Алтай тоо балы: уникалдуу касиеттери жана колдонулушу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алтайдын балы көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Буга ал өлкөбүздүн аталган аймакта калыптанган өзгөчө климатына, ошондой эле аарычылыктын байыркы салттарына милдеттүү.

Каралып жаткан продуктунун кандай өзгөчөлүктөрү жана тоо балын дарылык максатта кантип колдонуу керектиги жөнүндө биз бул макалада айтып беребиз.

Сыпаттама

Тоолуу Алтайдын балы – ачык янтарь гана эмес, жашыл түстүү да болушу мүмкүн болгон коюу жана тунук таттуу продукт. Ал абдан жай кристаллдашат, анын аркасында ал көптөгөн күйөрмандарды алган. Ошол эле учурда, аары продуктусу толук кристаллдашуудан кийин ак түскө, ошондой эле майда бүртүкчөлүү түзүлүшкө жана орточо деңгээлдеги тыгыздыкка ээ болорун белгилей кетүү керек.

Алтайдын тоо балы өзгөчө жыты, жагымдуу, назик жана назик даамы бар. Ошондой эле аарычылык азыктарынын адистери анын даамына өзгөчө көңүл бурушат. Белгилүү болгондой, ал тамакты жегенден кийин ооздо көпкө калат.

Сорттор

Алтайдын жаратылышы абдан ар түрдүү. Аарычылыкта бал алуу үчүн жагымдуу шарттарга ээ болгон төрт зонаны бөлүү адатка айланган. үчүналарга талаа, тоо этектериндеги токойлуу талаа, токойлуу талаа субтайгалары жана тоо-токой кирет.

Ошентип, балдын көптөгөн түрлөрү бар, ар биринин өзүнүн артыкчылыктары, кемчиликтери жана касиеттери бар. Бул продуктунун негизги түрлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Талаа - эң кеңири таралган. Ал токой-талаа жана талаа зоналарында өсүүчү өсүмдүктөрдүн ширесинен түзүлөт.
• Шалбаа - Алтайдын тегиз бөлүгүндө өскөн (жапайы) өсүмдүктөрдүн ширесинен алынат.
• Тайга эң бай бал. Анын өзгөчө жыты жана көптөгөн дарылык касиеттери бар. Аны түзүү үчүн аарылар Алтайдын альп шалбааларына шире издеп барышат.

Ошондой эле тоо балы жөнүндө өзүнчө сөз кылышыбыз керек. Аны бардык керектөөчүлөр жогору баалашат жана башка сортторго караганда кымбатыраак. Тоо балы нервди кетирет жана депрессиядан чыгарат.

Пайдалуу касиеттери

Тоо балы эмнеси менен таң калыштуу? Бул продуктунун пайдалуу касиеттери көптөгөн керектөөчүлөргө белгилүү. Ал ферменттер, аминокислоталар, витаминдер, ошондой эле башка активдүү заттар менен каныккан.

Бул таттуу продукт эмне үчүн мынчалык популярдуу? Алтайдын тоо балы төмөнкү касиеттерди көрсөтөт:

• бактериалдык жана микробго каршы;
• жаратты айыктыруучу жана сезгенүүгө каршы;
• тоникалык жана шишикке каршы;
• ооруну басуучулар.

Өнүмдүн өзгөчөлүктөрү

ЭмнеТоо балынын пайдалуу касиеттери адистерге белгилүүбү? Алар бул аары продуктусу төмөнкүлөргө жөндөмдүү деп ырасташат:

• зат алмашууну нормалдаштыруу жана иммунитетти бекемдөө;
• ичегилердин ишине пайдалуу таасир этет жана тамак сиңирүү трактынын секрециясынын ишин жөнгө салат;
• организмдин ар кандай токсиндерге туруктуулугун жогорулатуу жана тамак-аштын сиңимдүүлүгүн жакшыртуу;
• боор менен бөйрөктүн иштешин нормалдаштырат;
• эс тутум көйгөйлөрүнүн, анын ичинде склероздун өнүгүшүнө жол бербөө;
• табитти жогорулатуу жана Улуттук Ассамблеянын жана СССтин ишин жакшыртуу;
• теринин абалын жакшыртат, денени сергитет жана иштөө жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.

