Негизги курс 2024, Ноябрь
Португалиянын улуттук ашканасы: өзгөчөлүктөр, салттуу рецепттер
Португалиянын түстүү, оригиналдуу жана укмуш даамдуу ашканасы ар кандай майрамды сонун кылат. Салттуу тамактар менен иштеген оор күндөн кийин, сиз чындап эс алып, көпкө чейин көңүл ача аласыз
Майонездин мыкты бренддери
Автономдук коммерциялык эмес уюм "Сапаттын россиялык системасы" (Роскачество) - бул россиялык дүкөндөрдүн текчелеринде сунушталган товарлардын сапатына көз карандысыз изилдөө жүргүзгөн жана эң мыктыларга "Сапат белгисин" ыйгаруучу улуттук мониторинг системасы. Россиянын продукциясы. Бул макала майонездин ар кандай маркаларын, атап айтканда, Россия Федерациясынын аймагында миңдеген адамдардын таануусуна ээ болгондорду кароого арналган
Жаш кокос: курамы, касиеттери жана кулинардык колдонулушу
Көп адамдар кокосту жаңгак деп жаңылышат. Чынында, алар пальма дарагында өскөн друппалар. ысык өлкөлөрдүн тургундары үчүн, мындай жемиштер абдан маанилүү болуп саналат. Алар ар кандай максаттар үчүн колдонулат. Макалада жаш кокос жана бул мөмөнүн башка түрлөрү жөнүндө сөз болот
Кара буудайдын кабыгын кантип жасоо керек? Буюмдун курамы жана пайдалуу касиеттери
Кара буудайдын үлүштөрү атайын иштетилген кара буудай дандары. Дан эгиндерин чогултуп, тазалап, атайын установкалардан өткөргөндөн кийин биз сапаттуу, пайдалуу жана даамдуу дан боткосун алабыз. Көпчүлүк учурларда, мындай буюмдарды супермаркеттер жана дүкөндөрдүн текчелеринде тапса болот. Кээ бир дүйнөгө таанымал бренддер, мисалы, Nordic, сиз жөн гана кайнак суу куюп, бир-эки мүнөт жаап керек, даяр кара буудай үлүштөрүн, сунуш кылат
Буурчак кесмеси: курамы, пайдасы, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Funchose көбүнчө айнек кесме деп аталат. Бул анын сырткы келбети менен байланыштуу. Бышканда айнек сыяктуу тунук болуп калат. Көптөр аны күрүчтөн же жүгөрүдөн жасалган деп жаңылышат. Бирок, андай эмес. Чынында, funchose буурчак кесме болуп саналат. Ал маш буурчактын белгилүү бир сортундагы крахмалдан жасалат. Андан көптөгөн кызыктуу жана даамдуу тамактар даярдалат
Кургатылган өрүктү кантип тандоо керек: пайдалуу кеңештер
Кургатылган жемиштер организмди керектүү микроэлементтер менен байытуунун пайдалуу жолу. Бир миң жылдан ашык убакыттан бери кургак алма, алмурут, кара өрүк жана өрүк адамды витаминдин жетишсиздигинен сактап келет. Кургатылган өрүк жөнүндө сөз кылалы. Тагыраак айтканда, пайдалуу жана кургатылган жемиш деген сыймыктуу наамга жооп берген кургатылган өрүктү кантип тандоо керектиги жөнүндө
Декстрин - бул БАД: жакшыбы же жаманбы?
