Негизги курс
Өрдөктүн майын кантип алуу керек? Зыян жана пайда
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Үрдөк майы кантип колдонулат жана кантип алынат? Эң таза түрүндө эмес. Бирок алар тамакка кошулат. Бирок бул эмне үчүн зарыл? Бул продуктунун зыяны кандай жана кандай пайдасы бар? Кайсы аймактарда колдонулат? Мунун баары жөнүндө бул макаланы окуу менен биле аласыз
Тармал капуста: сүрөт, аты, рецепттери
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Тармал капуста, же капуста, генетикалык модификациядан жана үй шартынан сактанууга жетишкен капустанын укмуштуу түрү. Франциядагы Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда Иерусалимдеги артишок адамдарды ачарчылыктан жана авитаминоздон сактап калган. Ошол эле учурда, Англияда, ачарчылыктан өлүп калбоого жардам берген бул сорттогу капуста болгон
Күн карама майы, рапс: адамдын организмине пайдасы жана зыяны, касиеттери жана тамак жасоодо колдонулушу
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Рапс майы, күн карама майы сыяктуу, өз ден соолугуна олуттуу караган керектөөчүлөр үчүн зарыл болуп баратат. Төмөндө биз өсүмдүк майларынын оң жана зыяндуу касиеттерин карап, талдап, рапс-күн карама майынын пайдалуу экендигин аныктайбыз. Окумуштуулар тамак жасоодо майларды айкалыштыруу жакшы деген жыйынтыкка келишкен
Какао буурчактары: пайдасы жана колдонулушу. Какао буурчактары: сүрөт
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Климаты жылуу жана нымдуу көп өлкөлөрдүн экономикасы какао өндүрүүгө негизделген. Бул дарактар Түштүк Америка, Африка жана Азия өлкөлөрүндө активдүү өстүрүлөт. Негизги баалуулугу - тамак-аш жана косметика тармагында колдонулган какао буурчагы. Алар кантип өстүрүлөт, кайра иштетилет, алардан эмне өндүрүлөт, ошондой эле продуктунун зыяны жана пайдасы тууралуу кийинки макаладан биле аласыз
Таттуулардын түрлөрү жана аталыштары (тизме)
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Көпчүлүк адамдар үчүн момпосуй өзүнүн даамы менен гана эмес, көңүлдү көтөрүп, энергия кошо турган сүйүктүү деликатес. Бул ар кандай түрдөгү таттуулар бир нече кылымдар бою даярдалып келген жана бул убакыттын ичинде таттуулардын аталыштары кыйла өзгөргөн. Бул макалада бүгүнкү күндө кондитердик ишканалар тарабынан таттуу тамактардын кандай түрлөрү чыгарылары, алар кандайча айырмаланары жана алар эмне деп аталары жөнүндө айтып берет
Продукциянын химиялык курамы: микро жана макрокомпоненттер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Белгилүү болгондой, бардык тамак-аш азыктарынын химиялык компоненттери абдан ар түрдүү. Ошондуктан аларды классификациялоо керек. Учурда классификация эки гана топту карайт: микрокомпоненттер жана макрокомпоненттер. Келгиле, алар кандайча айырмаланарын түшүнүүгө аракет кылалы
Шоколад жөнүндө кызыктуу фактылар. Шоколад өндүрүүнүн сырлары. шоколад фестивалы
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Шоколад – какао буурчактарынан алынган жегенге жарамдуу азыктардын айрым түрлөрүнө берилген аталыш. Акыркысы тропикалык дарактын уруктары - какао. Шоколад жөнүндө анын келип чыгышы, дарылык касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, түрлөрү жана колдонуу ыкмалары жөнүндө ар кандай кызыктуу фактылар бар
Марципан: сүрөттөлүшү жана курамы. Таттуудагы марципан - ал эмнеден жасалган?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Марципан толтурулган таттууларды жеп көрдүңүз беле? Сапаттуу продукцияга туш болсоңуз, анда укмуштуудай жыпар жыт жана назик даам көпкө чейин эсиңизде сакталат. Бүгүн биз сизге марципан эмнеден жасалышы керектигин жана заманбап өндүрүүчүлөр эмнени колдонушарын айтып беребиз
Натрий глутаматы эң даамдуу уу
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Натрий глутаматы же E621 тамак-аш кошумчасы – ар кандай идиштердин жана азыктардын даамын арттыруучу зат. Азыр ал дээрлик бардык татымалдарда, тамак-аш азыктарында жана тамак-аш кошулмаларында бар. Акыркы убакта карапайым элди: "Глутамат натрийдин зыяндуубу?" Порошок өндүрүүчүлөр ал идиштерге гана сонун даам берет деп ырасташат жана анын зыяндуулугу жөнүндө айтылгандардын баары туура эмес. Бирок ошондойбу?
