2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ча Гао чайырын чай пастасы деп да аташат. Ал пу-эрх деп аталган чай дарагынын жалбырактарынан үзүндү бөлүп алуу менен алынат. Биринчи макарон өндүрүүчүсү Тан династиясы болгон. Башында анын керектөөчүлөрү монахтар жана кытай элитасы болгон.
Чайыр өндүрүү технологиясы Цин династиясы тарабынан жакшыртылган. Бул технологияны колдонуу менен өндүрүлгөн макарон эң жогорку сапатта болуп эсептелет. Байыркы кытай трактаттары чай чайырынын кереметтүү таасири жөнүндө эскертүүлөрдү камтыйт.
Пу-эр чайыры - эң сонун уникалдуу чай ичимдиги болуп эсептелет. Анын шу пу-эрге окшош өзүнүн жыты жана даамы бар. Көптөгөн чай эстетиктери үчүн аш болумдуу пастасы шу пу-эрхке эң сонун альтернатива болуп саналат.
Ча Гао жөнүндө тарыхый фактылар
Макарон өндүрүү биздин замандын 7-кылымда башталган. Аны чай каадасынын чыныгы билгичтери колдонушкан. Биринчи чайыр император сарайындагы атайын цехте даярдалган. 10-кылымда пу-эр пастасы Юньнан элитасынын прогрессивдүү өкүлдөрү тарабынан популярдуу болгон. 13-кылымда продукт Тибет монахтарына келген. Башында жогорку даражалуу монахтар гана ырахат алышат. Чай аземдерин даярдоого жана заряддоого убакыт жок болгондо дагы чайыр аларга жардам беретэнергия абадай зарыл.
Пуэр чайыры кантип өндүрүлөт
Жуз килограмм сырьёдон бир килограмм гана макарон алынат. Эң жогорку сапаттагы продукция үчүн жүз жылдык жана андан улуу дарактардын жалбырактары колдонулат. Бийиктиги 20 метрге жеткен пу-эрх гиганттарынан чогултулган жалбырактар кайра иштетүүгө жөнөтүлөт. Мындай чай дарактарынын жалбырактарынын узундугу 20 сантиметрге жетет.
Гигант жалбырактары көпкө бышырышат. Бул бир күн, ал тургай, эки (баары чийки зат жана технологиялык ыкмалар көз каранды) талап кылынат. Куруу үзгүлтүксүз жүрүп жатат, анын үзгүлтүккө учурашына жол берилбейт. Болбосо, пу-эр чайыр жакшы сапатта болбойт. Чай чеберлеринин сын-пикирлери, кандай болгон күндө да, төмөн сорттогу продукция чыгат же чийки зат толугу менен бузулат деп ырасташат.
Эң татаал технологияны кылдаттык менен сактоо менен паста чыгарылат, анын кичинекей бөлүгүндө классикалык чайга мүнөздүү касиеттер топтолгон. Продукциянын бир партиясын даярдоо, эреже катары, кеминде үч чай мастери тарабынан үзгүлтүксүз көзөмөлдөнөт.
Ча Гао
Тибет монахтары Ча Гао чайырын эң сонун даамы, күчү менен заряддоо жөндөмү үчүн сыйлашкан. Кара же боз, кээде аппак капталган, пу-эр чайыры чай энергиясынын эң күчтүү концентрациясына каныккан. Юньнанын медицина илимпоздору анын уникалдуу дарылык касиеттерин тастыкташты. Кытай медицинасы аны чай жалбырагынан алынган эң пайдалуу азыктардын бири катары көптөн бери классификациялап келет. Бул жерде эмне үчүн Ча Гаонун айыктыруу потенциалы барар кандай оорулар.
Чай пастасынын касиеттери
Чайыр адамдын организмине күч бере турган укмуштуудай сандагы пайдалуу заттарды камтыйт. Алар адамды жеңилдикке, бейпилдикке, кыраакылыкка, күч-кубатка жана ден соолукка толтурат. Кытай башкаруучулары согуштун алдында жоокерлерге ушул чай ичимдигин беришкен. Ал чоң күчкө ээ.
Пу-эр чайырынын башка мүнөздөгү ооруну басаңдатаары тууралуу далилдер бар (баш ооруну, тиш жана башка ооруну басат). Паста похмалдын белгилери менен натыйжалуу күрөшөт. Чай ичимдигинин таасирин көптөгөн адамдар баалашат.
