2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көбүбүз капрез сыяктуу атактуу италиялык тамакты билебиз. Моцарелла менен помидор жана назик райхан таңуулары бул жерде эң сонун айкалышат. Бирок, анын көрүнүшү буга чейин бир аз эскирген. Көптөгөн заманбап ресторандар бул тамакты моцарелла жана алча помидорлору менен канапе түрүндө беришет. Натыйжада, тааныш тамак жаңы жашоого ээ болот.
Оңой тамак жасоо рецепти
Чындыгында баары абдан жөнөкөй жана жөнөкөй. Эгер сизге сегиз киши катышкан чакан банкетке моцарелла жана алча помидор кошулган канапе даярдашыңыз керек болсо, анда 400 г сыр жана 600 г помидор алышыңыз керек.
Ар бир шишке помидорду, анан сырды, анан дагы бир помидорду жана дагы сырды тизүү керек. Ошентип, буюмдун бул санынан, сиз 16 шашлык алуу керек. Моцарелланы кичинекей шариктер түрүндө сатып алуу сунушталат. Мындай учурда сырды өзүңүз кеспей, сиз үчүн бир топ жеңил болот.
Сиз ошондой эле канапаларды бир аз башкача жайгаштырсаңыз болот. Бул үчүн төмөнкүнү аткарыңыз:
- Черри помидорун экиге кесип (кайчылаш).
- Ашармоцарелла, калыңдыгы 1 см жакын кесимдерге кесип.
- Шашлыкка жарым помидорду, анан моцарелладан тегерекче, анан дагы бир помидорду салабыз. Сырга толтурулган кичинекей помидорго окшош. Абдан оригиналдуу көрүнүш, ал банкеттик тамакты жасалгалоого ылайыктуу.
Соус кантип жасалат
Шашлык даяр болгондо, жаңы райхан соусун даярдап башташыңыз керек. Бул үчүн, сизге керек: райхон - 50 г, зайтун майы - 100 мл, жалбыз - 30 г, туз. Бардык бул азыктарды блендер менен бир тектүү консистенцияга чейин майдалаңыз, массасы коюу, жашыл болушу керек. Кааласаңыз, бир нече тиш сарымсакты кошо аласыз, ал соуска жагымдуу жыт жана курч даам берет. Ал эми сарымсак тамакты банкетке канчалык деңгээлде ылайыктуу болору сизден көз каранды.
Ошондой эле райхан соусунун өркүндөтүлгөн түрүн жасасаңыз болот. Жогорудагы рецептте жазылган ингредиенттерден тышкары, майдаланган пармезанды да кошуу керек. Бирок бул учурда консистенциясы өтө коюу болуп калат, андыктан болжол менен 50-70 мл зайтун майын кошууга туура келет.
Мындай соусту даярдоого убактыңыз жана каалооңуз жок болсо, анда жөн гана оливка майын колдонуп, табакты райхан жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот. Чынында эле, оригиналдуу рецептте райхон алча помидору жана моцарелла кошулган канапелерге укмуш жыт берет. Сүрөттөн тамак бергенден кийин кандай болорун көрө аласыз.
Тейлөө
Бул тамак конокторго бериле тургандыктан, аны туура тартуулоо керек. Биз алабызчоң табак, анын түбүнө салат жалбырагы, рукола жана башка жашылчаларды коюу керек, эң негизгиси, анын көп болушу керек. Жашылдарга алдын ала бышырылган соус же зайтун майын чачыңыз, бирок ошентсе да, соустун 1/3 бөлүгүн шашлыкка калтырыңыз.
Үстүнө моцарелла жана алча помидору кошулган канапеди жакшылап салып, калган соустун үстүнө куябыз. Шашлыктын түбүнө тийбеш үчүн кылдаттык менен сугарыш керек, анткени анда адамдар аны колдору менен алышат.
Көрүп тургандай, моцарелла жана алча канапасын даярдоо жарым сааттан ашык эмес убакытты талап кылат, ал эми канапалар абдан даамдуу жана сырткы көрүнүшү боюнча оригиналдуу болуп чыгат. Байкап көрүңүз, бардык конокторго жагат.
Сунушталууда:
Сары алча: сүрөттөмө, пайдалуу касиеттери жана мыкты рецепттер. Уруксуз сары алча кыямы - рецепт жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Сары алча даамдуу жана пайдалуу продукт. Таттуу мөмөлөрдөн сиз даамдуу кыям, даамдуу десерт же жагымдуу алкоголсуз суусундук жасай аласыз. Бүгүн биз алчанын пайдалуу касиеттери менен кененирээк таанышууну, ошондой эле аны үй шартында даярдоонун сырлары менен бөлүшүүнү каалайбыз
Ар кандай ингредиенттерден жасалган канапе рецепттери. Канапе жемиш. Ветчина менен канапе
Жумуш күндөрү биз көбүнчө тар үй-бүлө чөйрөсүндө бутерброд жейбиз. Ал эми майрам үчүн кичинекей стилдүү канапаларды берүү салт болуп саналат. Закускалардын бул түрүн француздар ойлоп табышкан жана алар негизги трендчилер деп эсептелгендиктен, кичинекей сэндвичтер коомдук иш-чаралардын, кабыл алуулардын жана кечелердин ажырагыс бөлүгү болуп калды. Бул макалада биз майрамдык дасторкон үчүн жарашыктуу жана даамдуу канапаларды даярдоону сунуштайбыз. Бул закускалардын рецепттери төмөндө келтирилген
Быштак жана алча менен шоколад брани: ингредиенттер, сүрөттөлүшү менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Биринчи… торт болду. быштак жана алча менен шоколад Брани алыскы 1890-жылдары төрөлгөн. Ошол учурда штаттар Американын ачылышынын 400 жылдыгын кеңири белгилеп жатышкан. Албетте, оюн-зоок иш-чарасына эл көп келди. Майрамдык майрам үчүн шоколад түстөгү тортторду бышыруу чечими кабыл алынды. Анын күрөң түсүнүн урматына Браун (күрөң) десерт деп аталган. Азыр бизде тарыхта белгилүү десертти жасоонун сырларын үйрөнүүгө мүмкүнчүлүк бар - шоколад брауни
Маринаддалган алча кара өрүк: сизге жага турган рецепт. Кыш үчүн маринаддалган алча кара өрүк
Эгер сиз буга чейин маринаддалган кара өрүктүн даамын татып көргөн болсоңуз, анда алчанын маринаддалган кара өрүктөрүн жакшы көрөсүз. Бул жаман эмес, эгер кызыктуураак болбосо, эттин түрлөрү менен шайкеш келет, салаттарда укмуштуудай (жана адаттан тыш) жана уруктарга караганда тезирээк кетет
Алча жана моцарелла салаты: сүрөт менен рецепт
Ширели алча помидору жана назик моцарелла сыры түс менен даамдын эң сонун айкалышы. Жана бул эки ингредиент көп италиялык салаттар үчүн негиз болуп саналат деп бекеринен эмес. Макарон, креветка, рукола же авокадо менен - тамактар бирдей жаркыраган, кызыктуу, ширелүү. Соустар, татымалдар жана кошумча ингредиенттер менен эксперимент кылып, аларга ачуу нота кошо аласыз. Биздин макалада биз үйдө алча помидор жана моцарелла менен салат даярдоо жөнүндө сөз болот