Диабеттик тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар кандай оорулар үчүн адамдарга атайын продуктулар сунушталат. Ал эми мындай учурларда колдонбоо керек болгон азыктар бар. Диабеттик тамак-аш диабети менен ооруган адамдар үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бейтаптар диетадан кантты алып салуу керек, ал гана эмес. Мындай азыктар активдүү дени сак жашоо образын кармангандар жана салмагын көзөмөлдөгөндөр үчүн да пайдалуу болот.

Диета принциптери

Диабеттик тамак-аш диетаңыздын негизги бөлүгү болушу керек. Алар диетага негизделген, анда сиз төмөнкү эрежелерди сакташыңыз керек:

• Кандагы канттын тез көбөйүшүнө алып келген тамак-аштардан баш тартуу керек. Алардын гликемикалык индекси жогору, демек алар оңой сиңирүүчү углеводдордон турат.
• Диета туура болушу керек. Тамактануу тез-тез, күнүнө 6 жолу, бирок кичинекей бөлүктөрдө.
• Керектүү кант диабети менен ооругандардын энергиясын калыбына келтирүүчү тамактар.
• Сиз жетиштүү минералдарды, клетчаткаларды, витаминдерди камтыган тамакты тандооңуз керек.

• Мыкты жашылчалар, жемиштер, сүт азыктарытамактар, айрыкча ашыкча салмак же гиперхолестеринемия болсо.
• Белгилүү убакта тамактаныңыз.
• Күн сайын калорияларды санап туруу сунушталат.
• Диетада клетчатка болушу керек.
• Тамак-ашты өсүмдүк майына бышыруу керек.

Тамактануунун мындай принциптери пациенттин абалынын начарлашына жол бербейт. Бул эрежелер дарыгерлер тарабынан сунушталат. Мындай тамак ден соолукка пайдалуу деп эсептелет.

Товардын тизмеси

Диабеттик продуктылар адистештирилген дүкөндөрдө жана супермаркет бөлүмдөрүндө бар. Алардын демейдегиден негизги айырмасы канттын аздыгы же анын жоктугу. Эгерде сиз бул азыктарды арыктоо үчүн колдонсоңуз, анда энергиянын баалуулугуна көңүл бурушуңуз керек, анткени алардын көбүнүн калориясы аз эмес.

Бейтаптар кант диабети менен ооруган тамактардын тизмесин билиши керек:

• Мөмөлөр.
• Кычкыл жемиштер.
• Жашылчалар.
• Греза жана сулу.
• Кебек.
• Петрушка.
• Жаа.
• Сарымсак.
• Быштак.
• Жаңгактар.
• Ироз жана роуан чайы.

Бул азыктар туура тамактануунун негизин түзөт. Аларды ченеми менен колдонсоңуз, оорулуунун абалы жакшырат. Ошондо оорунун татаалдануусун алдын алса болот.

Мындай өнүмдөрдүн жөнөкөй товарлардан айырмасы

Кант диабети менен ооругандар үчүн азыктар төмөнкү талаптарга жооп бериши керек:

• Аларда кантты алмаштыруучу заттар бар.
• Жаныбарлардын майлары өсүмдүк майлары менен алмаштырылууда.
• Ун азыктарына кебек жана була кошулат.

Тамак-аш

Кант диабети менен көптөгөн чектөөлөр бар. Тыюу салынган тамактар:

• Жогорку гликемиялык индекс.
• Бир убакта глюкоза жана фруктоза камтылган;
• Көп майлуу, өзгөчө каныккан.

Атайын продуктылар

Бүгүн дүйнө жүзү боюнча кант диабети үчүн тамак-аш азыктарын өндүрүү агымында. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Таттуулар.
• Суусундуктар.
• Кант алмаштыргычтар.
• Nutraceuticals.
• Диеталык кошулмалар.

Бейтаптарга диабеттик диета жазылат. Продукциялардын топтому алардан ар түрдүү меню жасоого мүмкүндүк берет. Мындай тамак-аш кант диабети менен ооруган адамдарга зыян келтирбейт. Аларды дарыгерлер бейтаптарга катуу сунушташат.

Таттуулар жана суусундуктар

Диабеттик тамактарга таттуулар жана суусундуктар кирет. Бейтаптар атайын шоколад, таттуулар, балмуздак, вафли, печеньелерди колдонсо болот. Мындан тышкары кыям, ширелер, компотторду чыгарат. Алардын курамында кант алмаштыруучу заттар жана таттуулар түрүндөгү тамак-аш кошулмалары бар, орой диеталык жипчелер бар, мисалы, бүт дан, кебек, дан уну. Мындан тышкары пектин кошулат.

Кондитердик азыктарды жеп жатканда майдын жана каныккан май кислоталарынын курамына көңүл буруңуз, алар пайдалуу эмес. Мындай тамак-аштын баасы адатта кадимки тамакка караганда жогору.

