Хреновуха: үйдө жасалган рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Петр Iдин тушунда хрендин тамырына күчтүү тундурма өзгөчө популярдуулукка ээ болгон, атүгүл падышанын жарлыгы менен ар бир короодо суусундуктун запастары болууга милдеттендирилген. Жана алар көңүл ачуу үчүн эмес, оор жумуштан чарчоону кетирүү жана суук мезгилде ден соолукту сактоо үчүн жаратылган.

Бүгүнкү күндө хрен көптөгөн кафе-ресторандарда колдонууга сунушталып, суроо-талапка ээ болууда. Пайдалуу суусундук түздөн-түз көз каранды, анын натуральности, ошондуктан даярдоо настойку үй шартында болуп калды абдан популярдуу иш. Хрендин көптөгөн рецепттери бар (арак, самогон, спирт боюнча), алар төмөндө талкууланат.

Хрен жана хрендин пайдасы

Хрендин тундурмасын жасап, колдонуудан мурун, өсүмдүктүн өзүнүн пайдалуу касиеттерин түшүнүү кызыктуу болот.

Хрендин дарылык касиеттери жана пайдасы төмөндө келтирилген:

• Кандагы кантты нормалдаштырууга жардам берет.
• Жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат.
• Дезинфекциялоочу касиетке ээ.
• Хрен менен компресс ревматизмге, үшүккө жардам берет.
• Тундурма (сууда) колдонулатсуук тийгенде чайкоо катары.

Хренди даярдоо учурунда өсүмдүктүн кээ бир пайдалуу касиеттери жоголот, бирок суусундукту нормалдуу колдонуу иммунитетке жана дененин тонусуна жакшы таасирин тийгизет. Белгилей кетчү нерсе, майдаланган хрен тамыры кыска убакыттын ичинде өзүнүн артыкчылыктарынын толук топтомун сактайт, андыктан бул процедураны алдын ала өткөрбөө жакшы. Хрен, өсүмдүктүн өзү сыяктуу, табигый афродизиак.

Туура рецептти кантип тандоо керек

Суусундуктун узак тарыхында ар бир даамы жана түсү үчүн хрендин көптөгөн рецепттери ойлоп табылган. Пропорциялардын өзгөрүшү жана ингредиенттердин кошулушу менен бирге суусундуктун даамдык мүнөздөмөлөрү да өзгөрөт. Сарымсак, имбирь, горчица, ал тургай, сельдерей тамыры кошумча кошумча катары иштей алат. Жеке каалоолор маанилүү ролду ойнойт.

Эгерде өзүңүздүн настойкаңызды жасоо оюңузга биринчи жолу келип жатса, анда үй шартында бышырылган хрен рецепттеринин ичинен кошумча ингредиенттерди камтыбаган классикалык версиясын ишенимдүү тандасаңыз болот. Настойка үчүн сизге хрендин тамыры, спирт негизи, бал керек болот.

Хрендин классикалык рецепти менен баштоо жакшыраак

Классикалык хрен суусундугун жасоо үчүн сизге керек болот:

1. Жарым литр арак (алкоголдук негиз тандоо маанилүү роль ойнобойт, күчү 40-45 градус болушу керек).
2. Хрен тамыры (жакшы, албетте, жаңы), 10 сантиметрден ашпайт, антпесе ашыкча ачуу пайда болушу мүмкүн.
3. Бал - бир чай кашык.

Хренди жасоо процесси (арактан алынган рецепт боюнча) бир нече этаптан турат:

1. 100-120 г арак алынат, андагы ингредиенттерди аралаштыруу үчүн ыңгайлуу идишке куюлат. Андан кийин бир кашык бал кошулуп, баары кылдат аралаштырылат. Бул иш-аракет бир аз кечиктирилиши мүмкүн, анткени бал дароо эрип кетпейт. Алынган аралашма кайра арактын бөтөлкөсүнө куюлат.
2. Эми негизги ингредиентти баштасаңыз болот. Хрен тамыры жакшылап жууп, кабыгынан тазаланат.
3. Андан кийин тамырды аарчып же таякча кылып кесүү керек. Кайсы ыкманы колдонуу маанилүү эмес, бирок, эгерде сиз хренди сүртсөңүз, анда даяр тундурма булуттуу болуп калат. Биздин учурда, тунук суусундук үчүн, хрен тамыры болжол менен 5 мм бөлүктөргө кесип, алар да арак үчүн бөтөлкө жөнөтүлөт.
4. Бөтөлкө аба кирбеши үчүн бекем жабылышы керек. Мазмуну чайкап, караңгы жерге салкын температурада беш күнгө кой.
5. Мазмуну инфузиялоо керек жана бул күндөрү аны мезгил-мезгили менен чайкап туруу сунушталат, бирок эч качан ачпаңыз.
6. Инфузияланган суусундукту таза айнек идишке куюп, чыпкалап, даамын татып баштасаңыз болот.