Декстрин - термикалык иштетүү жолу менен жүгөрү крахмалынан алынган тамак-аш кошумчасы. Анын масштабы кандай? Адамдын организмине зыяны барбы? Дарыгерлер арыктоо жана ашказан оорулары үчүн буудайдын декстринин ичүүнү сунушташат. Ал эми крахмал чийки түрүндө бырыштарга каршы эң сонун каражат
Вяземский пряник: тарыхы жана салттары, сүрөт менен рецепт
Пушкин да Вязьма пряниктерин мактаган. Алардын эски рецепти сакталып калганын билесизби. Бул макала Vyazma пряникине арналган. Бул жарашыктуу буюмдардын сүрөттөрү, алар менен байланышкан тарых жана каада-салттар, жана, эң негизгиси, үйдө даярдоо үчүн рецепт төмөндө келтирилет
Ун "Сыйкырчы": түрлөрү, курамы, пайдалуу касиеттери жана кардарлардын сын-пикирлери
Байыркы доорлордон бери эле адамдар дан эгиндерин өстүрүп, майда күкүмдөр кылып тартып келишкен. Андан кийин нан жана таттуу тамактар бышырылган. Учурда дүкөндөрдүн текчелеринде ундун көптөгөн түрлөрүн табууга болот. Аны ар кандай фирмалар чыгаргандыктан баасы жана сапаты боюнча айырмаланат
Пастила "Коломчаночка", пайдасы жана сын-пикирлери
Бүгүнкү күндө табигый ингредиенттерден турган таттуулар популярдуу. Алардын арасында өзгөчө орунду "Коломчаночка" пастиласы ээлейт. Белгилүү продукт, десерт, балдардын жана чоңдордун сүйүктүү деликатеси, зефир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Пюре, шире же мөмө-жемиштин кесимдерин жана кум шекерди камтыган курамына байланыштуу, аз өлчөмдөгү "Коломчаночка" нерв системасынын иштеши жана жалпысынан жакшы маанай үчүн пайдалуу
Скопинская шишкебек: продуктунун сүрөттөлүшү жана курамы
«Скопинская» кайнатмасын биздин елкедегу эц эски жана эц керектуу ишканалардын бири - Скопинский эт комбинаты чыгарат. Даярдоочу шишкебектен тышкары тоңдурулган жарым фабрикаттарды, жармаларды, колбасаларды, паштелерди ж.б
Кантиси "Маска": курамы, касиеттери жана кардарлардын сын-пикирлери
Кендилери "Маск" - совет доорунан бери көпчүлүккө тааныш болгон популярдуу десерттер. «Московский оттары», «Белочка», «Чымчыктын сүтү», «Кызыл жоолук жалжалым» менен катар бул таттууларга суроо-талап көп болгон. Аларды бүгүн көптөр жакшы көрүшөт. Макалада маска таттууларынын курамы, десерттин оң жана терс касиеттери жана кардарлардын бул деликатестин сын-пикирлери талкууланат
ITLV зайтун майы: алуу түрлөрү, сапаты жана пайдалуу касиеттери
Зайтун майынын пайдалуу касиеттери жөнүндө сөз кылуунун мааниси жок - алар буга чейин эле белгилүү. Бул өндүрүүчүнүн тандоо үчүн гана калат. Орусияда зайтун дарагы жыйналбайт. Бирок Грециядан, Испаниядан, Италиядан мунай сатып алууга мүмкүнчүлүк бар. Булар Европа менен Азиянын рынокторуна продукцияны жеткирген эң ири үч өлкө
Таттуулар "Вишня Владимировна" фабрикасы "Озерский сувенир"
Таттуулар бардык доордогу жана элдердин чоңдор менен балдардын чоң алсыздыгы. Алар стресс менен күрөшүүгө жардам берет, ар кандай майрамдарда зарыл, маанайды көтөрөт жана ал тургай ден-соолукка да пайдалуу болушу мүмкүн. Белгилүү болгондой, адамдын мээси углеводдорго муктаж жана алардын негизги жеткирүүчүсү таттуулар
Жарма гречка: ГОСТ, кантип тандоо керек жана кантип даярдоо керек
