Даамдуу тамак 2024, Ноябрь
Жай меште торпок эти: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Назик жана назик даамы бар тоок эти биздин планетанын ар кайсы жерлеринде, ар кайсы өлкөлөрдүн ашканаларында абдан популярдуу. Аны спорт жана фигуралар менен машыккандар жакшы көрүшөт, анткени курамында витаминдер, белоктор жана микроэлементтер бар, ошол эле учурда калориясы аз
Ачыткысыз пирог: сүрөттөрү бар даамдуу камырдын рецепттери
Ачыткысыз камырды даярдоо оңой жана тезирээк. Үй ээлери реакция болобу, ачыткы уктап калдыбы, камыр көтөрүлөбү деп тынчсызданышпайт. Ачыткысыз камырдан каалаган нерсени жасай алабыз: чубурек, пицца, пирог. Алар бышырылган, куурулган, бууга бышырылган, кайнатылган болот. Жөн гана уникалдуу! Бүгүн биз ачыткысыз пирогтор жөнүндө да сүйлөшөбүз. Эмне үчүн адамдар бул камырдан тамак жасаганды жакшы көрүшөт, ошондой эле бир нече рецепттерди үйрөнөбүз
Алма менен сулу: пайдасы, рецепти, бышыруу ыкмалары жана сырлары
Бул макалада биз үйдө сулу жана алма бар болсо, биздин алдыбызда ачылган мүмкүнчүлүктөрдүн бир бөлүгүн гана карап чыгабыз. Кашаны жегенге гана эмес, даамдуу кылуу үчүн, аны даярдоонун айрым нюанстарын билишиңиз керек. Бул жерде атайын трюктар жок. Ботко даярдоо процесси өтө жөнөкөй болгондуктан, аны жаш окуучуга да ишенип тапшырууга болот
Макарон "Примавера": даярдоо оңой жана даамдуу
Макарон деп аталган тамак Италиядан келгени жалпы кабыл алынган. Бирок бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга италиялык макарон үчүн эмес, италиялык-америкалыктар үчүн 2 рецепт тартуулайбыз. Бул "жаз" дегенди билдирген "Примавера" макарондору жөнүндө
Бир жаштагы бала үчүн даамдуу омлет жана бөбөктөр үчүн башка тамактар
Ошентип, балаңыздын биринчи туулган күнүн белгиледиңиз. Буга чейин уялчаак сөздөр айтылып, этият кадамдар жасалган. Балаңыз дүйнөнү изилдөөнү улантууда. Жаңы эрдиктер үчүн ага көп энергия керек. Баланы кантип тамактандыруу керек, ошондой эле бир жаштагы бала үчүн аш болумдуу омлет жана дагы көптөгөн даамдуу тамактарды кантип даярдоо керек, биздин макаладан билип алыңыз
Куурулган күрүч рецепттери
Күрүч тамактары гурмандар арасында абдан популярдуу. Күрүч эт, балык, деңиз азыктары менен жакшы кетет. Куурулган күрүч сонун даамы бар. Аны даярдоо ыкмалары ар кандай ингредиенттерди аралаштырууну камтыйт. Бул макаладан куурулган күрүч бышыруу ыкмасын үйрөнүңүз
Өзбек ашканасы: өзгөчөлүктөрү. Чыныгы өзбек палоосунун рецепти
Өзбек ашканасы жөнүндө айтсам, албетте, ар бир адамдын эсине дароо эле дүйнөгө белгилүү палоо келет. Чынында эле, бул Өзбекстандагы эң популярдуу тамактардын бири, ал пияз, сабиз, күрүч жармасы кошулган козу этинен куурулган. Бул жерде палоо жөн гана сүйүктүү тамак эмес, бул өлкөнүн маданий символу
Бай татар ашканасы - чыныгы гурман үчүн майрам
Байыркы татар ашканасы сизди адаттан тыш даамдуу тамактары менен кубантат. Пайдалуу жана аш болумдуу, кооз жана даамдуу, алар сиздин жашооңузду жаркыратып, ага оң эмоцияларды алып келет
Тамак жасоонун тарыхы жана сырлары менен "Табигы котлеттердин" рецепти
Табигый котлеттер көп күч, убакыт жана билимди талап кылбаган жөнөкөй тамактардын бири. Бир гана “бирок” фарш котлеттеринен кымбат, тамак азыраак чыгат. Бирок, сапаты боюнча ал, албетте, рецепт канчалык жакшы болсо да, эт азыктарынын бардык варианттарынан ашып кетет
Каймак балмуздак: үйдө жасалган рецепт
