Шараптар жана спирт ичимдиктери 2024, Ноябрь
Famous Grouse виски - Шотландиядагы жана бүткүл дүйнөдөгү эң популярдуу бренд
Бардык эрежеге ылайык жасалган жакшы суусундуктун өзүнүн жаны бар дешет. Бул, балким, виски "Fames Graus" (англисче "Атактуу Кекилик" дегенди билдирет) таандык болушу мүмкүн. Бул Шотландиянын Glenturret спирт заводунда өндүрүлгөн дүйнөдөгү эң белгилүү бренддердин бири
Цимлянск шампаны - көптөрдүн тандоосу
Цимлянск шампаны шарап рыногунда жүйөлүү себептерден улам биринчи орундардын бирин ээлейт. Аны баарыбыз жакшы билебиз жана жакшы көрөбүз. Эми, балким, Орусияда өмүрүндө жок дегенде бир жолу бул шарапты ичпеген адамды таппайсыз
Арак "Мягков": кабыргалуу суусундуктун тарыхы
Водка "Мягков" - бул чыныгы улуттук орус алкоголдук ичимдиги. Ал таза түрүндө да, даам берүүчү кошумчалар менен бирге чыгарылат. Пайда болгон так датасы белгисиз, арак адамзат төрөлгөндө эле пайда болгон деп болжолдонууда, ал эми орто кылымдарда ар кайсы өлкөлөрдө продуктунун аталышы өзгөртүлүп, "өмүр суусу" деген мааниге ээ болгон
Шарап клари: тарых, заманбап жана даам палитрасы
«Кларет» деп аталган Бордо шарап комплексинин сүрөттөлүшү берилген. Суусундуктун даам палитрасы жана жыпар жыттуу букет ачылып, анын келип чыгуу тарыхы жана рецептинин өзгөчөлүктөрү берилген
Scotch viski King Robert 2 обзору
Кинг Роберт II Виски элиталык алкоголду билгендер арасында абдан популярдуу суусундук. Жыл сайын бул сонун спирттин жарым миллион бөтөлкөлөрү таратылат. Виски брендине дүйнөнүн кырктан ашык өлкөсүндө дайыма жогорку суроо-талап бар. Алкоголдук ичимдик өзүнүн популярдуулугу анын арзан баасына жана эң сонун сапатына милдеттүү
Вино "Massandra Cabernet" кургак кызыл: сын-пикирлер
Вино "Каберне Массандра" Крымдын түштүк жээгинде өстүрүлгөн ширелүү даамдуу жүзүмдөн жасалгандыгы үчүн дүйнөдөгү эң мыктылардын бири. Мыкты жүзүм жана классикалык технологиялар - бул Массандра Кабернеттин жогорку суроо-талапка ээ экендигинин сыры
Wine White Muscat Red Stone ("Massandra"): сын-пикирлер
Крым жүзүмзарлары менен белгилүү. Анткени, жарым аралдын климаттык шарттары жогорку сапаттагы шарап азыктарын өндүрүү үчүн мыкты сортторду өстүрүүгө мүмкүндүк берет. Бул макалада сиз легендарлуу Massandra шарап заводунда өндүрүлгөн White Muscat Red Stone шарабы жөнүндө биле аласыз
Орус сырасы: тарыхы жана рецепти
Россиядагы сыра абдан популярдуу жана массалык суусундук. Ал эми алар аны адатта көбүктүү суусундуктун мекени деп эсептелген кээ бир Европа өлкөлөрүнө караганда киши башына көбүрөөк өлчөмдө колдонушат. Албетте, бул биздин мекендештерге жагат. Бирок орус пивосунун улуттук тамыры алда канча терең экенин баары эле биле бербейт. Ал жөнүндө эскерүүлөр Россиядагы биринчи шаарлар менен княздыктардын түптөлгөндөн бери эле кездешет
"Жүзүм күнү" - бул эмне суусундук?
