2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Биздин коттедждерибиздеги кээ бир өсүмдүктөрдү биз дээрлик колдонбойбуз. Ошентип, көптөр биздин организм үчүн абдан пайдалуу болсо да, кымызын баалабайт. Бул шорпо, салаттар, пирог толтуруу кошуп, жаңы жана тоъдурулган да колдонсо болот. Кымыздан жасалган тамактар минералдарга жана органикалык кислоталарга бай. Андыктан бул өсүмдүк бакчада же жакынкы жашылча базарында көп кезде витаминдериңизди толуктоо мүмкүнчүлүгүн колдонуңуз.
Витаминдүү жашыл капуста шорпо
Кымыздыктын эң популярдуу биринчи курстары - ысык жашыл капуста шорпо жана муздак шорпо. Биринчиден, капуста шорпо бышыруу сырын ачалы. Биз уйдун сорпосун бышырып алабыз. Ал үчүн уйдун этин кайнатып, этти сөөктөн бөлүп, майда бөлүктөргө бөлүү керек. Картошканы тазалап, кубик кылып кесип, сорпого кайнатабыз. Андан соң кымыздыкты майда туурап, шорпого кошобуз. туз, ар кандай жаңы чөптөр менен табак жана, алыпкайнатып, отту өчүрүү. Капуста шорпосун каймак жана жарым жумуртка менен бериңиз.
Кымыздык жана каймак кошулган муздатылган шорпо
Жайында муздак сергитерлик тамактар жакшы. Ошондуктан, муздак кымызын шорпосун кантип жасоону үйрөнүү пайдалуу болмок. Сабиз, пияз жана татымалдан жашылча сорпосу бышырып. 500 грамм кымыздык менен пиязды майдалап, сорпого кошуп, 10 мүнөт кайнатабыз. 2 аш кашык лимондун ширесин жана ошончолук кантты кошуп татыйт. Дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Өзүнчө идишке 2 жумуртканы жана 150 грамм каймакты аралаштырып, бул аралашманы ысык шорпого этияттык менен куюп, сорпону коюу үчүн бир нече секунд кайнатып, туздап, оттон чыгарабыз. Берүүдөн мурун шорпону 2-3 саат муздатып, ага көк пиязды, лимондун кесиндисин себип берүү керек.
Чөптөр кошулган тоок салат
Эгер сиз закуска үчүн кымыздык менен эмне тамак жасоону ойлонуп жатсаңыз, анда бул жерде эки кызыктуу вариант бар - жеңил салат жана быштактан жасалган булочкалар. Салат үчүн тооктун төшүн кайнатып, кубик кылып туурайсыз. Кымыздыкты жана чөптөрдү (ромен, шпинат, аралаш салат) колуңуз менен тытып, зайтун майын жана бальзам уксусун тамызыңыз. Кытырак болгонго чейин бир аз беконду кууруу. Тоокту чөптөр, жаңы бадыраң жюльен жана бекон менен аралаштырыңыз. Каймактуу татар соусу же табигый йогурт менен бериңиз.
Тыштак кымызын булочкалары
Эми чайга булочка жасайлы. 300 грамм быштакты чалып же электен сүртүп, абасы жакшыраак болот. 100 грамм кымыздыкты майда туурайбыз. 2 жумуртка бир аз аралаштырылганөсүмдүк майы жана майдаланган сыр. 3 чоң кашык ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырды быштак, кымыздык жана бир ууч карагай жаңгагы менен аралаштырыңыз. Кичинекей булочка чөйчөктөрүн өсүмдүк майы жана кашык менен майлап, ар бир камырдын 2/3 бөлүгүн толтуруңуз. 180 градуста 25 мүнөттөй бышырып алабыз. Бул кондитер абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле табигый, витаминге бай ингредиенттердин эсебинен пайдалуу.
Дени сак тамактын башка варианттары
Тизмеде келтирилген кымыздан жасалган тамактар бул өсүмдүк менен бышырылган тамактардан алыс. Аны менен өзүңүздүн кол тамгаңызга, ачыткыга же каттуу пирогуңузга толтуруңуз. Жайында чүчпараны картошка менен эмес, майдаланган кымыз, майдаланган сыр жана кайнатылган жумуртка менен бышырыңыз. Сиз бул ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу өсүмдүктү өзүңүз колдоно аласыз. Ал эми жылуу, жемиштүү жайды эстеп, кымыздан жасалган тамактарды бышыруу өзгөчө жагымдуу боло турган узак жана суук кышка бир нече жашыл боолорду тоңдуруп даярдоону унутпаңыз.
Сунушталууда:
Кымыздан жасалган шорпо: рецепт боюнча рецепт
Эми биз рецептин карап чыга турган бул кымыздан шорпо эл арасында "холодник" деп аталат. Бул түшүнүктүү: ал негизинен жаздын аягында жана жайдын айларында, кымыз бактарда толук кандуу өскөндө даярдалат. Суюк негиз катары алдын ала бышырылган эт сорпосу же жашылча сорпосу колдонулат
Кымыздан жасалган шорпо: кантип тез жана даамдуу бышыруу керек
Кымыздан жасалган шорпо катуу диета кармагандар үчүн эң сонун. Анткени, бул тамактын курамында минималдуу калория жана максималдуу пайдалуу заттар бар. Мындан тышкары, муздак сорпонун негизинде мындай кечки тамак жайдын ысык аба ырайында муздатуу үчүн жакшы
Чалкан жана жумуртка кошулган кымыздан жасалган капуста шорпосу үчүн рецепт (сүрөт менен)
Биздин убакта чалкандан жасалган капуста шорпосунун рецепти ар бир кожойкеге белгилүү эмес. Бул тамакты экзотикалык деп атоого болот, бирок эски күндөрдө биздин ата-бабаларыбыз аны жай сайын бышырышкан
Кальмардан жасалган тамактар: даамдуу рецепттер. Кальмардан жасалган шорпо. кальмардын закускасы
Кальмардан жасалган тамактар ар түрдүүлүгү менен ар кандай гурманды таң калтырууга даяр. Алардан шорпо, закускаларды, салаттарды, жада калса котлеттерди даярдасаңыз болот. Эң негизгиси, кальмарды туура тандоо, алардын даамы жана пайдалуу сапаттары менен сизге жагуу
Классикалык кымыздан жасалган шорпонун рецепти: сүрөттөмө, сүрөт
Кымыздан жасалган шорпонун рецепти классикалык да, ар кандай варианттары менен да ар бир кожойкеге белгилүү болушу керек. Эрте жазда, дагы эле жашыл бак бар кезде, кымызчылык пайда болот. Анын кычкыл даамы шорпого оригиналдуу даам берет. Ошондой эле, биз абдан маанилүү ингредиенттин пайдасы жөнүндө унутпашыбыз керек
