Быштак кошулган розетка булочкалары. Даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Быштак кошулган даамдуу жана жыпар жыттуу роза булочкасы ар кандай чай кеченин сонун жасалгасы болот. Бул макаладан сиз кызыктуу рецепттерди, ошондой эле аларды даярдоонун айрым сырларын биле аласыз.

Быштак кошулган ачыткы булочкалары

Бул жапжашыл жана жумшак булочкалар чоңдорго эле эмес, балдарга да жагат. Сиздин үй-бүлөңүздө кимдир бирөө сүт азыктарын жактырбаса да, бул жагдайда алар даамдуу тамакка туруштук бере албайт. быштак жана мейиз менен булочка кантип даярдоо керек? Рецептти кунт коюп окуп чыгыңыз жана ишке киришиңиз:

• Чоң идишке бир аш кашык кургак ачыткы, бир аш кашык ун жана бир кашык шекерди аралаштырыңыз. Тамакты 300 мл сууга куюп, идишти жылуу жерге коюңуз.
• Камыр даяр болгондо ага бир жумуртка, жарым стакан кумшекер жана үч жарым чыны эленген унду кошобуз.
• Катуу камыр жууруп, үстүн сүлгү менен жаап, бир жарым саат же бир жарым саатка коюңуз.
• Начинка үчүн 700 грамм быштакты эки тоок белогу, жарым стакан кант жана бир ууч мейиз менен аралаштыруу керек.
• Камырды майда шарларга бөлөбүз. Ар бир бөлүгүн жайыңызтортко салып, ортосуна бир кашык салма салыңыз.
• Булочкага керектүү форманы берүү үчүн четинен ортосуна чейин үч жолу кесиңиз. Четтерин желекчелерге окшоштуруп чымчыңыз.

Булочкаларды пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө коюп, жумуртканын сарысын сүйкөйбүз. Духовканы алдын ала ысытып, андан соң булочкаларды 20-25 мүнөткө салыңыз.

Быштак кошулган булочка

Заманбап кожойкелер дүкөндөн даяр кондитерлерди сатып алып, андан бүт үй-бүлө үчүн нан бышырганга көнүп калышкан. Бул абдан ыңгайлуу - бул көп убакытты жана күч-аракетти үнөмдөйт, натыйжада бардык күтүүлөрдөн ашып кетет. Даамдуу быштак булочкаларын тез даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Муздаткычта бир пакет каттуу камырды (500 грамм) эритип, ар бир катмарды прокат менен жайып коюңуз. Даярдалган материалдын калыңдыгы болжол менен 0,5 см болушу керек.
• Эки пачка быштак менен төрт аш кашык шекерди аралаштырыңыз. Эгер начинка бир аз кургак болуп көрүнсө, ага бир-эки тоок жумурткасын кошуңуз.
• Камырдын ар бир катмарына текши быштак менен жайып, ороп алабыз. Курч бычак менен бланктарды бирдей бөлүктөргө бөлүңүз.
• Булочкаларды пергамент кагазы төшөлгөн бышыруу барагына салып, бышканча бышырыңыз.

Токойлор бир аз муздагандан кийин табакка салып, ысык чай менен бериңиз.

Cinnamon розалары

Өзүнүн курамына байланыштуу бул десерт балдар тамак-ашына ылайыктуу. Бышыруу формасыкичинекейлердин көңүлүн буруп, аны ого бетер жагымдуу кылат. Ден соолукка пайдалуу быштак булочкаларын кантип жасоо керек (рецепт):

• 100 грамм жумшак майга 250 грамм быштак менен сүртүңүз.
• Эки жумуртканын сарысын, бир аз өчүрүлгөн сода жана ванильди шекерди кошуңуз.
• Идишке 450 грамм унду электен өткөрүп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Катуу, бирок жумшак камыр болушу керек.
• Аны жетиштүү калың кылып жайып, бирдей тегерекчелерди кесүү үчүн стакан колдонуңуз.
• Биринчи бөлүгүн түрмөк кылып, экинчи жана үчүнчүсүн ороп коюңуз. Четтерин астынан чымчып, желекчелерин тегиздеп коюңуз.

Печенкилерди нандын бетине жайып, корицадан себелейбиз. Розаларды кызарганча бышырыңыз.