Өнүмдүн колдонмосу

Каралып жаткан деликатес көптөгөн оорулардан биротоло арылууга мүмкүндүк берүүчү көптөгөн уникалдуу компоненттерди камтыйт. Бул продуктунун негизги айыктыруучу компоненти лизоцин болуп саналат. Бул бактериялардын клетка дубалдарын жок кылуучу антибактериалдык агент.

Ар кандай ооруларды дарылоо үчүн чоңдор суткасына 150 г, ал эми балдарга 50 г тоо балын колдонуу керек.

Ошентип, бул продуктуну колдонуу менен сиз кутулууга болот:

• неврастения, сіатика жана уйкусуздук;
• склероз, ревматизм жана гипертония;
• аялдардын оорулары жана суук тийүү.

Ошондой эле алтайдын балынан майларды жасоого болот, аны гангреналык жараларды жана башка жараларды айыктыруу керек. Бул продукт жаныбарлардан, минералдык жана өсүмдүктөн уулануу үчүн натыйжалуу жана натыйжалуу антидот болуп саналат.уулар.

Алтайдын балы да көбүнчө сезгенүүгө каршы күчтүү каражат катары колдонулат. Ал ЛОР ооруларында, ооз көңдөйүнүн жана ичеги-карын жолдорунун, дем алуу жолдорунун, теринин жана боордун ооруларында активдүү колдонулат.

Адистер бул продуктуну эч кандай терс таасирлери жок жумшак уктатуучу таблетка катары классификациялашат. Аны катуу кыжырдануу, депрессия жана тез-тез баш ооруганда колдонуу сунушталат.

Нектарды кадимки түрүндө ичсе болот, ошондой эле суу менен суюлтулуп, дары-дармектер жана башка аары азыктары менен (мисалы, чаңча, аары сүтү, перга, прополис ж.б.) кошулса болот.

Бул деликатес инфекция жуккан кесилген жана октон жарааттарды, күйүктөрдү жана теринин жаракаларын дарылоодо да натыйжалуулугу далилденген. Тоо балы атеросклерозду жана миокард дистрофиясын дарылоодо маанилүү компонент болуп саналат.

Бул продукт трахеит, ларингит, мурундун агышы, тонзиллит, конъюнктивит, калкан безинин ашыкча иштеши, баш айлануу, дем алуу жана ириңдүү гайморит ооруларында эффективдүү. Бал да кантты эң сонун алмаштыруучу.

Каршы көрсөтмөлөр

Таза жана кристаллдашкан ак тоо балы адамдын ден соолугун сактап, анын организминдеги витаминдердин, минералдардын жетишсиздигин толуктай турган эң күчтүү дары. Бирок бул продукттун курамында табигый чөп ингредиенттери бар болгондуктан, аллергиясы барларга, ошондой эле жаш балдарга сунушталбайт.

Мындан тышкары, аны сарптоо жагымсызкургак учук, жүрөктүн клапан оорусу, бронхиалдык же кардиалдык астма, эмфизема сыяктуу ооруларда бал суусуна негизделген ингаляциялар.

Өтө этияттык менен бул деликатести скрофула жана экссудациялык диатези бар ымыркайларга жегенге уруксат берилет.

Кантип сактоо керек?

ГОСТ стандарттары боюнча тоо Алтайдын балы бир жыл сакталышы керек. Бирок, көптөгөн балчылар бул продуктунун мазмуну үчүн бардык талап кылынган эрежелер сакталган болсо, анын сактоо мөөнөтү бир кыйла жогорулайт деп ырасташат. Бул чындык тоо балы өзүнүн пайдалуу касиеттерин жана кайталангыс даамын узак убакытка сактап турган атайын консерванттык компоненттерди камтышы менен түшүндүрүлөт.

Айрым балчылардын айтымында, туура сакталган алтайдын балы убакыт өткөн сайын жакшырат.

Кайдан сатып алса болот?

Сапаттуу жана жакшы тоо балы бал челектерде сатылат. Ошондой эле, балчылар бул продуктуну жеке тармактар аркылуу сатышат, ошондуктан аны жөнөкөй дүкөндөрдө да сатып алса болот. Алтайдын балынын баасы килограммы 350-400 рублден башталат.