2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар бирибиз жашообузда жок дегенде бир жолу чипсы эмне үчүн ден соолугубузга зыян деп ойлонуп көргөнбүз? Ал тургай, бул продукт жөнүндө бүт чындыкты билип, биз дагы эле бул деликатестен баш тарта албайбыз жана аларды колдонууну улантабыз. Чипсы даам алмаштыруучу заттар сыяктуу зыяндуу заттардын аралашмасы, аларда көп майлар жана углеводдор, ошондой эле боёктор бар.
Өндүрүш
Көптөгөн адамдар чипсы жаңы картошкадан жасалган деп ойлошот, б.а., алар майда бөлүктөргө кесип, куурулган жана ар кандай татымалдар менен чачылган. Бирок бул адашуу канчалык терең. Негизинен, өндүрүүчүлөр жүгөрү же картошка унун колдонушат, анын курамында крахмалдын аралашмасы да бар. Мындан тышкары колдонулган ун сапатсыз. Камырдан чипстер түзүлүп, эң арзан майга куурулат, анткени өндүрүүчүгө жакшы май колдонуу пайдасыз жана пайдасыз. Эми, чиптердин эмне үчүн зыян экенин түшүндүңүз деп ишенем. Анткени, биринчи кезекте, өндүрүүчүсү сапаты жөнүндө эмес, анын кирешеси жөнүндө ойлойткытырак пайдасы.
Чипстердин химиялык курамы
Акриламид жана глицидамид, албетте, чиптерде табылган эң коркунучтуу заттардын бири. Алар рак оорусуна алып келиши мүмкүн, нерв системасына, ошондой эле адамдын генине чоң зыян келтирет. Кытырак картошкада натрий глутамат бар, ал дагы адамдын организмине терс таасирин тийгизет. Бул продуктыга көз каранды болуп, кээ бир көз карандысыз изилдөөлөр боюнча, ал летаргия, уйкучулук, жүрөктүн кагышын, жүрөк айлануу, ал тургай, кусууну пайда кылат. Тамак-ашка натрий глутаматынын кошулушу биздин табитти пайда кылат, ансыз бардык тамактар жумшак жана даамсыз көрүнөт. Чипстин курамында транс майлуу заттар да бар, алар да бизге зыян. Биринчиден, алар биздин организм тарабынан сиңирүү кыйын, аларды ашыкча колдонуу инфаркт, атеросклероз жана башка ооруларга алып келет. Туз - кытырак картошканын дагы бир коркунучтуу ингредиенти. Анын ашыкча болушу суунун көлөмүн көбөйтөт, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамырлардын иштешине жаман таасирин тийгизет жана семирүүгө да шарт түзөт. Мындай составды үйрөнгөндөн кийин, биз эми чипстер ден соолукка эмне үчүн зыян экенин түшүнүшүбүз керек.
Жаман тамак
Балдар өзгөчө картошканын кесиндилерин майдалаганды жакшы көрүшөт. Сиз балага чипсы эмне үчүн зыяндуу, кооптуу деп айтууга мүмкүн эмес. Бул назиктиктен кыянаттык менен пайдалануу, бала аллергиянын жашыруун түрүн иштеп чыгышы мүмкүн, ошондой эле семирүү, ал тургай кант диабети, тамак сиңирүү системасынын көйгөйлөрү табылышы мүмкүн, бул абдан зыяндуу.жаш жана өсүп жаткан дене үчүн. Андыктан ар бир ата-эне баласынын ден соолугуна коркунуч туудурабы же жокпу ойлонушу керек.
Крекер - зыяны же пайдасы
Эми биз чипсы жана крекер эмне үчүн зыяндуу экенин билебиз. Крекер - бул экинчи бышырылган нан азыктары, ага ар кандай даамдар кошулат. Ошондуктан бизде учурда ар түрдүү азыктардын даамдары бар: сыр, бекон, козу карындар, желе жана хрен, пицца, помидор жана чөптөр, ветчина жана сыр жана башкалар. Алар ошондой эле көп канцерогендерди камтыйт, ошондуктан ашказан менен көйгөйлөр бар, мисалы, зарна жана гастрит. Крекердин курамында адамдын жүрөк-кан тамыр системасы үчүн кооптуу болгон туз көп. Ошондуктан, аларды кыянаттык менен колдонуу сунушталбайт.
