Меиздин калориялуулугу. Мейиздин пайдалуу касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мейиз – белгилүү бир жол менен кургатылган жүзүм. Ал табигый кургатуу жолу менен же кошумча ыкмаларды колдонуу менен, мисалы, атайын жабдууларды колдонуу менен алынышы мүмкүн. Бул продукт дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болуп саналат. Эмне үчүн аны көптөр абдан жакшы көрүшөт, анын организмге кандай пайдасы бар, мейиздин даамы жана калориялуулугу - бул макала ушул суроолордун баарына жооп берүүгө жардам берет.

Меиздин түрлөрү

Мейиз жүзүмдүн менен катар кургатылган жемиштердин эң популярдуу түрлөрүнүн бири, алар алынган өсүмдүк. Жаңы жүзүм көпкө сакталбайт, ошондуктан анын кургатылган түрү кеңири таралган - мейиз. Эреже катары, ал төрт түргө бөлүнөт:

• кичинекей мейиз ачык түстө;
• караңгы чуңкур;
• караңгы эки же үч урук менен, абдан таттуу;
• сөөктүү чоң.

Көбүнчө ысык жана муздак суусундуктарды даярдоо үчүн колдонулаттамак-аш даярдоо, анын ичинде үй тамак-ашы, кондитердик азыктарды өндүрүү үчүн, мисалы, халва, "Деңиз таштары" дражелери жана башкалар.

Меиздин калориясы

Мейиздин калориясы кыйла жогору. Аркасында, кургатылган жемиштер идеально насыщает, бул ылайыктуу адамдар үчүн чоң физикалык күчтөр, ошондой эле берилиши мүмкүн перекусок катары балдарга, эгерде жок жеке непереносимость бул продукт. Кургатылган жүзүмдүн курамында табигый кант бар, абдан таттуу, жагымдуу даамы бар, андыктан фабрикалык таттууларды алар менен алмаштыруу толук мүмкүн.

100 грамм мейиздин калориялуулугу 264 ккал, ошондуктан аны ченеми менен колдонуу керек, ошондо организм нормалдуу жашоого керектүү заттарды алат жана ашыкча салмак менен күрөшпөйсүз. Тескерисинче, ченеми менен майларды ыдыратууга жөндөмдүү. Ар кандай көрсөткүчтөр боюнча, ак мейиздин калориялуулугу кара сортторго караганда төмөн.

Мейиздин ингредиенттери

Жүзүмдүн сортуна жараша көрсөткүчтөр ар түрдүү, бирок кара мейиз курамы боюнча эң бай жана толук деп эсептелет. Бул жерде калориялуулугу, белоктун, майдын жана углеводдун мазмуну алда канча жогору. Жалпысынан алганда, кургатылган жүзүм витаминдердин, атап айтканда, A, B, C, E жана K, PP топторунун берешен булагы болуп саналат. Мейиздин курамындагы микроэлементтер селен, марганец, калий, магний, кальций жана башкалар. Кургатылган жемиштин курамында балласт заттар да бар. Мунун баары мейизди эң пайдалуу жана аш болумдуу жемиштердин бири катары кароого мүмкүндүк берет.

Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү

Бул кургатылган мөмө ден соолукка уникалдуу пайдасы бар. Мейиздин, банандын, кургатылган өрүктүн жардамы менен калий жоготуулары жакшы толтурулат. Ал, мисалы, дарбыздын диуретикалык таасиринен улам бөйрөктөр тарабынан активдүү бөлүнүп чыгат. Калийдин жетишсиздиги жүрөктүн иштешинин үзгүлтүккө учурашы, булчуңдардын алсыздыгы жана парестезия (көп майда ийнелер менен теринин кычышуу сезими) менен далилденет. Ал эми мейизди үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк ооруларынан арылууга жардам берет.

Арыктоо үчүн алмадан арыктоого болот (ден соолукту чыңдап, ичеги-карын трактында эч кандай көйгөйлөр жок болсо). Кеп мезгил-мезгили менен түшүрүү күндөрү болуп жатат. Сиз жума бою моно-диета отура албайсыз, анткени пайданын ордуна организмге зыян келтире аласыз. Бир продукт адамды бардык пайдалуу жана керектүү заттар менен камсыз кыла албайт. Ошондуктан орозо күндөрүн кадимки күн менен алмаштырып туруу керек, же башка азыктарды кошуу керек. Бул жерде ак мейиз жардамга келет, анын калориялуулугу аны катуу диетада да колдонууга мүмкүндүк берет.

