Бышырылган торпок: калория жана пайдалуу касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бука эти абдан ширелүү, жумшак жана назик эт. Мындан тышкары, ал көптөгөн пайдалуу элементтерди камтыйт. Даамы жана түзүлүшү назик болгондуктан, торпок эти адатта деликатес катары классификацияланат жана тамактануу тармагында колдонулат.

Бүгүн биз сиздерге кайнатылган торпок этин кантип даярдоо керек, анын курамында эмне бар, ошондой эле мындай азыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө айтып беребиз. Көптөгөн үй кожойкелери торпок этин түрдүү татымалдарга жана гарнирлерге бышырып, кайнатып, бышырганды жакшы көрүшөт.

Курамы жана пайдалуу касиеттери

Эттин бул түрү төмөнкү заттарды жана компоненттерди камтыйт:

• белоктар;
• майлар;
• В витаминдери;
• фтор;
• жез;
• йоддун курамы жогору;
• калий;
• кальций;
• натрий;
• магний жана башкалар.

Бул составдын аркасында торпок эти адамдын организмине абдан пайдалуу. Мындай буюмдун негизги оң сапаттары төмөнкүлөрдү камтыйт:

• организмибиз тарабынан тез жана оңой сиңирүү;
• жакшыртууашказан-ичеги трактысы;
• гемопоэтикалык процесстерди стимулдаштыруу;
• сезгенүүгө каршы жана бүт организмге антиоксидант таасири.

Мындан тышкары, уйдун же козунун этине караганда торпоктун этинде холестерин азыраак болот. Көптөгөн дарыгерлер жүрөк-кан тамыр ооруларынан жапа чеккен адамдарга бул продуктуну рационуна киргизүүнү катуу сунушташат. Бузоо эти ошондой эле инфаркт коркунучун азайтууга жардам берет жана уролития менен күрөшүүдө профилактика катары иштейт.

100 грамм бышырылган торпоктун калориялуулугу

Составына жана пайдалуу касиеттерине токтолгондон кийин, кайнатылган торпоктун энергетикалык баалуулугуна өтүүгө болот.

Даяр тамактын калориясы:

• белоктар - 30,7 грамм;
• майлар - 0,9 грамм;
• калория - 131 ккал.

Продукцияда углеводдор жок. Мындай аз калориялуу болгондуктан, кайнатылган торпоктун эти организмди каныктырып, керектүү өлчөмдөгү минералдарды жана витаминдерди алууга мүмкүндүк берет, бирок ошол эле учурда фигурага зыян келтирбейт.

Туура этти кантип тандоо керек?

Бузоо этин сатып алардан мурун биринчи кезекте буюмдун түсүнө көңүл буруу керек. Жакшы жана сапаттуу эт ар дайым ачык кызгылт түскө ээ. Ошондой эле кылдат текшерип, торпоктун этинде күрөң тактар жок. Мындай учурда, бул продукт бир топ убакыттан бери супермаркеттин же дүкөндүн текчелеринде жатканын билдирет.

Бышырылган майсыз торпок: калория жанабышыруу ыкмасы

Талап кылынган товарлар:

• торпок - 900 грамм;
• пияз - 1шт.;
• чоң сабиз - 1 даана;
• туз;
• black allspice;
• лавр жалбырактары - бир-эки жалбырак;
• суу;
• эт үчүн татымал.

Бышыруу ыкмасы:

1. Биринчиден этти пленкадан тазалап, кирден агын суу астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатуу керек.
2. Андан соң торпоктун этин узунунан кесип, майда рулетке туурайбыз.
3. Атайын жиптерди же жипти колдонуп, пайда болгон рулеттерди байлап, терең казанга салабыз.
4. Лампадан кабыкты жана үстүнкү катмарды алып салыңыз.
5. Эми пиязды төрт бирдей бөлүккө бөлүп, этке кошобуз.
6. Сабиздин кабыгын тазалап, калыңдыгы 2 смге чейин чоң шакекчелерге туурайбыз.
7. Сабизди казанга куюп, бардык ингредиенттерди муздак сууга куюп, орточо отко коёбуз.
8. Суу кайнаары менен татымалдарды, тузду куюп, лавр жалбырагын салабыз.
9. Бир саат бышканча бышырыңыз.

Кайнатылган торпок эти, 131 ккал бар, бышырылган картошка, жарма жана макарон менен жакшы кетет. Соус катары сүзмө, кетчуп же аджика колдонсоңуз болот. Даяр сарымсак жана козу карын соустары музоо этине да ылайыктуу.

Эгер сиз чын жүрөктөн жана пайдалуу кечки тамакты кааласаңыз, анда кайнатылган торпок этине токтогонуңуз жакшы.зайтун же жүзүм майы кошулган жеңил жашылча салаты.