Туркия котлеттери соус менен: даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Соус кошулган түрк шишкебектери соус кошулган даамдуу эт тамак. Аны макарон, картошка пюре же кайнатылган жарма менен берсе жакшы болот. Өз алдынча, үндүк эти диеталык болуп саналат. Ошол себептен, мындай тефтели балдар үчүн көп даярдалат. Бирок, чоңдор да назик этке, жыпар жыттуу сорпого жана кооз презентацияга ыраазы болушат.

Помидор соусу менен даамдуу тефтели

Томат соусу менен назик үндүк котлеттерин бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 500 грамм фарш;
• эки пияз;
• 500мл запас;
• эки кесим эскирген нан;
• 50 грамм томат пастасы;
• 25 грамм май;
• 130 мл сүт;
• эки аш кашык ун;
• татымына жараша татымал.

Нан жылуу сүткө чыланган. Фарш сыгылган нан менен аралаштырылат, майда тууралган пияз кошулат. Татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Туз менен чектелиңиз.

Формалоокичинекей тефтели. Көмөч казанга сары майды эритип, тефтелилерди кичине кууруп алабыз. Андан кийин алар табадан чыгарылат.

Үстүнө бир аз ун кууруп, томат пастасын салып, аралаштырабыз. Андан кийин, аралаштырып, сорпону куюп. Татымына жараша сезон.

Түркия котлеттери тааныштырылды. Аларды соус менен беш мүнөт кайнатыңыз.

Даамдуу эт шарлары

Бул тамакка каймак кошулат. Бул коюу, бирок назик соус алууга мүмкүндүк берет. Соус менен даамдуу үндүк фрикаделькисин жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 200 грамм үндүк филе;
• эки кесим ак нан;
• 100 мл каймак, канчалык майлуу болсо, ошончолук жакшы;
• 70мл сүт;
• бир жумуртка;
• 50 мл май.

Нанга сүт куюлат, бир азга калтырылат. Бөлүктөрүн сыгыңыз. бир нан кошуп, этти бир нече жолу жылдырып. жумуртка жана туз кошуу. Кичинекей тефтелеттерди түзүңүз.

Табаны май менен майлап, шарларды салабыз, жарымына чейин суу куюп алабыз. Болжол менен он беш мүнөт бышырыңыз. 100 мл сууну кайнатып, жылуу кармаш үчүн муздатыңыз. Аны каймак менен аралаштырыңыз. Көмөч казанга суу кайнаганда каймакты кошобуз. Капкак менен жаап коюңуз. дагы он беш мүнөт шишкебек менен шишкебек шишкебек. Алар шарларды оодарып, ошол эле сумманы кармагандан кийин.

Крем жана шпинат кошулган тефтели

Түркия рецепттери кээде түрдүүлүгү менен таң калтырат. Бул учурдакооз жана абдан оригиналдуу соуста бышырылган назик эт шарлары алынат.

Мындай тамак үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 500 грамм үндүк филе;
• төрт кесим нан;
• эки пияз;
• 100 мл сүт;
• бир жумуртка;
• 100 грамм шпинат;
• сарымсак тиштери;
• чай кашыктын үчтөн бири мускат жаңгагы;
• 250 мл крем;
• бир тутам петрушка.

Нанды сүткө чылап коюу керек. Бир пияздын кабыгын тазалап, кичине кубик кылып кесип, өсүмдүк майына бир аз куурабыз. Пияз менен үндүк филесин блендерде майдалаңыз. Чыланган нан кошулду.

Жумуртканы чалып, фаршка кошобуз. калемпир жана туз менен сезон. Тегерек шарларды жасап, өсүмдүк майына ар тараптан кууруп алабыз. Андан соң капкагын жаап, даяр абалга келтириңиз.

Пияздын экинчи башы тазаланып, кубик формасында тууралат. Майдын бир бөлүгүнө бир аз куурулган, майда тууралган сарымсакты кошобуз. Петрушка жана шпинат жууп, нымдуулуктан силкип, майда тууралган. Пияз жана сарымсак менен табага кошуу. Калың каймакты куюп, массаны кайнатып, андан кийин отту азайтып, дагы бир эки мүнөт кайнатыңыз. Даамын туз менен жөнгө салыңыз.

Соус бир аз муздатылат, андан кийин массаны бирдей кылуу үчүн блендер менен үзүлөт. Үстүнө тефтели куюшат.

Ачуулуу соус

Соус кошулган үндүк фрикаделькисинин бул рецепти чоңдорго жагат. Бул тамак үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм фарш;
• бир жумуртка;
• эки аш кашык күкүм;
• көп жаңы, кичинекеймайдаланган райхон;
• ч.к ар бири зире, кургатылган орегано жана дижон горчица;
• ар бири бир эки чымчым кызыл калемпир, сарымсак тузу, майдаланган кара мурч.

Соус үчүн сизге керек болот:

• ар кандай томат соусу;
• 250 грамм козу карын;
• 120 грамм моцарелла сыр;
• бир-эки жаңы райхон жалбырактары;
• бир аз кургатылган орегано;
• кызыл калемпир кабыгы.

Керек болсо ачуу калемпирди азайтып, соустун ордуна томат пастасын алса болот.

Ффтельди соус менен бышыруу процесси

Фаршка жумуртка чабылып, крекер жана татымалдар кошулат. кылдат аралаштырып. Шарларды түзүү. Аларды бышыруучу баракка кой. эки жүз градус температурада он беш мүнөт бышырышат. Аларды бышыруу барагынан оңой алып салуу үчүн аны май менен майлаңыз.

Соусту даярдап баштаңыз. Табаны ысытыңыз, соусту куябыз. Татымалдарды, майда тууралган козу карындарды жана моцарелланы кошобуз. Жылуулук, аралаштырып, массасы коюу баштайт чейин. Даяр тефтели соуска салып, аралаштырабыз. Базилик жалбырактары менен кооздоңуз. Дагы бир нече мүнөт ысытып, анан ысык кызмат кылыңыз.

Даамдуу үндүк филе тефтели такыр башка жолдор менен бышырса болот. Бирөө табага кууруп, бирөө бышырып. Бирок, экөө тең даамдуу шорпону жакшы көрүшөт. Ошентип, ал каймак же каймак менен бууланып, сарымсак же калемпир кошуп, помидор соустары менен бышырылган. Эки вариант тең абдан назик, ширелүү. Бул тамакты жөнөкөй тамак менен толуктаңызгарнир, коюу соус куюу.