Үй шартында хрен арагынын рецепти абдан жөнөкөй, жөн гана минималдуу сунуштарды аткарыңыз. Бирок ошол эле учурда ичимдикти болушунча көпкө демдеп албоо маанилүү, антпесе ачуунун күчөшү менен күрөшүүгө туура келет.

самогондуу хрендин жөнөкөй рецепти

Эгердүкөндөн сатып алынган арак үчүн эч кандай ишеним жок, самогон алкоголдук негиз катары колдонулушу мүмкүн. Негизги этаптары боюнча бул ыкма арактан хрендин рецептинен анча деле айырмаланбайт.

Бардык ингредиенттер таптакыр окшош, кээде бир аз жаңы лимон ширесин кошуу сунушталат, бул тундурмага бир аз назик даам берет.

Мындай суусундукту караңгы, салкын бөлмөдө жети күнгө чейин демдеп коюуга уруксат берилет, жарактуулук мөөнөтү өткөндөн кийин, ошондой эле чыпкалап, таза идиштерге куюп коюу керек.

Мындай алкоголдук базаны колдонууда самогондун өзүн даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынарын жана анын даамы келечектеги хренге да таасирин тийгизиши мүмкүн экенин түшүнүү маанилүү.

Уникалдуу тез рецепт

Жашоодогу жагдайлар ар кандай, коноктор күтүүсүздөн келип калышы мүмкүн жана мындай учурларда хрендин рецепти жардамга келет, ага жарым сааттан ашык убакыт талап кылынбайт.

Бышыруу үчүн дагы бир нече ингредиенттер керектелет, бирок натыйжасы татыктуу.

Ингредиенттердин тизмеси:

1. Жарым литр арак же самогон.
2. Кичинекей хрен тамыры.
3. Имбирдин тамыры да кичинекей.
4. Кашык бал.
5. Туз.
6. Бир эки кашык лимон ширеси.

Бышыруу процесси жөнөкөй, хрен менен имбирди аарчып, лимон ширесин жана бир чымчым туз кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, 10 мүнөттөй демдеп коюу керек.

Баарын айнек идишке салыңыз (ылайыктуутаза банка же бөтөлкө), эки чай кашык бал кошуп, алкоголдук базанын үстүнө куябыз. Мазмуну капкак менен жаап, болжол менен 7-10 мүнөт чайкап, андан кийин дагы он мүнөт демдеп коёбуз. Алынган суусундукту чыпкалап, жаңы идишке куюңуз.

Алынган хрен тундурмасы узак мөөнөткө сактоого арналбайт, бирок күтүлбөгөн кырдаалда эң сонун сактайт. Хрендин мындай рецепти ар бир үй кожойкеси үчүн пайдалуу болот.

Алкоголду кантип колдонуу керек

Бардык процесстер үчүн хренди спирт менен даярдоо, жогоруда сүрөттөлгөн рецепттерге толугу менен окшош. Эң негизгиси, эгерде таза спирт бар болсо, аны суу менен суюлтуу, күчүн 40-45 градуска чейин түшүрүү.

Бул ингредиент азыр сейрек колдонулат, анткени алкоголду алуу абдан кыйын жана башка далилденген негиздерге кайрылуу оңой.

Ден соолук үчүн үйдө жасалган хрендин тундурмасын колдонуу

Майрамдык аштарды да унутпай, биринчи кезекте суусундуктун пайдалуу касиеттерин белгилегим келет.

Дарылык максатта хрен жаш курагына жана ден соолугуна жараша аз өлчөмдө, суткасына 50-100 граммдан ашпашы керек. Настойкалар менен күрөшүү үчүн колдонуу сунушталат:

• Баш ооруу (шакый).
• Уйкусуздук.
• Сасык тумоонун биринчи көрүнүштөрү.

Ошол эле учурда бул алкоголдук ичимдик, анын негизги ингредиенти сыяктуу эле, иммундук системага оң таасирин тийгизет жана ошондой эле Виагранын эң сонун алмаштыруучу катары эсептелет.

Албетте, хрен менен адамдар үчүн толугу менен каршы көрсөтмөсү баралкоголду чыдамсыздык, кош бойлуулук, эмчек эмизүү учурунда компоненттерге жана аялдарга аллергиялык реакциялар.

Майрамдык дасторкондун алмаштыргыс атрибуту

Майрам учурунда үй настойкасын колдонуу тойду жакшыртат жана конокторду кубантат.

Бул учурда, хрен башка көптөгөн күчтүү суусундуктар сыяктуу эле, муздатылган, 50 мл ашпаган бөлүктөрүндө ичилет. Бул суусундукту бир гана закуска үчүн ичүү көптөн бери салтка айланган эмес. Эң мыкты закускалар туздалган бадыраңдар, пирожкилер, эт тамактары болот.

Албетте, күчтүү алкоголдук ичимдиктерди кыянаттык менен колдонууга болбойт, бирок бул күтүлбөгөн жерден болуп кетсе, анда туура, үйдө жасалган хрен эртең менен похмельдөөнү жана баш ооруну жаратпайт.