Балмуздактын тоңдурулган таттуу массасы. Бул деликатес эмнеден жасалган? Балмуздактын курамына сүт азыктары, анын ичинде каймак, сүт жана май, ошондой эле ароматтык жана даам берүүчү заттар түрүндөгү ар кандай кошумчалар кирет
Картошка гратини - популярдуу жашылчанын жаңы даамы
Назик картошка гратини эч кимди кайдыгер калтырбайт. Башталгыч ашпозчулар үчүн ылайыктуу тамак. Бир гана кыйынчылыгы - картошканы жука кесип. Тааныш тамактар жаңы даам берет
Духовкада картошка менен бышырылган тоок - бул жөнөкөй жана даамдуу тамак
Даярдоо оңой тамак - мешке картошка менен бышырылган тоок эти. Жөнөкөй ингредиенттер. Тамак жасоонун назиктери. Тандырга бышырылган жеңдеги тоок - азыраак майрамдык, бирок даамдуу вариант
Даамдуу чочконун котлеттери: үйдө тамак жасоо
Эң популярдуу жана сүйүктүү эт тамактарынын бири - уй же тоок эти кошулган чочконун котлеттери. Алар ар кандай чечмелөө жана ар кандай азыктары менен даярдалган: жаъгактар, сыр, крекер, май, кургатылган жемиштер. Кандай болбосун, алар даамдуу болот. Бул деликатестин күйөрмандары үчүн биз эң сонун рецепттерди сунуштайбыз
Даамдуу фарш: бир нече рецепттер
Кээ бир кожойкелер ашканада идиштерди эксперимент кылып жатканда кызыктуу технологияларды колдонушат. Фарш - бул соус менен эт тамакты айкалыштырууга мүмкүндүк берген эң сонун жакшыртуулардын бири. Даамы жана курамы боюнча бири-биринен айырмаланган бир нече варианттарды карап көрөлү
Жай мешке жашылчалар үчүн этап-этабы менен рецепт: түрдүү бышыруу параметрлери
Жай мештеги жашылчалардын рецепти такыр башка азыктарды камтышы мүмкүн. Бирок, кандай болгон күндө да, мындай тамактар дайыма даамдуу, канааттандырарлык жана ширелүү болуп саналат. Бүгүн биз заманбап ашкана аппаратында жашылчаларды бышыруу үчүн эки түрдүү варианттарды карап чыгабыз
Чочконун эти: рецепт жана керектүү ингредиенттер
Чочконун этинен жасалган соус – бул ар кандай гарнир менен жакшы айкалышкан ар тараптуу тамак. Ар тараптуулугу бул рецептти күнүмдүк да, майрамдык менюда да колдонсоңуз болот
Козу карын менен балык: кээ бир популярдуу рецепттер
Заманбап кулинардык искусствонун салты боюнча, тамактарга протеиндик азыктардын ар кандай түрлөрүн айкалыштырыңыз. Ошентип, козу карын менен балык, өзгөчө жашылча жана жыпар жыттуу кошулган болсо, ар кандай рецепттер жакшы кетет. Аны бышырып, мешке бышырып, кайнатса болот. Продукцияларды сатып алуу боюнча сунуштарга келсек: балык майда сөөктөрү жок тандалышы керек (деңиз филеси бул максатка ылайыктуу), козу карындар эң жеткиликтүү болуп саналат - шампиньондор же устрица козу карындары, бирок сиз токойго да мамиле кылсаңыз болот: ак , май
Каакымдын сенсациялуу пайдасы
Бул өсүмдүк бала кезинен бери баарына белгилүү, бирок анда кандай күч катылганын аз адамдар билет. Эзелтеден эле ал жашоо эликсири деп аталып, биздин замандаштарыбызда аны отоо чөп катары жакшы билишет. Каакымдын пайдасы ушунчалык көп кырдуу болгондуктан, аны үй-бүлөлүк рационго киргизүү үчүн шылтоо болуп саналат. Анын үстүнө, тамыры, сабагы, жалбырактары, гүлдөрү - каакымдын баары пайдалуу
Грилденген кальмар: тамак жасоо боюнча кеңештер
Абанын температурасы 30 градуска жакындаган жай мезгилинде деңиз азыктарынан жасалган жеңил тамактар өзгөчө популярдуу. Мындай тамактарды даярдоодо колдонулган эң популярдуу азыктардын бири кальмар болуп саналат
Кальмарды кантип толтуруу керек. Калмарлар эмне менен толтурулган?
