Ачыткысыз торттор

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жөнөкөй үйдө жасалган булочка бышырып алгыңыз келеби? Сизди бай торттордун рецепти куткарат. Мындай токочтордун эбегейсиз түрдүүлүгүнүн арасында бул торттор, балким, эң даамдуу жана сүйүктүү болуп кала берет. Үй-бүлөңүздү ыраазы кылуу үчүн үй ээси жогорку деңгээлдеги кулинардык жөндөмгө ээ болбошу керек. Бир аз иштөө жетиштүү, ал эми чайга бүгүн жөнөкөй, бирок андан кем эмес үй торт болот.

Сметана торттору

Бышыруудан мурун урналарыңызды текшериңиз. Үй торттору үчүн керектүү ингредиенттердин баары ашканаңызда бар экенине ынангандан кийин, камыр жууруп баштасаңыз болот.

Талап кылынган товарлардын тизмеси:

• 400 грамм ун;
• кичинекей кашык сода;
• чийки тоок жумурткасы - 1 даана;
• бир жумуртканын чийки сарысы (милдеттүү эмес);
• кант - 1 аш кашык;
• 100 грамм каймак.

Товарлар төрт порцияга негизделген. Ингредиенттердин санын өзүңүз каалагандай көбөйтүп же азайтсаңыз болот.

Тамак жасоотортилья үчүн камыр

Унду сода менен аралаштырып, электен өткөрөбүз. Электен өткөн ун кычкылтек менен каныктырып, көзгө көрүнбөгөн майда бөлүкчөлөрдөн жана бөтөн кошулмалардан арылат.

Жумуртканы жакшылап чалып, ага бардык шекерди жана бир чымчым тузду кошобуз. Жумуртка аралашмасына каймакты кошуп, акырындык менен унду орточо бөлүктө кошуп, кесектерди тынымсыз аралаштырыңыз.

Камыр акырындык менен тыгызыраак болуп калат, андыктан аны колуңуз менен жуурууну уланта бериңиз. Камыр жууругандан кийин, желим баштыкка же сүлгүнүн астына 15 мүнөт тыныктырып коюңуз.

Торттор

Белгиленген убакыттан кийин камырды керектүү сандагы бөлүктөргө бөлүү керек. Пайда болгон ар бир бөлүктү шарга айлантыңыз.

Камырды дасторконго коюп, бир аз жайып коюңуз. Алынган торттун ортосуна кудук жасайбыз. Ал жөн гана жасалат: торттун ортосуна муштумуңуз менен же чөйчөктүн түбүн басып коюңуз - үй ээси каалагандай.

Даярдаманы сарысы менен майлаңыз.

Мешти 180 оС чейин жакшылап ысытуу керек. Өсүмдүк майы менен майланган шейшептерге (пример) тортторду салып духовкага салабыз. 20 мүнөттөн кийин торт даяр болот. Аларды мештен чыгарып, идишке салып, таза сүлгү менен жаап коюңуз.

Бул тортту фарш менен бышырып алса болот. Жайылган камырдын ортосуна каалаган начинкасын салып, камырдын четтерин ичине чымчыйбыз. Тортту түздөп, кайра илмек менен тоголоктоп коёбуз. Ошентипушундай жол менен толтуруу үй булочкасынын ичине жабылат.