"Жүзүм күнү" - көпчүлүккө тааныш ысым. Алкоголсуз ичимдиктин көптөгөн күйөрмандары бар. Бирок, ошондой эле каршылаштары. Анын артыкчылыктарын жана кемчиликтерин карап көрөлү
Самогонду көмүр менен тазалоо: жолдору жана ыкмалары, практикалык кеңештер
Самофонду активдештирилген көмүр менен кантип тазалоо керек? Кайыңдан сорбент даярдоо. Кокос көмүрүнүн өзгөчөлүктөрү жана анын пайдасы. Популярдуу рецепт. самогон тазалоо үчүн чыпканы кантип жасоо керек? Көмүр тазалоо эрежелери жана башка ыкмалар
Кудайдын чыныгы белеги. Шарап "Madera"
Вино "Мадера" чыныгы шедевр, кудайлардын чыныгы белеги. Уникалдуу даамдык сапаттарга жана уникалдуу гүлдестеге ээ болгон ал көз ирмемде көңүлүңүздү көтөрө алат
Dom Perignon - гурман шампан
Көптөгөн адамдар жашоосунда жок дегенде бир жолу Dom Perignon колдонуп көргүсү келет. Бул аталыштагы шампан элиталык суусундук болуп эсептелет. Уникалдуу гүлдестеси жана керемет жыты бар, ал ар кандай майрамды чыныгы майрамга айланта алат
Абсинт "Xenta" (Xenta Absenta) - кантип ичүү керек? Келип чыккан өлкө, баалар, сын-пикирлер
Абсент Францияда жүз жыл мурун популярдуу болгон. Ондогон жылдар өткөндөн кийин, ал бүт дүйнө жүзү боюнча сүйүүчүлөрүн тапты. Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) бул ичимдиктин күйөрмандары арасында абдан популярдуу бренддердин бири болуп саналат
Үй шартында алкоголдук коктейлдерди даярдоо: этап-этабы менен рецепттер
Коктейлдердин өзгөчөлүктөрү жана түрлөрү. Классикалык тамак рецепттери - алар эмне үчүн пайдалуу? Аялдардын коктейлдери. Эмне үчүн сак болушуң керек
"Madera Massandra": сын-пикирлер, сүрөттөмө
Биз кырдаалды жана эмоцияларыбызды башкара албай калуу үчүн жакшы спирт ичимдиктерин тандабайбыз. Биз муну кеченин атмосферасын толугураак сезүү, чындап маанилүү окуяны белгилөө, достор же сүйүктүү адам менен бирге болуу үчүн кабыл алабыз. Ошондуктан жакшы спирт арзан болушу мүмкүн эмес
Шадберден шарап: рецепт
Шарап - дарылык агент, анын пайдалуу касиеттери байыркы замандан бери эле белгилүү. Бул суусундук менен айыктыруу боюнча бүтүндөй илим бар, мисалы, жараатты айыктыруу, айыктыруу ж.б.у.с. Мындан тышкары, аны антибактериалдык, бекемдөөчү жана башка пайдалуу касиеттерин жоготпостон өз алдынча даярдаса болот. Мисалы, бул ичимдикти даярдоонун негизги принциптерин эске алуу менен shadberry шарабы (анын рецепти жөнөкөй) оңой жасалышы мүмкүн
Абинтти кантип ичсе болот. Ичүү маданияты. Колдонуу ыкмалары
Абсинт - 87%га жакын спирт камтыган алкоголдук ичимдик. Анын тарыхы эки жүз жылдан ашык убакытты камтыйт. Абсенттин кандайча мас экендиги жөнүндө көптөгөн макалалар жазылган. Бул бүтүндөй маданият
Бренди "Schweppes" - суусундук жана анын тарыхы
Макалада Schweppes бренди жөнүндө айтылат: суусундуктун тарыхы, ар кандай даамдар жана аны менен байланышкан туура эмес түшүнүктөр
Shots-коктейлдер: тарыхы, курамы, рецепти
Бармендин ишинде кадимки эле алкоголдук ичимдиктерди төгүүнү чыгармачылык процесске айландырган салттуу сырлар жана кылдаттыктар бар. Окшош нюанстар кирет алкоголдук кадрлар-коктейлдер. Термин өз атын англисче "кыска" деген сөздөн алган. Натыйжалуу, тез эле максатка жетүү - бул бир жутумдук коктейлдерди бир нече сөз менен сүрөттөсө болот
Коньяк кантип ичет: салттардан эрежелерге чейин
