Негизги курс
Эл балыгы: тез жана оңой
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Суши жана булочкаларды билгендер узак убакыт бою өздөрү даярдаган сүйүктүү деликатестен ырахат ала алышат. Каалаган супермаркеттен азыр суши жасоого керектүү нори, соустардын кеңири ассортиментин таба аласыз
Калориялуу мөмө-жемиштер жана жашылчалар
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Көп адамдар жашылча-жемиштерди диеталык тамак деп ойлошот жана ашыкча килограммдан оңой арылууга жардам берет, бирок бул таптакыр туура эмес. Жемиштердин жана жашылчалардын калориялуулугу жөнүндө түшүнүккө ээ болуу үчүн, биз бул макалада тема боюнча пайдалуу маалыматтарды чогулттук. Кайсы организмге көбүрөөк пайда алып келет?
Гречка гликемикалык индекси: таблица
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Сергек жашоо образы укмуштуудай популярдуу болууда. Социалдык тармактарда кыздар туура тамактанып, спорт менен машыккан жүздөгөн сүрөттөр жарыяланып жатат. Ал эми кайсы продуктылар туура жана кайсынысы фигураны бузаарын кайдан билесиз? Көбүнчө, бул үчүн тамактын калориясы эсептелинет, бирок белгилүү болгондой, бул маалыматтар күнүмдүк менюну туура түзүү үчүн жетиштүү эмес. Акыркы убакта тамак-аштын гликемиялык индексин эсептөө көнүмүш болуп калды
Деңиз азыктары: калориясы, пайдасы, деңиз азыктары
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Бүгүн биз деңиз азыктары жөнүндө сүйлөшөбүз. Макалада кээ бир деңиз азыктарынын калориялуулугу боюнча таблица келтирилген. Деңиз азыктары менен шорпо жана морепродукты менен макарон үчүн рецепттер да каралат. Алар даамдуу гана эмес, диетада отургандар үчүн да идеалдуу. Бактылуу окуу
Кешки тамакка дасторкон жайылышы. Кечки тамакка дасторкон коюу эрежелери
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Мисалы, жекшемби күнү кечинде баары чогулуу кандай сонун! Ошондуктан, үй-бүлө мүчөлөрүн же досторун күтүп жатканда, кечки тамак үчүн дасторкон кандай болушу керек экенин билүү пайдалуу болот
Бышырылган картошканын технологиялык картасы: компиляциянын мисалы
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Кандай гана өндүрүш болбосун технологиялык карталар бар. Бул милдеттүү болушу керек жалпы кабыл алынган документ болуп саналат. Мисалы, тамак-аш өндүрүшүндө ар бир тамакка технологиялык карта түзүлөт. Андан составын, бышыруу процессин, айрым заттардын курамын ж.б. Төмөндө кайнатылган картошканын технологиялык картасы келтирилген
Глютенсиз кукилер: рецепттер, тандоолордун ар түрдүүлүгү, түрлөрү, кукилерди жасоо боюнча кеңештер жана эрежелер
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Чай үчүн печеньелерди баары жакшы көрүшөт. Бирок адам аллергиясы бар болсо, аны колдонуу жагымсыз кесепеттерге алып келет. Мисалы, кээ бир балдар сүткө, жумурткага жана глютенге чыдабайт. Глютенсиз печеньелердин рецепттери жардамга келет, аны ар бир кожойке чече алат
Бальзам сиркесин кантип тандоо керек: өндүрүүчүлөргө сереп салуу, сапат, кеңештер жана сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Италиянын эң сонун татымалдары бальзамдуу уксус болуп саналат, ал бальзам деп кыскартылган. Бул кычкыл шарап татымалынын коюу консистенциясы кара маринадка, соуска же чайырга окшош. Жегенге жарамдуу уксустун ичинен бальзам уксусу эң жыпар жыттуу жана даамдуу. Анын таттуу жана кычкыл массасы жемиштүү көлөкөлөр менен каныккан. Кадимки эт, салат же десерт бальзам менен жаңы үнгө ээ болот. Келгиле, чыныгы бальзам сиркесин кантип тандоо керектигин карап көрөлү
