Макарондуу, картошка менен жана картошкасыз, тоок же козу карын менен шорпо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Макарон жана картошка кошулган шорпо жөнүндө көптөгөн сын-пикирлерди угууга болот. Эң негизгиси, алардын көбү позитивдүү. Бул биринчи тамак көп үй-бүлөлөрдүн дасторкондорунда кездешет.

Макарон жана картошка кошулган шорполордун рецепттеринин көп саны бар. Негизсиз болуп калбаш үчүн, биз азыртан даярдоо үчүн абдан жөнөкөй, бирок макарон менен дайыма даамдуу шорполорду карап чыгууну сунуштайбыз. Бул рецепттер татыктуу урмат-сыйга ээ жана заманбап үй кожойкелеринин тамак китептеринде көбүрөөк пайда болууда. Бир чети шорпо ден соолукка пайдалуу деп эсептелгендиктен, экинчиден аны жасоо оңой жана бюджетке ылайыктуу болгондуктан.

Оңой жана даамдуу шорпо

Макарондуу жана картошкасыз шорпонун рецепти биринчилерден болуп ишке ашат.

Баалоо үчүнбул биринчи тамак, төмөнкү продуктылар топтомун даярдаңыз:

• тооктун кандайдыр бир бөлүгү - 400 грамм;
• сабиз - бир даана;
• бир пияз;
• лавр жалбырагы;
• макарон (кесме) - 200-300 грамм (баары чыгууда алгыңыз келген тамактын коюулугуна жараша болот);
• май - жашылчаларды кууруу үчүн;
• туз жана башка жыпар жыттуу заттар;
• жашыл - татымына жараша.

Кантип тамак жасайбыз

Пияз жана сабиз адегенде жегенге болбой турган бөлүктөрүнөн тазаланат. Анан пиязды туш келди туурайбыз. Сабизди каалагандай туурайсыз. коюу түбү менен терең табада, ачык алтын күрөң жана сабиз чейин өсүмдүк майына пияз кууруу. Даяр болгон жашылчаларды четке коюп, сорпону даярдай баштаңыз.

Жуулган тооктун этин казанга салып, таза сууга толтуруңуз. Тамакты мешке коюп, кайнаганча күтөбүз. Тоок кайнаары менен, температураны азайтып, орточо деңгээлде бышырыңыз. Тоок этин бышыруу учурунда сорпонун бетинде пайда болгон масштабдын баарын алып салабыз.

Тоок дээрлик даяр болгондо, макаронду көмөч казанга куюңуз. Туз шорпо. Лавр жалбырагын кошуңуз. 10 мүнөттөн кийин макаронду шорпого салып көрүңүз, эгер алар бир аз катуу болсо, анда тамак даяр. Көмөч казанга куурулган сабиз менен пиязды салабыз. Шорпо кайнаганга жарым мүнөт убакыт берип, мешти өчүрөбүз.

Эми тооктун макарон шорпосун укроп, көк пияз же петрушка менен сээп койсоңуз болот. Казанды капкак менен жаппаңызмакарон даяр тамакта бууланбайт. Казандан жылуулук чыгып кетсин. Даяр шорпону 10 мүнөттөн кийин капкак менен жаап койсоңуз болот.

Тоок жана картошка менен

Төмөнкү рецепт макарон жана картошка менен жыпар жыттуу тоок шорпосу бышырып алууга мүмкүндүк берет.

Рецепт чынында мурункуга абдан окшош. Бирок картошка шорпого кошумча байлык жана уникалдуу даам берет, ага бул тамыр жашылчаны колдонбостон жетүү мүмкүн эмес. Ошондуктан көпчүлүк макарон жана картошка кошулган тоок шорпосун жакшы көрүшөт. Биринчи курста картошканын даамынын жоктугу мындай гурмандарды жактырбайт.

Тамак үчүн ингредиенттер:

• тоок - 400-500 грамм;
• картошка - 5 даана;
• макарон - 200 грамм;
• туз, мурч, татымалдар - татымына жараша;
• лавр жалбырагы - 1-2 даана;
• сабиз - 1 даана;
• пияз - бир даана.

Бышыруу ыкмасы

Канаттуулардын этин чайкап, бөлүктөргө бөлүп, жумшаргыча бышырыңыз. сорпону даярдоо учурунда, көбүктөнгөн алып салуу үчүн шектенбесек болот. Бул тооктун шорпосун тунук жана кооз кылууга жардам берет.

Көмөч казанга тууралган пияз менен сабизди кууруп алабыз. Бир аздан кийин жашылчалар жардамга келет.

Андан кийин, биз макарон жана картошка менен шорпо үчүн рецепт камтылган картошка даярдоо керек. Тамырын жууп, кабыгын тазалап, көзүнөн арылтабыз. Даяр болгон картошканы кубик же кубик кылып туурап, сорподогу даяр тооктун этине жөнөтөбүз.

Туз кайнатылган шорпо, кошуулавр жалбырагы жана макарон кошуу. 8-12 мүнөт шорпо бышыруу. Убакыт макаронуңуздун көлөмүнө жараша болот. Макарон бышканда, шорпого жашылча соусун кошуп, мешти өчүрүңүз.

Тоок сорпосу менен бышырылган картошка жана макарон кошулган шорпо үчүн рецепттер гана жок. тамак уй эти, чочконун эти жана ал тургай, козу сорпосу менен даярдоо үчүн абдан алгылыктуу болуп саналат. Ал тургай, макарон шорпонун вегетариандык вариациялары да мүмкүн. Төмөндө макалада ушул жөнөкөй рецепттердин бири.

Вегетариандык макарон шорпо

Шорпо үчүн азыктар жөнөкөй керек. Бул:

• макарон (ар кандай) - 200-300 грамм;
• токой козу карындары, кайнатылган жана кесилген - 400 грамм;
• картошка - 3-5 даана;
• пияз - 1 даана;
• сабиз - 1 даана;
• туз, лавр жалбырагы жана чөптөр - татымына жараша.

Тамак бышыруу технологиясы

Картошканы аарчып, кубик кылып туурап, көмөч казанга куябыз. Суу кошуу. Табаны мешке коюп, шорпо үчүн негизди бышырып, лавр жалбырагын кошуп. Шорподо эт жок экенине карабастан, тамак бышыруучу идиштеги көбүктү алып салуу керек. Картошка кайнаганда сууну туздап, макарон кошобуз.

Туураланган пияз менен сабизди көмөч казанга кызарганча кууруп алабыз.

Картошка менен макарон кайра кайнаары менен мештин температурасын азайтып, орточо отто картошка менен макарон даяр болгуча бышырыңыз. Даярдан беш мүнөт мурун, биз кызартылган жашылчаларды жана киргизебиздаярдалган козу карындар.

Бул шорпо өзгөчө каймак жана чөптөр менен жакшы болот.