Узак убакыттан бери коньяк эң элиталык спирт ичимдиктеринин бири болуп эсептелет. Эреже катары, ал адамга болгон сый-урматты билдирип, абдан кадыр-барктуу
Мексика текиласы: аны кантип таза ичүү керек жана коктейлдерге кантип аралаштыруу керек
Текила - көк агавадан жасалган популярдуу суусундук. Анын классикалык күчү 38-40% түзөт. Бул спирттин мекени Латын Америкасы, Мексиканын азыркы аймагы. Текила эмне болот, бул суусундукту эмне менен ичүү керек же аны коктейлдерге кантип аралаштыруу керектиги тууралуу биздин макаланы окуңуз
Сомельер Эркин Тузмухамедов: өмүр баяны, китептери
Сүйүүчүлөрдүн жана шарап адистеринин чөйрөсүндө кеңири белгилүү болгон Россиялык сомельерлер ассоциациясынын мүчөсү Эркин Тузмухамедов бүт өмүрүн алкоголдун кызыктуу дүйнөсүн изилдөөгө арнаган. Анын ойлору менен көпчүлүк сүйгөн «ичкилик» качан жана кандай түрдөгү (аттуу ашкере терминди эксперт өзүнүн китептеринде жана лекцияларында колдонгон) ууга айланышы мүмкүн, ал эми качан ал зыяндуу эмес, ал тургай пайдалуу болсо, атактуу А. сомелье каалагандар менен бөлүшөт. Макалада анын өмүрү жана чыгармачылыгы тууралуу айтылат
"Шоколаддуу коньяк": өзгөчөлүгү жана рецепти
"Шоколадты коньяк" коктейлинин өзгөчөлүктөрү баяндалып, рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер берилген. Даам палитрасынын сүрөттөлүшү, жыпар жыт жана тамак-аш даярдоодо колдонуу ыкмалары берилген
Текила. Алар дүйнө жүзү боюнча бул популярдуу алкоголдук ичимдик эмне менен ичишет
Балким, арбактарды билгендердин баары Мексика агава арагынын мекени экенин билишет. Текила ачытуу жолу менен, башкача айтканда, агава ширесин (тропикалык өсүмдүк) дистилляциялоо жана аны ачытуу жолу менен өндүрүлөт
Cointreau үйдөбү? Жөнөкөй жана оңой
Шоколаддуу десертиңизди кооздогуңуз келеби? Ага бир аз апельсин ликерин кошсоңуз, анын даамы жаңы ноталар менен жаркырап калат. Кызыгы, бул суусундук өзү абдан жөнөкөй даярдалган. Бул апельсин кабыгы жана кант сиропу кошулган бренди. Жана бул жерден толугу менен логикалык суроо туулат: Cointreau үй шартында өз алдынча жасоого болобу? Мейли, билип алалы
Газдалган шарап Asti: ассортимент жана сын-пикирлер
Бардык жаңы жылдык майрам шампансыз өтөт. Француз суусундуктары Италиядан келген газдалган шараптардай кеңири таралган эмес. Алар ар кандай түрлөрү менен көрсөтүлөт. Астинин газдалган шарабы - кычыраган суусундуктун өзгөчө өкүлү
Виски Макаллан - Шотландиялык Виски падышасы
Оттуу дистилляттардын күйөрмандары балким угуп, атүгүл Макаллан вискисинин даамын татып көрүшсө керек. Бул суусундук сизди биринчи ууртамдан эле сүйүп калат. Анын түтүн жыты менен тең салмактуу назик даамы унутулгус
Мыкты испан шарабы "Малага"
Ар кандай алкоголдук ичимдиктерге кызыккандар аз. Бул өзгөчө шараптарга тиешелүү. Көп учурда чыныгы билгич бул ичимдиктин таасирдүү коллекциясы менен мактана алат. Бул ичкиликтин жаман адаты менен эмес, чындап эле сапаттуу алкоголдук ичимдиктерди чогултуу каалоосу менен шартталган
Рига бальзамдары: коллекцияңыздагы ден соолуктун бөтөлкөсү
Атактуу Рига бальзамы деген эмне? Ал денеге кандай таасир этет? Макалада ичимдиктин жаралуу тарыхы, аны даярдоо технологиясы, негизги касиеттери жана аны колдонуу боюнча сунуштар айтылат
Франциянын суусундуктары: Кальвадосту кантип туура ичүү керек?