Гречка - 7-кылымда Россияда пайда болгон популярдуу дан өсүмдүктөрү. Бул өсүмдүк протеинине жана көптөгөн баалуу витаминдерге бай, бул аны сергек диетаны кармангандардын арасында өзгөчө популярдуу кылат. Бүгүнкү материалда биз туура данды кантип тандоону жана андан эмнени бышыруу керектигин билебиз
Эт кожоюну: технологиялык карта, тамак жасоо сырлары
Ачуу кычкылдуу коюу эттүү шорпо орус ашканасында гана кездешет. Туздун биринчи жолу 16-кылымдын башында тарыхчылар тарабынан айтылган. Ошондон бери комби-наттык эт хоздорунун технологиялык картасы олуттуу езгеруулерге дуушар болду
Үй шартында чочконун ашказанын кантип тез жана натыйжалуу тазалоо керек
Чочконун эти – көпчүлүктүн сүйүктүү эти. Ал ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Эт өзүнүн сонун даамы касиеттери үчүн бааланат. Чочконун ашказаны тамак жасоодо да колдонулат. Кайнатылган түрүндө ага ар кандай начинкалар толтурулат. Бирок адегенде үй шартында чочконун ашказанын кантип тазалоо керектиги менен таанышуу керек. Процедуранын нюанстары макалада баяндалат
Кремль колбасасы: курамы жана сактоо эрежелери
Жарым ышталган "Кремлевская" колбасасында эмнелер бар? 100 грамм продукцияда канча белок, май жана углевод бар? Колбаса көгөрүп кетсе, эмне кылуу керек? Продукт кандай шарттарда сакталышы керек? Бул суроолордун баарына жоопту төмөндөгү макаладан таба аласыз
Финляндиядан келген балдар тамактары: сүрөттөмө, сүрөттөр, сын-пикирлер
Финляндиядан келген балдар тамактары: сүрөттөмө, сүрөт, сын-пикирлер, бренд аттары. Valio Baby® 1 NutriValio™, Valio Baby® 2 жана Valio Baby® 3 сүтү. Nestle балдар тамагы. Балдар үчүн фин жармалары, ошондой эле жемиш, жашылча жана эт пюресі. Алар жөнүндө керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери
Дүкөндөн сатып алынган жана үйдө жасалган май эмне үчүн майдаланат?
Май бул ботко же кайнатылган картошкага гана даам берүүчү кошумча эмес, ал мээнин активдүү иштеши, иммунитетти көтөрүү, теринин абалын жакшыртуу, кан тамырларын бекемдөө ж.б.у.с. үчүн зарыл болгон витаминдердин жана минералдардын баалуу булагы. Бул жөн гана кеп Бул жогорку сапаттагы жана табигый май жөнүндө. Ал эми бир катар көз карандысыз эксперттердин божомолуна ишенсеңиз, дүкөндөрдүн текчелеринде булардын саны аз. Биздин макалада биз сары май эмне үчүн ураарын карап чыгабыз
Маргарин деген эмне? «Хозяюшка» маргаринин чыгаруу жана составы
Көбүнчө үй шартында кондитердик азыктарды жасаганда алар кошесса маргаринди колдонушат, анын курамын биз дайыма эле пакеттен окуй бербейбиз. Маргарин деген эмне? Аны жесе болобу? Ал кантип өндүрүлөт? Организмге зыяны барбы? Сиз макаланы окуп, бул суроолорго жооп таба аласыз
Сулу "Экстра": сын-пикирлер, сорттор, рецепттер
Сулунун уну көбүнчө эртең мененки тамак үчүн негиз катары колдонулат. Алар ботко, ар кандай кондитердик азыктарды, ошондой эле гранола жасашат. Сулунун көптөгөн түрлөрү бар. "Экстра" - бул дан эгиндеринин биринчи сортунан өндүрүлгөн кабырчыктар
Агар-агарды кантип колдонуу керек: курамы, колдонулушу жана пропорциялары
Маршмаллоу, мармелад, зефир - бул таттуу азыктардын баары агар-агар коюулоочу аркылуу даярдалат. Бул белгилүү эң күчтүү гелдөөчү агент. Үй десерттерин даярдоодо, агар-агар менен иштөө желатинге караганда бир топ жеңил. Бирок муну кантип туура кылууну баары эле биле бербейт. Агар-агарды кантип колдонуу керек экенин биздин макалада айтып беребиз