Кириешки: жакшы жана жаман жактары
Кириешки өзгөчө жаштар арасында абдан популярдуу. Бирок ага катышуунун кереги барбы? Диетологдор такыр жок дешет, анткени пайданын артынан сая түшүп, чипсы жана кириешки ден соолукка эмне үчүн зыяндуу экенин дайыма эле ойлоно бербейт. Семирүү, кант диабети, ашказан көйгөйлөрү, зат алмашуунун бузулушу - бул киришекти көп колдонуу менен пайда болушу мүмкүн болгон кесепеттер. Чоңдордон айырмаланып, балдар жана өспүрүмдөр бул деликатести жегендин зыяндуулугун баалай алышпайт, анткени баары даамдуу же даамдуу эмес болуп бөлүнөт. Андыктан чоңдор чипсы менен кириешки ден соолукка эмне үчүн мынчалык зыяндуу жана коркунучтуу экенин түшүндүрүшү керек.
Учурунда чипсы алсам болобукош бойлуулук
Кош бойлуулук – аялдын жашоосундагы эң сонун учур. Бул учурда, айымдар көбүнчө даам артыкчылыктарын өзгөртөт, алар чындап эле чипсы жана крекер сыяктуу ар кандай зыяндуу нерселерди каалашат. Кош бойлуу кезде чипсы жана крекер жесе болобу, алардын ден соолугу үчүн коркунучтуубу? Балким, коркунучтуу, анткени аларда өтө зыяндуу зат – акриламид бар, ал түйүлдүктүн ДНКсына кирип, ага чоң зыян келтирип, анын жатын ичиндеги өнүгүүсүн жайлатат. Мындан тышкары, чипсы жана крекердин курамында энеге да, балага да терс таасирин тийгизген көптөгөн башка заттар бар. Ошондуктан, кош бойлуулук учурунда, бул продуктуну колдонуудан баш тартуу жакшы. Бирок, эгер сиз чыдагыс болсоңуз жана чындап эле чипсы кааласаңыз, анда үй картошкасын жука туурап, туз жана жасалма татымалдарды кошпостон, аз өлчөмдө майга кууруп алыңыз. Мындай кытырак картошка болочок энелерге анчалык зыяны жок.
Эң коркунучтуу тамактардын бири
Келгиле, чипсы жана крекер канчалык жаман экенин карап көрөлү. Майлар, углеводдор, даамдар, боёктор - бул чиптердин классикалык курамы, ошондой эле рактын өнүгүшүн дүүлүктүрүүчү, эс тутумду жана көңүл бурууну начарлатуучу, тестостерондун көлөмүн азайтуучу, организмдеги зат алмашууну бузат, диабет, гастрит, ал тургай, ашказан жарасы пайда болуу коркунучу. Көпчүлүк чиптерде табигый картошка жок. Көбүнчө алар ачыткысыз камырдан, жүгөрү крахмалын жана түрдүү татымалдарды кошуп жасашат.
Окумуштуулар келемиштерге эксперимент жүргүзүштү,алар жалаң чипсы жана крекер менен азыктанышкан жана жыйырманчы күнү келемиштер биринин артынан бири өлүп, мурун дүлөй жана таз болуп калышты. Маркумдун экспертизасынын жыйынтыгында тамак сиңирүү системасынын олуттуу бузулушу, ошондой эле боордун циррозу жана көздүн торчосунун бузулушу аныкталган. Кошумчалай кетсек, чиптердин жаратуучусу Жорж Крам өзүнүн ойлоп тапканын эч качан жеген эмес жана 92 жашка чейин жашаган. Ошондуктан, дагы бир жолу бул буюмдун коркунучу жөнүндө ойлонуп көрүүгө болот. Чипсы менен крекерди үзгүлтүксүз жеп туруу ден соолугубузга терс таасирин тийгизерин түшүнүшүбүз керек.