Төө эти: калориясы, даамы, пайдасы, зыяны, минералдардын, витаминдердин жана пайдалуу элементтердин саны
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Төө этинин пайдасы жана зыяны. Анын даамы кандай жана жесе болобу? Төө этиндеги витаминдер жана минералдар. Даярдоо рецепттери: гриль эт жана африкалык төө этинен жасалган тамак. Продукциянын 100 граммына калория жана пайдалуу заттардын саны
Бөдөнөнүн жумурткасынын муздаткычта сактоо мөөнөтү кандай?
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Бөдөнөнүн жумурткасынын узак сактоо мөөнөтү аларды кыйла узак убакытка сактоого мүмкүндүк бергендиктен, аларды келечекте колдонуу үчүн сатып алса болот. Ошентип, күн сайын даамдуу куурулган жумуртка, кайнатылган жумуртка же чийки тамак ичүү мүмкүнчүлүгү бар
Баклажандын организмге пайдасы жана зыяны. Баклажан мөмөбү же жашылчабы?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Баклажан организмиңизди витаминдик комплекс менен байыта турган жана диетаңызды диверсификациялай турган ден соолукка пайдалуу табигый продукт. Баклажандар жөнөкөй: даамдуу тамакка ээ болуу үчүн аларды бир нече саат бою маринаддалган же бышыргандын кереги жок. Ар бир кожойке гана эмес, аны менен күрөшүүгө болот. Бул макалада биз баклажандын адам организмине кандай пайдасы жана зыяны бар экенин билебиз, ошондой эле негизги суроого жооп беребиз: "Мөмө же жашылчабы?"
Россиядагы эң мыкты колбаса өндүрүүчүлөр
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Колбаса постсоветтик өлкөлөрдүн жашоочуларынын дасторконундагы дээрлик эң популярдуу продукт. Колбасаны, колбасаны, колбасаны сүйүүчү болбогон үй-бүлө жок болсо керек. Ал эми, бул азыктардын сапаты көп нерсени каалагандай калтырарын түшүнсөк да, биздин өлкөнүн көпчүлүк тургундары супермаркетке келгенде, кооз жана аппетиттүү колбаса менен текчеден өтө алышпайт
Колбаса "Москва": продукт өзгөчөлүктөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Колбаса "Московская" - бул бардыгына биринчи жолу белгилүү продукт. Буга чейин бул дефицит деп эсептелчү. Бүгүнкү күндө ал орточо сатып алуучу үчүн абдан жеткиликтүү болуп саналат. Бул колбасанын негизги өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Меланж жумуртка - мыкты продукт
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Кондитердик азыктар менен аралашканды жакшы көргөндөр жумуртка көпчүлүк ун (жана өзгөчө бай) азыктар үчүн абдан зарыл экенин билишет. Аларсыз камыр жапжашыл да, бүтүндөй да болбойт. Бирок, көптөгөн үй кожойкелери көбүнчө рецептте кадимки жумурткалардын ордуна, алардан порошоктун же кандайдыр бир меланждын керектүү дозасы грамм менен көрсөтүлгөн фактыга туш болушат. Ал эми порошок көпчүлүк кулинардык адистерге аздыр-көптүр белгилүү болсо, анда акыркы термин кээде чаташтырат
Аскордук сиркеси жана анын түрлөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Стөл сиркеси дээрлик бардык үйдө бар. Көптөгөн кожойкелер аны тамак жасаганда гана колдонбостон, үй тиричилик маселелерин чечүүдө да колдонушат
Мечниковдун быштак сүтү канчалык пайдалуу? Аны үйдө кантип даярдоо керек?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Тамак-аш өнөр жайында кычкыл сүттүү суусундуктар басымдуулук кылат. Продукциянын негизги үлүшү россиялык текчелерге берилет. Мындай пайдалуу жана даамдуу продуктунун пайда болуу тарыхы миңдеген жылдарга эсептелген. Илимий маалыматтарга караганда, эң эски суусундук – быштак сүт
E102 боёк (тартразин): касиеттери, адам организмине тийгизген таасири
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алган тамак-аштардын көбүнүн курамында кошумча азыктар бар экени эч кимге жашыруун эмес. Кээде курамында E102 боёгу да болот. Ал ошондой эле tartrazine деп аталат. Анын кандай касиеттери бар? Ал адамдын организмине кандай таасир этет?
