Кафе "Щелкунчик" (Санкт-Петербург): дареги, меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Санкт-Петербургдагы «Щелкунчик» кафеси – эркин жүрүүнү билдирет, эркин фло деген заманбап концепцияны ишке ашырган тез тамактануучу компания. Коноктор залдарды кыдырып, алардын алдында даярдалган тамактарын өздөрү тандай алышат.

Щелкунчик кафесинде орточо эсеп 250-350 рублди түзөт. Официанттардын жоктугунан, ошондой эле заманбап технологиялардын жана менеджменттин аркасында зыяратчылар бир кыйла арзандатылган бааларды алышат.

Сыпаттама

Ресторан 2010-жылы Санкт-Петербургдагы Лиговский проспектинде ачылган.

Жайдын жалпы аянты 700 чарчы метр. м Кафеде эки бар жана 300 кишиге чейин бата турган тогуз зал бар. Күнүмдүк жол кыймылы - орточо 3000 адам. Бардык бөлмөлөр жайлуу, жарык жана кенен.

Дизайнердин интерьери - тез тамактануучу ресторан үчүн адаттан тыш чечим, бирок ал мекеменин концепциясына эң сонун шайкеш келет.

Кафенин өзүнүн аймагында жайгашкан өзүнүн пиво заводу бар. Ал "Hoffman" бренди менен продукция чыгарат - немис технологиясы боюнча кайнатылган тирүү чыпкаланбаган сыра.

Санкт-Петербургдагы «Щелкунчик» кафесинин дареги жана иштөө убактысы

Фастфуд мекемеси саат 8.00дө ачылып, 23.00дө жабылат. Аптасына жети күн ачык.

Щелкунчик кафесинин дареги: Санкт-Петербург, Лиговский проспектиси, 10/118, «Октябрьская» мейманканасынын имараты (1-кабат). Шаардын борборунда, Москва темир жол станциясынын жанында жайгашкан.

Щелкунчик кафесине эң жакын метро станциясы Площадь Восстания (100 метр), ошондой эле Владимирская жана Маяковская станциялары.

Кызматтар

Санкт-Петербургдагы «Щелкунчик» кафеси күн сайын эртең менен эртең мененки тамакты, күндүзү белгиленген тамактарды сунуштайт, ошондой эле кеңселерге жана үйлөргө тамак-аш жеткирүү, ошондой эле кофе менен кошо барууга мүмкүнчүлүк берет.

Кафенин өзүнүн пиво заводу бар, анда тирүү пиво эки сортто – жеңил арпа жана жеңил буудайдан даярдалат. Анын курамында төрт гана ингредиент бар - угут, хмель, ачыткы жана тазаланган суу. Хмель жана угут Чехия менен Германиядан сатылып алынат. Пиво фильтрден өткөрүлбөйт, анын курамында консерванттар жок, ошондуктан аны жандуу деп аташат. Анын сактоо мөөнөтү кыска, бирок даамы байлыгы сакталган. Сатыкта ар дайым өзүбүздүн өндүрүш сырасы жана кол өнөрчүлүк сырасы бар.

Мекеме өз кардарларына кондитердик азыктарды жана өз өндүрүшүнөн жасалган десерттерди сунуштайт.

Оюн-зооктон кафеге чейин- Wi-Fi, жандуу спорт, фондо музыка жана сыналгылар.

Балдар атайын отургучтар менен камсыздалган.

Кафенин жанында велосипед токтоочу жай бар.

Тамак - европалык, орусча жана аралаш.

Акциялар мезгил-мезгили менен өткөрүлүп турат жана арзандатуулар берилет, ресторандын веб-сайтындагы же социалдык тармактардагы жаңылыктарда айтылгандай, бизнес-ланчтын менюсу жаңыртылып турат.

Эртең мененки тамактар

Эртең мененки тамакка сиз куймактарды, бышырылган жумурткаларды, жармаларды, макарон жана сырды, куймактарды, куурулган жана кайнатылган жумурткаларды, крутондорду, быштактан жасалган кастрюльдерди, колбасаларды тандай аласыз.

Бир куймак 23 рубль, сулу порциясы 46 рубль, колбаса 33 рубль, ветчина порциясы (40 г) 51 рубль, макарон жана сыр (280 г) 69 рубль.

Санкт-Петербургдагы «Щелкунчик» кафеси туристтик топтор үчүн кызматтарды сунуштайт - эртең мененки тамак (180 - 385 рубль), түшкү тамак (320 - 550 рубль) жана кечки тамак (320 - 550 рубль).

Ишкердик түшкү тамактар

4 курстан турган бизнес түшкү тамактар сунушталат: салат, биринчи тамак, экинчи тамак жана чай/компот (ар бири 230 рубль). Салат, шорпо жана суусундуктан турган жеңил бизнес түшкү тамактын баасы 190 рубль болот.

