Үй казды кантип тез жана туура жулуу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сууктун башталышы менен айылдарда канаттууларды, анын ичинде каздарды союу мезгили келет. Кожоюндары казды кантип туура жулуп алуу керек деген суроого туш болушат, ошондо эт даамдуу, жүнү менен үлпүлдөш үй чарбасында жакшы колдонууга болот. Каз эти илгертен эле деликатес катары эсептелип келген, каздын жүнү жана жүндөрү жеңил, жумшак жаздыктарды жана мамыктарды жасоодо баалуу материал болуп саналат. Усталар чоң жүндөн абдан оригиналдуу жасалма гүл жасашат.

Каз жулу - бул өтө көп эмгекти талап кылган жумуш, ал үчүн шык жана чыдамкайлыкка ээ болуу керек. Союш алдында бир эскертүү бар, бул үй канаттууларын багып жаткандардын эсинде дайыма болушу керек. Тажрыйбалуу кожоюндар казды тез жулууну билишет, анткени алар канаттууну ээринин алдында союшат, анын так убактысы ар кандай жолдор менен аныкталат.

Эт үчүн казды качан союш керек?

Эт үчүн каздардын айрымдары 310 күндө бышат, башкалары 270 күндө бышат, эрте бышуусу 8 айга жетет.

Табигый эритүү процессинин башталышы каздын жүнүн өжөрлүксүз жана кансыз жулуп алуу менен оңой алынаарынан байкалат. Ошол эле учурда жайлоодогу каздар жүнүн жигердүү жогото баштайт.

Канаттардын астынан куштун денесин сезе аласыз. Эгерде учурундаколду канаттуулар союуга даяр дегенди билдирет, канаттуулар канаттуулардын өсүшүнө карама-каршы багытта денени бойлой чуркап, дүмүрлөр (безеткилер) байкалбайт. Эгерде манжалар тийгенде дүмүр табылса, анда казды кийинки ээригенге чейин калтыруу керек, анткени жулунганда бул дүмүр ар бир адамды, жада калса бул маселеде тажрыйбалуу адамды да кыйнап, каздын өлүгү сатылбай калат.

Казды сойгондон кийин кантип жулуу керек? Сиз билишиңиз керек: каздарды сойгондон кийин, алардан кан агып жатканда жулушат. Адегенде сиз бүктөлүүчү жана жүнү үчүн ылайыктуу идиш даярдашыңыз керек, бул үчүн тиричилик техникасынын астынан картон куту же бийик куту керек. Эгер кандайдыр бир муктаждыктар үчүн чоң жүнүн калтырышыңыз керек болсо, алар үчүн контейнер керек болот, анткени алар фермада да пайдалуу болушу мүмкүн.

Каздарды жулуунун бир нече жолу бар. Эми казды кантип туура жулса болорун түшүнүүгө аракет кылалы. Бардык ыкмалардын ичинен эң кеңири таралганы эчактан бери эле жүнүн жана үлпүлдөштүн кургак ыкмасы болуп саналат.

Канаттууларды кургак жулуп алуу

Казды кургак жол менен кантип тез жулса болот? Адегенде өлүктүн куйругунан, андан кийин канатынан, колтугунан чоң жүнү жулуп алынат. Көбүнчө колтуктун жүнүн ыргытып жиберишет, ал эми башка чоң жүндөрдү көбүнчө үй кожойкелери кондитердик азыктар үчүн щетка жасашат. Жумшак, үлпүлдөгөн мамык жаздыктарды, жууркандарды же курткаларды жасоо үчүн колдонулат. Териси жыртылып калбашы үчүн, жүнү бир аз кармап, курч кыймыл менен жулуп алуу керек. Казды куйругун идишке карай тизе бүгүп кармап, үлпөтүн өскөн тарапка карай жулуш керек. Каздын өлүгүн жулуунун ырааттуулугу ар кимде ар кандай: адаттакөкүрөк жагынан баштап, андан кийин артка, куйрукка жана моюнга өтүңүз. Чыканак менен мойнунда жүнү жана түбү калат. Жулуп бүтүү үчүн бул бөлүктөр кезеги менен кайнак сууга малып, 1-2 мүнөт кармалат. Андан кийин үлпүлдүктөр оңой эле кетет.

Каздарды жулуунун муздак жолу

Бул ыкма менен казды 3-4 саат муздатышат, андан кийин тери астындагы майлар ныкталган. Жылыганда тери кээде кургап жулуп алганда сынып, өлүктүн көрүнүшү начарлайт.

Бул убакыттын ичинде эриген тери астындагы май катып, жүнү бир топ жеңил жулуп алынат, каздын териси дээрлик жабыркабайт. Көптөгөн мергенчилер талаада казды жулууну билишет жана аларга муздак ыкма көбүрөөк ылайыктуу.

