Негизги курс 2024, Ноябрь
Чүчпараны кол менен кантип айкелдесе болот - тез жолдор жана сунуштар
Колдон жасалган чүчпара - адаттан тыш даамдуу тамак. аны даярдоо жараяны жөнөкөй, бирок чыдамкайлык жана кээ бир чеберчиликти талап кылат. Эми чүчпараны кол менен да, түрдүү аппараттардын жардамы менен да айкелдей аласыз
Кипрей балы баардык оорулардан жана түйшүктөрдөн
Аары продуктунун дарылык касиеттери жана жалпы бекемдөөчү таасири ар бир адамга бала кезинен белгилүү. Fireweed балы өзгөчө эмес, ал көптөн бери суук тийүү, өнөкөт бронхит, тонзиллит, жүрөк оорулары, неврологиялык жана башка көптөгөн оорулар үчүн элдик рецепттерде колдонулат
"Аютинский наны": сын-пикирлер, ал эмнеден жасалган
"Аютинский наны" эң белгилүү бренддердин бири. Бул бренддин астында жогорку нан бышыруу технологияларынын аркасында түзүлгөн ар кандай нан азыктары өндүрүлөт. Кайда бардык качан башталган? Ишкананын продукциясы белгиленген сапаттык керсеткучтерге канчалык денгээлде жооп берет?
Түрк эртең мененки тамактары: рецепттер, аттары менен бышыруу өзгөчөлүктөрү, сүрөттөр
Күндүн биринчи тамагы эртең мененки тамак канчалык маанилүү экенин баарыбыз билебиз. Ойгонгондон кийинки алгачкы эки саатта аш болумдуу жана пайдалуу тамактарды колдонуу энергия, маанилүү азыктар менен камсыз кылат, мээге жана жалпы адамдын организмине оң таасирин тийгизет. Бүгүн биз түрк тамактарынын салттары жана түрк эртең мененки тамакты кантип даярдоо керектиги менен тааныштыргыбыз келет. Көп учурда идиштердин саны 20га жакын нерсени түзөт
Жашылча гүлү: мастер-класс. Идиштерди жасалгалоо (фото)
Майрамдагы же күнүмдүк дасторкондогу идиштерди көркөм сүрөткө айландырыңыз. Алардын бетинде жаркыраган гүлдөр ачылсын. Эгерде сиз жашылчалардан гүл жасоону билсеңиз, анда бул эч кандай кыйынчылык жаратпайт. Анда жөнөкөй сабизди лилияга, пиязды хризантемага, помидорду розага тез айландырасыз
Крем менен эмнени алмаштырса болот? Даярдоо боюнча кеңештер
Крем – көптөгөн тамактар менен кондитердик азыктарда кеңири колдонулган ингредиент. Бул продукт майлуулугу боюнча айырмаланат, сырткы көрүнүшү - жаңы же пастерленген
Пайдалуу бал деген эмне: аарычылык продукциясынын сорттору жана алардын касиеттери
Балдын организмге кандай пайдасы бар? Чыныгы уникалдуу курамынын аркасында ал суук тийүүнү эң сонун бошотот, анткени сезгенүүгө каршы жана бактерициддик касиетке ээ. Мындан тышкары, продукт иммунитетти жакшыртат. Сасык тумоо жана курч респиратордук инфекциялардын эпидемиясында күн сайын бир кашык бал жеп турсаңыз, организмдин туруктуулугун арттырасыз
Астел сиркеси эмнеден жасалган: курамы, пайдалуу касиеттери жана өзгөчөлүктөрү
Уксус үйгө абдан пайдалуу жана жөн гана зарыл экенин ар бир кожойке билет, бирок анын эмнеден жасалганына кызыккандар аз. Келгиле, уксусту кененирээк карап көрөлү: курамы, пайдалуу жана зыяндуу касиеттери жана адаттан тыш колдонулушу
Деңиз кирписинин икрасы: кантип колдонуу керек? Деңиз кирпилеринин икрасы: баасы, рецепттери
Жапондор эмне үчүн жүз жылдыктын эли экенин ойлонуп көрдүңүз беле? Алардын жашоо узактыгы абдан жогору, ал 89 жылды түзөт, бул экологиялык кырдаалдын эң жагымдуу өзгөрүүлөрүн эске албаганда. Бул жерде бир нече себептер бар
Муздак ышталган палтус: калориялары, пайдасы, сактоо эрежелери
Бул макалада муздак тамеки тартуу менен бышырылган палтус сыяктуу балыктын түрлөрү жөнүндө кеңири маалымат берилет. Ошондой эле муздак ышталган галибуттун калориялуулугу, бул балыктын кандай пайдасы бар жана даяр тамакты кантип туура сактоо жана дасторконго берүү жөнүндө
Бир аш кашык унда канча грамм жана унду салмаксыз кантип өлчөйт?
