчу.
Фольга эмне үчүн керек?
Бардык кожойкелер фольгада бышырылган эттин же жашылчанын даамы жакшы экенин билишет. Жана ар дайым ширелүү. Мунун себеби, фольга бир калыпта жылытууну камсыз кылат, башкача айтканда, продукт бардык жерде бирдей температурада бышырылган.
Мындан тышкары фольга этти же сөөктү күйүүдөн сактайт.
Бирок үйдө жок болсо, бышыруу үчүн фольганы кантип алмаштыруу керек? Бир нече варианттар бар, алардын ар бири жөнүндө төмөндөгү макаладан окуңуз.
- Бышыруу үчүн пергамент.
- Жең.
- Бышыруу кагазы. Пергамент менен чаташтырбоо керек!
- Май же маргарин менен майланган.
- Жөнөкөй майланган кагаз.
- Силикон мат.
Бышыруу жеңи
Бышыруу үчүн фольганы эмне алмаштыра алат? Албетте, жең. Бул даярдоо ыкмасынын артыкчылыктары бирдей. Мешке жөнөтүүдөн мурун жеңди тешип коюуну унутпаңыз.
Тамакты берүүдө кыйынчылыктарды болтурбоо үчүн, тамак бышыргандан кийин дароо жеңден чыгарып алганыңыз оң. Эгер кечиктирсеңиз, жең муздап, тамакка жабышып калышы мүмкүн.
Баса, балыкта же этте алтын кабык пайда болушу үчүн, бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда, жеңди жасалган тешиктер боюнча ачуу керек.
Пергамент
Бышыруу үчүн фольганы эмне алмаштыра алат? Бышыруу учурунда пергаментти колдонсоңуз болот. Ал ошондой эле тамак-ашты күйүп кетүүдөн коргойт, ал тургай нымдуулукту да жакшы сактайт. Жаман жери, пергамент оңой ийилбейт, андыктан тамак бышыруу кээ бир кыйынчылыктар менен коштолот. Бирок андан чыгуунун жолу жок болсо, анда вариант эң жаманы эмес.
Майланган кагаз
Ооба, ооба, жаңылган жокпуз. Сиз тез арада тамак жасап, дүкөнгө алыс качып керек болгон кырдаалда, жөнөкөй кагаз жардам берет. Бирок, ал мешке күйүп калат, анткени, бул кандай? Эгер жакшы майланган болсо, анда жок. Мындай кагаз менен көйгөйлөр пергамент менен дээрлик бирдей, башкача айтканда, аны каалагандай формага ийүү абдан кыйын. Бирок бул жерде бир сыр бар: колуңуздагы кагазды жакшылап эстеп алыңыз, ошондо ал азыктарды сизге керектүү түрдө ороп алат.
Куткарылуу жолуңузду так табууга аракет кылыңыз. Ушундай жагдайлар дагы канча болорун ким билет.
Силикон мат
Бышыруу фольгасынын ордуна эмне колдонсо болот? Силикон килемчеси, бирок мунун баары сиз каалаган нерсеге көз каранды. Килем бышыруучу баракты же идишти таза кармоо керек болгондо гана ылайыктуу. Чынында, бул инвентарь такыр ийилбейт, ошондуктан субстрат катары гана ылайыктуу.
Өтө майлуу тамактарды силикон төшөктө бышырсаңыз болот. Эгерде тамак абдан кургак болуп калат деп коркпосоңуз, анда бул ыкманы колдонуңуз.
Эреже катары, силикон килемчелер кондитердик цехтерде же десерт жасоо үчүн көбүрөөк колдонулат. Себеби, ага камырды өткөрүп же экинчисин дароо жайып коюу ыңгайлуу. Теориялык жактан алганда, мындай килемде сиз кастрюль жасап же жашылчаларды бышырганга аракет кылсаңыз болот.
Кадимки форма
Балык бышыруу үчүн фольганы эмне алмаштыра алат? А эгер сиз аны эч нерсе менен алмаштырууга аракет кылбасаңыз? Жөн эле алып, мисалы, балыкты жакшы майланган формага салып, ушинтип бышырабы? Акырында апаларыбыз, чоң апаларыбыз ошентип, идиш-аяк ушундан жаман болгон жок. Жана тамак түбүнө жабышып калбашы үчүн, аны маргарин же май менен жакшылап майлоо керек. Эгер сиз ушундай жол менен тамак жасасаңыз, анда мындан ары пергамент жана фольгага акча коротпой калышыңыз мүмкүн. Ошентип, бул ыкманы эң үнөмдүү деп айтууга болот. Бир гана терс жагы - тамактын жыты духовкага сиңет.
