Аутоиммундук тиреоидит үчүн диета: тамактануунун режими жана принциптери, уруксат берилген жана тыюу салынган азыктар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Аутоиммундук тиреоидит - калкан сымал бездин аутоиммундук келип чыккан өнөкөт сезгенүү оорусу. Тилекке каршы, ага туш болгон ар бир адам өзгөчө жашоо образын жана диетаны карманууга аргасыз. Аутоиммундук тиреоидит менен көптөгөн чектөөлөр бар. Бирок тең салмактуу тамактанууга болот.

Бул оору менен эмне жегенге болот? А эмне болбойт? Меню кандай болушу керек? Ушул жана башка көптөгөн нерселер азыр талкууланат.

Кыскача оору жөнүндө

Аутоиммундук тиреоидит үчүн диетанын негиздери жөнүндө сөз кылуудан мурун, биз бул оорунун өзгөчөлүктөрүн талкуулашыбыз керек.

Ал иммунологиялык көзөмөлдүн бузулушу менен көрүнөт. Бул оорудан жапа чеккен адамдын организминде калкан безинин тканына, ошондой эле калкан безинин пероксидазасына (бул гормондордун негизги ферменти) жана тироглобулинге (калкан сымал бездин структуралык-функционалдык бирдигинде топтолгон белок) антителолор түзүлөт.).

Бул бузуу жана сезгенүүгө алып келет. Бул, өз кезегинде, себеп болотбездин клеткаларын жок кылуу. Натыйжада гипотиреоз.

Диета кандай? Эң негизгиси - аутоиммундук реакцияларды жана сезгенүүнү күчөтүүчү тамак-аштарды чектөө же толугу менен жок кылуу, мындан тышкары, диетаны ичеги микрофлорасын калыбына келтирүүчү азыктар менен байытуу зарыл. Анын өзгөрүшү ар кандай аутоиммундук оорулардын негизги фактору болуп саналат.

Тыюу салынган тамактар

Такталган углеводдор көп тамактарды же Омега-6, поли тойбогон май кислоталары бар тамактарды эч качан жебеңиз.

Бул тамактар эң сезгенүүчү болуп саналат. Анткени организм аларды ассимиляциялап, оксиданттарды - клеткаларды жок кылуучу жана сезгенүүнү колдогон кычкылдандыргычтарды чыгарат. Мындан тышкары, алар дисбактериозго, семирүүгө, кант диабетине жана жоон ичеги менен эмчек рагынын өнүгүшүнө салым кошот.

Бул жерде жегенге тыюу салынган тамактардын тизмеси:

• Жүзүм уругу майы.
• Буудайдын уруктары.
• Рапс, арахис, соя, пахта, жүгөрү жана күн карама майлары.
• Ашкабактын уруктары.
• Кара буудай, сулу, жасмык, нокот.
• Буудай.
• Күнжүт.

Жогорудагылардын бардыгында Омега-6лар басымдуулук кылат.

Жашылчаларга, дан азыктарына жана башкаларга тыюу салуу

Албетте, жогорудагы кыска тизме аутоиммундук тиреоидит үчүн диета кармаганда баш тартууга туура келген нерселердин баары эмес.

Тыюу сүт азыктарына тиешелүү. Анткени, белоктор жана казеин толук сиңирилбей калышы мүмкүн жана бул тамак сиңирүү трактына кошумча жүк жаратат.

Транс майларды да жебеңиз. Тактап айтканда:

• Жайылган.
• Маргарин.
• Дезодорацияланган жана гидрогенделген майлар.

Ошондой эле крахмалы бар жашылчалардан алыс болуңуз, анын ичинде:

• Жүгөрү.
• Картошка.
• Сабиз.
• Пастернак.
• Сельдерей.
• Радис.
• Rotabaga.
• Буурчак жана буурчак.
• Кызылча.
• Патиссондор.
• Радиш.
• Ашкабак.
• Петрушка.
• Бля.
• Иерусалим artichoke.
• Цуккини.

Кээ бир эксперттер аутоиммундук тиреоидит менен тамактануу дан эгиндерин, дан жана буурчак өсүмдүктөрүн да четке кагууну билдирет деп ырасташат. Дарыгерлер глютенди биринчи кезекте диетадан алып салуу керек деп эсептешет. Башкача айтканда, бейтаптарга глютенсиз диета сунушталат.

