Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне?

Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне?
Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне?
Anonim
сублимацияланган кофе деген эмне
сублимацияланган кофе деген эмне

Эрте менен көбүбүз бир чыны жаңы демделген энергетикалык суусундук ичүүнү каалайбыз. Бирок, аны даярдоо үчүн, эреже катары, ар дайым жетиштүү эмес, бир аз убакыт талап кылынат. Ичүүчү тез суусундук мындай ырахат бербейт, ал тургай кээде жагымсыз даам сезимдерин пайда кылат. Бул учурда сизди тез даярдалган тоңдурулган кофе гана куткарат. Ал сизге күч-кубат берип, эртең менен иштөө үчүн энергия берет.

Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне жана башка кофе ичимдиктеринен эмнеси менен айырмаланат?

Тоңдурулган кургатылган кофенин сапаты акыркы жылдары жакшырды. Суусундуктардын бул категориясы гранулдашкан жана порошок кофеден аны өндүрүү үчүн атайын технология иштелип чыккандыгы менен айырмаланат.

Тоңдурулган кургатылган кофе - тоңдурулган кофе дандарын кургатуу учурунда пайда болгон кристаллдык бөлүкчө. Бул продуктунун уникалдуу өндүрүш технологиясы абдан татаал жана кымбат. Дал ушул себептерден улам анын баасы порошок же гранулдуу суусундукка караганда жогору.

"Сублимация" - бул зат катуу абалдан газ абалына өтүүчү процесс. Бирок, эрүү фазасы жана кристаллдардын суюк абалга өтүшү таптакыр жокко чыгарылат.

Тоңдурулган кургатылган кофе ичимдигин өндүрүүдөгү биринчи кадам кофе дарагынын майдаланган буурчактарынан экстракт алуу болуп саналат. Андан ары атайын жабдууларды колдонуу менен экстракт -42 0С чейин тоңдурулат. Андан кийин пайда болгон зат майдаланат, электен өткөрүлөт жана вакуумда кургаткычка жүктөлөт. Вакуумдан улам суюктук гранулалардан бууланып, катуу болуп калат.

тез сублимацияланган кофе
тез сублимацияланган кофе

Кофе жасоонун бул технологиясы эң сонун деп эсептелет. Анын аркасында чыныгы кофенин бай жыты жана даамы сакталат.

Тоңдурулган кургатылган жакшы кофе – бул тез даярдалуучу суусундук. Жогоруда айтылган технологиянын аркасында табигый кофенин курамындагы витаминдердин, ферменттердин жана жалпысынан бардык пайдалуу заттардын 95% сакталат.

Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне?

Бардык продуктылар сыяктуу эле сублимацияланган сорттун кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ:

  • гранулалардын формасы кристаллдарга жана пирамидаларга окшош;
  • түс - ачык күрөң.

Тоңдурулган кургатылган суусундукту даярдоо абдан жөнөкөй. Ал жөн гана кайнак суу менен толтуруу керек. Бир чыны жыпар жыттуу жана пайдалуу кофе даяр. Ал эми суюк ичимдиктин бетинде көбүк пайда болуп, анын даамын байытат.

Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне? үчүн сунуштаркөз карандылык

Кофеинди гипертония, глаукома жана ашказан-ичеги-карын оорулары менен ооругандар ичүүгө болбойт. Кош бойлуу кезде кофе ичсеңиз болот, бирок дарыгер уруксат бергенде гана.

жакшы муздатылган кургатылган кофе
жакшы муздатылган кургатылган кофе

Тоңдурулган кургатылган кофе - бул эмне жана андан эмне даярдаса болот?

Тоңдурулган кургатылган кофеден оригиналдуу суусундуктарды жасай аласыз. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

  • кофе жана ысык шоколад 80мл;
  • апельсин кабыгы - 5 г;
  • камкаймак - сиздин каалооңуз боюнча санда.

Тамак бышыруу алгоритми абдан жөнөкөй. Стаканды 1/3 кофе, 1/3 ысык шоколад менен толтуруңуз. Камкаймак жана апельсин кабыгы менен кооздоңуз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бризол: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Быштак менен бышырылган мидия - чыныгы гурмандар үчүн тамак

Лобио жай меште - жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу

Эң мыкты немис торт рецепттери

Ачыткы печенье: кылдат даярдоо ыкмасы

Ледка икра: пайдасы, өзгөчөлүктөрү, тамак жасоодо колдонулушу

Кортторт: оңой рецепт

Мөмө-жемиш жасалгалары: сүрөт. Тортторду жемиштер менен кооздоо

Козу карын закускасы: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Кантип конденсацияланган сүт менен "Нетлет" печеньесин жасоо керек?

Блиндин рецепти - эң даамдуу жана жөнөкөй. Блин камыры

Блинкаларды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт

Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

"Stevia" (кантты алмаштыруучу): пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. "Stevia" жөнүндө сын-пикирлер

Үйдө жасалган коюлтулган сүт менен торт: сүрөттөрү бар рецепттер