Дарылоочу диета жана тамактануу. 2-тип кант диабети: дарылоо өзгөчөлүктөрү, меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кант диабети - бул сүйлөм эмес, бирок дагы эле эндокриндик системанын эң олуттуу жана кеңири тараган ооруларынын бири. Мындай диагноз коюлган учурда, дарыгер бейтапты каттоого алат жана анын абалын дайыма көзөмөлдөп, керектүү текшерүүнү жана дарылоону дайындайт. Бирок, мындай диагноз менен дуушар болгон ар бир адам дарыгердин бардык сунуштары жана көрсөтмөлөрү адамдын эмне жегенине байланыштуу экендигин тастыктайт. Чынында, бул дарылоонун негизи болуп тамактануудагы кардиналдуу өзгөртүүлөр, тамак-аш даярдоо ыкмаларын тандоо, оорунун жүрүшү жана оорулуунун жалпы абалы көз каранды. Мына ошондуктан бүгүн биз туура тамактануу жана туура тамактануу кандай болушу керектигин баса белгилей кетүүнү чечтик. Диабеттин 2-типи татаал жана өтө кооптуу оору, андыктан биз берген бардык сунуштарды үйрөнүп эле койбостон, басып чыгарып, көрүнүктүү жерге жайгаштырыш керек.

Бир аз теория

Чынында, жөнөкөй адам үчүн кант диабети ар кандай болушу мүмкүн экенин түшүнүү бир аз кыйын. Албетте, бул оорунун ар кандай курсу менен, туура тамактануу жана тамактануу зарыл. 2-тип кант диабети оору болуп саналатулуу муунга мүнөздүү, ал эми оорунун өзү акырындык менен өнүгүп, адам катуу ооруп жатканын түшүнгөнгө чейин айлар, ал тургай жылдар өтүшү мүмкүн. Клиникалык симптомдордун оордугу, адатта, өтө жаркыраган эмес. Дээрлик 90% учурларда, диабеттин бул түрү семирүү менен коштолот жана көбүнчө аялдар андан жапа чегишет. Дарылоо биринчи кезекте диета жана кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүчү атайын оозеки дарылар.

1-типтеги диабет

Ал эми 1-тип кант диабети 30 жашка чейинки жаштарда да пайда болушу мүмкүн. Бул учурда, оорунун башталышы, адатта, курч мүнөздө болот, клиникалык симптомдору кескин түрдө айтылат. Абдан көп учурда, дене салмагы, тескерисинче, азаят, оорунун бул түрү эркектерде көп кездешет. Дарылоо үчүн инсулин терапиясы жана диета милдеттүү.

Диетаны бузуу: бул канчалык кооптуу?

Чыныгы кант диабети өнөкөт оору. Дарыгер эч качан сизге толук айыгып кетүүгө кепилдик бере албайт, башкача айтканда, бардык сунуштар сакталган күндө да, ар дайым начарлап кетүү коркунучу бар. Башкача айтканда, бир нече таттуу же бир-эки стакан алкоголдук ичимдик сизге эч кандай коркунуч туудурбайт деп ойлосоңуз жаңылышасыз. Мындай бузулуулар бардык мурунку аракеттериңизди жокко чыгарып, диетаны ого бетер күчөтөт. Андыктан, өзгөчө, алгач диетаңызды кылдаттык менен көзөмөлдөп тим болбостон, тамак-аш күндөлүгүн да жүргүзүшүңүз керек.

Тамактануу принциптери

Демек биз качан экенин билебизОорунун бул формасын дарылоонун эң негизгиси – туура тамактануу жана туура тамактануу. 2-тип шекер диабети, бир катар шарттар аткарылса, кадимки ритмде кадимки нормалдуу жашоого мүмкүндүк берет. Бирок, бул кант диабети түрү көбүнчө өтө кеч аныкталат, клиникалык симптомдордун жумшак көрүнүшүнөн улам, диагноз кечигет, бул адам адистештирилген диетаны карманбайт дегенди билдирет. Натыйжада, көп өлчөмдөгү углеводдор диетада сакталып, кандагы глюкозанын деңгээли көтөрүлөт. Ошондуктан бүгүнкү биздин тема абдан маанилүү. Адамга абалын нормалдаштыруу үчүн зарыл болгон нерсе - бул туура тамактануу жана тамактануу. Диабеттин 2-типи инсулинге жоголгон сезгичтик, башкача айтканда, кантты сиңирүү жөндөмү жана биз диетаны тууралоо менен аны акырындык менен калыбына келтиребиз.

