Киванону кантип жейсиз? Киванону кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жыл сайын супермаркеттердин текчелеринде жаңы экзотикалык жемиштер жана жашылчалар пайда болот. Сыноо үчүн мөмө-жемиш сатып алгандан кийин, бардык эле сүйгөндөр колдоруна эмне кармап жатышканын - мөмө же жашылчаны жана аны кантип жеш керектигин так айта алышпайт. Дагы бир мындай жанылык - баш ийкеп. Бул кандай жемиш? Кээ бирөөлөр кивано жемиш деп эсептешет, анын кандай экенин эч ким билбейт. Башкалар бул жашылча экенине ишенишет. Жана бир гана пикирде бардыгы бириккен. Кирпиге окшош жемиш абдан пайдалуу. Kiwano кантип жейт жана бул экзотикалык өсүмдүк деген эмне? Муну жөнгө салуу керек.

Кызыктуу жемиш

Кивано шарттуу түрдө жемиш деп аталат. Чынында, бул ашкабак үй-бүлөсүнөн бир жашылча. Жөнөкөй сөз менен айтканда, кадимки бадыраңдын жакын тууганы. Ал башкача деп аталат - африкалык бадыраң, эки мүйүздүү же желе коону. Аны Антиль бадыраңы же ангурия деп атагандар жаңылышат. Булар такыр башка өсүмдүктөр, алардан сырткы окшоштуктарды гана көрө аласыз.

Эки мүйүздүү коон ысык тропикалык климаты бар өлкөлөрдө өстүрүлөт жана атайын Жаңы Зеландияда өстүрүлөт,АКШ (Калифорния), Израиль жана Колумбия.

Кивано – жука, бирок күчтүү сабагы бар бир жылдык чөптүү жүзүм сабагы. Узундугу 5-6 метрге жетет. Бул термофилдүү, күндүзгү кыска өсүмдүк, аны бакча өсүмдүктөрү жана декоративдүү жүзүм сабагы катары өстүрсө болот.

Киванонун жалбырактары бадыраңдын жалбырактарына окшош, болгону кичине. Алардын колтугунда көптөгөн сары гүлдөр бар. Башка ашкабактар сыяктуу эле эркек жана ургаачы болуп бөлүнөт. Бүткүл вегетация мезгилинде жүзүм мол түшүм берет. кам көрүүнүн бардык эрежелерин сактоо менен, бир бадалдан 200гө чейин жемиш чогултууга болот. Жашылчаларды тынымсыз кесүү менен мындай натыйжага жетишүү реалдуу. Бирок жүзүм сабагында жок дегенде бир киванонун мөмөсү калып, бышып калса, түшүм кескин төмөндөп кетиши мүмкүн.

Биздин өлкөдө аны кантип өстүрөбүз?

Мунун эң жакшы жолу – көчөттөр. Казандарга себүү алдында үрөндөрдү бир күн азык эритмесинде чылап коюу керек. үшүк коркунучу өткөндөн кийин, жаш өсүмдүктөр жерге отургузулган болот. баш ийкеп үчүн жер шамалдан жана түздөн-түз күндүн нурунан корголушу керек. Өсүмдүк термофилдүү болгонуна карабастан, ысык күнгө чыдабайт. Жалбырактарда күйүк тез пайда болот, гүлдөр жана жумурткалары түшүп калышы мүмкүн. Kiwano жарык, борпоң, өткөргүч топуракты жакшы көрөт. Ал кургакчылыкка жана суу басууга чыдабайт. Өсүмдүктүн сабагы колдоого муктаж. Ошондуктан, аларды тосмонун астына отургузуп же жип менен байлап, сабагын сааттын жебеси боюнча маал-маалы менен буруп туруу сунушталат.

Же болбосо, жайып алсаңыз болотжүзүм жыш өрүп турган тор. Улам тез өсүшү жана мол жалбырактары, жаш өсүмдүктөр 50-80 см аралыкта жайгаштыруу керек. Киваного андан ары кам көрүү жөнөкөй. Бул үзгүлтүксүз сугаруу (айрыкча ар бир түшүм жыйноодон кийин), топуракты мульчалоо (тамыр системасы начар, жумшартууда аны бузуу оңой), отоо чөптөрдү тазалоо жана жер семирткичтерди ар бир 10-12 күн сайын жер семирткич менен алмаштырып туруу зарыл. Өсүмдүк микроэлементтер менен жалбырактуу жер семирткичтерге да жакшы жооп берет. Каптал бутактары, өзгөчө, күчтүү коюу менен чымчып керек. Бул учурда, биринчи жана толугу менен эркек гүлдөр менен сабактар алынып салынат. Түшүмдү милдеттүү түрдө сугаруу менен ар 4-7 күн сайын жыйнап алышат.

Бул өсүмдүктүн көптөгөн артыкчылыктары бар, алардын эң негизгиси - ашкабак үй-бүлөсүнө мүнөздүү ооруларга туруктуулугу. Бирок бир кемчилиги бар. Кивано суткалык температуранын өзгөрүшүнө өтө сезгич келет. Бирок жакында эле сатыкка биринчи ата мекендик “жашыл ажыдаар” сорту чыкты. Ал биздин кеңдиктер үчүн атайын өстүрүлгөн. Бул сорттогу өсүмдүктөрдүн өнүгүшү жана өсүшү күндүзгү сааттын узактыгына көз каранды эмес жана төмөнкү температурага туруктуураак. Мындан тышкары, алар 2 айдан кийин мөмө бере баштайт.