Фольганы кантип колдонуу керек
Эгер сиз дагы эле фольганы сүйүүчү болсоңуз, табакка бышыруу үчүн фольганы кайсы жагына коюу керектигин билишиңиз керек. анан эмне? ATэгерде өндүрүүчүлөр жабышпаган жабуусу бар фольганы чыгарышса, буюмдар жалтырабаган бөлүккө жаткырылган болушу керек, анткени жабуу ошол жерде жайгашкан.
Эгер пакетте ушуга окшош эч нерсе жазылбаса, анда төлгө ачуунун кереги жок. Көмөч казандын эки жагына фольганы коюп, каалагандай жаап коюңуз. Фольга кандай гана койбоңуз, жылуулукту жакшы өткөрөт, андыктан бышыруу сапатында эч кандай айырманы көрбөйсүз.
Негизинен тамакты сүйүү менен жасоо керек. Ошондо фольга менен болсо да, фольгасыз да баары даамдуу болот.
Сунушталууда:
Пасханы кантип бышырат: сырлар жана сырлар. Пасханы качан бышырсам болот
Пасха – атеисттик доордо «аман калууга» жетишкен, Союздун тушунда да майрамдалып келген жана чиркөөдөн жана динден алыс адамдар тарабынан да таанылган эң жаркын жана кубанычтуу христиан майрамдарынын бири. Жумурткаларды боёо салты абдан оригиналдуу - бул жагынан адамдар ар түрдүү таланттарды көрсөтөт. Эң жалкоолор жок дегенде пияздын кабыгына кайнатышат. Бирок, эгерде сиз таза чиркөө эрежелерин, үрп-адаттарды жана каада-салттарды эске албасаңыз, Пасхадагы эң негизги нерсе - Пасха торттары
Таттуулардан жана крахмалдуу тамактардан кантип баш тартуу керек? Кантип таттуу менен унду алмаштыруу керек
Таттуу жана крахмалдуу тамак-аш маселеси дайыма курч болуп келген. Кондитердик токочторду жана таттууларды жакшы билгендер үчүн сүйүктүү тамактары менен ажырашуу кыйынга турат. Бирок аларды колдонуу дайыма эле пайдалуу боло бербейт, мындан тышкары фигурага терс таасирин тийгизет. Анда кантип биротоло таттуу жана крахмалдуу тамактардан баш тартуу керек?
Суши үчүн күрүчтү кантип бышыруу керек? Пайдалуу кеңештер жана сырлар
Суши жана булочка Японияда гана эмес, популярдуу. Бул тамактар ресторандарда абдан популярдуу. Кээде үй шартында жасалган ушундай тамактар менен өзүңдү сыйлагың келет! Бирок жаман ийгилик, бардык ингредиенттер туура тандалып алынган, ал эми роллдордун даамы такыр башкача чыгат. Мунун баары начар бышкан күрүч жөнүндө. Бул өзгөчө көңүл буруу керек болгон негизги компоненти болуп саналат
Папайяны кантип жеш керек, бир гана даамдан ырахат алуу эмес, ошондой эле максималдуу пайда алуу
Азия менен Американын көптөгөн өлкөлөрүндө өстүрүлгөн бул таң калыштуу экзотикалык өсүмдүк биздин базарларда жана дасторкондордо салыштырмалуу жакында эле пайда болду. Папайя пайдасы жана анын даамы жөнүндө көп жазылган. Бул өсүмдүктүн мөмөлөрү витаминдерге, глюкозага, минералдарга, фруктозага абдан бай жана ошол эле учурда калориясы бир топ төмөн. Тилекке каршы, көптөр папайяны кантип жегенди билишпейт, ошондуктан бул пайдалуу заттардын кампасын айланып өтүшөт. Бир нече кеңештер жана ыкмалар кырдаалды оңдоого жардам берет
Тамак бышыруу жана сактоо үчүн фольганы кайсы тарапка коюу керек
Тамак бышырууда ар кандай идиштерден жана башка приборлордон тышкары, бышыруу үчүн таңгактар жана жеңдер, ошондой эле тамак-аш фольгасы көп колдонулат. Алардын жардамы менен сиз дагы ширелүү жана жыпар жыттуу тамактарды ала аласыз, тамакты жаңы жана муздак узакка сактай аласыз, же тескерисинче - кырдаалга жараша ысык. Ырас, кээ бир кожойкелерде фольганы кайсы тарапка коюу керек деген суроо бар. Бул туура эмес жасалган болсо, анда күтүлгөн эффекттин ордуна, тескерисинче болушу мүмкүн