Ийгиликтүү тамактардын негизги сыры туура рецептте экенин баары билет. Алардын ар биринде белгилүү бир өлчөмдө көрсөтүлгөн ингредиенттердин тизмесин таба аласыз. Бардык эле үй кожойкелери көз менен аныктай алышпайт, мисалы, бир аш кашыкта канча ун грамм же стаканда канча ун бар. Колдо ашкана таразасы жок болгондо, кашык же стакандагы тамак-аштын өлчөмү жөнүндө билим жардамга келет
Лимондун кабыгы: бул эмне жана тамак жасоодо кантип колдонулат?
Лимондун кабыгынын канчалык пайдалуу экенин тамак жасоодо колдонгондор аз. Бул жагымдуу даам жана жыт гана эмес, витаминдердин кампасы. Лимондун кабыгын кондитердик азыктарга жана десерттерге, ошондой эле салаттарга же ысык тамактарга колдонсо болот. Эң негизгиси лимондун кабыгын кантип жасоону билүү. Биз макалада кээ бир пайдалуу кеңештерди жана ыкмаларды камтыйт
Жаман тамак. Эмне үчүн тамак даамсыз көрүнөт
Адам тамактын даамын сезбей калат, тамак даамсыз болуп, сүйүктүү деликатесиңиз күтүлбөгөн жерден таптакыр татымсыз болуп калат. Кадимки менюдан бардык кеңири таралган буюмдар даамдык касиеттерин жоготуп, кебезге окшош. Көп учурда бул көрүнүш жалпысынан аппетиттин жоголушу менен коштолот
Арпа жармасы. Диеталык азыктар үчүн кандай дандар колдонулат
Күрүч боткосу күрүчтөн, гречка – гречкадан, сулу – сулудан бышырылаарын баары билет. Ал эми арпа жармасы мурда кандай дан болгон, кайсы дандан жасалган?
Акыркы тазалоо: банкаларды духовкада стерилизациялоо
Үйдө туздалган бадыраңдарды жасоодо тукумсуздукту сактоо абдан маанилүү. Продукцияны кайра иштетүүдө жана сактоочу идиштерди даярдоодо бардык патогендик бактериялар жок кылынышы керек. Кээде рецепт бланктары менен банкаларды стерилдөө үчүн каралган. Муну меште оңой кылсаңыз болот
Сабизди кышка кантип минималдуу жоготуу менен батирде сактоо керек?
Сабиз эң популярдуу жашылчалардын бири. Бул даамдуу, пайдалуу жана дээрлик ар бир биринчи жана экинчи тамакка кошулат. Батирде кышка сабизди кантип сактоо керек, ал узак убакыт бою ширелүү жана жаңы бойдон калууда?
Күн карама майы: тазаланган жана тазаланбаган продуктунун пайдасы жана зыяны
Күн карама майы Россияда 19-кылымда гана өндүрүлө баштаган жана ал дароо эле эбегейсиз популярдуулукка ээ болгон. Такталган май кууруу үчүн колдонулган, ал эми салаттарды жасалгалоо үчүн - жыпар жыттуу тазаланбаган күн карама майы. Бул продуктунун ар кандай түрлөрүнүн пайдасы жана зыяны көптөгөн талаш-тартыштарды жаратат. Кээ бир адамдар таза рафинирленген майды жактырса, башкалары витаминге бай тазаланбаган сортторду гана тааныйт
Ачуу розмарин (татымал). Тамак-аш даярдоодо колдонуу
Розмарин - Жер ортолук деңиз ашканасында көптөн бери колдонулуп келе жаткан татымал. Ал АКШ, Англия жана Скандинавия өлкөлөрүндө кеңири колдонулат. Ал өткөн кылымдын башынан бери орус кулинардык колдонулат, бирок али кеңири таралган эмес
Шиктүү жүзүм: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Жүзүм адамдын көптөн берки шериги. Адамдар жаңы шире, кургак мөмөлөрдү ичип, ширелүү таттуу жана кычкыл мөмөлөрдөн шарап жасашат. Жүзүмдүн пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү анын татаал химиялык курамына байланыштуу
Сактоо учурунда бал конфет. Эмне үчүн кристаллдашуу пайда болот?