Кальмар – бул деңиз продуктусу, аны дүкөн текчелеринде көп көрүүгө болот, бирок андан кантип жана эмне даярдаса болот? Кальмарды кантип толтуруу керек, фаршты кантип бышырып, майрамдык дасторконго сонун тамак тартуулоо керек - биз бүгүн бул жөнүндө сүйлөшөбүз
Кальмарды каймактуу соуска кантип бышыруу керек. Рецепт
Кальмар каймактуу соус - бул кээде деңиз азыктарынын деликатестерин даамдаганды жакшы көргөндөр үчүн эң сонун тамак
Уй этин кантип бышыруу керек: бир нече эрежелер
Уй этин кантип бышыруу боюнча көптөгөн кеңештер бар жана алардын баары өз алдынча туура жана пайдалуу. Адам этти жеш керек, анткени ал витаминдерге, майларга, белокторго жана углеводдорго бай
Камырдагы кальмар: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Каламари – бул жөнөкөй, бирок ошол эле учурда укмуштуудай даамдуу, үй-бүлөңүздө сүйүктүү тамакка айланышы мүмкүн. Анын ширелүүлүгү, жеңилдиги жана кайталангыс жыпар жыттуулугу ар бир гурманга сөзсүз түрдө баа берет. Бул закуска салтанаттуу тойго жана достор менен жөнөкөй кечеге ылайыктуу
Сорпосу менен даамдуу үй пельмени. Духовкада чүчпараны казандарда бышырабыз
Сорпосу менен чүчпара ар дайым ийгиликтүү жана канааттандырарлык тамак болуп саналат. Бирок алар мешке бышырылган казандарда андан да даамдуу болот. Биз бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Тооктун буттарын эмне менен толтурса болот? Рецепттер
Ар бир адам тоокту жакшы көрөт, өзгөчө бышырылган же куурулган. Бирок кээде ал деликатестерге теңелген, толтурулган. Ар кандай пломбалары бар буттар өзгөчө популярдуу жана сүйүктүү. Тооктун буттарын эмне менен толтурса болот? Рецепттерден билип алалы
Мыкты шишкебек: рецепттер, сын-пикирлер. Үй тамак. Духовкада тоок эти
Эң мыкты шишкебек - бул үйдө жасалган тамак. Этти өзүңүз даярдап жатканда, продуктунун курамын так билесиз, зыяндуу боёкторду, консерванттарды колдонбоңуз. Ошондуктан, биз чочконун, уйдун жана тооктун этинен өзүңүзгө шишкебек жасоону айткыбыз келет
Нан бышырылган тоок төшү: кээ бир азгыруучу рецепттер
Канаттуулардын филеси диеталык жана арзан эт. Бирок көптөр аны жактырбоо менен карашат. Биринчиден, эмчек, адатта, кургак болуп чыгат. Экинчиден, анын күчтүү даамы жок. Ошондуктан адамдар көбүрөөк зыяндуу, бирок ширелүү буттарды артык көрүшөт. Жана гана алар нан бышырылган тооктун төшү канчалык назик болорун билишпейт! Өзүңүздүн ишенбөөчүлүктү жек көрүү менен жеңүүгө аракет кылыңыз жана биздин рецепттерибиздин бирине ылайык тамак бышырып көрүңүз
Уйдун этин меште бышыруу оңой
Эң оңой жолу - уйдун этин мешке бышыруу. Бул көп жеке убакытты талап кылбайт, натыйжада сонун тамак болуп саналат. Бир аз татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз, тамак жыпар жыттуу болот. Кээ бирлери этти көпкө бышыруу зарылчылыгынан улам жакпайт. Бирок, эгер сиз бир нече трюктарды билсеңиз, анда бул көйгөйдү чечсе болот. Духовкада уй этин бышыруу оңой
Жюльенди козу карын менен кантип бышыруу керек
Бул тамак бизге француз ашканасынан келген. Julienne экинчи тамак катары кызмат кыла турган ысык закуска болуп саналат. Кайсы ингредиенттерди биздин дасторконубуздан көрө албайсыз: деңиз азыктары менен, эт менен, тоок менен жана жашылча менен. Бирок көбүнчө үй ээлери жулиенди козу карын менен бышырып беришет
Тоок толтурулган: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери
Тоок толтурулган тамак – бул майрамдык дасторкондо, мисалы, кандайдыр бир майрамдарда жана күнүмдүк менюда, өзгөчө жакындарыңызды өзгөчө тамактар менен сыйлагыңыз келсе, ылайыктуу тамак
Даамдуу жана канааттандырарлык жульен: козу карындар жана фарш менен рецепт
