Дүйнөдөгү эң белгилүү жасалма тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кытай өзгөчө маданияты менен гана эмес, ар бир бурчта кездешүүчү жасалма товарлары менен да атактуу. Өлкөдө таптакыр баары өндүрүлөт – буюмдар, жабдуулар жана ал тургай жасалма тамак-аш. Кытайлар жасалма тамак-аш ден соолукка кооптуу, бирок бул дагы эле чындык.

Дүйнө жүзүндө кандай жасалма тамак жасалат?

Кытайлардан өткөн тапкыч эл жок. Алардын кээ бир жасалмаларын түпнускасынан айырмалоо мүмкүн эмес. Алар жалпысынан абдан арзан болгондуктан, суроо-талап жогору. Бирок кытайлар муну менен эле токтоп калбайт. Алар атүгүл кадимки тамак-аштарды алмаштыра турган жасалма тамак-аш порошокторун ойлоп табышты. Бирок алардын ойлоп табууларынын арасында коркунучтуу фейктер да бар, алардын эң белгилүүлөрүн биз карап чыгабыз.

Пластикалык күрүч

Күрүчтү кантип жасалмалоого болот? Бирок кытайлар эч нерсеге токтобойт. Бул жасалма тамактын эң популярдуу мисалы, анын аты "пластикалык күрүч". Ал синтетикалык чайырдан жана таттуу картошкадан жасалган, натыйжада продуктыга абдан окшошфиг.

Көбүнчө аны Шэньси провинциясында жайгашкан Тайюань шаарынын базарларынан тапса болот. Пластикалык күрүч организмге начар сиңет. Бышкандан кийин да, ал абдан бекем бойдон калууда. Бул жегенге катуу тыюу салынат. Үч табак желим күрүч жеш желим баштык же бир баштык винил жегенге окшош.

Кытайлар жасалма күрүч жасоодон тышкары кадимки күрүчкө даам кошушат, анан аны Кытайдагы эң мыкты Вучанг күрүчүнүн баасына сатышат. Статистикалык маалыматтарга ылайык, жылына 800 миң тоннага жакын Вучанг күрүчү өндүрүлөт. Сатуудан алда канча көп - 10 миллион тонна. Демек, бул продукциянын 9 миллион тоннасы жөн эле жасалма экени белгилүү болду.

Кытайдын кара калемпиринен сак болуңуз

Ал тургай, майдаланган кытай калемпирин сатып алуу сунушталбайт, анткени анын курамында калемпир дээрлик жок. Унду ылайга аралаштырып, анан баарын майдаланган кара мурчка жамынып саткан абийирсиз өндүрүшчүлөр бар.

Эфир майлары кошулган чыныгы татымалдардын арзан эмес экенин билишиңиз керек. Ошол себептен өндүрүүчүлөр акчаны үнөмдөөгө аракет кылып, чаңды баштыктарга салып коюшат. Жасалмачылыкты болтурбоо үчүн калемпирди сатып алуу сунушталат, аны өзүңүз майдаласаңыз болот.

Келемишби же козубу?

Жасалма кытай тамактары этке да таасирин тийгизген. Козу этин саткан сатуучулар чындыгында норка, түлкү же келемиш этин сатышкан.химиялык заттарга чыланган.

Бул "рецепт" кыска убакыттын ичинде абдан популярдуу болуп калды. 3 айдын ичинде эле жергиликтүү милиция 900 адамды кармоого жетишкен, алардан жалпысынан 20 миң тонна жасалма козу алынган. Бир алдамчы өзүнүн кирешеси тууралуу маалымат менен бөлүшүп, ал 10 миллион юаньга жакын киреше тапканын айткан. Ал келемиштердин, түлкүлөрдүн жана норкалардын этин соодалап, ага кармин, желатин жана нитраттарды кошуп, анан базарда кардарларга сатчу.

Бул окуядан кийин кытай полициясы чыныгы козуну жасалмадан кантип айырмалоо боюнча кеңири нускамаларды жарыялады. Бир караганда, кандай айырмачылыктар бар экенин түшүнүү абдан кыйын. Бирок алар дагы эле. Чыныгы козунун этин алсаңыз, бышыргандан же тоңдургандан кийин анын ак жана кызыл бөлүктөрү бөлүнбөйт. Ал эми жасалмасына келсек, алар бөлүнүшөт.

Жашыл буурчак эмес

Жасалма тамак көк буурчакка жетти. Кытайда дээрлик жыл сайын аны чыгарган мыйзамсыз цехтер табылат. Тамак бышыруу үчүн алар соя унун колдонушат, андан жашыл түстөгү топторду түзүшөт.

Көпчүлүк учурларда боёк колдонулат, аны тамак-аш өнөр жайында колдонууга тыюу салынган, анткени ал канцерогендик. Мындан улам организм тамактан кальцийди начар сиңирет.

Кооптуу Tofu

Белгилүү tofu, ошондой эле буурчак быштак деп аталат, соя сүтүнөн жасалган сыр жанакоагулянт.

