Даамдуу тамак 2024, Ноябрь
Жай мештеги "Зебра" пирогу - чаар ырахат
Жай мештеги "Зебра" пирогу - эң сүйүктүү деликатестердин бири. Анын өзгөчөлүгү тортто ачык жана кара түстөгү тилкелер кызыктай алмашып турат. Балдар торттун мындай көрүнүшүнө сүйүнүшөт жана кайсы чоң адам бул чаар ырахаттан баш тартат?
Лагман жай меште - заманбап дизайндагы оригиналдуу тамак
Мультиваркадагы Лагман – кесменин өзгөчө түрү, ал оригиналдуу куурулган, атайын татымалдардын топтому менен толукталган. Бул тамак Орто Азия ашканасына таандык
Сулунун ботосунан жасалган печенье - эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка ылайыктуу
Сулунун ботосунан жасалган печеньелерди чоңдор гана эмес, балдар да жакшы көрүшөт. Бул вариант башка азыктардан айырмаланып турган өзгөчө даамы бар. Бул үчүн мындай печенье жакшы көрүшөт
Ачуу сүйүүчүлөргө чили рецепти
Чили рецепти, кыязы, ачуу ашкананы сүйүүчүлөргө белгилүү. Мисалы, мексикалык ашканада чоң орунду дал ушундай соустар жана тамактар ээлейт. Болгону бир нече тамчы тааныш тамакты жаңы көркөм чыгармага айланта алат
Пифли пицца рецепти - заманбап классикалык
Пицца Италияда бир кезде кедейлердин тамагы деп эсептелсе, бүгүнкү күндө бул тамак бүткүл дүйнөдөгү адамдардын сүймөнчүлүгүнө ээ боло алды. Пицца - бул сонун кондитер
Жашылча менен эт жай меште - жөнөкөй, даамдуу, пайдалуу
Казандагы жашылча менен этти эл байыртадан бери эле бышырып келишкен. Анын жогорку аш болумдуулугу эч кимге сыр эмес. Отко же чокко бышырылган ашынган тамактын аркасында адамдар кайра күч алып, иштөө жөндөмдүүлүгүн арттырышкан
Жай меште каймактагы тоок - кыска убакыттын ичинде назик жана даамы
Жай меште каймактагы тоок ушунчалык даамдуу болгондуктан, көптөгөн кожойкелердин жаңы жылдык менюсунда бул тамак бар. Анын көптөгөн артыкчылыктары бар. Табактын курамындагы ингредиенттердин көбү арзан жана оңой даярдалат. Тоок этин эч кандай көйгөйсүз каалаган формада берсе болот
Жай меште бышырылган тоок - даамдуу, ширелүү, жыпар жыттуу
Көп учурда тоок этин бышыруу үчүн жай меш колдонулат. Процесс мешке бышыруу үчүн талап кылынгандан бир аз көбүрөөк убакыт талап кылына турганына карабастан, заманбап үй кожойкелери бул ыкманы колдонууга кубанычта. Бул канаттуулардын эти абдан ширелүү жана жумшак болуп калгандыгы менен байланыштуу
Жай мешке жумшак этти кантип бышыруу керек?
Эң пайдалуу этти жай меште бышырылган эт десе болот. Бүгүнкү күнгө чейин пайдалуу, пайдалуу жана сапаттуу тамак-ашты пропагандалоо кеңири жайылды. Аны даярдоо үчүн ашканадагы ар бир кожойкеге керемет техника керек - жай меш
Жай меште нанды кантип жөнөкөй жана даамдуу бышыруу керек?
