Кызылча менен пирог. Рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:47

Биздин макалада кызылча пирогун кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. Бир нече рецепттер каралат. Биз ошондой эле белгилүү осетин пирогунун даярдоо этаптарын сүрөттөп берет. Бирок биринчи нерсе. Келиңиз, кызылчадан жасалган шоколад пирогунан баштайлы.

Шоколад

Эгер сиз адаттан тыш даамдуу десерт даярдагыңыз келсе, анда бул токочко көңүл буруңуз. Бул торт чай жана шампан менен жакшы кетет. Аны камкаймак, кыям жана жемиш менен да берсе болот.

Кызылча пирогун жасоо үчүн сизге керек болот:

• 50 грамм кант упасы жана ошол эле өлчөмдөгү какао;
• 1 стакан ун;
• 2 кызылча (кайнатылган);
• 2 аш кашык. кашык күн карама майы;
• 1, 5 чай кашык ванилин жана разрыхлитель;
• жумуртка;
• 60 грамм каймак сыр;
• 4 аш кашык. жылуу суу кашык;
• 120 грамм сары май жана ошол эле өлчөмдө шекер.

Кадам-кадам бышыруу рецепти

Биринчи идишти өсүмдүк майы менен майлаңыз. Ага ун куюп, майга жабышып калышы керек. Калганын чайкаңыз. Андан кийин, камыр жаса. Бир идиштин ичинде ун менен шекерди аралаштырыңызбышыруучу порошок. Анан ал жакка какао жөнөтүп, жакшылап аралаштырабыз. Идишке жумуртканы, ванилинди ыргытып, май куябыз. Аралаштырыңыз.

Эми кызылча пирогунун толтуруусун жасоого өтүңүз. Блендерди алыңыз, жашылчаны пюре кылып майдалаңыз. Алынган массага сыр, май, порошок кошуу. Бул ингредиенттерди аралаштырыңыз. Андан кийин камырга начинканы кошобуз. Аралаштырыңыз. Алынган массаны калыпка куябыз. Кызылча пирогун алдын ала ысытылган духовкага бышырылганга чейин бышыруу керек. Жылы бериңиз.

Осетин пирогу

Осетин кызылча пирогунун классикалык рецепти мөмө-жемиштерди эмес, жалбырактарды колдонууну камтыйт. Андан кийин, биз аны үйдө кантип даярдоо керек экенин айтып берет. Бышырылган азыктар абдан даамдуу. Жеңил кыл. Бышырууга бир сааттай убакыт кетет.

Ингредиенттер:

• кызылча жалбырагы;
• 1 кило ун;
• 1, 5 аш кашык. кант кашык жана өсүмдүк майы бирдей өлчөмдө;
• 1 чай кашык туз;
• 700мл суу;
• май;
• 2 аш кашык ачыткы.

Пирог жасоо

Ачыткы менен шекерди жылуу сууга эритип алабыз. Ага туз, ун жана май куябыз. Ингредиенттерден камыр жууруйбуз. Ага жакшы көтөрүлүш үчүн убакыт бер. Эми жалбырактарды алып, жууп, майда туураңыз.

Андан кийин камырды 3кө бөлүп, торт кылып жайабыз. Ар биринин ортосуна начинканын бир бөлүгүн салып, туздап салабыз. Тортилланын четтерин ортосуна карай чымчыңыз. Кийинки тартуутаба, май менен щетка. Продукцияны тигиш менен ошол жерге коюңуз. Аны табанын четтерине чейин тегиздеп коюңуз. Торттун ортосуна аба чыгып кетиши үчүн кичинекей тешик жасап коюңуз. Андан кийин, духовканы ысытып, ага тортту 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Кондитер даяр болгондо, үстүнө сары май менен майлоо керек. Ысык же муздатылган түрдө бериңиз.

Кара өрүк жана кызылча пирогу

Эми кызылча пирогунун дагы бир рецептин карап көрөлү. Бул токоч чоңдорго да, балдарга да жагат. Тамак жасоодо эч кандай кыйынчылыктар болбошу керек. Бышыруучу порошоктун аркасында продукт тешиктүү болот.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100 грамм кара өрүк жана жүгөрү уну;
• жумуртка;
• 1 кызылча (орточо өлчөмдө);
• 1 чай кашык разрыхлитель;
• бир чымчым туз;
• бир нече аш кашык шекер;
• 1 аш кашык бир кашык нан күкүмдөрү жана зайтун майы.

Кызылчадан жасалган тортторду бышыруу

Адегенде пирог үчүн бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Кызылчаны жумшартылганга чейин алдын ала кайнатыңыз. Андан кийин блендер менен пюре консистенциясына чейин майдалаңыз. Кара өрүктү майда туурап, кызылчага жөнөтөбүз. Ал жакка кумшекер, разрыхлитель кошулган жүгөрү унун, сарысын жана тузду жөнөтүңүз. Массага зайтун майын куябыз. Ингредиенттерди жылмакай чейин жакшылап аралаштырыңыз. Протеинди туз менен чалып, камырга акырын бүктөйбүз.

Андан кийин форманы алып, ага нан күкүмдөрүн себелеп, камырды жайып коёбуз. Мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Даярдыкты ширеңке менен текшериңиз. Пирогго кызмат кылуудан мурункант упасын себиңиз.