Ал күчтөрдү чарчоо алдында турса да мобилизациялайт. Чай көп ооруларды жок кылуу үчүн, алдын алуу максатында ичилет. Семиз адамдар ашыкча салмактан арылуу үмүтү менен каражатты колдонушат. Башка нерселер менен катар, позитивдүү сын-пикирлерге ээ болгон pu-erh чайыры маанайды көтөрөт.
Андан суусундук гана ырахат албастан. Ар бир экинчи концентрацияны талап кылган татаал жана коркунучтуу кесиптик иш менен алектенген адамдар текке кеткен энергияны калыбына келтирет. Пу-эр чайыры, баасы демократиялык (10 граммы 300 рублга жакын) шахтерлор, айдоочулар, полиция кызматкерлери жана ишмердүүлүгү кооптуу учурлар менен байланышкан башка адистер үчүн ылайыктуу.
Чайыр эффект
Чай ичимдигинин чындап эле уникалдуу дарылык күчү бар. Бул чай күчү концентраты болуп саналат. Кытай дары-жылы, бул продукт негизделген, бул паста караганда пайдалуу деп эсептелетчай жалбырагы жок.
Анда чайыр менен айыктырууга мүмкүн болгон оорулар канча болсо, ошончо активдүү заттар бар. Анын жардамы менен алар канды тазалайт, ичеги-карын трактынын иштешин нормалдаштырат, организмдеги жагымдуу микрофлораны калыбына келтирет, салмакты азайтат.
Боорду тазалайт, интоксикацияны кетирет, пу-эр чайырынын кан тамырларын бекемдейт. Организмди тонировкалоо менен байланышкан эффект танниндин жана L-теаниндин жогорку концентрациясынын айкалышы менен шартталган. Бул эки зат дененин клеткаларындагы дофаминдин (бактылуулук гормонунун) өндүрүшүн көзөмөлдөйт.
Мунун аркасында паста, ал тургай, микросхемалардын, жөндөмдүү тонусть организмге, ал билдирилет высокости, реакциялар, жакшыртуучу иштешин кабыл алуу органдарынын жана стимулдаштыруу.
Чайырдын өзгөчө даамы бар. Анткени, бул суусундукту салттуу чайлардын катарына кошуу мүмкүн эмес. Анын даам ноталары алыстан гана пу-эрди эске салат. Бул продукт негизинен чай концентраты болуп саналат. Анын эффективдүүлүгү кадимки чайларга караганда күчтүүрөөк. Ал кадимки чайларга караганда көбүрөөк дарылык касиетке ээ.
Пуэр чайыры кантип даярдалат
Бул жаркыраган суусундук болуп чыкты, ал үчүн пу-эр чайыры колдонулат. Продукттан максималдуу эффект алуу үчүн чай пастасын кантип туура кайнатуу керек? 0,5 г 2 гранул чайнекке салынып, аларды кайнак сууга куюңуз.
Суусундук 3-4 мүнөт кайнаткандан кийин ичүүгө даяр. Ал кайнак суу менен кошумча суюлтуусуз чөйчөкчөлөргө куюлат. Пиво даярдоо процедурасыгранулдар толугу менен эригенге чейин кайра-кайра кайталанат.
Чай ашкандар суусундуктун даамы менен тажрыйба жүргүзүүдөн тажабайт. Pu-erh чайыр бар болсо, аны кантип бышырып, өзгөчө маанилүү суроо эмес (эч кандай катуу жана тез эрежелер бар). Бышыруу убактысын тууралоо абдан алгылыктуу. Бул ар кандай концентрациядагы чай ичимдигин чыгарат.
Продукция көбүнчө термоско демделет. 1-3 гранул литрлик колбага салынып, кайнак сууга куюлат жана алардын толук эришине чейин күтүлөт. Чай жалбырагынын концентратын күчтүүрөөк демдөөнүн кереги жок, анткени ал күчтүү тоник таасирге ээ, ал сиздин ден соолугуңузга терс таасирин тийгизет.
Мындан тышкары, чай концентратынын гранулдары муздак сууда, жада калса муз менен стаканда эрийт. Бул ыкма тоник алуу үчүн көбүрөөк убакытты талап кылат. Дозалары жана даамы менен, дагы бир жолу эксперимент.