Клен канты: курамы, пайдасы, колдонулушу
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Клен сиропу клен дарактарынан алынган коюу шире. Андан кант да жасалат, ал адамдын организмине абдан пайдалуу, анткени ал көптөгөн витаминдерди, микроэлементтерди, аминокислоталарды өзүнө сиңирген
Куурулган бадам: пайдасы жана зыяны, калориясы, химиялык курамы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Макалада куурулган бадамдын пайдасы жана зыяны, анын калориялуулугу жана бул продуктунун суткалык керектөөсү жөнүндө сөз кылабыз. Жаңгактын түрлөрүн, адам аны кантип колдоноорун үйрөнөсүз. Бул аш болумдуу жаңгак өзүнчө аялдар үчүн, ал эми адамзаттын эркек жарымы үчүн кандайча пайдалуу экендигин биз сизге кеңири айтып беребиз. Бадамдын пайдалуу касиеттерин байыркы ата-бабаларыбыз баалаган. Бадам Европа элдеринин арасында жана Чыгыш өлкөлөрүнүн тургундарынын арасында популярдуу болгон
Шоколад менен капталган жержаңгак - жакшы жана жаман
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Шоколад менен капталган арахис жөнүндөгү макалабыз. Бул продукт канчалык пайдалуу экендиги тууралуу маалымат берилет. Аны үйдөн кантип даярдоону да үйрөнөсүз. Бирок ага чейин, жержаңгактын пайда жана зыян даражасын түшүнүү зарыл
Консерваланган зайтун: организмге пайдасы жана зыяны, касиеттери, калориясы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Зайтун көптөн бери экзотикалык продукт катары каралбай калган. Бул жемиштер биздин муздаткычтарыбызга майрамдарга, мезгилдерге жана башкаларга карабастан жайгашты. Консерваланган кара зайтундун кандай пайдасы бар? Витаминдер жана минералдар көп болгондуктан, зайтун тамак сиңирүү системасын нормалдаштырып, токсиндерди чыгарып, жалпы абалын жакшыртат. Мындай продуктыдан сиз жөнөкөй жашылча салаттарынан баштап, үй пицца же фаршталган тоок этине чейин каалаган тамакты даярдай аласыз
Куурулган ашкабактын уруктары: пайдалуу касиеттери, курамы жана калориялуулугу
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Бул макалада куурулган ашкабактын уруктары жөнүндө маалымат берилет. Бул продуктунун оң жана терс жактары, ошондой эле анын химиялык курамы жана азыктык баалуулугу түшүндүрүлөт
Күнжүт майы менен кууруп алсам болобу? Күнжүт майынын пайдалуу касиеттери жана даамы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Күнжүт майы дүйнө жүзү боюнча популярдуу продукт. Көптөр анын баалуу касиеттери жөнүндө билишет, ошондуктан алар тамак жасоодо, косметологияда жана медицинада колдонулат. Бирок ушул убакка чейин айрымдарды кунжут майына кууруу болобу деген суроо кызыктырат. Бул тамактын даамын өзгөртө алабы? Келгиле, бул суроолорду кененирээк карап көрөлү
Кантип дени сак жана арзан тамактануу керек: жеткиликтүү азыктардын тизмеси, рецепттер