Үйдө нан бышыруу ашканаңызга ыйык нерсе алып келүү дегенди билдирет. Дүкөндөн сатылып алынган тамак-аш эч качан үйдө жасалган тамак менен салыштырылбайт. Өзү даярдаган жыпар жыттуу нандын өзүнүн өзгөчө жандуу энергиясы бар
Уй этинен жасалган стейк - классикадан жасалган рецепт
Уй этинен жасалган стейк, анын рецепти көптөн бери классикалык болуп калган, бул уй этинин порцияланган кесими. Анын калыңдыгы 3 сантиметрге чейин өзгөрөт. Эттин эки тарабын бышыруу керек
Жашылча пюре шорпосунун рецепти жөнөкөйлүгү жана даамы менен синоними болуп саналат
Жеңил жашылча пюре шорпосун сүйбөй коюу мүмкүн эмес. Анын баркыт сымал текстурасы, назик даамы жана жөнөкөй даярдоо ыкмасы бар. Мындан тышкары, пюре шорпо чындыгында оюнга айландырылышы мүмкүн "Угадайбы?"
Батарея пирогу достор менен жолугушуу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк
Балыктан жасалган торт - бул балык толтурулган бышырылган продукт. Пирогдун формасы эң ар түрдүү болушу мүмкүн
Тоок этин куймак менен кантип толтурса болот
Мешке салынган тоок эти эң талаптуу гурманды да кубанта алат. Кандай рецепт болбосун, бул эт дайыма куурулган жана кооз болот
Сметана желе жана карлыган жана карагат десерттерин кантип жасоо керек
Таттууларды балдар гана эмес, чоңдор да жакшы көрүшөт. Бирок, чын жүрөктөн тамактангандан кийин, ашказаныңызды десерт катары оор торт менен ашыкча жүктөөнү каалабайсыз. Ал эми жемиш даана кошулган аба жана жеңил каймак желе, абдан ылайыктуу болмок
Буурчактардан жасалган тамактар - ачкачылык коркунучтуу эмес
Төө буурчак абдан канааттандырарлык тамак, эски күндөрдө алар орозо учурунда этти ийгиликтүү алмаштырышкан. Буурчак өсүмдүктөрүнүн 20 000ден ашык түрү бар, бирок алардын көпчүлүгү тамактанууга ылайыктуу эмес, бирок жалпы өнүгүү үчүн билүү кызыктуу
Оңой кекс камырынын рецепти
Торттун камыры кандай болот, ага кошулган ингредиенттерден көз каранды. Демек, десерттин даамы ар дайым ар кандай болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн көп убакыт коротуунун кереги жок. Бул бышыруу үчүн идеалдуу базаны алуу үчүн бир нече мүнөт гана талап кылынат
Тоок этинен жасалган шурпа: тамак даярдоо рецепти
Өзбек ашканасынын күйөрмандары биз шурпа сыяктуу салттуу тамак жөнүндө сөз кылып жатканыбызга таң калбайт. Бул эмне? Бул эт менен жашылчадан жасалган биринчи тамак
Салмондон жасалган тамактар: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Балыктын даамдуу тамактарын даярдоо эң кыйын иш эмес. Көптөгөн рецепттер сизге ылайыктуу нерсени табууга мүмкүндүк берет. Бирок, бардык түрлөрүнүн ичинен бир белгилүү бир тамак ыкмасын тандоо кыйын болушу мүмкүн. Мындай учурларда, ал абдан жакшы сын-пикирлерди чогулткан адамдар таянуу жакшы. Биздин макалада лосось рецепттерин жана аларды даярдоонун өзгөчөлүктөрүн карап чыгууну сунуштайбыз
Оозуңузга эриген майлуу тоок филесин кантип бышыруу керек