Самарадагы Жигулевский пиво заводу
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Көптөгөн адамдар жалаң импорттук сыраларды жактырышат. Бирок бекер. Самарада эски «Жигули» пиво заводу иштейт, анын продукциясы мыкты сапатта
Помелону кантип жеш керек: кээ бир эрежелер жана салттар
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Помело – бул экзотикалык жемиш, ал азырынча баарына эле белгилүү эмес, бирок гурмандар арасында абдан популярдуу болуп калган. Бул даамдуу жана ширелүү, ошондой эле пайдалуу. Сиз помело кантип жейсиз?
Жасмыктын пайдасы жана зыяны: жегендин кереги барбы?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Жасмык аз кишиге тааныш жана мындай продуктуну саналуу гана адамдар жешет. Бирок, балким, бул анын касиеттерин баары эле биле бербегендигинен уламдыр? Жана жасмыктын кандай пайдасы жана зыяны бар? Ал аш болумдуубу?
Кургатылган инжир: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Анжир же анжир - Ыйык Китепте көп жолу айтылган эң байыркы маданий өсүмдүктөрдүн бири. Анын мөмөлөрү жаңы жана кургатылган желет. Ошондой эле даамдуу кыямдарды, консерваларды жасашат. Бул макалада кургатылган инжирдин пайдалуу касиеттери жана карама-каршы жактары жөнүндө сөз болот
Макаронду кантип жеш керек: эң негизгиси
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Макаронду кантип жеш керек, адилет жыныстагылар арасында легендарлуу! Кереметтүү деликатести же италиялык даамдуу тамакты сүйгөндөр даамын жакшыртууга гана эмес, фигурага кам көрүп, анын калориясын азайтууга аракет кылышат. Ошондуктан макаронду кантип туура жеш керек деген суроодо «и» белгисин коюу зарыл
Тамак-аштагы кальцийдин өлчөмү. Кандай тамак-ашта кальций бар
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Кальций көптөгөн биохимиялык процесстердин туура жүрүшү үчүн зарыл, сөөктөрдүн, тиштердин, жүрөктүн жана булчуңдардын саламаттыгы андан көз каранды. Ал эми анын денеси көп керек - күнүнө болжол менен 1000 мг. Бирок бардык эле тамак-ашта кальций жетиштүү санда боло бербейт. Ошондуктан, көп учурда жетишпейт
Swiss сырлары: өндүрүш технологиясы, сорттору
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Швейцария сыры бүт дүйнөдө барктуу жана популярдуу. Бул продукт анын сапатын жана аныктыгын тастыктоо үчүн атайын этикетка менен белгиленген. 18-кылымдын аягында сыр эң көп экспорттолгон швейцариялык азыктардын бири болуп калды жана бул тенденция бүгүнкү күндө актуалдуу
"Haribo" жемиш гуммилери (HARIBO): курамы, пайдасы жана зыяны
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Гумми балдар жана чоңдор арасында популярдуу продукт болуп эсептелет. Себептери бир гана жагымдуу даамы жана оригиналдуу текстура эмес, ошондой эле дене үчүн пайда. Эксперттер жаш балдарга шоколад же карамельди тишке зыян келтирбөө үчүн берүүнү кеңеш беришпейт, ал эми жогорку сапаттагы резиналарга уруксат берилген жана коопсуз. Мыкты "чайноочу продуктылардын" бири - ата мекендик аналогдорго күчтүү атаандаш болгон Haribo мармелады
Зайтун: калория жана пайдалуу касиеттери
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Зайтун - адамдын организмин витаминдер жана минералдар менен камсыз кыла турган абдан даамдуу жемиштер. Алардын дарылык касиеттерин эске алуу керек
Зайтун майлары. Продукт сүрөттөмөсү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Зайтун майынын ден соолукка тийгизген пайдасы көптөн бери ден соолук жана сулуулук үчүн колдонулуп келет. Бул табигый каражат азыктандыруучу жана жашартуучу маскалар, массаж аралашмалары, үй терисине жана чачка кам көрүү каражаттары үчүн эң сонун компонент экенин ар бир аял билет. Бул макалада зайтун майынын пайдасы, ошондой эле алардын кандай касиеттери бар экендиги тууралуу айтып беребиз
Зайтун майынын пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Зайтун майы Россияда көптөн бери белгилүү, бирок алар аны Прованс деп аташкан. Алар негизинен Франциянын түштүгүнөн алып келишкен. Зайтун дарактарын биринчилерден болуп өстүрүп, ошого жараша мөмө-жемиштерден дени сак майларды алуу үчүн байыркы гректер башташкан. Дал ошолор прессти ойлоп табышкан, анын жардамы менен мөмө-жемиштердин жумшак бөлүктөрүн жана уруктарын майдалап, муздак сыгуу аркылуу жогорку сапаттагы алтын-жашыл түстөгү суюктукту алышкан. Зайтун майынын калориялуулугу продуктунун 100 г үчүн 898 ккал түзөт