Ошондой эле бейтаптарга жаңгактардан, уруктардан жана түнкү жашылчалардан баш тартуу сунушталат. Бирок аутоиммундук тиреоидит үчүн мындай диетаны сактоо зарылдыгы жөнүндө пикирлер карама-каршы келет. Кааласаңыз, жана дарыгер менен макулдашылгандан кийин, 2-3 ай бою аны карманууга аракет кылып, андан кийин натыйжалуулугуна байланыштуу жыйынтык чыгара алат. Эң негизгиси тироглобулинге антителолордун динамикасын байкоо керек.

Зыян келтирүүчү тамактар

Аутоиммундук тиреоидит үчүн уруксат берилген тамактарды тизмектештирүүдөн мурун, катуу тыюу салынган тамактардын өзүнчө тизмесин бөлүп көрсөтүү керек. Бул:

• Кант, сүзмө, торттор жана башка кондитердик азыктар.
• БаарыГМО продуктылары.
• Бай сорполор.
• Куурулган тамак.
• Колбасалар жана ышталган эттер.
• Каз, өрдөк.
• Майлуу чочконун эти.
• Кофе, коюу чай, какао, шоколад.
• манка жана ак күрүч

Тамактанууга эмнелерди киргизүү керек

Менюңузду курамында Омега-3 (май кислоталары) бар азыктардын негизинде түзүү сунушталат. Аларды керектөө дисбактериозду оңдоого жана сезгенүүнү азайтууга жардам берет.

Алардын булагы өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган азыктар:

• Зыгыр уруктары жана май.
• Деңиз азыктары.
• Канола майы.
• Чиа уруктары.
• Балык.
• Жумуртка.
• Рокула.
• Авокадо.
• Шпинат.
• Укроп.
• Спаржа жана кадимки буурчак.
• Кинза.

Жаныбарлардын жана канаттуулардын эттерине да уруксат берилет, бирок чөп менен азыктанган эттери гана. Мындай продуктуну табуу кыйын. Бирок уйлар, кандай болгон күндө да, бүткүл жаз-жай мезгилинде, өсүмдүк тамактарды жешет. Андыктан уй этинин пайдасына тандап алганыңыз жакшы.

Балык да белгилүү бир талаптарга жооп бериши керек. Табигый шарттарда - океанда же деңизде жашаганды сатып алуу керек. Жасалма тамактанган балыкта омега-6 өтө көп.

Уруксат берилген жашылча-жемиштер

Аутоиммундук тиреоидит менен кантип тамактануу керектиги жөнүндө сөздү улантуу менен, биз уруксат берилген жашылча-жемиштерди айта кетүүбүз керек. Тизме:

• Баклажан.
• Броколи.
• Брюссель багы.
• Жашыл буурчак.
• Колраби.
• Капуста жана кытай капустасы.
• Кызылча жана шалкан жалбырактары.
• Чангд.
• Салаттар.
• Баардык түрдөгү жаа.
• Бадыраң.
• Таттуу калемпир.
• Сарымсак.
• Цикорий.
• Кымыздык жана шпинат.

Жалпысынан курамында крахмал жок жашылчаларга уруксат берилет. Ошондой эле рационго клетчаткаларды жана жемиштерди (банандан башкасын) кошуу керек, анткени аларды колдонуу сезгенүүнү азайтып, перистальтиканы жакшыртууга жардам берет.

Витаминдер

Алар диетаңызды байытуусу керек. Бул жерде аутоиммундук тиреоидит үчүн кээ бир витаминдерди алуу керек:

• A, E жана C. Булар сезгенүүнү азайтуучу эффективдүү антиоксиданттар. Алардын көбү өсүмдүк майларында (бирок аларды кыянаттык менен колдонууга болбойт), жемиштерде жана жашылчаларда кездешет.
• Витамин D. Окумуштуулар анын жетишсиздиги аутоиммундук оорулардын өнүгүшүнө түрткү берүүчү фактор деп эсептешет. Ачытылган сүт азыктарында, чийки сары жана майларда кездешет, бирок бул азыктарды чектелүү өлчөмдө колдонуу керек болгондуктан, аларды деңиз азыктары, балык боору, тунец, сельд, скумбрия жана скумбрия менен алмаштырсаңыз болот.
• Витамини_{9. Анын мазмуну Брюссел багы, брокколи, шпинат, көк пияз, салат жалбырагы, ошондой эле арахис жана буурчак өсүмдүктөрүндө көп.}
• Витамини₁₂. Чочконун, уйдун жана музоонун боорунда, балыкта болот(лосось, сардина, сельд, скумбрия), мидия жана башка деңиз азыктарында, жашыл салатта, пиязда жана шпинатта. Ошондой эле, витамин B_{12 каймак, айран, фета сыры, сыр жана эртең мененки жармаларда камтылган, бирок бул азыктарды керектөө да чектелген.}

Макро жана микроэлементтер

Аутоиммундук тиреоидитте туура жашоо образын жана диетаны кармануу менен организмге керектүү макро жана микроэлементтерди камтыган тамак-ашты рационуңузга киргизүү зарылдыгын унутпаш керек. Өзгөчө төмөнкү:

• Йод. Ал балырларда, чабактарда, мидияларда, трепангтарда жана балыкта кездешет.
• Selenium. Антиоксидант фокусу бар эң маанилүү элемент. Бул сулу жана буудай кебеги, бүт нан, кызгылт лосось, нокот, жасмык жана буурчак жетиштүү. Селен аутоиммундук процессти, ошондой эле калкан бездин иштешин азайтууга жардам берет.
• Магний. Ал какао, буудай кебеги, кешью жаңгагы, гречка, соя, бадам, күрөң күрүч, шпинат, сулу унун жана тооктун жумурткаларында кездешет.
• Цинк. Бул элемент деңиз азыктарында (айрыкча устрицаларда), кунжут жана ашкабактын уруктарында, тооктун жүрөгүндө, жаныбарлардын боорунда, буурчак, жасмык, буурчак жана жержаңгак майында кездешет.

Бул заттар микрофлораны нормалдаштырат. Тактап айтканда, сиңирүүнүн сапаты, сиңирүү жана витаминдердин синтези андан көз каранды.

Глютенсиз диетадан баш тарткандар үчүн

Жогоруда аутоиммундук тиреоидит менен эмнелерди жесе болорун жана эмнелерди жегенге болбостугу тууралуу айтылды. Ошону айтуу керекменю катуу глютенсиз диетаны карманууну чечкен адамдар үчүн өзгөчө ар түрдүү болот. Алардын диетасы ар түрдүү:

• Майлуу балык жана деңиз азыктары (лосось, треска, тунец, лосось, камбала). Жумасына 3 жолу 100-150 г тамактануу сунушталат. Бир аз туздалган балыкты жеген жакшы, анткени термикалык иштетүүдөн ал көп каныкпаган май кислоталарын жоготот. Деңиз салаттарын балырлар менен толуктоо сунушталат.
• Жаңы жашылчалар жана жемиштер. Эгерде адам крахмалдуу бир нерсе жегиси келсе, анда аны алгач бир нече саатка сууга чылап (кайра колдонууга жарамдуу өзгөртүү) керек.
• Туздалган капуста жана капуста.
• Кебек, фенугрек, зыгыр жана кунжут уруктары.
• Чийки жемиштер жана мөмөлөр, алардан кайнатмалар. Алар зат алмашуу процесстерин эң сонун стимулдайт, ошондой эле организмди пектиндер, клетчатка менен камсыздайт жана калкан бези менен ооруган адамдар ыктаган ич катуу жана ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет.
• Жашылча шорполору (борщ, кызылча шорпо, капуста шорпо). Куурулган тамактарды кошпостон диеталык тамакка ылайыктуу.
• Букачар, тоок, уй эти. Этти бышыруу же кайнатуу керек.
• Суюктук. Бирок алар жогорку холестеролдон улам каршы эмес болсо гана.
• Кебек нан, соя ундан жасалган азыктар жана күрүч торттору. Уруксат берилген уруктарды жана кебекти бышырууга кошуу керек.
• Кычкыл сүт азыктары жана майы аз сүт.
• Жумуртка, бирок жумасына 2-3 жолу гана.
• Күрөң күрүч, сулу жана гречка. Керек жарма, бир аз чала бышыруугадан.