Бардык эттердин ичинен тоок эти эң назик. Сөөктөн (көпчүлүк учурда төштөн) алынган массаны колдонуу менен түрдүү тамактар жасалат. Сиз, мисалы, камырга тооктун филасын кууруп аласыз. Кытырак кесимдери сырткы көрүнүшү жана даамы боюнча абдан табитти. Кантип аларды чындап оозуңузда эритүү үчүн? Бул макалада кээ бир кулинардык сырлар баяндалат
Жалкоо пельмени: сүрөт менен рецепт
Жалкоо чүчпара жөнүндө сөз болгондо эң биринчи эле быштак версиясы эске түшөт: коюу каймак кошулган таттуу камыр дээрлик бардык бала бакчаларда берилчү. Макалада быштак менен гана эмес, ошондой эле толтуруунун башка түрлөрү менен чүчпараны даярдоо боюнча ар тараптуу түшүндүрмөлөр берилген
Сүрөттөрү бар жалкоо пельмендердин рецепттери
Дүкөндөн сатылып алынган чүчпараларды үйдө жасалган чүчпараларга салыштырууга болбойт. тамак үчүн ингредиенттер, өз алдынча тандалып алынган, таза болот. Ошондуктан, чүчпара өзү даамдуу болуп чыгат. Бирок аларды даярдоо үчүн бир нече саат коротууну каалаган дайыма эле боло бербейт. Андан кийин жалкоо пельменди жасоонун рецепттери жардамга келет
Мыкты сыр суфлеи. Гордон Рамсай рецепти
Гордон Рамсай - атактуу ашпозчу. Анын рецепттери профессионал ашпозчулардын арасында дүйнө жүзү боюнча актуалдуу. Бул макалада сыр суфле кантип даярдоо жөнүндө сөз болот. Гордон Рамсайдын рецепти аны даярдоонун бардык сырларын камтыйт
Паста "Ширатаки": курамы, калория, рецепттер, сын-пикирлер
Сиратаки кесмесинин ар бир порциясы нөлдөн тогуз калорияга чейин камтылган, акыры углеводу аз диетанын бардык күйөрмандарына макаронго болгон жашыруун кумарларын канааттандырууга мүмкүнчүлүк берет
Имбир тоок: сүрөттөмөсү жана сүрөтү менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Имбирь – көп жылдык чөп, анын тамыры тамак жасоодо кеңири колдонулат. Ал кондитердик азыктарга, суусундуктарга, тамактарга жана эт тамактарына кошулат. Бүгүнкү материалда имбирь менен эң популярдуу жана кызыктуу тоок рецепттери кеңири талкууланат
Жашыл сыр: тарыхы, өндүрүшү, рецепттери
Элибиз эмнегедир көк сырга көнүп, аны асыл деп эсептегенге макул болушкан. Атүгүл мындай сорттордун күйөрмандары да бар болчу, аларда көктүн барынан уялышпайт. Бирок жашыл сыр дагы эле көптөр үчүн жаңылык. Эл бул да көгөрүп кеткен сорттун бир түрү деп шектенип, андан этият болушат
Жумуртка кошулган тоок: рецепттер, кошумча ингредиенттер жана бышыруу сырлары
Канаттуулардын эти арзан жана оңой сиңирүүчү продукт, жөнөкөй жана майрамдык дасторконго ылайыктуу. Бул козу карындар, жашылчалар, жармалар, сырлар жана башка ингредиенттер менен жакшы айкалышат, бул анын үй кожойкелери арасында популярдуулугуна өбөлгө түзөт. Бүгүнкү постто тооктон жумуртка менен кандай тамактарды жасоого болорун айтып берет
Чамгыр жана жумуртка салат бышыруу
Радиска жана жумурткадан салат жасоо үчүн үй ээлерине кандай азыктар керек? Аны кантип туура бышыруу керек? Бул тамак канчалык пайдалуу?
Уй этинен жасалган даамдуу трипе бышыруу
Уй эти деген эмне? Аны көбүнчө эмне менен жешет? Аны даярдоо үчүн эмне сатып алыш керек жана тамак кандай даярдалат?
