Үй шартында арпаны кантип туура өстүрүү керек? Өнүктүрүү процедурасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө дан өстүргөндөр аз. Ал тургай, аракет кылууну чечкендер, адатта, буудайды тандашат, анткени ал арзан жана жеткиликтүү. Бирок дан рыногунда жалгыз болуу дегенден алыс. Бирок адамдар арпаны угут жана сыра менен бирге гана эстешет. Жана таптакыр бекер, анткени кичинекей дандын курамында биздин организмге керектүү витаминдер жана минералдар көп. Бүгүн биз арпаны кантип өнүү керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Балким, кээ бирөөлөр үчүн бул алардын жашоосун жана тамактануу көнүмүш адатын өзгөртүүгө жасалган биринчи кадам болот.

Сапаттуу дан тандаңыз

Бул жерде абдан жөнөкөй. Базардан дан сатып алуу менен бузулган продуктуну, көгөрүп кеткен данды же өнүп чыгууга жол бербеген атайын кошулмалар менен иштетилген данды ала аласыз. Акыркы техника малга тоют үчүн даярдалган арпа куюлган учурда колдонулат. Дан ным болсо да,ал өнбөйт жана бузулбайт. Бирок биздин учурда ал такыр туура келбейт.

Бардык данды кылдаттык менен карап чыгып, тандап алуу керек. Сапатсыз данды колдонуу менен сиз керектүү продуктыдан бир аз түшүм аласыз, башкача айтканда, убакытты текке кетиресиз. Ошентип, бир нече эрежелерди эстен чыгарбоо керек:

• 2 айдан ашык эмес жыйналган арпаны колдонуңуз.
• Анын өнүп чыгышын текшерүү ашыкча болбойт. Бул үчүн ар кандай партиялардан 100гө жакын данды сууга салуу керек. Бул өнүү пайызын берет. Практика көрсөткөндөй, индикатору 90%дан төмөн болгон данды колдонбогон жакшы.

Чылуу

Практикага өтүүдөн мурун "арпаны кантип өнүү керек" деген суроону кылдат изилдеп алуу маанилүү. Бир караганда, суроо өтө татаал эмес, бирок сизди көчөттөрдүн жакшы жарымынан ажырата турган тузактар бар.

Демек, биринчи сыр: адегенде данды бөлмө температурасындагы сууга чылоо керек. Бул үчүн, бул кадамдарды аткарыңыз:

• Данды идишке куюп, аны толугу менен жаап тургандай суу менен толтуруңуз.
• Салкыма бүртүкчөлөрдү жана калдыктарды алып салыңыз, андан кийин суу агызылышы керек.
• Данды муздак суу менен толтуруңуз.
• Дезинфекция. Арпаны өнүп өстүрүү бир топ түйшүктүү болгондуктан, көктүн көчөттөрдү бузуп албашына кам көрүү керек. Эң жөнөкөй дарылоо арпанын чыдамдуу болушуна жардам берет. Антисептик катары йод же кадимки калий перманганатын колдонсоңуз болот. 10 литр суу үчүн 30 тамчы гана кошуу керек. Эритме дан менен идишке куюп, жок эле дегенде, 3 саат бою сакталышы керек. Бул өнүп чыгууга таасир этпейт, бирок көпчүлүк дандарга күчтүү, мыкты бүчүрлөрдү берүүгө мүмкүндүк берет.

Эскертүү

Эгер сизди арпаны кантип өнүү керектиги кызыктырса, эсиңизде болсун: туура жана узакка чылап коюу эң маанилүү сыр. Ал жок дегенде 48 саат бою сакталышы керек. Бул убакыттын ичинде ар бир 6-12 саат сайын сууну алмаштырып, калдыктарды алып салуу керек. Дан эрте өнүп кетпеши үчүн муздак суу керек. Бул процедура өнүп чыгууга шарт түзөт.