Жакында эле өлкөнүн бийликтери жасалма тофу жасап саткан эки заводду жапкан. Алар Ухань шаарында болушкан. Алар ар кандай химиялык заттарды аралаштырып сырды ала алышкан.

Жумушчулардын биринин айтымында, алар тофу алуу үчүн унду соя протеин, муз, боёк жана натрий глутаматы менен аралаштырышканын билүүгө мүмкүн болгон. Андан кийин алар Qianye аттуу популярдуу брендге окшошуп калгандай кылып таңгакташты. Ошондуктан, аларда товарларды сатууда кыйынчылыктар болгон жок.

Кытай базарларында жасалма сырды тапса болот. Ал абдан арзан баада сатылгандыктан, ага суроо-талап жакшы болчу. Убакыттын өтүшү менен жасалма сырдын сатуусу ушунчалык көбөйүп, алар баштапкы брендди басып калды. Чыныгы тофу жасаган компания анын сатуусу азайганын бат эле байкап, иликтөө башталды.

Жасалма тофу жасоочулар кармалды. Маалым болгондой, аларда сырдын таңгагына оригиналдуу лазер кодун түшүрө алган атайын жабдыктары болгон.

Бирок, соя протеини кытайлык соодагерлердин колунан келген эң жаманы эмес.

Жасалма сыр тараткан дагы бир кылмыштуу топ аныкталды. Алар рак оорусун пайда кылуучу ронгалит жана өнөр жайлык агартуучу заттарды кошушкан. Бул химиялык каражаттын жардамы менен алар ак жана катуу сырды чыгара алышты.

Кылмыштуу топтун башчысы үч аталаш агасы болгон, алар 100 тонна жасалма тофу сатууга жетишкен.

Качан болгонЗаводду басып алуу менен жергиликтүү полиция сатылбай калган товарларды, ошондой эле алар жасалган жабдууларды табууга жетишкен. Алардын айтымында, ал абдан кир болгон.

Продукциянын жетилүү процессин тездетүү үчүн ага заң кошулган учурлар болгон.

Жасалма тоок жумурткалары

Кытайдан жасалган жасалма тамактын дагы бир мисалы – тооктун жасалма жумурткалары. Сатуу бир нече жыл мурун башталган. Бул жасалма жакшы сатылды, анткени сырткы көрүнүшү боюнча аларды чыныгы жумурткадан айырмалоо мүмкүн эмес. Баасына келсек, алар жарым баада болчу.

Мындан тышкары, жасалма жумуртканын ак жана сарысы да болот. Аларды өндүрүү үчүн бензой кислотасы, парафин, желатин, кальций хлориди жана башка көптөгөн зыяндуу заттар колдонулган.

Азыр да интернеттен мындай жумурткаларды даярдоо курстарын таба аласыз, алар болжол менен 150 долларга сатылат.

Даамы жагынан жасалма жумурткалардын даамы окшош. Айрыкча, алардан жумуртка бышырылган болсо. Бирок, алар дагы эле чыныгы айырмалоого болот. Кууруу учурунда белок катуу көбүктөнүп баштайт, бул чыныгы жумурткаларда болбойт.

Дарыгерлердин айтымында, эгер адам мындай жумуртканы жесе ичеги-карын жолдорунда олуттуу көйгөйлөр пайда болот. Узакка жана үзгүлтүксүз колдонууда баары деменция (деменция) менен аякташы мүмкүн.

Картон булочкалар

Сүрөт же тамаша үчүн жасалма тамакты кантип жасоо керек? аралаштыруукагаз жана самын өндүрүүдө колдонулган каустикалык сода кошулган картон. Ага көп татымалдарды жана бир аз чочконун этин кошуңуз. Натыйжада, сиз кытайлык сатуучу базарда ийгиликтүү соода кылган картон булочкаларын аласыз.

Кытай деликатес

Келгиле, атактуу кытай тамагы - өрдөктүн каны кошулган тофу жөнүндө сүйлөшөлү. Бул деликатес өрдөктөрдүн канынан жасалат, аны ушунчалык катуу ысытып коюу керек. Андан кийин ал кесип сатылат.

Кээ бир сатуучулар формальдегидди башка кан менен аралаштырышкан, ал алда канча арзан. Мисалы, уй же чочконун эти менен. Алынган аралашма өрдөктүн канын жамынып сатылган.

Жасалма өрдөк канын саткан кээ бир абийирсиз соодагерлер табылды. Бул жубайлар болчу. Алардын «рецептинин» негизги ингредиенти тооктун каны болгон, ага жегис боёк жана басмада колдонулган башка материалдар кошулган. Полиция бир тонна жасалма өрдөк канын алууга жетишкен.

Жасалма тамак-аш көбүнчө Кытай базарларында кездешет. Бул өтө кооптуу, андыктан кандай тамактардан баш тартуу керектигин билишиңиз керек.