Козу карын кошулган жулиендин рецептин дээрлик бардыгы билет. Бирок, бул даамдуу жана тез тамак, аны түзүү үчүн башка жолдору бар. Мисалы, мындай кечки тамакта тоок төшүнүн ордуна кадимки фаршты колдоно аласыз, ошондой эле ага башка кошумча ингредиенттерди кошсоңуз болот
Козу карын жулиенасы - Франциядан келген рецепт
Козу карын жулиенасы – француздардын эң сонун рецепти. Көбүнчө ал майрамдык дасторкон үчүн даярдалат. Бирок рецепт эч кандай кыйынчылыктарды туудурбайт, андыктан иш күндөрү аны менен үй-бүлөңүздү эркелетсеңиз болот. Ырас, каймак соусун колдонгондуктан, тамак олуттуу калориялуу, ошондуктан аны кечки тамакка эмес, түшкү тамакка берген жакшы
Кыш үчүн үйдө кургатылган калемпир
Кыш үчүн кургатылган калемпир - тоңдуруу, консервалоо жана кургатуу менен бирге түшүмдү жыйноонун эң жакшы жолдорунун бири. Бул макалада биз бул калемпир сактоо ыкмасынын бардык өзгөчөлүктөрү тууралуу сөз болот. Анткени, кургатылган калемпир идиштерге өзгөчө жыпар жыттуулукту берери чыныгы гурмандар үчүн жашыруун эмес. Жана бул деликатес үй менюсун сөзсүз түрдө диверсификациялайт
Веган майонез. Үй шартында майонез: тамак даярдоо рецепттери
Веган майонез кадимки оор жумуртканын сарысы соусуна мыкты альтернатива боло алат. Жагымдуу даамы, бир тектүү текстурасы жана табигый курамы менен аны вегетариандар гана эмес, чиркөө орозосун карманган жана туура тамактануу принциптерин кармангандар да жакшы көрүшөт
Куурулган шампиньондор: сүрөт менен рецепт
Күнүмдүк эмес, бирок өтө татаал эмес, даамдуу бир нерсени чындап кааласаңыз - козу карындардын тамак китеби сиздин кызматыңызда. Ал эми ар кандай вариациядагы куурулган шампиньондор эң жакшы чечим болот. Бул козу карындар, ар кандай супермаркетте жеткиликтүү жана өтө кымбат эмес, ар кандай тамактарды даярдоо үчүн жеңил, эң чыныгы даамдуу
Барбекю соусу: эң популярдуу рецепттер
Ачык кечелерди уюштуруу жана конокторду эң сонун бышкан эт менен сыйлоо Америкадан келген сонун салт. Эттен жасалган тамактар атайын технология боюнча даярдалат. Анан, албетте, бул жерде барбекю соусу керек
Эттен жасалган үй пицца. Бир нече жөнөкөй рецепттер
Көпчүлүгүбүз бул тамакты үйгө жеткирүү менен буйрутма беришет – азыр пиццерияларда инфраструктура жакшы өнүккөн: курьер тамакты дароо эле эшикке алып келет. Бирок бул жерде бир эле маселе бар: продукциянын жогорку сапаты жана европалык стандарттарга шайкештигине карабастан, италиялык тамактын кээ бир күйөрмандары дагы эле пиццаны кошумчалар менен толтурууну жетишсиз деп эсептешет. Ошентип, бул учурда, сонун параметр үй эт пицца болуп саналат
Помидор соусунун рецепттери
Помидор соусу дүйнө жүзү боюнча ашпозчулар тарабынан жигердүү колдонулат, кошумча эт ингредиенттеринин даам айкалыштарын баса белгилейт, жашылчалар, гарнирлер менен эң сонун шайкеш келет. Ачуу тамакты кантип даярдоо керек? Соус рецепттери, кызыктуу италиялык тамактар
Жашылчалар менен бышырылган картошка: рецепт
Картошкадан жасалган тамактарды жактырбаган адамды табуу кыйын, айрыкча алардын түрлөрү көп. Демек, ар бир адам өзүнүн табитине ылайыктуу тамакты сөзсүз табат. Картошканын кооздугу - ал өзүнчө тамак же гарнир, жана анын ажырагыс бөлүгү катары иштей алат
Италиялык спагетти соусу: Сүрөт менен чыныгы соустун рецепти
Жаңы помидор, райхан жана башка ингредиенттердин негизинде жасалган италиялык спагетти соусу – бул кадимки тамакты уникалдуу, даамдуу жана кызыктуу кылат. Мындай соустар жөнөкөй даярдалат, бирок акырында алар кадимки макаронго өзгөчө даам берет. Ар бир үй ээси менюну диверсификациялоого жардам бере турган бир нече рецепттерге көңүл бура алат