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Элдин ишенимине карама-каршы, дени сак жана арзан тамактанууга толук мүмкүн. Кантип? Эксперттер биринчи кезекте туура тамактануу принциптери менен таанышууну кеңеш беришет. Аларды талдай турган болсок, туура жана пайдалуу тамактануу ден соолукту сактоонун ачкычы болуп саналат деген жыйынтыкка келүүгө болот. Мындан тышкары, "коп таасири" диетаны өзгөртүүлөр ашыкча килограммдан арылуу болуп саналат жана, демек, көптөгөн коштолгон оорулар
Кефирдин тыгыздыгы: химиялык курамы жана азыктык баалуулугу
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Айрандын пайдалуу жактарын көпкө санаса болот. Сүттү ачытуу учурунда пайда болгон бактериялар бул продуктунун даамы жана азыктык баалуулугу үчүн жооптуу. Анын тыгыздыгынын көрсөткүчү бул сүт азыктарынын учурдагы консистенциясына жараша өзгөрүп турат
French жумшак сыр reblochon: даамы, мүнөздөмөлөрү, сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Reblochon сыры - бул Савойя Альп аймагында уйдун чийки сүтүнөн жасалган "жуулган кабыгы" бар жумшак бышкан сыр. Ал өзүнүн AOC аталышына ээ (орус тилине которулган - жергиликтүү көзөмөл аты)
Кургатылган папайя: калория жана продуктунун сүрөттөлүшү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Папайя – карикастар тукумундагы ири өсүмдүктүн ширелүү жана жыпар жыттуу мөмөсү. Бул продукт тамак жасоодо гана эмес, косметологияда да кеңири колдонулат. Папайя жаңы, кургатылган жана башка азыктар менен айкалыштырып жешет. Бул ингредиенттен эң популярдуу тамактар - таттуу пирожкилер, ширелер, салаттар, жөнөкөй закускалар жана торттор
Мантыны тоңдоого болобу: туура тоңдуруу, сактоо мөөнөтү жана эриткенден кийин колдонуу
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Манты – дээрлик бардыгы жакшы көргөн тамак, бирок аны жасоого көп убакыт керек. Ошондуктан көптөгөн кожойкелер манты келечекте колдонуу үчүн даярдашат. Тамакты тоңдургучта сактаңыз
Пастила: адамдын организмине пайдасы жана зыяны, калориялары жана сын-пикирлери
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Көпчүлүктүн сүйүктүү таттуусун алыскы XIV кылымда Коломнадагы монахтар ойлоп табышып, аны пастила деп аташкан. Бул продуктунун зыяны жана пайдасы бардык жерде талкууланган маселе. Кээ бирөөлөр Иван Грозныйдын убагында ойлоп табылган десерт өтө таттуу жана ден соолукка зыян дешет. Башкалар маршмаллоу денебиз үчүн укмуштуудай пайдалуу продукт деп айтышат. Ким туура?
Жалпы багыттагы буудай уну: сорттору, колдонулушу, сакталышы
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Нан, булочка жана ундан жасалган башка азыктарсыз биздин күн сейрек өтөт. Сапаттуу продукция алуу үчүн эң оболу камырды кандай ундан жууруш керектигин билүү керек. Көбүнчө универсалдуу ун колдонулат. Сиз макаладан бул түрү жөнүндө көбүрөөк биле алабыз
Колбаса "Vyazanka": сын-пикирлер, курамы жана продукт сүрөттөлүшү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Бул макалада биз "Вязанка" колбасасы тууралуу маалыматты карап чыгабыз. Бул продукт жөнүндө сын-пикирлер абдан карама-каршы келет. өндүрүүчүсү гана табигый жана жогорку сапаттагы чийки зат курамында колдонулат деп ырастайт. Бирок, көптөгөн сатып алуучулар бул кепилдикке күмөн санашат, анткени баа саясаты өтө төмөн. Бул компаниянын колбаса жана башка азыктары дагы эле чоң суроо-талапка ээ жана жагымдуу даамы жана жыты бар
Сыр "Мимолет": түрлөрү жана даамы