Үй казын күйгүзүү

Бул ыкманын кургак ыкмадан айырмасы, каздын жүндөрү оңой жулунуп, бөлмөгө чачырап кетпейт. Күйгөндөн кийин жүнү жана мамыктары тазаланып калат, бул аларды жаздыктарга жана жууркандарга колдонууну пландаштырууда маанилүү. Баштоодон мурун 80-90 градус температурадагы ысык сууну даярдап, бирден ашык каз тазалагыңыз келсе, муздап калбасын текшериңиз. Үй казды кантип ушинтип жулса болот?

Даяр казды тамандарынан алып, бир нече мүнөт кайнак сууга салуу керек. Бул жерде ысык сууга же кайнак суудан чыккан бууга күйүп калбоо үчүн коопсуздук чараларын сактоого туура келет. Күйгөн каз кайра чоң лотокко ыргытылат жанаакырын жулуп, дүмүрлөрдү алып салуу.

Казды үтүк менен жулу

Казды жулуунун дагы бир жолу ойлоп табылган - бул өлүктү ысык темир менен иштетүү. Тажрыйбалуу кожойкелер казды ысык темир менен кантип жулууну жакшы билишет. Бул үчүн, бир нече катмар менен бүктөлгөн кебез чүпүрөктү алып, аны нымдап, кийим үтүктөгөндөй кыймылдарды жасап, акырындык менен өлүктүн ар кайсы жерлерине сүйкөңүз. Чүпүрөк керек болсо бир нече жолу чыланып, каздын тулкусу бүт үтүктөнгөнгө чейин жылдырылат. Бул ыкма менен мамык жана мамык таза алынат, мамы бөлмөгө чачырап кетпейт жана ылдый жабышып тазалоо кыйын болгон кийимдерге отурбайт.

Сиз казды электр шаймандары менен жула аласызбы?

Канаттууларды жулуунун жогорудагы ыкмалары менен адамда белгилүү бир жөндөм жок болсо, көп күч жана убакыт кетет. Өнүккөн адамдар казды кантип жулуп алуу керек деген суроонун үстүнөн көпкө баш катырышкан жок жана бул процедураны азыр дээрлик ар бир үй-бүлөдө бар бургулоо же бурагыч түрүндөгү электр шаймандарынын жардамы менен аткаруунун жолун ойлоп табышты.. Адистештирилген дүкөндөрдө үй канаттууларынын этин жулуп алуу жана аңчылык үчүн атайын тиркеме сатылат, бул үй шартында жүнүнөн арылуу процессин жеңилдетет. Ошол эле учурда мойнунан жана тулкусунан, чыканактан жана лапкасынан үлпүлдөк жана жүнү эч кандай күч-аракет жумшабастан, бат эле чыгарылат. Бирок бул ыкманын бир кемчилиги бар: жумшак үлпүлдөк менен мамык чогуу, ылгабай алынып салынат, анан аларды сорттоо керек.кол менен.

Артыкчылыгы - кайнак сууну, темирди даярдоо менен убара болбоңуз, айрыкча бул ыкмалар көп убакытты талап кылат жана кооптуу. Ошентип, казды жулуу канчалык оңой деген маселени сарамжалдуу чечсе болот.

Каздын өлүгүнүн түктөрү менен дүмүрлөрүн ырдоо

Ошентип биз казды жулуунун белгилүү ыкмаларын таптык.

Жулуп алуунун кандай гана ыкмасы болбосун, жүнүн алып салгандан кийин каздын өлүгү газ плитасынын отунда күйгүзүлөт, анын жүрүшүндө бардык майда чыгып турган орой үлпүлдөктөр жана түкчөлөр алынат. Эгерде газ плитасы жок болсо, анда муну газ күйгүч, паяльник менен жасай аласыз. Эң жаманы, колунда андай шаймандар жок болсо, анда өлүктү факелдин, кагаздын же бир боо самандын отунун астында ырдай аласыз. Бирок алардан кийин каздын нымдуу терисинде көөнүн издери калышы мүмкүн. Андан кийин кебек же ун алып, алар менен каздын терисин сүртүү сунушталат. Андан кийин, таза, кургак чүпүрөк менен, ун жана кебек калдыктарын жок. Бул жол-жобосу менен эт ачуу даамы ээ болот. Ырдаганда терини түздөө, андагы бырыштарды кетирүү үчүн, “колтуктун астындагы” жана чыканактын ийилген жерлерине өзгөчө көңүл буруу керек – аларды чоюп, оттун үстүнө газ же спирт күйгүзүүчүсүн кармап туруу керек. Териге зыян келтирбөө жана канаттуунун терисинин астындагы майды эритип албаш үчүн ырдоону кылдаттык менен жасоо керек.

Ооба, бул кеңештердин жардамы менен сиз казды кантип жулуунун эрежелерин оңой үйрөнүп, анан аларды иш жүзүндө ийгиликтүү колдоно аласыз.