Түшкү тамакка төмөнкү тамактар камтылышы мүмкүн:

• борщ, вегетариандык капуста шорпо, козу карын, жашылча, тоок шорпо;
• күрүч жана тоок эти менен салат, картошка жана туздалган бадыраң, краб жана картошка, сервлат жана жашыл буурчак менен, "Мозаика" салаты;
• бышырылган чочконун эти, буурчак соусу менен тоок төшү, уй этинен жасалган тефтели, үндүк куймактары менен куурулган картошка, тефтелибалык, гречка;
• компот, чай.

Башкы меню

Щелкунчик кафесинин менюсунда бардык салттуу бөлүмдөр бар: салаттар, шорполор, ысык тамактар, куймактар, гарнирлер, сыра закускалары, кондитер жана десерттер, соустар, суусундуктар, спирт.

• Салаттар - 44төн 60 рублга чейин бааланган 40ка жакын буюм (винегрет, жашылча салаттары, тоок эти, краб таякчалары, ышталган сыр, козу карындар, балырлар, ветчина, сервлат, сельд ж.б.)
• Блин жана куймактар ар кандай начинкалары менен (мейиз, ананас жана ашкабак, сыр жана ветчина, шпинат, козу карындар, быштак, тоок эти) - 23төн 60 рублга чейин. Топингдер (бал, шекер менен эзилген кулпунай, коюлтулган сүт) - 25 руб.
• Ысык тамактар (жульенна, жашылча кошулган макарон, жашылча менен күрүч, жүгөрү, кунжут кошулган жашыл буурчак, брокколи шницели, краклинг менен бышырылган картөшкө, лобио, жашылча котлеттери, картошка булочкасы, балык котлеттери, жашылча менен поллок, треска сабиз соусунда, тоок котлеттери жана куймактары, тоок кебабы, тоок ветчина, тоок канаттары, үндүк суфле, болгар калемпирине бышырылган чочконун эти, кавказ купаты, палоо, кайнатылган уй эти, кара пудинг, торпоктун боору, эт жана картошка кошулган кастрюль, от котлет, Сүт соусунда "кирпи", Мюнхен колбасасы ж.б.) - 60 сомдон 200 рублга чейин.
• Шорполор (эт борщ, ышталган эт кошулган буурчак, шишкебек/вермишели менен тоок эти, устрица менен помидор, балык менен картошка, солянка, аңчылык кызылча шорпо, шпинат/сельдерей/ышталган эт/жапайы козу карын пюре шорпосу, кымыз, помидор шорпо, капуста шорпо мененУрал чочконун эти) - 90дон 100 рублга чейин.
• Кондитер жана десерттер (крем, балмуздак ассорти, пудинги, мөмө салаттары, мусс, бышырылган алма, таттуулар, cheesecakes, пирожныйлар, тирамису, ар кандай начинкасы бар пирожкилер, булочкалар, cheesecakes, пафстар, ассорти печенье, круассандар, алмалар шарлотта, камырдагы колбаса ж.б.) - 21ден 150 рублга чейин.
• Суусундуктар (лимонад, суу, жемиш ичимдиктери, компоттор, сүт, айран, коктейльдер, муздак чай, ассорти ширелер, минералдык суулар, чай пакеттери, ассорти кофелер, жаңы ширелер) - 30дан 210 рублга чейин.
• Алкоголдук ичимдиктер ("Гофман" ачык жана кара пиво - 0,4 л үчүн 155 рубль, испан жана француз шараптары, ассортименттеги арак, вермут, джин, коньяк, коньяк, виски, ликерлер, коктейльдер, ром, текила ж.б.) - 1 барак үчүн 6600 чейин.
• Соустар (аджика, кетчуп, горчица, зайтун майы, каймак, татар, майонез, сарымсак, жашыл, хрен ж.б.) - 10дон 30 рублга чейин.
• Гарнир (куурулган картошка жюльен жана формада, жапайы козу карын менен куурулган картөшкө, картошка пюре, жашылча менен макарон, гречка, жашылча менен күрүч, жашылча менен арпа, кайнатылган макарон, бышырылган күрүч) - 50дөн 100 рублга чейин
• Сива үчүн закускалар (пиво үчүн балык, ысык кретондор, бастурма, муздак ышталган скумбрия, крутондор, сырга сыр, сырдагы арахис, ышталган чочконун кулактары, картошка чипсы, туздалган жержаңгак, ассорти чипсы, туз менен кургатуу, кайнатылган картошка менен сельд) - порциясына 60тан 120 рублга чейин.

Банкет меню

Кафенин кенен жайлары уюштурууга мүмкүндүк беретбанкет же буфет форматында көп сандаган коноктор менен иш-чара. Бул жерде сиз юбилейди, туулган күндү, үйлөнүү тоюн белгилеп, корпоративдик кечени жана балдар кечесин өткөрө аласыз.