Сыр жана сарымсак розеткалары

Бул рецепт таттуу эмес, даамдуу даамды жактыргандарга жагат. Мындай токочторду даярдоо сизге кыйын болбойт, жакындарыңыз сизге талыкпай ыраазычылык билдирип, дагы көптү талап кылышат. Ошентип, биз быштак, сыр жана сарымсак кошулган роза булочкаларын даярдап жатабыз:

• Камырга 250 грамм быштак, 200 мл йогурт, 100 мл каймак, бир чай кашык туз, бир мүшөк разрыхлитель жана 350 грамм эленген унду чоң идишке салып аралаштырабыз.
• Начинканы даярдоо үчүн 50-100 грамм сары майды, чөптөрдү (райхон, укроп, кинза, петрушка), 100 грамм сүртүлгөн катуу сырды жана төрт тиш сарымсакты (аны арасынан өткөрүш керек) аралаштыруу керек. пресс же бычак менен майдаланган).
• Камырдантуурасы 0,5 см болгон эки катмарды жайып, начинка менен майлап, майдаланган сырды себелеп коёбуз.
• Бланкаларды түрмөк кылып ороп, бычак менен бирдей бөлүктөргө бөлүңүз.

Булочкаларды алдын ала ысытылган духовкада бышканча бышырыңыз.

Таттуу салмасы бар быштак булочкалар

Бул назик жана даамдуу печенье үй-бүлө мүчөлөрүңүздү таң калтырат. Аны эртең мененки тамакка бышырып, бир күн бою баарына жакшы маанай тартуулаңыз. Таттуу быштак булочкаларын кантип бышыруу керек (рецепт):

• Баштоо үчүн, тыгыз жана ийкемдүү камыр жууруйбуз. Ал үчүн 200 грамм быштак, 200 грамм эриген (же жумшак) май, эки жумуртканын сарысы, бир чай кашык сода, бир аз туз жана эки стакан эленген унду аралаштырыңыз.
• Камырды бир аз жука тик бурчтуу катмар кылып жайып коюу үчүн прокатты колдонуңуз.
• Эми начинка менен иштей аласыз. Өзүнчө идишке эки жумуртканын агын миксер менен чалып, ага ¾ чыны шекерди кошуп, операцияны кайра кайталаңыз.
• Залманы кондитордун үстүнө тегиз жайып, ороп алабыз.
• Даярдаманы туурасы үч сантиметр болгон бөлүктөргө кесиңиз. Толтурма агып кетпеши үчүн муну тез арада жасоо керек.
• Булочкаларды пергамент кагазына салып, бышыруу үчүн мешке салабыз.

Быштак кошулган розетка булочкалары 20 мүнөттөй бышырылат. Эгер аларды өз убагында мештен чыгарбасаңыз, алар кургап калышы мүмкүн экенин унутпаңыз.

Быштак жана лимон даамы кошулган розеткалар

Бул сонун десертти сиз жасай аласызжарым сааттын ичинде бышыруу. Быштак жана лимон кошулган роза булочкаларын төмөнкүдөй жасайбыз:

• 100-150 грамм мейизди сууга чайкап, үстүнө кайнак суу куябыз.
• Камыр үчүн 250 мл сүттү мешке же микротолкундуу мешке ысытыңыз. Ага бир стакан ун, 100 грамм кант жана эки чай кашык кургак ачыткы кошосуз. Ингредиенттерди аралаштырып, бир азга жылуу жерге ачытып коюңуз.
• Камыр даяр болгондо ага жумуртка, 100 грамм эриген сары май, эки кап ваниль кумшекер жана ун салабыз. Камыр жууруйбуз, чүпүрөк менен жаап, көтөрүлгөнгө коёбуз.
• Бул убакта начинканы даярдаңыз. Ал үчүн 500 грамм быштакты тооктун жумурткасына, мейизге, кабыгына (100-150 грамм) жана кумшекерге (100 грамм) аралаштырыңыз.
• Көтөрүлгөн камырды майда шарларга бөлүп, анан ар бирин тортко айлантабыз.
• Даярдаманы үч жолу кесип, ортосуна бир кашык быштак салып, анан камырдан гүл гүлчөлөрүн жасайбыз. Калган розаларды да ушинтип чогултуңуз.
• Булочкаларды нан табакчасына салып, үстүнө жумуртканын сарысын сүйкөп (бир аз сүт менен аралаштырууга болот) жана мешке бышканча бышырыңыз.

Ысык розаларды табакка салып, ысык чай жана кыям менен сунуңуз.

Тыянак

Быштак кошулган розетка булочкалары балдар менен чоңдорго жага турган сонун десерт. Бул макалада биз чогулткан рецепттерди өздөштүрүп алсаңыз, анда жакындарыңыз сизге ыраазы болушат.