Креветка Оливье салаты: Рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Оливье – бул даамдуу салат, бышырылган жашылчалардан, майда кубиктерге тууралган жумуртка, туздалган бадыраң жана консерваланган буурчак, колбаса, эт, канаттуулар жана ал тургай деңиз азыктары кошулган. Ал бир нече кылым мурун ойлоп табылган жана анын жаратуучусунун аты менен аталган. Бүгүнкү макалада сиз бирден ашык экзотикалык чабак оливье рецептин таба аласыз.

Каперс кошулган вариант

Бул закуска классикалык тамакка окшоп даярдалган. Ага салттуу колбасанын ордуна гана кайнатылган чабактар кошулат. Бул салатты жасоо үчүн сизге керек болот:

• Жарым килограмм кайнатылган тоңдурулган креветка.
• 4 картошка.
• 3 сабиз.
• 3 туздалган бадыраң.
• Пияз лампочкасы.
• 4 жумуртка.
• Бир банка консерваланган буурчак.
• Майда туз, калемпир, майонез, чөптөр жана каперс.

Этияттык менен жуулган тамыр өсүмдүктөрүн формага салып кайнатып, андан кийин муздатып, кабыгын тазалап, жука тилимдерге кесип, терең идишке бириктиребиз. Ал жерге бадыраңдын кесиндилери, тууралган пияз, консерваланган буурчак да жиберилет. Алардан кийин термикалык иштетилген жашылчалар салатка жөнөтүлөт.чабак жана кайнатылган майдаланган жумуртка. Дээрлик даяр тамак туздалган, калемпир жана майонез менен куюлган. Акырында чабак оливье каперс жана жаңы чөптөр менен кооздолот.

Ышталган тооктун варианты

Сиздердин көңүлүңүздөрдү популярдуу тамактын дагы бир кызыктуу чечмелөөгө бурабыз. Бул жолу анын курамында деңиз азыктары гана эмес, өзгөчө даам жана жыт берген ышталган тоок да бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100 картошка.
• 3 катуу кайнатылган тоок жумурткасы.
• 100 грамм сабиз.
• 2 туздалган бадыраң.
• 100 грамм ышталган тоок филеси.
• Кызыл алманын жарымы.
• 70 грамм консерваланган жашыл буурчак.
• 3 чоң кашык майлуу каймак жана майонез.
• 100 грамм кичинекей коктейль чабактары.
• Сот кашык соя соусу.
• Туз жана мурч.

Оливьеди креветка менен даярдоо абдан жөнөкөй. Баштоо үчүн, тамыр өсүмдүктөрүн кайнак сууга кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге кесип, ылайыктуу идишке салып коюшат. Ал жакка тооктун филеси, буурчак жана тууралган алма да жөнөтүлөт. Алардан кийин жалпы идишке туздалган бадыраң, термикалык иштетилген креветкалар, тууралган кайнатылган жумуртка, туз жана калемпир кошулат. Толук даярдалган салатка майонез, каймак жана соя соусунун аралашмасы кошулат. Аны тостко же стаканга салып бериңиз.

Консерваланган тунец менен

Чаян менен Оливье салатынын төмөнкү рецепти адаттан тыш тамак бышырууга мүмкүндүк береттаң калыштуу назик даамы менен закуска. Бул жолу ал балыктын, деңиз азыктарынын жана жашылчалардын оригиналдуу айкалышы. Бул тамак менен жакындарыңызды таң калтыруу үчүн сизге керек болот:

• 3 картошка.
• 2 сабиз.
• Жарым кило чаян.
• Пияз лампочкасы.
• Консерваланган тунец.
• Бадыраң.
• 3 кайнатылган жумуртка.
• 200 грамм жашыл буурчак.
• Айсберг салатынын бир тутамы.
• 200 грамм жашыл буурчак.
• Туз жана майонез.

Сабиз менен картошканы жууп, муздак сууга куюп, түз кабыгына кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, кубик кылып кесип, терең идишке салабыз. Ал жакка бадыраңдын, көк буурчактын жана тууралган пияздын кесимдери да жөнөтүлөт. Алардын артынан жалпы идишке вилка менен эзилген тунец, майдаланган жумуртка, кайнатылган буурчак жана жылуулук менен иштетилген чаяндар кошулат. Мунун баары туздалган жана майонез менен куюлган. Даяр закуска салат жалбырагы төшөлгөн тарелкада берилет.