Диета кандай азыктардан жасалат

Чындыгында кант диабети менен ооругандар үчүн терапиялык диетада өзгөчө коркунучтуу эч нерсе жок. Бул бир гана сабиз жейсиз дегенди билдирбейт. Белгилүү бир эрежелерди сактоо менен, сиз өзүн жок сезип калбоо үчүн диета түзө аласыз жана ошол эле учурда ар түрдүү, кызыктуу жана даамдуу тамактансаңыз болот. Албетте, карбонгидрат камтыган тамактан баш тартууга туура келет, бул милдеттүү шарт, ансыз 2-типтеги диабетти дарылоо мүмкүн эмес. Диета жана тамактануу, бирок, абдан ар түрдүү жана жагымдуу болушу мүмкүн, ал эми кээ бир жерлерде, ал тургай, сонун. Анткени, дүйнөдө картошка, макарон жана шекерден тышкары даамдуу жана пайдалуу тамак-аштар абдан көп.

Соодага баруу

Демек, биринчиден, дасторконуңуз болушу керекассортиментте жаңы жашылчалар жана жемиштер. Бул негизги тамак үчүн капуста салат дегенди билдирбейт. Адистер 900 г жашылча жана 400 г жемиш жегенди сунушташат. Алар эт же сүт азыктары менен, ар кандай азыктар менен айкалыштырылышы мүмкүн. Көптөгөн адамдардын суроосу бар: "Карбонгидраттардан толугу менен баш тартууга болобу?" Чынында эле, карбонгидрат, биринчи кезекте, адамдын 2-типтеги кант диабети менен ооруганына карабастан, денеге керектүү энергия. Диета жана тамактануу толук болушу керек, демек сиз диетага 200 г картошка жана 100 г нан же каалаган ботко 2 аш кашык кошсоңуз болот.

Бирок жашылча-жемиштер менен картөшкө сиз сатып ала турган нерсе эмес. Күнүнө 300 г балык жана эт, ошондой эле 0,5 литр сүт азыктарын кошууга болот. Бул дени сак жана канааттандырарлык меню болуп саналат. Бир гана ыңгайсыздык - диетадан ун жана таттуу тамактарды алып салуу керек. Биз башында эле 2-типтеги диабет үчүн терапиялык диета зат алмашууну калыбына келтирүүгө багытталган деп айтканбыз. Ошондуктан бардык даамдуу торттор жана торттор сиздин эң жаман душманыңыз. Аларды толугу менен жашылча-жемиштер менен алмаштыруу керек.

Таттуу тиш менен эмне кылуу керек

Эгер сиз өзүңүздү таттуусуз элестете албасаңыз, анда чыгуунун да жолу бар. Албетте, өлчөөсүз печенье жана таттууларды жегенден майнап чыкпайт. Бирок, бир күн бою карбонгидрат камтыган тамак-аштан баш тартсаңыз, анда бир аз таттуу тортту (болжол менен 100 г) ала аласыз. Бул күнү рационуңузда эт жана балык, жашылча жанабыштак. Бирок, мага ишене бериңиз, мындай менюга алгач гана кармануу кыйын. Такталган таттуулар биздин денебизге жат, ошондуктан ага бир-эки ай гана талап кылынат жана бардык метаболизм процесстери нормалдуу абалга келет, демек, алардын бирин дароо жегиси келбей, торттор менен эсептегичтин жанынан тынч басып өтөсүз..

Канттын ордуна нормалдаштырылган өлчөмдө таттуу заттарды колдонууга жол берилет. Балга да уруксат берилет, бирок күнүнө 2 аш кашыктан ашык эмес. Бирок өсүмдүк майлары бар десерттерди тандаңыз, анткени алардын бөлүнүшү канттын сиңүүсүн жайлатат. Дагы бир эреже: таттууларды закуска катары колдонууга болбойт.