Төмөнкү сүрөт көп байкалат: 2-3 айдын ичинде дүкөндөн сатылып алынган жаңы суюк бал конфетке айланган. Эмне үчүн мындай болот жана кристаллдашуу анын сапатына кандай таасир этет?
Чизкейктердин баары: калориялар жана пайдалар
Чизкейктердин даамы жана пайдасы жөнүндө көп жана узак убакыт бою сүйлөшсө болот. Бирок бул тамакты сүйгөндөр эртең мененки тамакка бир гана сыр пирогдорун жеш керек экенин билишет, анын калориясы бир топ жогору, анткени биз денебизге жакшы энергия алабыз, андан кийин ал түшкү тамакка чейин үзгүлтүксүз иштей алат. Бирок салттуулардан эч кандай кем калбаган быштак менен аз калориялуу тамактарды бышырып алса болот экен. Бул макалада эмне жөнүндө сүйлөшөбүз
Анжирди кантип жеш керек жана алар кандай пайдалуу
Анжир байыркы жана абдан пайдалуу мөмө. Бул макалада талкууланат ал жөнүндө. Тагыраак айтканда, инжирди кантип жеш керек, аны кантип туура тандоо керек жана эмне үчүн бул мөмө пайдалуу, айрыкча кош бойлуу аялдын организми үчүн
Нитрит тузу: колдонуу боюнча нускама
Нитрит тузу - бул эмне? Сиз берилген макаланын материалдарында берилген суроого жооп таба аласыз. Кошумчалай кетсек, бул продукт эмне үчүн, анын кадимки аш тузунан эмнеси менен айырмаланат жана аны тамак жасоодо кантип туура колдонуу керектиги тууралуу айтып беребиз
Цитрус деген эмне? Цитрус жемиштери деген эмне?
Цитрус жемиштери деген эмне? Алардын кандай пайдасы бар? Алардын курамына кандай витаминдер жана заттар кирет? Каршы көрсөтмөлөр жана сунуштар
Балтика шпраты: калория мазмуну, курамы жана пайдасы, майда балыктын сүрөттөлүшү жана сүрөтү
Балтика шпраты тамак-аш өнөр жайында колдонулган маанилүү балыктардын бири. Балык Түндүк Атлантика жана Жер Ортолук деңизинин океандык мейкиндигинде жашаганды жакшы көрөт. Балыктар кичинекей. Орточо алганда, анын узундугу 16 сантиметрден ашпайт. Бирок, өнөр жайда алар сегизден он сантиметрге чейин жеке адамдарды колдонууну артык көрүшөт
Гарнир деген эмне жана аны кантип тез бышыруу керек?
Дүйнөдө көптөгөн экинчи тамактар бар - адамзат өзүнүн бүткүл тарыхында ойлоп тапкан тамактар. Алардын көбү классикалык рецепттерге ылайык, кошумчаны талап кылат, ал көбүнчө жасалга катары колдонулат, бирок ошондой эле практикалык функциялары бар: кошумча даам диапазонун же негизги ингредиент менен карама-каршы келген даамды берүү. Гарнир деген эмне экени тууралуу кийинки макалабызда сөз кылабыз
Петрушка өсүмдүгү. Пайдасы жана зыяны
Жаңы чөптөр тамак жасоодо эзелтеден бери колдонулуп келет. Ар кандай тамакты эң сонун кооздоп, анын даамын толуктайт. Бул жагынан петрушка өзгөчө мааниге ээ. Кол чатыр үй-бүлөсүнө таандык бул өсүмдүк бир жолу алтынга барабар болгон
Балдын химиялык курамы жана азыктык баалуулугу
Байыркы доорлордон бери бал өзүнүн дарылык касиети менен атагы чыккандыктан, элдик медицинада көптөгөн ооруларды дарылоо үчүн колдонулган. буюмдун пайдасын түшүнүү үчүн, анын курамы жана азыктык баалуулугу менен таанышуу керек
Өрүктүн кандай пайдасы бар?
Өрүктүн пайдасы абдан чоң. Ал өзүнүн жагымдуу даамы үчүн гана эмес, дарылык касиеттери жана аз калориялуулугу үчүн да сүйүшкөн. Таттуу-кычкыл жемиштер жакшы жардам берет очистить биздин организмди шлактарды, токсиндерди, лишнего суюктук жана насыщает менен витаминдер жана пайдалуу заттар. Диетологдор аны жек көргөн килограммдан тез арылтууну каалагандарга жегенди сунушташат
Туура зайтун майын кантип тандоо керек?