Өчүрүү процедурасы

Сизге кенен куту же лоток даярдашыңыз керек болот. Анын өлчөмү дандын көлөмүнө жараша болот. Катмардын калыңдыгы - 6 см ашык эмес.. Жуулган нымдуу дан лотоктун түбүнө кылдат бөлүштүрүлөт. Үстүнө кебез чүпүрөк менен жаап коюуну унутпаңыз. Ал суунун бууланышына жол бербейт, бирок вентиляцияга тоскоол болбойт. Бул максатта, сиз кесүү үчүн керек болгон стрейч пленканы колдоно аласыз. Биринчи ыкма артык, анткени ал данды каптоочу материалды алып салбастан жана микроклиматты бузбай нымдап алууга мүмкүндүк берет.

Негизги көрсөткүчтөр

Арпаны үй шартында кантип өстүрүү керектиги жөнүндө сөз кылып жатып, эки пункттун маанилүүлүгүн белгилей кетүү керек. Дан оптималдуу температурада жана жетиштүү нымдуулукта гана чыгат. Өнүү процесси болжол менен 20 градус температурада болушу керек. Аны күн сайын аралаштырып туруу керек.дан жана аны спрей бөтөлкөдөн суу менен чачат. Жабуучу материалдын нымдуулугун текшерип, анын толук кургап кетишине жол бербеңиз.

Негизинен, үй шартында арпаны кантип өстүрүү керек экенин билишиңиз керек болгон нерсе ушул. Көбүнчө 2-3-күнү сиз биринчи өнүп көрө аласыз. Данды канча убакытка чейин сактоо керек? Бул көздөгөн максаттарыңыздан көз каранды.

Өсүмдүк жеш

Максималдуу пайда өлчөмү 5мм ашпаган өскөндөр. Арпанын дандары өнүп чыккандан кийин муздак сууга жууш керек. Эң жакшысы, аларды дароо жесеңиз. Колдонулбаган өнүп калган болсо, өсүүсүн басаңдатуу үчүн аларды муздаткычка салыңыз. Күчтүү өнүп чыккан уруктар катуу жана ачуу даамы бар. Аларды тамактанардын алдында сөзсүз чайкаңыз. Эми тамак-аш үчүн арпаны кантип өстүрүүнү билесиз. Бирок аны колдонуунун башка жолдору бар.

Уут үчүн өнүп чыгуу

Ар бир данда токтоп турган процесстерди активдештирүү үчүн нымдоо процедурасы колдонулат. Чындыгында ал эриген суу менен күн дандын өсүшүнө түрткү берген жазды туурайт. Биз тамак-аш үчүн арпаны кантип туура өстүрүү керектиги жөнүндө сүйлөштүк, бирок андан угут даярдоо үчүн да колдонулат. Бул учурда шарттарды бир аз өзгөртүү керек.

Температура жана нымдуулук

Өнүп баштоо үчүн төмөн нымдуулук талап кылынат, болжол менен 40%. Башкача айтканда, дандар бир аз нымдап, эмбриондун өнүгүүсү башталганга чейин ушул абалда калат. Азырнымдуулук 50% га чейин жогорулатуу. Бул жөн эле жетишилет, жөн гана чачуу жыштыгын жогорулатуу керек. Бул угут үчүн арпанын өнүп кантип жолдорун издеп жаткандар үчүн маанилүү маалымат болуп саналат. Бул учурда нымдуулукту алда канча кылдаттык менен көзөмөлдөө керек.

Өнүү учурундагы физиологиялык процесстерге температура да олуттуу таасир этет. Идеалында 14-15 градус болушу керек. Төмөнкү темпте өнүгүү басаңдайт, ал эми жогорку темпте ал тездейт жана бирдей эмес пайда болот. Бул процесстин узактыгы 6-7 күн. Эгерде бардык сунуштар аткарылса, анда жакшы малт өнүп чыгат. Көпчүлүк адамдар эгин өнүп чыккан бөлмөдө канчалык жылуу болсо, ал ошончолук тез өнүп чыгат деп эсептешет. Бирок жогорку сапаттагы өнүп алуу үчүн, сүрөттөлгөн эрежелерди сөзсүз сакташыңыз керек.