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Мимолет сыры өз мекенинде, Францияда гана эмес, бүткүл дүйнө жүзүндө абдан белгилүү. Бул катуу сыр категориясына кирет. Буюм шар формасында жасалган, ал боз тексиз кабыгы бар, анын ичиндеги массасы ачык кызгылт сары түстө. Ошондуктан Flamant Mimolet сыры канталупка абдан окшош
Калориялуу осьминог жана аны кантип даярдоо керек?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Даамдуу жана даамдуу тамактарды сүйгөндөр осьминогдун этин жогору баалашат. Ал эми анын сонун даамы жана ачуу жыты үчүн гана эмес, ошондой эле пайдалуу заттардын көп камтылгандыгы үчүн. Мындай компоненттердин аркасында денебиз энергиянын, күчтүн жана башка көптөгөн нерселердин бир бөлүгүн алат
Myllyn Paras ботколору: сорттору, сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Myllyn Paras - бул ар кайсы өлкөлөрдүн рыногунда бир нече түрдүү серияларда сунушталган ботко: "Жолборстун күчү", "1928" жана "Био-Био". Ар бир сорт баланын дени сак өнүгүшү үчүн пайдалуу жана керектүү микроэлементтердин максимумун камтыйт - ар кандай курактагы балдар үчүн ылайыктуу минералдар жана витаминдер
Кальций форматы: сүрөттөлүшү, масштабы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Азыркы дүйнөдө тамак-аш өнөр жайы тамак-аш азыктарын өндүрүүдө ар кандай кошумчаларды колдонот: боёкторду, ароматизаторлорду, даамды күчөткүчтөрдү, стабилизаторлорду жана башкалар. Алардын бири адам организмине терс таасирин тийгизгендиктен Европанын көптөгөн өлкөлөрүндө тыюу салынган e238 тамак-аш кошумчасы
Малинанын балы кантип жасалат? Пайдалуу өзгөчөлүктөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Аарылар малинанын балын эреже катары, мөмө-жемиштер өскөн токой талааларында чогултушат. Нектар өндүрүмдүүлүгү жагынан малина башка бал өсүмдүктөрүнө караганда бир топ жогору турат, ошондуктан курт-кумурскалар ширелерди ушул мөмөдөн чогултканды жакшы көрүшөт
Castello сырлары - даамдуу даамдуу тамак
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Сүйүү же сүйбөө… Көк сыр тууралуу талаш ондогон жылдардан бери уланып келет. Кээ бирөөлөр ачуу жыты бар сонун даамды жакшы көрүшөт, башкалары бир сөзгө кабагын бүркөп, буюм бузулат деп эсептешет. Кастелло сыр сүйүүчүлөрү гастрономиялык талаш-тартыштарга убакыт коротпой, өнүмдөрдүн таза даамынан жана ассортиментинен ырахат алышат
Ундун негизги сапаттары: аныктоо, көрсөткүчтөрдү жана нормаларды баалоо
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Адамдын рационунда алмаштырылгыс азыктар - бул ун азыктары. Ал нан, макарон, тамак-аш өнөр жайында жана ашпозчулукта кеңири колдонулат. Данды майдалап, порошок кылып алынган продукт ун деп аталат. Бүгүн биз сиздер үчүн материал даярдадык, анын ичинен сиз унду негизги сапаттарына ылайык туура тандоону үйрөнөсүз
Буфет деген эмне? пайда болуу тарыхы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Буфеттик тамак-аш кызматы азыр көптөгөн ресторандарда жана мейманкана комплекстеринде кездешет жана көптөгөн майрамдарда колдонулат. Бул көптөгөн факторлор менен шартталган: ыңгайлуулук да, кызматкерлердин тейлөөсүнө үнөмдөө да, кардарларга болгон ишенимдин көрүнүшү. Бирок буфет деген эмне? Бул система тамактануу тармагында качан пайда болгон жана кайда колдонулат?