Пуэр чайырынын түсү
Суусундук кайнатып жатканда анын жарыктыгына жана тазалыгына көңүл буруңуз. Бай кочкул кызыл палитра жана суусундуктун тазалыгы сапаттуу продуктыда кирлердин аз гана бөлүгү бар экенин көрсөтүп турат. Таза түстөгү жана таза эмес суусундук, тескерисинче, чай пастасында кирлердин олуттуу үлүшүн көрсөтүп турат.
Чай суусундугунун даамы жана жыты
Жогорку сапаттагы пу-эр чайырына ширелүү түстөр, тазалык гана эмес, ошондой эле жумшак даамы да берилген. Суусундук жеңил ичүү, оордук сезимин жаратпайт. Жеңил ачытылган чайдын чайыры сактоо учурунда касиеттерин өзгөртөт.
Макарондун сапаты жогору жаначай ичимдигинин даамы продукт ферменттер менен каныккан болсо, жагымдуу болот. Чайырдын салттуу кытай дарыларына мүнөздүү жыты бар. Жакшы макарондун даамы таттуу болот.
Сунушталууда:
Apple коньягы Calvados: бул суусундук деген эмне жана аны кантип ичсе болот?
Элиталык алкоголдук ичимдиктердин ар кандай түрлөрүнүн арасында Calvados керектөөчүлөр арасында абдан популярдуу. Ал ошондой эле алма бренди деп аталат. Башкача айтканда, бул алма коньягы. 20-кылымда бул продукт негизинен Нормандияда белгилүү болгон. Бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзү боюнча дүкөн текчелеринде турат. Calvados кандай суусундук? Ал кандайча берилип, кантип ичилет? Calvados канча турат?
Күн сайын кола ичсе эмне болот: терс таасири, кызыктуу фактылар
Ар бир адам жакшы ден-соолук жана фигуранын ачкычы өз рационуңузга жана күнүмдүк графигиңизге комплекстүү мамиледе экенин билет. Бул туура тамактануу жок машыгуу залында сабактар жөн эле натыйжа бербей турганын эстен чыгарбоо керек. Андыктан зыяндуу тамактарды гана эмес, ичимдиктерди, анын ичинде коладан да баш тартуу керек
Разрыхлитель деген эмне, аны кантип алмаштырса болот жана үйдө кантип тамак жасаса болот?
Заманбап бышырылган тамактардын көбү ачыткысыз камырдан жасалат. Бирок аны мынчалык тешиктүү жана абалуу кылган эмне? Бул ар кандай торттун 2 негизги сыры - жакшы чабылган жумуртка жана курамында разрыхлительдин болушу. Аны жасоого биринчи патентти 1903-жылы гана белгилүү «Доктор Оеткер» брендинин негиздөөчүсү, фармацевт Август Оеткер алган. Буга карабастан, кээ бирлери дагы эле рецептти окуп жатканда, бышыруучу порошок деген эмне жана аны кантип алмаштыруу керек деген суроо туулат
Сулуну термоско кантип бышырып алса болот: эффективдүү рецепттер, организмге тийгизген таасири, пайдасы жана зыяны
Тамак-аш азыктарынын тизмеси абдан кенен жана универсалдуу тамак-ашка тиешелүү көптөгөн нерселерди камтыйт. Мисалы, сүт, андан пайдалуу касиеттерге ээ болгон ар кандай азыктар даярдалат. Аларга сулу - дан эгиндери кирет. Макалада биз термоста сулу кантип бышырып болорун карап чыгабыз
Хинкалини кантип бышырып, канча бышырып, эмне менен бериш керек
Дүкөндөн сатылып алынган жарым фабрикаттардын бири, андан сиз тез эле абдан даамдуу түшкү же кечки тамакты даярдай аласыз - хинкали. Аларды сууга канча кайнатуу керек жана бууга бышырса болобу - бул аларды тоңдурулган сатып алгандарды же үй шартында жасагандарды кызыктырган негизги суроолор. Вареники менен варениктерден айырмаланып, хинкали бир топ убакытты талап кылат (алардын өлчөмүнө жана камырдын калыңдыгына жараша 20 мүнөткө чейин). Бирок алар дагы канааттандырарлык, аш болумдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат
