2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:37
Кимдир бирөө тооктун этин бышыруу эң оңой иштердин бири деп айтышы мүмкүн. Бирок, көп жылдардан бери үй кожойкелери ушундай каталарды кетирип, анын натыйжасында эт кургак же даамы жок болуп чыгат. Фольгага бышырылган тооктун филеси да туура эмес бышыруу ыкмаларынан ширелүүлүгүн жоготуп коюшу мүмкүн. Бул макалада биз тоок филесинен чыныгы шедеврди түзүү процессин этап-этабы менен сүрөттөп беребиз. Андыктан, өзүңүздү керектүү нерселердин баары, эң негизгиси жакшы маанай менен куралдандырып, баштаңыз!
Ширелүү помидор жана моцарелла сыры кошулган бышырылган тоок этинин рецепти
Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: тоок эти (жарым килограмм), үчүнчү чыны нан күкүмдөрү, бир чоң кашык майдаланган пармезан, бир аз күн карама майы, элүү грамм моцарелла, жарым стакан сүргүчтөн өткөрүлгөн помидор, эки сарымсак тиштери, кургатылган райхан кичинекей кашык, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды (кант, кара мурч жана туз алып). Ошондой эле тооктун филесин туура бышыруу үчүн сизге атайын пергамент керек болот.
Бышыруу ыкмасы
Адегенде духовканы эки жүз градуска чейин ысытышыңыз керек. Этти төрт бирдей жалпак стейкке кесип. Аларды туз жана жакшылап сүртүңүзбардык тараптан калемпир. Аларды беш мүнөт калтырып, жеңил маринадтайлы. Ашпозчулар айткандай, тооктун филесин сырсыз бышыруу тамакты толугу менен бузууну билдирет! Ошондуктан, катуу Пармезандын бир бөлүгүн өтө майда сүзгүчтөн өткөрүп, нандын күкүмдөрү менен аралаштырыңыз. Бул терең идиште жасалышы керек. Андан кийин тоок стейктерин күн карама майы менен сүртүңүз. Бирок аларды аёосуз төкпөңүз! Май жөн гана этти каптоо керек. Ар бир эттен жасалган стейк сыр жана нан күкүмдөрү салынган идишке малып, бул аралашмага тоголоктоп салабыз. Ыңгайлуу бышыруучу баракты алып, аны пергамент менен жаап, тооктун филасын туура бышырганга жардам берет. Этти бөлүктөр бири-бирине тийбей тургандай кылып жайгаштырыңыз, алардын ортосунда дагы боштук бар. Айтмакчы, кээ бир ашпозчулар стейктерди коюунун алдында пергаментке май да себелеп коюу керек деп ишенишет.
Баары бир, тооктун бышыруу убактысы орто эсеп менен чейрек саатты түзөт. Эт бөлүктөр бышырып жатканда, соус жасоо керек. Теркадан өткөрүлгөн помидорду терең тарелкага өткөрүп, ага сарымсакты сыгыңыз. Муну жасоонун эң оңой жолу - сарымсак пресси. Кургатылган райхан кошууну унутпаңыз. Соусту аралаштыргандан кийин сөзсүз түрдө даамын татып көрүңүз. Керек болсо, туз же калемпир. Эгер кычкыл помидорду кезиктирсеңиз, соустун үстүнө кум шекер себелеп койсоңуз болот.
Ушул убакка чейин тоок стейктерин бышыруу керек. Аларды алып чыгып, даярдалган томат соусун марттык менен куюңуз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн моцарелланы себелейбиз. дагы беш мүнөт мешке идиш коюп,сыр эрип, аппетиттүү кабыкты пайда кылышы үчүн. Мында эң башкысы филеди ашыкча бышырбоо керек.
Тоок стейктерин негизги тамак катары жесе болот же италиялык макарон менен берсе болот. Ошондой эле, мындай эт жашылча салаттар жана картошка менен жакшы көрсөтөт. Акыр-аягы, кеңеш: тамакты ысык жегиле! Ошондо анын даам диапазонун толук сезесиз.
Сунушталууда:
Мешке жана көмөч казанга тооктун филесин бышыруу үчүн рецепттер
Ак канаттуулардын эти – ашпозчунун эпсиз аракеттеринен бузулуп кетүү дээрлик мүмкүн болбогон жеңил диеталык продукт. Ал даамдуу салаттарды, даамдуу үй кондитердик азыктарды, биринчи жана экинчи тамактарды жасайт. Бүгүнкү макалада биз көмөч казанга жана мешке тоок этин бышыруу үчүн бир нече кызыктуу рецептти карап чыгабыз
Тооктун филесин кантип бышырып, аны бузбоо керек?
Тооктун филесин кантип бышырып, аны бузбоо керек? Этти кудайлык кылуу үчүн эмне кылуу керек? Сиздин карамагыңызда кайнатылган же куурулган "таман" болбошу үчүн кандай эрежелерди сактоо керек? Айтып беребиз
Духовкада тооктун филесин кантип бышыруу керек?
Тооктун филесин спортчулар гана эмес, туура тамактануунун элементардык принциптерин кармангандар да жакшы көрүшөт. Жана бардык себеби канаттуулардын төшү - протеиндин жогорку мазмуну жана майдын аз пайызы менен аз калориялуу продукт. тооктун бул бөлүгүнүн уникалдуу химиялык курамы жөнүндө унутпагыла. Ал эми эт бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу болушу үчүн, аны мешке бышыруу сунушталат. Ушундай жол менен даярдалган тоок филеси үчүн рецепттер биздин макалада келтирилген
Тооктун барабанын канча убакытка бышыруу керек? Тооктун санын бышыруу боюнча кеңештер
Албетте, эң популярдуу тамактардын бири тоок эти. Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот: кууруу, бышыруу, кайнатуу. Ошондой эле, тоок эти көптөгөн салаттардын жана закускалардын бир бөлүгү болуп саналат. Бул универсалдуу деп атоого болот продукт
Духовкада картошка кошулган тооктун филесин кантип бышыруу керек?
Духовкада картошка кошулган тооктун филесин ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Анткени, кандай болгон күндө да, мындай тамак абдан канааттандырарлык жана даамдуу болуп чыгат. Мындай кечки тамакка көп убакытты жана акчаны коротпоо үчүн, биз сиздердин назарыңыздарга аны даярдоонун оңой жолун сунуштайбыз