Сорбитол: пайдасы жана зыяны, колдонуу

Сорбитол: пайдасы жана зыяны, колдонуу
Сорбитол: пайдасы жана зыяны, колдонуу
Anonim

Сорбитол, анын пайдасы жана зыяны ушул макалада талкууланат, ошондой эле глюцит деп аталат. Бул таттуу даамы бар 6 атомдук спирт E420 тамак-аш кошумчасы катары катталган. Бул ак кристаллдуу катуу, жытсыз.

Сорбитол: пайдасы жана зыяны, касиеттери

Заттын жагымдуу даамы жана мыкты эригичтиги бар. Сорбитол тоо күлүндө көп санда кездешет.

сорбитол пайдасы жана зыяны
сорбитол пайдасы жана зыяны

Баса, ал латынча атын ушул өсүмдүктөн алган. Бирок, ал, адатта, жүгөрү крахмалынан өнөр жайда өндүрүлөт.

Тамак-аш сорбитол: пайдасы жана зыяны

Зат табигый таттуучу, комплекс түзүүчү, эмульгатор, нымдоочу, текстуралоочу, түс стабилизатору жана дисперсант. Дээрлик жүз пайыз адам организмине сиңет жана синтетикалык заттардан пайдалуу айырмачылыктарынан улам ал бардык таттуулардын ичинен эң аш болумдуусу болуп эсептелет.

Сорбитол: пайдасы жана зыяны, азыктык баалуулугу

Таттуу заттын калориясы 4 ккал. Бул тамак-аш кошулмаларын алуу деп табылганорганизмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууга жардам берет. Сорбитол айкын таттуулугу бар болсо да, ал углеводдорго кирбейт, ошондуктан кант диабети менен ооруган адамдар аны коопсуз жесе болот. Бул зат жылуулук менен дарылоодон кийин да өзүнүн касиеттерин сактап кала алат, ошондуктан ал көбүнчө идиштердин бардык түрлөрүн жасоодо ийгиликтүү колдонулат.

Сорбитол. Колдонуу боюнча нускамалар

сорбитол колдонуу
сорбитол колдонуу

Зат көбүнчө диеталык азыктарды, сагызды, ар кандай таттууларды даярдоодо колдонулат. Ал абадан ным тартып алуу жөндөмүнө (гигроскопиялык) ээ болгондуктан, продукциянын эрте кургап, катып калышын алдын алууга жөндөмдүү. Фармацевтикадагы сорбитол желатиндик капсулаларды, кремдерди, пасталарды, майларды, витаминдик препараттарды, жөтөл сиропторун өндүрүүдө толтуруучу жана структура түзүүчү агент болуп саналат. Ошондой эле аскорбин кислотасын өндүрүүдө колдонулат. Мындан тышкары, сорбитол, аны колдонуу ар түрдүү, ошондой эле гигроскопиялык зат катары косметикалык өнөр жайда колдонулат (тиш пасталары, кремдер, порошок, маскалар, лосьондор, дезодоранттар, душ гелдери, шампундар өндүрүү үчүн), ошондой эле булгаары, текстиль, кагаз, тамеки жана химия өнөр жайы.

сорбитол колдонуу боюнча көрсөтмө
сорбитол колдонуу боюнча көрсөтмө

Сорбитолду ич алдырма дары деп атоого болот. 50 г ашык затты колдонууда метеоризмдин белгилери пайда болушу мүмкүн жана ич алдырма таасири көрсөтүлөт. Ошондуктан медицинада бул зат запордун күчтүү каражаты болуп саналат. Ошондой эле сорбит, анын жардамы мененnon-уууу спирт менен ууланууну дарылоо үчүн колдонулат. Бирок нормадан ашыкча керектелгенде газдын пайда болушу көбөйүп, диарея, ашказандын оорушу, дүүлүктүрүүчү ичеги синдромунун күчөшү жана фруктозаны сиңирүүнүн начарлашы мүмкүн. Ашыкча сорбитол организмге зыяндуу: нейропатия жана диабеттик ретинопатияга алып келиши мүмкүн.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бризол: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Быштак менен бышырылган мидия - чыныгы гурмандар үчүн тамак

Лобио жай меште - жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу

Эң мыкты немис торт рецепттери

Ачыткы печенье: кылдат даярдоо ыкмасы

Ледка икра: пайдасы, өзгөчөлүктөрү, тамак жасоодо колдонулушу

Кортторт: оңой рецепт

Мөмө-жемиш жасалгалары: сүрөт. Тортторду жемиштер менен кооздоо

Козу карын закускасы: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Кантип конденсацияланган сүт менен "Нетлет" печеньесин жасоо керек?

Блиндин рецепти - эң даамдуу жана жөнөкөй. Блин камыры

Блинкаларды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт

Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

"Stevia" (кантты алмаштыруучу): пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. "Stevia" жөнүндө сын-пикирлер

Үйдө жасалган коюлтулган сүт менен торт: сүрөттөрү бар рецепттер