Банкеттин эсеби бир кишиге орточо 1000 рублди түзөт.

Муздак закускалардан - салаттар (грек, краб, үй), муздак ышталган скумбрия, ышталган тоок менен салат, эт тарелка, кайнатылган картошка менен сельд.

Ысык тамактардан тандоо - помидор кошулган эскалоп же жашылча менен бышырылган тоок төшү.

Ганнир катары күрүчкө же кабыгынан куурулган картошкага заказ кылсаңыз болот.

Таттуу үчүн - бал торт. Суусундуктардан - чай же кофе, жемиш ичимдиктери, компот же суу тандай аласыз.

Аптизерлерге горчица же хрен менен берилет.

Швед үстелинин менюсу бир адамга 1000 рублга негизделген.

Алардын муздак закускалары ар кандай салаттар кошулган сыр тартлеттери, скумбрия/ветчина жана сыр сэндвичтери, жаңы бадыраң/ветчина жана туздалган бадыраң кошулган сервлат канапеси, ышталган тоок мини бургери, жумуртка жана сельд менен кара буудай тосттору.

Ысык пельменди соус менен бериңиз.

Дестсерт үчүн - мини-торттор, мини-пирог (капуста, эт, козу карын менен), сыр таякчалары, жемиштер.

Суусундуктардын топтому - банкет үчүн.

Жеткирүү шарттары жана меню

Санкт-Петербург шаарындагы «Щелкунчик» кафесинде саат 11:00дөн 22:00гө чейин заказ кылсаңыз болот. Жеткирүү убактысы - болжол менен 1 саат. Баасы 300 рублди түзөт. Заказ берсеңиз болоттөмөнкү тамактар:

• Пиво үчүн порция 89 рублга (картошка чипсы, таякчалар, муздак скумбрия, бастурма, Щелкунчик крутондору).
• Салаттар (винегрет, салат "Үйдө жасалган", салат "Ден соолук", краб, жашылча) - 46дан 99 рублга чейин.
• Салмасы жок жана салмасы бар блинкалар (мөмөлөр жана мөмөлөр, быштак, сыр жана ветчина) - 23 сомдон 60 рублга чейин.
• Шорполор (борщ жана ходжеподже) - ар бири 99 рубль.
• Ысык (тооктун канаттары, тоок Киев, тоок кебабы, соус менен треска, Прованс колбасасы, эскалоп) - 150дөн 200 рублга чейин.
• Десерттер жана кондитердик азыктар (торттор, капуста пирогу, алча пуф, круассан, булочка) - 21ден 150 рублга чейин.
• Суусундуктар (пиво, жемиш суусундуктары, жемиш суусундуктары, спрайт, фанта ж.б.). "Hoffman" сырасынын литри 385 рубль, мөмө-жемиш ичимдиктери жана компоттор - 0,3 литр үчүн 50 рубль турат.
• Бизнес түшкү тамактар - 190 жана 230 рубль.

Сын-пикирлер

Санкт-Петербургдагы «Щелкунчик» кафеси тууралуу ар кандай пикирлер бар.

Көптөгөн оң пикир. Кээ бир коноктордун айтымында, мекеменин ички жасалгасы боюнча биринчи таасир алар тез тамактануучу кафеге эмес, жакшынакай ресторанга кирип алышкан. Коноктор тамак-аштын түрдүүлүгү, тамак-аштын кеңири тандоосу, таасирдүү порциялар, элдин аздыгы, көп сандагы залдар жана столдор, жагымдуу кызматкерлер, тазалык, акылга сыярлык баалар, администрациянын кардарлардын сынына адекваттуу реакциясы жана каалоосу жөнүндө айтып беришет. кырдаалды мүмкүн болушунча тезирээк оңдоо. Көптөр бул жакка келе алышат деп канааттанышатменюда аз майлуу тамактар бар жаш балдар. Түндүк борбордун коноктору станциянын жанында ыңгайлуу жайгашканын белгилешти. Пиво сүйүүчүлөрү жергиликтүү пиво заводунун продукциясын мактап жатышат. Көптөр кафеден эч кандай кемчилик тапкан жок.

Нааразы кардарлар Щелкунчиктен тамактануу менен тамактын баасы эки эсе кымбат турган кадимки ашканада тамактануунун айырмасын көрүшпөйт. Бул жерде ички жасалгасы гана кооз дешет, калганы арзан тамактануучу жайдагыдай: көп майлуу, тамактар көп күйүп кетет, ачуу май жыттанат, столдор кээде сүртүлбөйт. Кафеге жакпагандардын көбү ал саякаттоодо өтө эле тандалбаган коноктор үчүн жасалган деп эсептешет. Ресторандын кээ бир менюлары советтик ашканаларды элестетет.