"Belissimo" момпосуйлары: сүрөттөлүшү, курамы жана калориялуулугу
Belissimo таттуулары - Conti компаниясы чыгарган кондитердик продукт. Sweetness бир нече түрлөрү жана ар кандай толтуруу менен болот. Супермаркеттердин текчелеринде белектин таңгагында да, салмагы боюнча да таттууларды көрүүгө болот. Коробканын салмагы болгону 255 граммды түзөт
Чийки май: түрлөрү, касиеттери жана экономикада колдонулушу
Эт азыктарын өндүрүүдө чийки майдын мааниси кандай? Продукциянын сапатына кандай факторлор таасир этет? Чийки заттын пайдалуу жана зыяндуу касиеттери, ошондой эле анын сорттору. Мунун баары жөнүндө төмөндөгү макаланы окуу менен биле аласыз
Деңиз коктейли "Меридиан". Керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери
Meridian брендинин коктейлдеринде кайнатылган мидиялар, кальмарлар, креветкалар жана осьминогдор бар. Акыркысы, керектөөчүлөрдүн пикири боюнча, пакетте эң азы. Мунайдын болушу продуктуну аш болумдуу кылат, ал эми таңгак ачуу үчүн абдан ыңгайлуу эмес. Бирок, жакшы даамы бул продуктуну абдан популярдуу кылат
Прованс чөптөрү: кайда кошуу керек, курамы, рецепттери
Прованс чөптөрү - орегано, майоран, даамдуу, жалбыз, тимьян, шалфей, райхан жана розмариндин кургатылган чөп аралашмасы. Бул компоненттердин баары бири-бири менен эң сонун айкалышып, тамак жасоодо кеңири колдонулган өзгөчө жыпар жыттуу композицияны түзөт. Бул макалада Provence чөптөр менен бир нече рецепттер берилет
Калория табак борщ. Борщдо канча калория бар?
Жыпар жыттуу, жаңы, чөптөрдөн себелеп, каймактан татымал… Борщ! Ооба, бул тамак бала кезинен келет. Баардыгыбыздын эсибизде чоң апаларыбызга жолугуп, бир табак даамдуу борщ үстүндө эң жакын ойлорубузду бөлүшчүбүз. Бирок азыр көпчүлүк жаш кыздар өздөрүнүн фигурасын карап, кээде бул тамактан баш тартышат. Бирок бекер! Борщ майлуу жана өтө көп калориялуу деп ойлойсузбу? Бүгүн биз бул жомокту жокко чыгарып, бул сонун тамактын пайдасын көрөбүз
Уй этинен жасалган стейктин калориялуулугу, арыктоодо стейк жесе болобу?
Стейк… Бул сөздү укканда кандай сүрөт пайда болот? Кыпкызыл, куурулган кабык, ичин кысканда шире бөлүп чыгарган ширелүү кызгылт эт… Ооба, “стейк” деген сөздү укканда көбүбүздүн сүрөтүбүз ушундай. Бирок бул даамдуу тамакта канча калория бар? Стейктердин кандай түрлөрү бар жана диета учурунда бул даамдуу тамак менен өзүңүздү сыйласаңыз болобу? Эми бул суроолорго кененирээк талдап, жооп беребиз
Тамактардын аш болумдуу баалуулугу. Дан эгиндеринин курамы жана пайдасы
Бул макалада көпчүлүк адамдардын дасторконунда болгон дан эгиндеринин курамы жана аш болумдуулугу каралат. Берилген маалыматтардан дан эгиндери организмге кандай таасир тийгизерин, ошондой эле адамдын ден соолугуна кандай пайда алып келерин түшүнүүгө болот
Майрамдык дасторконго салфеткаларды кантип тоголотуу керек? Стол орнотуу
Жашообузда үй-бүлөлүк жана улуттук майрамдар жетиштүү, үйгө коноктор көп келет. Жана даамдуу даярдалган тамактар гана эмес, туура тейлөө да фестивалга өзүнүн кайталангыс атмосферасын тартуулайт
Алмурут адамдын организмине кандай пайдалуу?