Зайтун жемиш майы уникалдуу касиеттерге ээ. башкы нерсе - сапаттуу продукт тандоо. Муну кандай жасаш керек?
Омлет: калория жана сорттору
Ар бир өлкө биздин сүйүктүү омлетти өзүнө жараша даярдайт. Бул тамактын калориялуулугу ага салынган кошумчалардан көз каранды. Сиз диеталык омлетті да, андан да канааттандырганды да даярдасаңыз болот
Жаңы бадыраң: аны жегендин пайдасы жана зыяны
Эң пайдалуу жана кеңири таралган тамактардын бири – бадыраң. Көпчүлүк адамдар ал дээрлик суудан тургандыктан, денеге керектүү заттар анын курамында жок деп эсептешет. Бирок популярдуу ишенимге карабастан, бул продукт абдан пайдалуу
Темирге бай азыктар. Организмдин темирге болгон күнүмдүк муктаждыгы
Көбүнчө темири жогору болгон тамактар кайсылар? Аларды колдонуу эмне үчүн абдан маанилүү?
Зайтун майы: курамы, касиеттери жана колдонулушу. Кууруу жана салаттар үчүн зайтун майы
Зайтун майы баалуу касиеттери үчүн "суюк алтын" деп аталып калган. Ал зайтун дарагынан алынган, уламыш боюнча эллиндерге Афина кудайы берген. Ал аны акылмандыктын жана гүлдөп-өнүгүүнүн символу катары көрсөттү. Жер Ортолук деңизи зайтун майынын мекени болуп саналса да, аны өндүрүү менен көптөгөн Европа өлкөлөрү алектенет. Ошону менен бирге белгилей кетүүчү нерсе, бак-дарактар өскөн жерге жараша майдын даамы жана жыты өзгөрүшү мүмкүн, анткени ал табигый-климаттык шарттарга өтө сезгич келет
Консерваланган туз: атактуу деңиз азыктарынын пайдасы жана зыяны
Тынч океан консервасы ар дайым орусиялык керектөөчүлөрдүн арасында популярдуу болуп келген. Бул буюмдун пайдасы жана зыяны ушул макалада майда-чүйдөсүнө чейин талкууланат
Мультигласс - канча миллилитр?
Интернетте жай мештин кулинардык рецепттери бар сайттар барган сайын көбөйүүдө. Мындай ресурстарда өлчөө чараларынын арасында көп айнек көп кездешет. "Бул канча миллилитрби, граммбы же жөнөкөй стаканбы?" - тажрыйбасыз колдонуучудан келип чыккан биринчи суроо. Бул макалада бул жөнүндө гана эмес, ошондой эле көп айнекке канча түрдүү буюмдар туура келери жөнүндө айтылат
Голланд ашканасы. Голланд ашканасы
Биздин макалада Нидерландиянын кулинардык салттары, эң популярдуу тамактары, классикалык рецепттери жана азыктары жөнүндө сөз болот
Салттуу орус эртең мененки тамак. Даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамактар: ар бир күн үчүн рецепттер
Россия - көп улуттуу өлкө, көптөн бери калыптанып калган кулинардык салттары бар. Байыртадан бери жергиликтүү тургундар дыйканчылык жана дыйканчылык менен алектенип келишкен, демек, дасторкондо жашылча-жемиш, мөмө-жемиш, дан эгиндери, эт, сүт азыктары тынымсыз болгон. Анткени алардын тамактануусу ар дайым ар түрдүү болгон. Эртең менен, адатта, жарма, куймак, куймак, чүчпара жана быштак казандын бардык түрүн колдонушкан. Бүгүнкү макалада ар бир күн үчүн даамдуу эртең мененки тамак үчүн эң популярдуу рецепттер камтылган
Нан: нандын түрлөрү, курамы, пайдалуу касиеттери
Биздин макалада нан жөнүндө сөз кылгыбыз келет. Бул эмне? Биринчиден, бул жылуулук иштетүү жолу менен алынган тамак-аш продуктусу. Негизги ингредиенттер дайыма суу жана ун болуп саналат. Мындан тышкары, ар кандай кошумчалар жана нандын көп сандагы сорттору бар
Бүгүн жумурткада эмне бар
Жумуртканы сүйүүчүлөр жана алардын каршылаштары бул азыктын пайдасы жана зыяны жөнүндө талашып-тартышып жатканда, британдыктар таңкы тамакка 1-2 тоок жумурткасын камтыган эртең мененки тамакка берилген бойдон калууда