Диетаны түзүү принциптери

Эгер сиз 2-типтеги диабетти жеңүүнү кааласаңыз, аларды жатка үйрөнүшүңүз керек. Диета (тамактануу) диетанын калориялуулугун азайтууну камтыйт, бирок ал толук бойдон калуусу жана организмди керектүү нерселердин баары менен камсыз кылуу абдан маанилүү. Биз баарыбыз ар түрдүү, ошондуктан меню энергия чыгымдарды эске алуу керек. Канчалык аз кыймылдасаңыз, диета ошончолук жөнөкөй болушу мүмкүн. Ошентип, аялдар үчүн күнүнө 1200 ккал, ал эми эркектер үчүн - 1400-1600 ккал болот. Тамак-ашты бир убакта кабыл алуу зарыл, дал ушул чара тамак сиңирүү трактынын үзгүлтүксүз иштешин камсыздайт.

II типтеги кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн тамактануу сөзсүз түрдө бөлүкчөлүү тамактанууну билдирет, башкача айтканда, пациент күнүнө жок дегенде 5 жолудан көп жеш керек. Негизги тамак-аш калориясы болжол менен бирдей болушу керек, ал эми алардын ортосунда - жеңил закускалар. Ошол эле учурда кечке жашылчаларды жана балыктарды калтыруу максатка ылайыктуу.же кайнатылган эт.

Бул диета болгонуна карабастан, бир эле тамак-ашка жана тамактарга асылбай, тамак чындап ар түрдүү болушу үчүн дайыма эксперимент жасап туруу абдан маанилүү. Ар бир тамакка жаңы жашылчалар кошулат.

Айтылгандардан тышкары, 2-типтеги кант диабетинде туура тамактануу жаныбарлардын майларын жана татаал углеводдорду чектөөнү, тузду дээрлик толук жана ашыкча тамактанууну жокко чыгарууну камтыйт. Спирт ичимдиктерин толугу менен таштоого туура келет, ошондой эле күнүнө жок дегенде бир жарым литр таза суу ичүү сунушталат.

Тамактануунун өзгөчөлүктөрү, гликемикалык индекс

Көрүп тургандай, 2-типтеги кант диабети диетаны көп деле өзгөртпөйт. Тамактануу (диета 9) милдеттүү эртең мененки жана закускаларды билдирет, бирок сиз бул оору менен ачка кала албайсыз. Акыркы тамак жатар алдында 2 сааттан кеч эмес болушу керек. Ошол эле учурда даяр тамактардын температурасы да роль ойнойт. Алар өтө ысык же, тескерисинче, муздак болбошу керек. Тамакты жашылча менен баштап, протеиндик тамактар менен бүтүрүү сунушталат.

Тамак-аш азыктарынын гликемиялык индексин жогорулатуу жагымсыз. Буга кошумча кууруу, ун кошуу, нандын күкүмүнө нан бышыруу жана сары май менен даамдоо аркылуу жетишүүгө болот, ошондуктан кайнатылган жана бышырылган тамактарды жеген жакшы. Гликемикалык индекс кандагы канттын көлөмүн жогорулатуу үчүн тамак-аш жөндөмдүүлүгүн өлчөө болуп саналат. Диетадан GI жогорку (70тен жогору) бардык тамак-аштарды алып салуу керек.

XE деген эмне

Акыры, нан бирдиги (XE) -Бардык кант диабети менен ооруган дагы бир көрсөткүч. Ал эми мындай XE 15 г карбонгидрат камтыйт. Кант диабети менен ооругандардын күнүмдүк нормасы 18-25 XE болуп саналат, ал 6 тамактан кийин бөлүштүрүлүшү керек. Бул анчалык деле кичинекей эмес. 1 XE 25 г ак нанга, жарым стакан гречкага, 1 алмага, 2 даана кара өрүккө барабар. Бул жөнөкөй схеманын негизинде, сиз күнүмдүк карбонгидрат алууну эсептеп, аны бекем кармана аласыз. Көрүнүп тургандай, эгер сизге 2-типтеги кант диабети диагнозу коюлган болсо, ачка калбайсыз. Диета (дарылоо жана тамактануу, экөө биринде) нормалдуу метаболизм процесстерин сактоого жардам берет, ошондой эле арыктоого жана ага байланыштуу бардык көйгөйлөрдөн арылууга мүмкүндүк берет.