Алмурут ар кандай витаминдерге абдан бай: A, B, C, K. Анын курамында адамдын организмине керектүү пайдалуу микроэлементтер да бар. Алардын арасында: клетчатка, калий, фосфор, темир, күкүрт, фолий кислотасы бар
Мөмө-жемиш кесиптерин жасалгалоо. Эрежелер. Фотосүрөт
Банкет, үй той, балдардын майрамы жемишсиз бүтөт. Мөмө-жемиштерди кесүү майрамды ого бетер жаркын, кооз, дасторконду бай жана даамдуу кыла алат
Жасмык: организм үчүн пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү
Эң "экзотикалык" тамактардын бири - жасмык. Чынында эле, күнүмдүк жашоодо, адамдар сейрек пайдалануу буурчак жана буурчак, бул өкүлү жөнүндө эч нерсе деп айтууга. Ошого карабастан, жасмыктын пайдалуу касиеттери өзгөчө көңүл бурууга жана кылдат изилдөөгө татыктуу, анткени алар апыртмасыз, уникалдуу. Бул тема сергек жашоо образын карманган адамдар үчүн өзгөчө маанилүү. Буурчак өсүмдүк аз калориялуу жана бай химиялык курамы бар
Анардын кабыгын кантип тез жана туура тазалоо керек?
Процесс эч кандай ыңгайсыздыкты жаратпашы үчүн гранатты кантип тазалоо керектигине көп адамдар кызыгышат. Биз азыр бир нече ыкмаларды карап чыгабыз
Бананда канча калория бар: өзгөчөлүктөрү, курамы жана пайдалуу касиеттери
Бул макала банан сыяктуу экзотикалык жемиштерди талкуулоого арналат. Сиз мөмөнүн касиеттерин, өзгөчөлүктөрүн жана бананда канча калория бар экенин билесиз. Диеталарга кызыккан адамдар, албетте, калория сандарын билүүгө кызыкдар болот. Бананда канча калория бар? Суроо тез-тез жана кызыктуу, ал негизинен аялдарды жана бодибилдерлерди тынчсыздандырат. Бул маалыматты талкуу учурунда билебиз
Итбашты кантип кайнатса болот: өзгөчөлүктөрү, ыкмалары жана сунуштары
Игран - роза гүлдөрүнүн тукумундагы бадал. Анын көптөгөн ысымдары бар. Мисалы, бул бизге балдардын жомокторунан тааныш жапайы роза. Анан, албетте, күзгө жакын бышкан кызыл мөмөлөрдү баарыбыз билебиз. Аларды жыйнап, кышка кургатып, витаминдүү жана абдан пайдалуу суусундук даярдашат. Бүгүн биз роза жамбашын кантип бышырып алуу жөнүндө сүйлөшөбүз. Биринчи караганда, бул абдан жөнөкөй. Бирок, негизги милдети - жөн гана даамдуу кайнатма даярдоо эмес, витаминдердин жана пайдалуу заттардын максималдуу сактоо
Кургатылган помидор: рецепттер
Кургатылган помидор дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Ошол эле учурда ар бир өлкөнүн бул тамакты колдонуунун өзүнүн, кайталангыс сыры бар. Күнгө кургатылган помидордун рецепти ар бир кожойкеге тааныш эмес, бирок идеянын өзү абдан жагымдуу
Краб таякчалары Vici: курамы, калориясы, өндүрүүчүсү
Соңку убакта дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө калк арасында Vici краб таякчалары чоң суроо-талапка ээ. Алар тамак-аш даярдоодо ар кандай тамактарды даярдоо үчүн оригиналдуу компонент катары колдонулат. Алар кантип жана кайда өндүрүлгөнү, ошондой эле популярдуу продукт деген эмне жөнүндө бул макалада көбүрөөк биле аласыз
Тандырдагы даамдуу тоок: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Дамдуу тамактын күйөрмандары, албетте, үй шартында мешке салынган тооктой сонун тамак жасоонун амалдарын билишет. Майрамдык дасторкон бул арзан, даярдоого оңой кулинардык шедеврсиз сейрек болот. Бул макалада биз мешке тооктун этин кантип бышыруу керектиги жөнүндө айтып, кулинардык жөндөмүңүз менен жакындарыңызды таң калтырабыз. Ал эми сиз рецептти көптөн бери билсеңиз да, бул макала сизди тооктун өлүгүн даярдоонун ар кандай жолдору менен таң калтырышы мүмкүн