Углеводдор деген эмне жана алар коркуш керек
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Айымдар арасында «диета» деген сөз көп колдонулат. Идеалдуу фигура - бул алардын сүйүктүү тамак-ашынан жана суусундуктарынан баш тартууга даяр болгон нерсе. Баарынан да карбонгидрат бар тамак-аштан коркушат
Очок наны. Очок нанынын өндүрүшү жана пайдасы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Макалада байыркы жана азыркы мезгилдеги очок нанынын жасалуу технологиясы жана анын пайдасы тууралуу айтылат
Чийки жүгөрү жесе болобу? чийки жүгөрү пайдасы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Көптөгөн адамдар жүгөрүнү жакшы көрүшөт, анткени ал абдан даамдуу жана таттуу. Бирок баары эле биле бербейт, аны чийки бойдон жеш керек, анткени бул жол менен ал бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат
Канттын жалтырак жана түсү (сүрөт). Кант өндүрүү жана баалоо
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Бизди курчап турган дүйнө ушунчалык тааныш болуп калгандыктан, биз көп учурда жашообузду түзгөн кичинекей нерселерди да байкабай калабыз. Мисалы, чай же кофе ичүүнү кааласаңыз, даамын жогорулатуу үчүн шекерди тайманбай алабыз
Быштын жарактуулук мөөнөтү. Бул продуктуну сактоо боюнча жалпы кеңеш
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Быштак ден соолукка пайдалуу сүт азыктарынын бири болуп саналаары эч кимге жашыруун эмес. Бирок муздаткычта көпкө сактоого болбойт жана кыска убакыттан кийин даамын жана баалуу заттарын жогото баштайт. Мындан тышкары, бузулган продуктуну колдонуу ичеги-карын трактынын олуттуу көйгөйлөр менен коштолот. Бул макаладан сиз быштактын так жарактуулук мөөнөтүн жана аны сактоо эрежелерин билесиз
Майдаланган имбирь – кереметтүү жыпар жыттуу зат. Майдаланган имбирь арыктоо үчүн, ден соолук жана сонун даамы үчүн
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Имбир башка чыгыш татымалдары менен бирге адамзатка көптөн бери эле белгилүү. Бул өсүмдүктүн дарылык күчү жогору бааланган. Байыркы убакта имбирдин тамыры элдин банкнотторун алмаштырып, тамак-ашка жана кездемелерге төлөнүүчү. Дарыгерлер аны денени чыңдоо үчүн пайдалуу деп табышты, ашпозчулар аны ар кандай тамактарга: шорполорго, суусундуктарга, десерттерге кошуп коюшкан
Козу: калория жана пайдалуу касиеттери
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Койдун эти сүйүктүү даамдуу продукт. Калориялуулугу 200-300 ккал / 100 г болгон козу дени сак эт болуп эсептелет. Кой этинен жасалган тамактарда канча калория бар? Бул продуктунун кандай пайдасы бар? Макалада берилген маалымат суроолорго жооп берүүгө жардам берет
Пловду кантип даярдоо керек: бышыруу нюанстары, палоодогу суу менен күрүчтүн туура катышы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Плов – күрүч менен эттен же балыктан жасалган жыпар жыттуу чыгыш тамагы. Вегетариандык палоонун рецепттери бар, анда жаныбарлардан алынган азыктар толугу менен жашылча же жемиш менен алмаштырылат. үйдө эт тамак кантип даярдоо керек? Суу менен күрүчтүн пловунда кандай катыш болушу керек? Чыгыш тамак даярдоо ыкмалары жана нюанстар макалада келтирилген
Муздак престелген май деген эмне?
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Муздак пресстелген май – күнүмдүк туура тамактануу үчүн алмаштырылгыс продукт. Анын пайдасы өндүрүш учурунда зыяндуу аралашмаларды колдонбостон чийки затта бар бардык витаминдерди жана минералдарды сактап калганында
Өсүмдүк майларынын түрлөрү, классификациясы жана колдонулушу
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Өсүмдүк майлары адамдын тамактануусу үчүн зарыл. Өсүмдүк майларынын кандай түрлөрү бар, алар кайда колдонулат, алар кандай пайда алып келет жана кандай каршы көрсөтмөсү бар, биз биздин макалада айтып беребиз