2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Баклажан - витаминдер менен минералдардын чоң көлөмүн камтыган эң пайдалуу жашылчалардын бири. Алар A, B, C, P витаминдерине абдан бай. Ошондой эле магний, фосфор, магний, натрий жана адам үчүн зарыл болгон башка микроэлементтерди камтыган бир нече жашылчалардын бири. Баклажан кандагы холестериндин деңгээлин көзөмөлдөгөндөр үчүн, ал эми анын курамындагы калий жана магний жүрөктүн жакшы иштеши үчүн зарыл.
Алар кандай формада болбосун жакшы: кайнатылган, бышырылган, куурулган. Жай меште бышырылган баклажан өзгөчө кереметтүү. Бул жашылчалар пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу. Бардык витаминдерди сактап калуу үчүн аны туура бышыруу керек. Жай меште бышыруу аны тез жасоого жана витаминдерди үнөмдөөгө мүмкүндүк берет.
Баклажанды жай мешке бышырып баштаңыз. Рецепттерди тамак-аш журналдарынан тапса болот. Биз баклажанды алабыз - эки даана, орто чоңдуктагы кабак, эки чоң помидор, үйдө жасалган фарш, шалгам, каймак, туз, калемпир, кууруу үчүн өсүмдүк майы. Баклажан, цуккини, помидор тегерекчелерге кесип. Баклажан ачуу даамга ээ болбошу үчүн, бул жашылчаны бир аз кармаган жакшымуздак, туздалган суу, түзмө-түз беш мүнөт. Андан соң аны менен кабакты өсүмдүк майына көмөч казанга кууруп алабыз.
Баклажанды жай мешке бышырып баштоо. Казандын түбүнө коюңуз
майланган кагаз. Ал эми жашылчаларды катмарлап сала баштайбыз: баклажан, цуккини, пияз менен куурулган фарш, кабак, помидор, үстүнө кайрадан баклажан. Ар бир катмарды туздап, этти бир аз калемпирден салабыз. Үстүнө сүзмө же үй майонез менен кошобуз. Биз "Бышыруу" программасын тандайбыз жана убакыт - жыйырма мүнөт.
Жай мешке бир эле баклажанды бышырып алсаңыз болот. Бул үчүн, бул жашылчаны тегерекче кылып кесип, муздак сууга болжол менен беш мүнөт чылап, бир аз өлчөмдөгү өсүмдүк майы менен идишке салыңыз. Бул учурда, "Өчүрүү" программасы ылайыктуу болуп саналат, ал эми бышыруу убактысы - он беш мүнөт. Бул баклажандар жашылча салаты, буу котлеттери, бышырылган тоок менен жакшы берилет.
Жай мешке картошка кошулган баклажандар да даамдуу болот. Бул тамак үчүн төрт чоң картошка, шалкан пияз, орто баклажан, татымал керек болот. Биз жашылчаларды кабыгынан тазалап, кубик кылып кесип алабыз. Пиязды шакекче кылып туурайбыз. Көмөч казанга эки аш кашык өсүмдүк майын кошобуз. Анан ошол жерге пияздын үстүнө жашылчаларды жаябыз. ширелүүлүгү үчүн, татымына жараша бир аз майонез, татымал, туз кошуп. Биз "Өчүрүү" программасын тандап, таймерди он беш мүнөткө койдук. Тамак даяр болгондо, майда тууралган менен кооздоп, тарелкага салабызжашыл.
Жай мешке бышырылган баклажанды кийинчерээк маринаддаса болот. Бул абдан оригиналдуу жана оригиналдуу ачуу закуска болот. Сиз жөн гана жашылчаларды кайнатып, бир аз уксус кошуп, бир тиш сарымсактын ширесин кошуп, жакшылап аралаштырып, туруштук берүү керек. Бул закуска кайнатылган картошка үчүн жакшы. Жай меште ар кандай жолдор менен даярдалган баклажан үй-бүлөңүздү жана досторуңузду адаттан тыш, даамдуу, пайдалуу тамактар менен таң калтырып, дасторконду түрлөөгө мүмкүндүк берет.
Сунушталууда:
Меште, жай меште жана микротолкундуу меште бал кошулган ашкабакты кантип бышырса болот?
Бүгүн үй шартында эң даамдуу тамактарды жасоо мүмкүн болгондо, көптөгөн жөнөкөй рецепттер экинчи планга өтүп, атүгүл унутулуп да калат. Маселен, мурда октябрь айынын башталышы менен ашкабакты бал менен бышыруу көнүмүш көрүнүш болсо, азыр ал азайып баратат. Бирок бул тамак сырткы көрүнүшү менен гана эмес, жагымдуу даам калтырат
Уйдун тили: басымдуу меште, жай меште канча бышыруу керек, рецепт
Бышырылган уйдун тили күнүмдүк тамактарга жана майрамдык менюларга эң сонун деликатес болуп эсептелет. Бул тамакты канча убакыт бышаарын билгенде баары эле жасай бербейт. Бирок ар бир үй ээси чече ала турган ыңгайлуу жолдор бар. Уйдун тилин басымдуу мешке канча убакытка бышыруу керек? Бул макалада талкууланат
Меште жана жай меште коюлтулган сүт менен печенье бышыруу
Сиз бисквит эмне экенин билесизби? Кулинардык адистер бул кант, ун жана жумуртканы колдонуу менен даярдалган кондитердик же кондитердик "нан" экенин айтышат
Шоколаддуу печенье жай меште кайнак сууга: ингредиенттер, кадам-кадам рецепт, сүрөттөрү, нюанстары жана жай меште бышыруу сырлары
Бүгүнкү күндө мультиваркалардын жардамы менен даярдалган даамдуу кондитердик рецепттердин көп түрү бар. Бул заманбап керемет миллиондогон ашпозчуларга сыйкырдуу печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кыска убакытта жасоого жардам берип жатат. Ал эми бүгүн биз жай мешке кайнак суу менен шоколад печенье кантип даярдоо жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшөбүз
Жай меште сүт кошулган даамдуу жармалар: рецепттер, бышыруу ыкмалары, сын-пикирлер. Сүт кошулган жай мешке жарма боткосу
Мультиварка ашканада эң татаал тамактарды жасоодо эң сонун жардамчы. Жашыруун эмес, көптөгөн үй кожойкелери кээ бир жарма бышырганды билишпейт, ошондуктан аларды башка азыктар менен алмаштырышат