Тизмеде көрсөтүлгөн азыктардан сиз абдан көп түрдүү, тең салмактуу жана кайталанбаган меню жасай аласыз. Аутоиммундук тиреоидит менен сиз даамдуу жана толук жей аласыз.

Кошумчалар жана суусундуктар

Диетаны карманууга туура келсе, идиштерди эмне менен толтурса болоруна көп адамдар кызыгышат. Ооба, бир аз өлчөмдө тазаланбаган өсүмдүк майларын колдонууга жол берилет. Авокадо, зыгыр уругу, кунжут жана зайтун эң пайдалуу болушу мүмкүн.

Жаңгак майы да пайдалуу. Айтмакчы, колдонууга уруксат берилет. Жаңгактар Омега-3 жана Омега-6 кислоталарынын идеалдуу катышына ээ.

Сиз имбирь же лимон кошулган көк чай, роза сорпосу, газсыз суу жана табигый ширелерди ичсеңиз болот.

Алчанын өзгөчө пайдасы

Аны өзүнчө айтыш керек. Чындыгында, бул кызыл мөмөлөр шишикке каршы жана сезгенүүгө каршы таасири бар кошулмаларга бай. Бир флавоноид, кверцетин татыктуу!

Алчанын курамындагы эллаг кислотасы да пайдалуу (рак клеткаларын жок кылат, ошол эле учурда ден соолугун чыңдайт). Кандагы заара кислотасынын деңгээлин төмөндөтүү үчүн күнүнө 200 грамм гана мөмө керектелет.

Бирок пестициддер менен азыктанбаган дарактарда өскөн мөмөлөрдү гана жеш керек.

Тамактануу режими

Күнүнө 6 маал тамактанууга өтүү сунушталат. Ошентип, күндүз ачкачылыктын пайда болушун алдын алууга болот. Болжолдууменю мындай көрүнүшү мүмкүн:

• Эртең мененки тамак: имбирь кошулган көк чай, жаңы мөмөлөр жана кара өрүк кошулган сулу.
• Экинчи эртең мененки тамак: жемиш салаты.
• Түшкү тамак: зайтун майы кошулган жашылча салаты, кайнатылган тооктун филеси, Брюсселдин шорпосу жана бир стакан компот.
• Текус: бышкан грейпфрут.
• Кечки тамак: балыр, деңиз азыктары жана кунжут майы кошулган салат, бир стакан шире.
• Уктоодон 2 саат мурун тамак: табигый ачытылган йогурт.

Плюс жана минус

Албетте, чектөөлөр дайыма жаман. Бирок ден соолук көйгөйлөрү бар болгондуктан, белгилүү бир жашоо образын кармануу керек. диета.

Аутоиммундук тиреоидиттин диетасы жөнөкөй углеводдордон баш тартууну камтыйт жана бул минус. Көптөгөн бейтаптар чыдаш кыйын. Экинчи кемчилиги - бул көп адамдар үчүн бул диета кымбат. Бул деңиз азыктарын жегенди билдирет, алардын баары эле арзан эмес.

Бирок, талашсыз жакшы жактары бар. Тактап айтканда:

• Тамактануу ар түрдүү.
• Бардык тамактар толук жана сиңирүү оңой.
• Колдонулган азыктар зат алмашуунун нормалдашуусуна салым кошот.
• Талмактуу диета арыктоого жардам берет.

Жашоо образы

Акырында бул тууралуу. Бул оору менен жашоо образы кескин өзгөрөт жана бул оорунун симптомдору менен шартталган.

Дарыгерлер төмөндөгүлөр менен чектелүүнү катуу сунушташат:

• Физикалык активдүүлүк.
• Күндө болуңуз.
• Деңизде жуунуу. Суунун курамында йод көп санда болот. Ал эми алар көбүнчө көпкө жуунушкандыктан, анын териге көпкө тийип, тешикчелер аркылуу өтүшү зыяндуу, эгерде пациентте TSH гормонунун деңгээли жогоруласа.
• Интимдик чөйрөдө чектөөлөр болушу мүмкүн.

Кандай болгон күндө да, бир нерседен баш тартуудан же бир нерседе өзүңүздү чектөөдөн мурун, доктурга кайрылыңыз.