Койчунун пирогу - өзгөртүүчү тамак
Көп сандаган аялдар үчүн нан бышыруу - бул өтө татаал иш, аны көбү такыр көтөрө алышпайт. Бул учурда кооптонуунун кереги жок, анткени абдан даамдуу жана оңой даярдалуучу койчу пирогу бар. Бул тамак үчүн көптөгөн ар түрдүү параметрлери бар, мындан тышкары, өз алдынча, анын курамын тууралай аласыз
Бекон пастасы - орус акценти менен италиялык даам
Бекон макарон - ансыз да кызыксыз менюну диверсификациялоо үчүн эң сонун тамак. Аны бир нече мүнөттүн ичинде даярдаса болот, жадагалса башталгыч ашпозчу да аны көтөрө алат
Брюссел балыктарын бышыргандын эң жакшы жолу кайсы? Брюссель гүлдөрү - жай меште рецепттер
Брюссель балыгы дасторкондо барган сайын популярдуу тамактарга айланууда. Кооз жана адаттан тыш жашылча бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Көптөгөн үй кожойкелери үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жага тургандай кылып Брюссель бүчүрлөрүн кантип даамдуу бышыруу керектигине кызыгышат
Сиз эмнени бышырып жебесе болорун билесизби?
Сиз, албетте, көптөгөн балдардын табышмактарынын туура жоопторун билесиз. Ал эми бул суроого кандай жооп бересиз: "Эмнени бышса болот, бирок жегенге болбойт?"
Cranberry желе. Рецепт
Клюква желе, анын рецепти жөнөкөй, курамында ацетилсалицил жана аскорбин кислотасы көп, ошондуктан аны малина кыямы менен бирге сасык тумоого жана сасык тумоого каршы колдонсо болот. Чаңкоону гана эмес, ачкачылыкты да кандыра алат
Форшмак: бул эмне жана аны эмне менен жейт?
«Форшмак - бул эмне?» деген суроого жооп берип жатып, бул тамакта милдеттүү түрдө сельд, алма, жумуртка, ак нан, пияз экенин белгилей кетүү керек. Бирок ар бир кожойкеси рецептке өзүнө тиешелүү бир нерсе алып келип, аны толуктап, өзгөртөт
Мештеги жүгөрү наны: рецепт
Дүйнөдө ундун ар кандай түрлөрү көп. Азыр көптөгөн кожойкелер ашканасында буудайды гана эмес, жүгөрү жана гречка унун, ошондой эле башка сортторду колдонушат. Жүгөрү нанды кантип жасайсыз?
Индия нанын кантип жасоо керек?
Чыныгы индиялык тортторду Индияда гана татып көрүүгө болот. Дал ошол жерде алар бардык эрежелерди жана улуттук өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен, эски технология боюнча бышырылган. Жана сансыз рецепттер бул продуктунун популярдуулугун жана жергиликтүү тургундардын маданиятына болгон чексиз сүйүүсү жөнүндө гана айтылат
Белгенин мыкты рецепттери
Багель – камырдын бардык түрүнөн (ачыткы, барак, быштак кошулган) жасалуучу бышыруу түрү. Десерттин негизин даярдоо үчүн ашпозчулар сүт, айран же жөнөкөй сууну колдонушат
Фаршталган капуста: кантип таңуу керек, этап-этабы менен рецепт
Капуста түрмөктөрү дүкөндөрдө жана базарларда жаңы капуста көп пайда болгон күздүн эң салттуу тамагы. Алар фарш же ар кандай жашылча менен жасалышы мүмкүн. Бүгүн биз аларды даярдоонун нюанстары жөнүндө сүйлөшүүгө чакырабыз. Чындыгында, жаш үй ээлери капуста түрмөктөрүн кантип туура ороп салуу керектиги жөнүндө көп суроолор бар. Келгиле, аны аныктап көрөлү
Ачыткы кошулган куймактарды кантип даярдоо керек: сүрөттөр менен рецепттер
Блин ар кандай жолдор менен даярдалат жана ар бир кулинардык адис компоненттердин туура катышын өзү тандап алат. Ашпозчунун бир нече фирмалык рецепттери бар болсо дагы, ал дагы эле эксперименттерди жасайт жана ачыткы кошулган куймактын рецепти сизге керек. Даяр десерт кооз, аба жана аппетиттүү болуп чыгат