Үйдө өстүрүү

Бакча участогу жок болсо, бул коркунучтуу эмес. А балкон же лоджия баш ийкеп үчүн идеалдуу келет. Кантип өстүрүү керек жана бөлмө шартында ага кам көрүүнүн өзгөчөлүгү эмнеде? Биринчиден, өсүмдүк үчүн идиш тандоо керек. Анын көлөмү 5 литрден 25 литрге чейин өзгөрүшү мүмкүн. Бул балкондун көлөмүнө жараша болот. Кирүүжемиштер жүзүм сабагы боюнча үйгө байланган болсо, щетка менен кол менен чаңдаштырууну жүргүзүү керек болот. Бул эртең менен гүлдөр ачылып, чаңчалар жашоого жөндөмдүү болгондо гана жасалат. Алынган мөмөлөр балконду же лоджияны эң сонун кооздойт.

Даамы кандай?

Киванону желе коон деп атаганына карабастан, өлчөмү боюнча орточо апельсинден чоң эмес. Мрамор тактары бар жашыл жемиштин кабыгы жумшак тиштери менен капталган. Бышканда кивано сары түскө ээ болот. Африкалык бадыраң абдан суулуу жашылча. Анын жашыл эти желе сымал консистенциясы бар. Ошондуктан, бышкан мөмө-жемиштерди кашык менен алып салуу керек.

Таттуу жана кычкыл киванонун даамы бир эле учурда коон, банан жана бадыраңды элестетет, курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар жана дарылык касиетке ээ. Анын массасы углеводдорго, В тобундагы витаминдерге, макро жана микроэлементтерге бай, алардын негизгилери темир, цинк, кальций, жез, фосфор, калий жана магний. Бирок эң негизгиси анын курамында аскорбин кислотасы бар.

Киванону көпкө колдонуу, өзгөчө кыш мезгилинде иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет. Калориясынын аздыгынан (100 граммда 44 гана калория) аны семиз адамдарга жегенге сунуш кылынат. Ал эми курамында калий болгондуктан, мөмө жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу үчүн пайдалуу. Бирок аны медицинада колдонуу муну менен эле бүтпөйт. Жашылдандыруучу касиетке ээ мөмө-жемиштин кабыгы жараларды айыктырат жана канды токтотууга жардам берет.

Кивано косметологияда да бааланат - маскалардын бир бөлүгү катарыбет жана дене үчүн. Алар териге айкын подтягивающий жана тонирование таасири бар. Мөмө-жемиштер клетчаткага бай болгондуктан, ичегилердин моторикасын стимулдайт жана ичеги-карын ооруларын алдын алуу үчүн сунушталат. Химиотерапия менен ширени үзгүлтүксүз колдонуу чачтын абалына жакшы таасир этет, алардын жоголушун жайлатат жана азайтат. Мүйүздүү коондун мөмөлөрүн кант диабети менен ооругандар да жесе болот.

Кантип колдонулат?

Киванону кантип жеш керек жемиштин бышкан даражасына жараша болот. Ал жашыл жана толук бышып жешет. Жашылдар бадыраңга окшоп туздалган жана туздалган. Кивано компотторго жана кыямдарга оригиналдуу даам берет. Бирок көбүнчө мөмө чийки жешет. Анын жыш жашыл эти десерттерге жана салаттарга кошулат. Тазаланган кесимчелер коктейлдерди, сэндвичтерди жана экинчи тамактарды кооздойт. Кивано бышкан болсо кантип жейсиң? Бул үчүн, аны экиге кесип, кашык менен бардык целлюлозаны алып салыңыз. Андан кийин, бош жарым ыргытып мүмкүн эмес, бирок жакшы жууп. Аларды шыйрактай кылып койсоңуз, алар закускаларды берүү үчүн оригиналдуу тамакка же кызыктуу дасторкондун аксессуарына айланат.

Көптөр анын мекенинде киванону кантип жегенине кызыгышат. Эң популярдуу тамак - деңиз азыктары жана сыр кошулган закуска. Аны даярдоо оңой. Деңиз азыктарын жумшак сыр менен аралаштырып, кивано кошуу керек. Кээде деңиз азыктарысыз да жасай аласыз. Сырды тегерекчелерге кесип, үстүнө африкалык бадыраңдын желе сымал массасы менен кооздоп коюу жетиштүү. Кивано ширесинен даамдуу жана пайдалуу коктейл жасай аласыз. үчүнбул үчүн ага лимон же апельсин ширесин кошуп, аларды миксер менен чабуу керек. Мындай коктейль бир стакан киванонун терисинде берилет.

Мүйүздүү коонду жегенден кийин эч кандай олуттуу кесепеттер катталган эмес. Ошентсе да, аллергиялык реакцияларга жакын адамдарга киванону биринчи жолу этияттап, майда бөлүктөрдө жеп көрүү сунушталат.

Сактагыч

Кивано кантип жей турганын түшүнүп, бышкан жемиштер бөлмө температурасында бир нече ай бою, дээрлик жазга чейин эң сонун сакталат деп айтууга болот. Ошентип, алар кыш бою иммунитетти мыкты колдоого алат.