Күндүз алма жесеңиз болот: бир нече даана чийки жеп, кантсыз инфузия же жемиш суусундугу түрүндө колдонуңуз, анын үстүнө мейиз кошулган бышырылган жемиштерден ырахат алыңыз. Анын калориялуулугу көңүлдүү сезүү үчүн жетиштүү. Бул кургатылган жемиш көптөн бери жакшы көрчү, анткени ал адам үчүн керектүү көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Ошол эле учурда анын даамы сонун.

Кургатылган жүзүм пайдалуу касиеттердин бүтүндөй спектрин камтыйт: бактерициддик, сезгенүүгө каршы, организмге ич алдыруучу,зарыл болсо. Жемиштер келечектеги энелерге темирдин жетишсиздигинен арылууга, ал тургай, кош бойлуулук менен коштолушу мүмкүн болгон шишик менен күрөшүүгө жардам берет. Мейиздин тундурмасы аз калориялуу жана суук тийүүдөн жакшы коргойт.

Бул кургатылган жемиштин көптөгөн пайдалуу касиеттерине карабастан, аны колдонууга да чектөөлөр бар. Ал кант диабети, семирүү, холелитиаз, жүзүм жана андан жасалган продуктуларга жеке чыдамсыздык менен ооруган адамдарга каршы. Кургатылган тамактын курамында жаңы тамак-ашка караганда бир нече эсе көп кант бар, ошондуктан аны ченеми менен жеш керек.

Сактоо функциялары

Кургатылган мөмө-жемиштерди жарык жок бөлмөдө же аны өткөрбөй турган идиште сактоо зарыл, анткени күн нуру тийгенде продукт өзүнүн сырткы жагымдуулугун жана даамдуулугун жоготот. Кургатылган жемиштердин кичинекей порцияларын капкагы бар айнек идиште сактоо жакшы. Көп сандагы - тамак-аш максаттары үчүн арналган ар кандай материалдардын кутуларда. Эгерде зыянкечтер күтүлбөгөн жерден пайда боло баштаса, мөмөлөр иштетилет: жарым саат бою 60-70 градус температурада меште бышырылган табада кармалат.

Колдонууга даярдоо

Бардык кургатылган тамактарды жегенге чейин кайра иштетүү жана сактоо учурунда бетинде пайда болгон чаңды тазалоо үчүн жакшылап жууш керек. Андан кийин, алар муздак сууга малынган - бул аларды жумшартат жана андан ары кулинардык колдонууну жеңилдетет. Андан кийин кургатылган жемиштеркошумча даярдыксыз жегиле. Ошондой эле, мөмө-жемиштер презентация берүү үчүн өндүрүү учурунда күкүрт менен мамиле кылышы мүмкүн, ошондуктан сууга чылап жатканда, уксус кошуу керек: Art. л. 1 литр сууга.

Колдонмо

Азаматтык баалуулугу жана калориялуулугу жогору болгондуктан, кара мейизди тез арада күч-кубатты толуктоо үчүн закуска катары колдонсо болот, анткени бул жемиштер углеводдорго бай болгондуктан, өсүп келе жаткан организмге, спортчуларга, оор физикалык жумуш менен алектенген адамдарга, Бул кургатылган жемиш керек.

Кургатылган жүзүмдөрдү колдонгон көптөгөн рецепттер бар. Каалооңузга жараша, экинчи же биринчи тамактарды, пайдалуу суусундуктарды бышырып же таза мейиз жеп, кондитердик азыктарга кошсоңуз болот.

Төмөнкүлөр мейиздин бир нече жөнөкөй колдонулушу.

Мейиз жана алма менен шалкан. Даярдоо үчүн: 1 шалкан, 2 алма, 1 аш кашык. л. мейиз. Шалкандын кабыгын тазалап, майдалап, толук бышканча май менен кууруу керек. Андан кийин бышырылган мейизди, шекерди, тууралган алманы кошобуз. Тамактын калориясы болжол менен 80 ккал болот.

Быштак менен мейизди аралаштырсаңыз болот. Бул тамактын 100 граммынын калориясы болжол менен 215 ккал болот.

Даамдуу рецепттердин тизмеси муну менен эле бүтпөйт. Мисалы, мейиз менен калориялуу кастрюльде 239 ккал болот. Кандай гана артыкчылыктуу экенин - аш болумдуулугун же диеталык касиеттерин чечип, оң эмоцияларды жана пайда алып келе турган тамакты тандоо керек.дене.