Күн үчүн бир нече меню параметрлери

Сизге диетанын менюсу эмне экенин түшүнүү үчүн, биз сизге бир нече варианттарды визуалдык түрдө көрсөтүүнү чечтик. Эртең мененки тамакка таруу боткосун жана алманы, же жашылчалуу омлетти, же мөмөсү бар быштак кастрюлин тандай аласыз. Биринчи закуска же түшкү тамакка йогурт же кебек ачытылган бышырылган сүт же бир-эки жашыл алма ылайыктуу.

Түшкү тамак өтө маанилүү, аны өткөрүп жибербөө керек. Биринчи вариант үчүн биз сизге вегетариандык капуста шорпосун, эт жана жашылча менен толтурулган калемпирди, ошондой эле жаңы салатты сунуштайбыз. Экинчи вариант - гүлдүү капустадан жасалган жашылча шорпосу жана эт гуляш кошулган таруу боткосу. Акыр-аягы, үчүнчү параметр жашылча шорпо жана жашылча менен бышырылган эт. Мындай чынчыл жана түрдүү түшкү тамак сизди ачка калтырбайт. Түштөн кийин тамактанууга убакыт келди: сабиз же капуста салаты кошулган быштактан жасалган кастрюльге жесеңиз болот.бир стакан кефир ичүү. Акыр-аягы, кечки тамак эң жеңил, бирок ошол эле учурда абдан аш болумдуу тамак болушу керек. Аны жашылча менен бышырылган тоок төш эти, же жашылча менен бышырылган торпок, же жашылча менен бышырылган чабактар болот. Көрүнүп тургандай, 2-тип диабети үчүн диета дени сак адам үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Менюлар жана рецепттер дени сак тамактануу пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу, канааттандырарлык жана практикалык экенин ачык көрсөтүп турат.

9-таблица үчүн мыкты рецепттер

Эртеби-кечпи, бардык тамактар кызыксыз болуп, диетадан чыгууга азгырык пайда болот, өзгөчө ден соолук абалы нормалдуу болгондуктан. Бирок, убактылуу эмес, туруктуу чара 2-тип кант диабети үчүн 9 стол диета экенин унутпа. Туура тамактануу эч кызыксыз экенин түшүнүү үчүн биз атайын сиз үчүн эң мыкты рецепттерди чогулттук.

Дамдуу салат жегиңиз келеби? Код менен табитти ачуучу закуска даярдаңыз. Сизге 200 г треска филе жана 100 г кайнатылган картошка, бирден помидор жана бирден бадыраң, 1 жумуртка, салат жалбырагы жана консерваланган буурчак керек болот. Салат жасоо анча деле кыйын эмес, жумуртканы жана картошканы кайнатып, кубик кылып туурап, буурчак жана салат жалбырактарын, анан бышырылган балыкты жана соусты саласыз.

Жаңы ысык тамакты каалайсызбы? гречка боткосу менен капуста роллдорун аракет кылыңыз. Сизге капуста айры керек болот, аны жарым бышканга чейин кайнатуу керек. Өзүнчө, майдаланган гречка боткосун бышырып, ага кайнатылган жумуртканы кошуп коюңуз. Фаршты капуста жалбырагына салып, капуста салынган капустаны терең табага салабыз. Бул сүзмө кошуп, дагы бышыруу бойдон калууда30 мүнөт.

Ден-соолукка пайдалуу десерт жасоо

Дестсерт катары, даамдуу жана пайдалуу тамак болгон алма суфлесин татып көрө аласыз. Сизге 3 жумуртканын агы жана бир чай кашык кантты алмаштыруучу, ошондой эле 2 алма керек болот. Жемиштерди мешке бышыруу жана электен сүртүү керек, андан кийин таттуу зат менен бирге коюуланганга чейин жай отто кайнатуу керек. Протеиндер көбүккө камтылган ысык картошка пюресине киргизилет, андан кийин массаны калыпка салып, 10-15 мүнөт бышырышат. Жакшы табит!