Туура тамактануу сергек жашоонун ачкычы
Толук жана салмактуу тамактануу, сиз өзүңүзгө гана пайда алып келесиз, организмиңизди пайдалуу минералдар жана витаминдер, пайдалуу заттар менен каныктырасыз. Сергек жашоо образын карманган, туура тамактанган, зат алмашуусу жакшы, ашказан-ичеги оорулары менен оорубаган, ашыкча салмактан кыйналбаган, активдүү жана шайыр адам. Сизде ар дайым сонун маанай жана зор ден соолук болот. Мындан тышкары, кандай кырдаал болбосун, өзүңүздү мыкты сезесиз.
Бул макаланы окугандан кийин чипсы эмне үчүн балдарга жана чоңдорго зыян экенин түшүнөсүз жана андан баш тарта аласыз же алардын керектөөсүн минимумга чейин азайтсаңыз болот деп үмүттөнөбүз. Спорт жана туура тамактануу - ийгиликтин ачкычы! Дагы эле бир таңгак кытырак таттууларды сатып алгыңыз келеби?
Сунушталууда:
Даамын жакшыртуу үчүн кофе үчүн татымалдар. Алар кофени эмне менен ичет
Биздин кофе боюнча билимибиз анча деле чоң эмес. Чыгыш өлкөлөрүндө кофе жөрөлгөлөрү чыныгы культ болуп калды. Суусундук жыпар жыттуу заттарды кошуу менен даярдалган, анын аркасында ал жаңы жыт жана даамга ээ болот. Окшош нерсени өз алдынча жасоону үйрөнүүдө кыйын эч нерсе жок. Биздин макалада биз кофе үчүн кандай татымалдарды колдоно ала тургандыгы жөнүндө сүйлөшкүбүз келет
Каррагенан - бул эмне? Карагенанын стабилизатору кандай зыян алып келет?
Тамак-аш кошумчалары (стабилизаторлор) сүт, кондитердик, эт кайра иштетүү жана нан бышыруу өнөр жайларында кеңири колдонулат. Колдонуунун аркасында продуктылар керектүү форманы, текстураны жана консистенцияны алышат. Акыркы убакта карагенан стабилизатор катары кеңири колдонулат. Бул эмне? Бул макалада биз бул маселе менен күрөшүүгө аракет кылабыз
Эмне үчүн жана кантип алар туз жана лимон менен текила ичишет: өзгөчөлүктөрү жана кызыктуу фактылар
Албетте, көптөгөн билгичтер, сүйүшкөндөр, жада калса карапайым адамдар өмүрүндө жок дегенде бир жолу, бирок эмне үчүн текиланы туз жана лимон (акиташ) менен ичишет деп таң калышат. Суусундуктун тарыхын жана аны лупа астында кантип колдонууну карап көрөлү
Катехиндер: бул эмне, организмге пайдасы жана зыяны, алар кайдан табылат
Катехиндер, бул эмне? Бул суроо менен канча адам чыкты? Кыязы, бир нече адам бул жөнүндө ойлогон. Ошол эле учурда бул заттар адамдын организмине чоң пайда алып келиши мүмкүн. Ал эми өзгөчөлүгү, адамзат алардын бар экенин бир нече миң жылдар бою, ацтектердин доорунан бери билет
Катык: бул эмне, кантип бышыруу керек, эмне пайдалуу жана эмне зыян келтириши мүмкүн
Кычытылган сүт азыктары дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Йогурт, айран, каймак же ачытылган бышырылган сүттү баары билет. Бирок, дагы экзотикалык буюмдар дагы бар - мисалы, катык. Бул эмне, азиялыктар менен болгарлар гана билет