Эң аз калориялуу жемиштер, жашылчалар жана мөмөлөр: тизмеси жана өзгөчөлүктөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Фигурация үчүн ачка калуу ден соолукка зыян жана коркунучтуу экени эчак эле далилденген. Бирок анын да натыйжасыз экенин аз адамдар билет. Бир ай же андан да көп кыйналгандан кийин, албетте, бир нерсеге жетесиз, бирок бул эффект туруктуу эмес
Шарап мөмөсү деген эмне? Жемиштердин арасында шарап мөмөсү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Шарап мөмөсү - бул эмне? Инжирдин келип чыгышы, өсүү өзгөчөлүктөрү, химиялык курамы. Инжирдин пайдалуу жана дарылык касиеттери. Тамак-аш даярдоодо шарап мөмөлөрүн колдонуу. Бардык түшүндүрмөлөр макалада
Радискада кандай витаминдер бар? Редиска: ден соолукка пайдасы жана зыяны
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Биздин макала узак кыштан кийин эң биринчи пайда болгон тамыр түшүмүнө арналган, келгиле, чамгыр жөнүндө сүйлөшөлү. Демек, бул кандай жашылча? Редискадагы эң пайдалуу витамин кайсы? Бул витамин комплексин кантип тандоо жана сактоо керек? Биз бул макалада баарын майда-чүйдөсүнө чейин карап чыгабыз
Йогурт: ичүүчү йогурттун калориялуулугу, табигый, үйдө жасалган, Керемет йогурт
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Йогурт - кычкыл сүт азыктарынын эң пайдалуу жана аш болумдуу түрлөрүнүн бири. Анын айрандан же айталы, быштак сүтүнөн айырмасы ачытылган камырдын өзгөчө ыкмасында. Калориясы салыштырмалуу аз болгон йогурттун дарылык касиеттери көп
Тамактын негизги түрлөрү: тизме, сүрөт
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Бул макала биринчи кезекте сергек жашоо образын алып жүргөн же жок дегенде аракет кылгандар үчүн кызыктуу болот. Мында туура тамактануу чоң роль ойной турганы жашыруун эмес. Бул жерде сиз диетада ботко болмоюнча кыла албайсыз. Келгиле, дан эгиндеринин негизги түрлөрүн карап көрөлү, алардын пайдалуу жана терс касиеттери, калориялары жана башка маанилүү жана кызыктуу учурларын карап көрөлү
Эң калориялуу ботко. Дан эгиндеринин түрлөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Калориялуу ботко тамак сиңирүү системасын ашыкча жүктөгөнсүз жана ден соолугуңузга зыян келтирбестен керектүү килограммдарды алууга, ошондой эле зат алмашууну калыбына келтирүүгө мүмкүндүк берет. Дан эгиндерин негизги артыкчылыгы, алардын жеңил сиңирүү болуп саналат, анын аркасында адам өзүн сонун сезет
Картошка кабыгы - тез даярдалуучу продукт
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Картошка кабыгы деген эмне? Бул заманбап технологиянын жардамы менен тазаланган картошкадан алынган жарым фабрикат. Бул макалада буюмдун курамы, өндүрүү ыкмасы, бышыруу параметрлери талкууланат
Нан машинасында глютенсиз нан: рецепттер, бышыруу ыкмалары жана сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Глютенсиз диетаны карманган адамдардын категориясы бар. Эреже катары, денеси глютен деп аталган белокту иштете албаган адамдар тамактанууну чектешет
Гарнир тамактын "экинчи жарымы"
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Дан, буурчак, жашылчалар, козу карындар жана макарон. Гарнир тарелканын жасалгасы гана эмес, ошондой эле толугу менен өз алдынча тамак. Албетте, мындай кенен кулинардык бөлүмдү камтуу үчүн бир карап чыгуу жетишсиз. Биз эң кызыктуу жана жөнөкөй рецепттерди чогулттук
Жазында жашылча-жемиштер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Жаздын келиши менен дүкөндөрдүн текчелеринде биринчи жемиштер пайда болот. Эреже катары, алардын баары күнөскана шарттарында өстүрүлөт жана түзмө-түз нитраттар менен толтурулган. Ошондуктан, үй-бүлөсүнүн ден соолугуна коркунуч туудургусу келбеген көптөгөн адамдар, мындай буюмдарды сатып алуунун кереги барбы деп ойлошот
Маскат ашкабак: сорттору, касиеттери, пайдасы жана зыяны. Кабак менен эмне бышыруу керек
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Сыйкырдуу касиеттери, даамы, мускат жаңгагы ашкабак кечки тамакта жана майрамдык дасторкондо көптөн бери өз ордун ээлеп келет. Ошентип, келгиле, бул продукт жөнүндө көбүрөөк билели