Кант алмаштыргычтар

Алар 2 түргө бөлүнөт:

• Жогорку калория: ксилит, сорбит, фруктоза. 1 г продукт "тартып" 4 ккал. Аларды чектелүү өлчөмдө колдонуу керек, өзгөчө семирүү үчүн.
• Төмөн калория: аспартам жана сахарин.

Фруктоза жана ксилит жогорку температурада иштетүүнү талап кылган, кыям жана кондитердик азыктарды даярдоодо эң жакшы. Кант алмаштыргычтар зарна, метеоризм, диарея жана жүрөк айлануу сыяктуу терс таасирлерди алып келиши мүмкүн. Эгерде сабырсыздык болсо, башка таттуу заттар кошулган тамак-ашты сатып алуу керек.

Антиоксиданттар менен Nutraceuticals

Мисалы катары Glucoberry комплекси май жана углевод алмашууну нормалдаштырат. Бул кандагы канттын нормалдуу деңгээлин сактоого жардам берет. курал ден соолукту чыңдоо үчүн зарыл болуп саналат. Бул бардык курактагы адамдар үчүн коопсуз жана натыйжалуу.

Оорулуу дарыгерлер диеталык була жана аз өлчөмдөгү углеводдор менен майлар менен аш болумдуу аралашмаларды жазып беришет. Алар Nutricomp ADN диабети, Nutrien диабети.

Коморбидиялар

Эгер башка оорулар болсо, диетаны өзгөртүү керек:

• Семиздикте тамактын көлөмүн жана калориясын азайтуу керек.
• Холестеринди көзөмөлдөө атеросклероздо маанилүү.
• Гипертония ачуу жана туздуу тамактарды колдонууну азайтышы керек.

Тип 2 кант диабети мүмкүн болгон терс кесепеттери менен олуттуу оору болуп саналат. Ал эми бул оору генетикалык бар болсо дазарыл шарттар, туура тамактануу ден соолуктун нормалдуу абалын сактоого жана диабет менен ооруган адамдын жашоо сапатын жакшыртууга жардам берет.

Диета

Диета жана диабет тамактары дээрлик бирдей. Алар оорунун жүрүшүн көзөмөлдөөгө, ошондой эле ашыкча салмакты көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет. Бирок кант диабети менен ооругандардын тамактануусун катуу чектөөгө болбойт. Алар тоок, үндүк, торпок эти сыяктуу майсыз эттерди жей алышат. Балыктан треска, шортан тандоо керек.

Сүт азыктарын рационго киргизүү керек. Жумуртканы жеген пайдалуу, бирок күнүнө 2 даанадан көп эмес. Жана бир гана тоок эмес, бөдөнө да идеалдуу. Дан эгиндеринен гречка, таруу, бермет арпасын тандап алган жакшы. Алар шорполорго кошулат, алардан ботко даярдалат. Пастаны да жесе болот, бирок чектелген санда. Буудай нанынын ордуна кара буудай же кебек нанын алган жакшы.

Клетчаткалуу жашылчалар керек, мисалы, буурчак, кабак, капуста, баклажан. Картошка кайнатылган же бышырылган жакшы. Жемиштер кычкыл сортторун тандап алуу жакшы - алма, алча, карагат. Цитрус жемиштери пайдалуу, анткени алар С витаминине бай. Грейпфрут мазмуну боюнча биринчи орунда турат.

Бышыруу учурунда аларга жашылчаларды кошуу керек: петрушка, укроп, көк пияз. Тамак-аш жыпар жыттуу заттарды: имбирь, лавр жалбырагы. Терапиялык тамактанууда ашкабактын уруктары колдонулат, анткени аларда организм үчүн керектүү поли тойбогон май кислоталары бар. Күн карама уруктары да пайдалуу, бирок аз өлчөмдө. Жаңгакты колдонууну чектөө– арахис, жаңгак, карагай жаңгагы, бадам.

Суусундуктардан чай пайдалуу, роза жамбашынын негизинде жасалган кайнатма. Кофенин ордуна цикорий пайдалуу болот, анткени анын курамында кофеин жок.

Оорунун алдын алуу

Оорунун татаалдашын болтурбоо үчүн ширелерди ичүү керек:

• Грейпфрут.
• Капуста.
• Сельдерей, пияз, сарымсак, петрушка.
• Blueberries.
• Cranberries.
• Ковберри.

Чөпкө жасалган тундурмалар, мисалы, Сент-Джонс, женьшень, лимонграсс, кандагы глюкозанын деңгээлин нормалдаштырат. Stevia чай абдан пайдалуу. Ал тамак сиңирүүнү гана эмес, углевод алмашууну нормалдаштырууга да салым кошот. Аны күн сайын колдонсо болот. Кант диабети менен туура тамактануу принциптерин карманса, ден соолук абалы нормалдашат. Анда эч кандай кыйынчылык болбойт, андан кийин калыбына келтирүү абдан кыйын.