Кызыл икранын варианты

Чаяк кошулган бул назик Оливье салаты дээрлик бардык майрамды өзү менен кооздой алат. Ошондуктан, аны үй-бүлөлүк кечки тамакка гана эмес, майрамга да даярдаса болот. Бул үчүн сизге керек болот:

• 4 картошка.
• Сабиз.
• 400 грамм кабыгы тазаланган чаяндар.
• 4 жумуртка.
• 2 жаңы чоң бадыраң.
• 350 грамм консерваланган жашыл буурчак.
• Сапаттуу майонез.
• 40 грамм кызыл икра.

Алдын ала жуулгантамыр өсүмдүктөрү кайнак сууга кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, бирдей кубиктерге кесип, терең идишке бириктирет. Ал жакка консерваланган буурчак, майдаланган бадыраң жөнөтүлөт. Кийинки этапта, кайнатылган жумуртка жана термикалык креветкалардын кесимдери дээрлик даяр салатка салынат. Андан кийин закускага майонез куюп, кызыл икра менен кооздолот.

Apple варианты

Адаттан тышкары жеңил закускаларды сүйүүчүлөргө чабак кошулган дагы бир стандарттуу эмес оливье рецептин сунуштаса болот (ушул басылманы окуу менен окшош тамактардын сүрөттөрүн караңыз). Аны ойноо үчүн сизге керек болот:

• 150 грамм кабыгы тазаланган кичинекей чаяндар.
• 2 орто картошка.
• Сабиз.
• 2 жумуртка.
• 3 туздалган бадыраң.
• 100 грамм консерваланган жашыл буурчак.
• Apple.
• Туз жана майонез (татымына жараша).

Оливьеди чабак менен бышырып, жашылчаларды иштетүү менен башташыңыз керек. Формаларында кайнатылган тамыр жашылчаларды муздатып, кабыгын тазалап, бирдей кубиктерге кесип, чоң идишке салат. Ал жерге жылуулук менен иштетилген чаяндар, бадыраңдын кесиндилери жана буурчак да кошулат. Андан кийин, майдаланган алма жана майдаланган кайнатылган жумуртка жалпы идишке салынат. Даяр закуска бир аз туздалып, майонезден себелет.

Бышырылган чочконун эти менен вариант

Төмөндө сүрөттөлгөн технология боюнча даярдалган тамак өзгөчө назик даамы бар. Бул күнүмдүк үй-бүлөлүк кечки тамакка жана кечки тамакка бирдей ылайыктуу. Окшош жасоо үчүнОливье чабак менен, сизге керек болот:

• 3 орто картошка.
• Сабиз.
• 2 жумуртка.
• 220 грамм чабак.
• 3 аш кашык консерваланган буурчак.
• 110 грамм кайнатылган чочконун эти.
• Туз, пияз жана майонез.

Биринчиден, тамыр өсүмдүктөрү менен күрөшүү керек. Аларды жакшылап жууп, муздак сууга куюп, жумшартылганга чейин кайнатып, толугу менен муздатып, тазалап, болжол менен бирдей кубиктерге бөлүп, терең идишке салабыз. Ал жерде кайнатылган чочконун эти менен консерваланган буурчактын кесимдери да коюлган. Кийинки этапта термикалык иштетилген чабактар, майдаланган мамык пияз жана майдаланган кайнатылган жумуртка келечектеги салатка жөнөтүлөт. Мунун баарын туздап, майонезден себелеп коёбуз.

Авокадо варианты

Экзотикалык сүйүүчүлөр, албетте, картошка жок дагы бир кызыктуу салатты жеп көрүүдөн баш тартышпайт. Мындай адаттан тыш olivier даярдоо үчүн, сизге керек болот:

• 250 грамм тоңдурулган чабак.
• 2 авокадо.
• 2 жаңы чоң бадыраң.
• 2 сабиз.
• 2 жумуртка.
• Пияз лампочкасы.
• Бир банка жашыл буурчак консервасы.
• 8 кесим мандарин.
• Майонез жана петрушка.

Кайнатылган жана кабыгынан тазаланган тамыр өсүмдүктөрү кубиктерге кесилип, термикалык иштетилген чабактар менен бириктирилет. Ал жакка көк буурчак, тууралган пияз, авокадо кесимдери, бадыраң да жөнөтүлөт. Андан кийин майдаланган кайнатылган жумуртка жана мандарин кесимдери жалпы идишке кошулат. Даяр закускадүкөндөн сатып алынган же үйдө жасалган майонез менен тамчылатып, петрушка бутактары менен кооздоңуз.