Бандын ичиндеги процесстер

Арпа дандарын кантип өнүү керек экенин жакшы түшүнүү үчүн эмбрион кантип өнүгүп жатканын түшүнүү керек. Ал алгач мөмө-жемиш жана урук кабыктарын жарып, андан кийин алар менен арка түстүү кабыкчасынын ортосунда жылат. Жасалма өнүү менен түйүлдүк белгилүү бир өлчөмдө гана өнүгүп чыгат. Температура жогору болсо, микроб дандын үстүнөн өнүп чыгат, бул даяр малттын сапатын төмөндөтөт.

Натыйжаны эсептөө

Өнүү процесси аяктагандан кийин малттын сырткы көрүнүшүнө карап баа берүүгө болот. Анан биринчи кезекте жытын баалай аласыз. Жаңы бадыраңдын жыты баары туура жасалганын көрсөтүп турат. Ал эми кычкыл жемиштүү өнүп деген тыянак чыгарууга мүмкүндүк беретмалт туура эмес аткарылган. Көбүнчө, бул өтө узак нымдоо жана ашыкча сугаруу болуп саналат. Дан эгиндеринин туура өсүшү жана өнүгүшү үчүн бир аз жана туруктуу нымдуулук керек экенин унутпаңыз. Материал кургап калса, андагы жашоо токтойт. Ошол эле учурда, эгерде нымдуулук ашыкча болсо, анда бул чирип жана көктүн өсүшүнө алып келерин унутпашыбыз керек.

Күрөң, куурап калган өскөндөрдүн пайда болушу алардын нымдуулуктун жетишсиздигинен кабар берет. Агитатордун канааттан-дырарлык эмес иштешинин на-тыйжасы есумдуктердун морттугунун жогорулашы. Өсүмдүктөрдү күн сайын бир нече жолу айландыруу керек.

Негизги кыйынчылыктар

Арпаны алгачкы төрт күндө өнүп чыкканда анын химиялык курамы бир топ өзгөрөт. Мунун негизинде өнүп чыккан дандын сырткы көрүнүшүн жана микроорганизмдер менен жугуу даражасын көзөмөлдөө зарыл. Бул, адатта, дандын түсү менен оңой бааланышы мүмкүн. Ачык, жашыл тактар, кара же кызыл тактар бактериялык инфекциянын белгиси. Башкача айтканда, дандын бүт партиясын кайра иштетүү керек, антпесе жегенге жарактуу өнүп чыкпай калат. Уутту өндүрүүгө арналган партияда да абал окшош.

Кийинки түшүм

Үй шартында арпанын үрөнүн тез өстүрүү мүмкүн болбогондуктан, дароо чоңураак партия жасоо логикага ылайыктуу. Өсүмдүктөр тамак-аш үчүн арналган болсо, анда калдыктары муздаткычта алынып салынат, алар бир топ узак сакталат. Ал эми даяр малта кургатылат. кошпогондоМындан тышкары, кургатуу фазаларын жана температуралык шарттарды өзгөртүү менен суусундукка өзгөчө даам жана түс берүүчү чийки затты алууга болот. Бул кваска да, алкоголдук ичимдиктерге да тиешелүү.

Корутундунун ордуна

Бүгүнкү күндө сергек жашоо образы барган сайын популярдуу болууда. Ал эми витаминдердин жана минералдардын жетиштүү саны жок, туура тамактанууну элестетүү кыйын - негиздердин негизи. Дарыкана витаминдик комплекстери жок кылуу үчүн, өнүп чыккан дандарды колдоно аласыз. Бул эң маанилүү микроэлементтердин чыныгы кампасы. Мындан тышкары, ар кандай дан пайдалуу касиеттерге ээ, бул гречка, буурчак же буудай, сулу же башка дан. Өнүп чыгуу принциби алардын кайсынысы үчүн болбосун бирдей, ошондуктан бул технологияны өздөштүрүп алсаңыз, күн сайын өзүңүздү оңой эле жаңы көчөттөр менен камсыз кыла аласыз. Күн сайын бир кашык жаңы өстүрүлгөн көчөттөрдү колдонуу организмге бир күн бою микроэлементтердин толук топтомун берери далилдер бар.