Кальвадос – салттуу түрдө Францияда (Нормандия провинциясы) алма сидринин дистилляциясы аркылуу жасалган алманын өзгөчө сортторунан жасалган алкоголдук суусундук. Ал жетишерлик жогорку күчкө ээ - 40%, ачык алма даамы жана кооз янтарь түсү. Кальвадостун таза түрүндө кантип ичери, ошондой эле коктейлдерге кийлигишүүсү тууралуу кененирээк биздин макаладан окуңуз
Коньяк "Мартин": сын-пикирлер. "Реми Мартин Луис 13": баасы, сүрөттөлүшү
Коньяктын даамдуу даамы жана кайталангыс жыты планетадагы миңдеген адамдардын жүрөгүн титиретет. Аны баалайт жана таазим кылышат, сүйүшөт жана жек көрүшөт, ал жөнүндө сүйлөшүп, талашып-тартышат, бирок бир дагы чоң майрам жана маанилүү окуя ансыз өтө албайт
Мартини бруту - таза даамды билүүчүлөр үчүн
Martini - вермут жана газдалган шараптарды өндүрүү боюнча дүйнөлүк бренд. Ал ушунчалык популярдуу болуп калгандыктан, ар кандай коктейлдерге, барларга, жада калса фестивалдарга анын ысымы ыйгарылган
"Мартини": калориясы, курамы, пайдасы жана зыяны
"Мартини" сыяктуу атактуу алкоголдук ичимдик жөнүндө укпагандар аз. Бул жумшак вермут өзгөчө адилет жыныстагылар тарабынан жакшы көрөт. Бирок, баары эле Мартининин калориялуулугу жана диета учурунда жана арыктоодо ичсе болобу деп ойлобойт. Бул макалада ичимдиктин курамы, энергетикалык баалуулугу жана башка мүнөздөмөлөрү жөнүндө көбүрөөк айтып берет
Коктейль "Каипиринья": сасык тумоого каршы жана алкоголдук шедевр
Коктейл "Caipirinha" дүйнөдөгү эң белгилүү бармендер тарабынан эң даамдуу жана тез даярдалуучу суусундук катары таанылган. Бир нече варианттары бар: ром менен, арак менен. Интегралдык компонент гана камыш канты болуп саналат. Бүгүн биз "Caipirinha" пайда болуу жана даярдоо сырларын ачып берет
Дүйнөдөгү эң мыкты арак "Боз Каз"
Дүйнөдөгү эң атактуу жана кадыр-барктуу суусундуктардын ичинен Gray Goose арагы өзгөчөлөнүп турат. Францияда тандалган чийки заттардан жасалган, аны тазалыктын жана сапаттын стандарты деп эсептесе болот. Бул продукт жыл өткөн сайын дүйнөдөгү мыкты он мыкты суусундуктардын лидери катары таанылганы бекеринен эмес
Пиво "Carlsberg": өндүрүүчүсү, баасы, сын-пикирлер
Бүгүнкү күндө "Карлсберг" сырасы - бул планетадагы эң популярдуу жана сыйлуу аз алкоголу суусундуктардын бири. Бренддин жылдык кирешеси миллиарддаган долларлар менен көрсөтүлөт, мунун баары сыра заводунун эски салттарга жана технологиялык процесстеги айрым кылдаттыктарга берилгендигинин аркасында
Эстониялык сыра Тартудан келген салттуу тамак
Бүткүл Балтика жээгинде Эстониядагыдай сыраны жакшы көргөн жана баалаган жерлер аз. Биринчи пиво заводдору XIII кылымда кечилдердин аракети менен негизделген. Ал эми көбүктүү жана жумшак мас кылуучу суусундукту жергиликтүү ак сөөктөр сыйлап, шаңдуу той учурунда аны ырахат менен сиңирип алышкан. Кылымдар өттү, эстон пивосу өлкөнүн тургундарынын арасында да, эс алууга келген коноктордун арасында дагы популярдуу. Жана бул таң калыштуу эмес, анткени бул жерде көптөгөн пиво заводдору бар
Төрт даамдуу арак "Жапайы өрдөк"
Беларусь спирт ичимдиктерин өндүрүүчүлөр орус рыногунда анча белгилүү эмес. Ошого карабастан, бул алардын продукциясы жогорку сапаттык керсеткучтеру менен айырмаланат. Мисалы, Wild Duck арагы Беларустун эң мыкты беш арактарынын бири. Аны Беларусь Республикасынын Брест шаарындагы Белалко спирт заводу чыгарат
Арак "Кышкы жол" эки сорттору: сын-пикирлер, курамы, сунуштар
Hangover бир күн мурун жигердүү либерациядан кийин тез-тез келип турат. Кантип качуу керек? Жөн гана даамдуу жана жаңы даярдалган закуска менен сапаттуу суусундуктарды ичүү керек. Кымбатбы? А бул жерде андай эмес. Россияда жогорку даам өзгөчөлүктөрү жана толугу менен бюджеттик баасы менен мыкты арак бар. Таанышып - арак "Кышкы жол"
"Монастический хут" - күнөстүү Болгариянын шарабы
Классик айткандай: "Көбүрөөк ичкиле: азыраак жегиле. Бул текебердик менен үстүртөн атеизмге каршы эң мыкты каражат." В.Ерофеев, «Москва – Петушки», 1969-ж